Koch/Köchin

Die Dorfner Gruppe umfasst die Geschäftsbereiche Gebäudemanagement, Gebäudereinigung, Catering und Servicemanagement mit rund 11.350 Mitarbeitern an über 40 Standorten in Deutschland, Österreich und Tschechien.

Unterstützen Sie die Dorfner menü Catering-Service + Organisations GmbH & Co. KG als

Koch Seniorenheim (m/w/d)

in 94032 Passau, Vollzeit, ab sofort

Stellen-ID: 127636

Ihre Arbeitszeit

- 06:00 bis 15:00 Uhr inkl. Pause
- Einsatz am Wochenende und Feiertag im Wechsel nach Dienstplan
- Montag bis Sonntag im Rahmen einer 5-Tage-Woche

Ihre Aufgaben

- Zubereitung von Speisen unter Einhaltung der hygienerechtlichen Vorschriften nach HACCP
- Umsetzung der Speisepläne und Speiseempfehlungen sowie individueller Ernährungsprogramme
- Kontrolle der Warenannahme und Lagerung von Lebensmitteln
- Mitarbeit an Sonderveranstaltungen

Ihr Profil

- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
- Erste Berufserfahrung, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche
- Teamfähigkeit und Eigenverantwortlichkeit
- Sorgfalt und eine zuverlässige Arbeitsweise
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Unser Angebot

- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Geregelte und planbare Arbeitszeiten
- Ein motiviertes Küchenteam
- Vielseitige Aufstiegsmöglichkeiten
- Weiterbildungsangebote in der hauseigenen Akademie und bei externen Partnern
- Mitarbeiterrabatte bei Corporate Benefits
- Hochwertige Arbeitskleidung
- Ein krisensicherer Arbeitsplatz in einem gefestigten Unternehmen

Möchten Sie am Erfolg der Dorfner Gruppe mitarbeiten?

Dann bewerben Sie sich bitte online über https://www.dorfner-gruppe.de/karriere/ oder direkt bei unseren Ansprechpartnern:

KONTAKT:

Annemarie Kiss

Willstätterstraße 73

90449 Nürnberg

+49 911 6802 241

[email protected]

Das [Studierendenwerk Niederbayern/Oberpfalz](https://www.jobs-studentenwerke.de/studierendenwerk-niederbayernoberpfalz) sucht zum 01.09.2025 am Standort Passau:

# Auszubildenden zum Koch (m/w/d) -

# Referenznummer 2025007

**Unsere Kunden sind wissensdurstig und weltoffen**

Wir sind der soziale Dienstleister für die Studierenden und Hochschulen in Regensburg, Passau, Landshut und Deggendorf. Das bieten wir: Mensen und Cafeterien, günstiges Wohnen, BAföG, Kulturförderung und Beratung rund ums Studium. Wir erbringen professionellen Service aus einer Hand und sichern damit Chancengleichheit. Wirtschaftliches und sozial verantwortliches Handeln gehören bei uns zusammen. Auf Sie kommt es an im Kontakt zu den Studierenden. Faire Bezahlung, flexible, familienfreundliche Arbeitszeitmodelle, attraktive Zusatzleistungen und abwechslungsreiche Aufgaben sind bei uns gelebte Praxis. Es lohnt sich bei uns zu arbeiten. Wir geben Ihnen die Möglichkeit, sich beruflich weiterzuentwickeln. Investieren Sie mit uns in die Zukunft.

## Ihre Aufgaben

- Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
- Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit
- Einsetzen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern, Arbeitsplanung
- Hygiene
- Servicebereich, Menübesprechungen
- Warenwirtschaft
- Umweltschutz, Nachhaltigkeit
- Werbung und Verkaufsförderung
- Zubereitung verschiedenster Lebensmittel und Speisen
- Suppen, Soßen
- Fisch, Fleisch, Wild
- Teige und Masse
- und vieles mehr...

## Ihr Profil

- Guter Hauptschulabschluss
- Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
- Teamfähigkeit
- Einsatzfreude
- Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit
- Lernbereitschaft
- Praktika in der Küche wünschenswert

## Was wir Ihnen bieten

Bewerben Sie sich jetzt - wir heißen Sie im Studierendenwerk Niederbayern / Oberpfalz herzlich willkommen!

Die Vergütung erfolgt nach den Richtlinien des Tarifvertrages der Länder mit den üblichen Sozialleistungen des Öffentlichen Dienstes.

Schwerbehinderte Bewerber (m/w/d) werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.

Ihre Bewerbungsunterlagen senden wir Ihnen gerne zurück, wenn Sie einen ausreichend frankierten Rückumschlag beilegen. Ihre schriftliche Bewerbung in Fotokopien ohne Plastikhüllen oder Heftmappen senden Sie bitte bis 15.03.2025 an das Studierendenwerk Niederbayern/Oberpfalz, Albertus-Magnus-Str. 4, 93053 Regensburg, oder an folgende E-Mail-Adresse: [[email protected]](mailto:[email protected])

## Bewerbung

Bitte schicken Sie Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail oder Post.

**Bewerbungsfrist: 15.03.2025**

Andreas Hupfauer
Personalstelle

- E-Mail-Adresse:[[email protected]](mailto:[email protected])
- Anschrift:Studierendenwerk Niederbayern/Oberpfalz
Personalstelle
Albertus-Magnus-Str. 4
93053 Regensburg
- Telefonnummer:0941/20497-120

Die Dorfner Gruppe umfasst die Geschäftsbereiche Gebäudemanagement, Gebäudereinigung, Catering und Servicemanagement mit rund 11.350 Mitarbeitern an über 40 Standorten in Deutschland, Österreich und Tschechien.

Unterstützen Sie die Dorfner menü Catering-Service + Organisations GmbH & Co. KG als

Koch Seniorenheim (m/w/d)

in 94032 Passau, Vollzeit, ab 01.03.2025

Stellen-ID: 127047

Ihre Arbeitszeit

- 06:00 bis 15:00 Uhr inkl. Pause
- Einsatz am Wochenende und Feiertag im Wechsel nach Dienstplan
- Montag bis Sonntag im Rahmen einer 5-Tage-Woche

Ihre Aufgaben

- Zubereitung von Speisen unter Einhaltung der hygienerechtlichen Vorschriften nach HACCP
- Umsetzung der Speisepläne und Speiseempfehlungen sowie individueller Ernährungsprogramme
- Kontrolle der Warenannahme und Lagerung von Lebensmitteln
- Mitarbeit an Sonderveranstaltungen

Ihr Profil

- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
- Erste Berufserfahrung, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche
- Teamfähigkeit und Eigenverantwortlichkeit
- Sorgfalt und eine zuverlässige Arbeitsweise
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Unser Angebot

- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Geregelte und planbare Arbeitszeiten
- Ein motiviertes Küchenteam
- Vielseitige Aufstiegsmöglichkeiten
- Weiterbildungsangebote in der hauseigenen Akademie und bei externen Partnern
- Mitarbeiterrabatte bei Corporate Benefits
- Hochwertige Arbeitskleidung
- Ein krisensicherer Arbeitsplatz in einem gefestigten Unternehmen

Möchten Sie am Erfolg der Dorfner Gruppe mitarbeiten?

Dann bewerben Sie sich bitte online über https://www.dorfner-gruppe.de/karriere/ oder direkt bei unseren Ansprechpartnern:

KONTAKT:

Annemarie Kiss

Willstätterstraße 73

90449 Nürnberg

+49 911 6802 241

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### **Ausbildung Köchin /Koch (m/w/d)**

Das Klinikum Passau ist das führende Schwerpunktkrankenhaus in Ostbayern (Versorgungsstufe II). In aktuell 19 Fachabteilungen mit derzeit 660 Betten einschließlich der Hellge Klinik, 10 Dialyseplätzen und 8 teilstationären Schmerztherapieplätzen werden pro Jahr rund 37.000 Patientinnen und Patienten stationär und rund 41.000 ambulant versorgt. Wir sind Eigenbetrieb der Stadt Passau, Lehrkrankenhaus der Universität Regensburg und Klinikum des universitären MedizinCampus Niederbayern. Um das Wohl und die Gesundheit unserer Patientinnen und Patienten sorgen sich in einer freundlichen und persönlichen Atmosphäre über 2.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Wertschätzendes interdisziplinäres Zusammenarbeiten ist die Grundlage für unsere exzellente medizinische Versorgung. Wichtig ist uns die aktive Förderung der beruflichen Qualifikation und Weiterbildung unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Als führendes Schwerpunktkrankenhaus der Region ist es unser Auftrag eine umfassende Patientenversorgung auf hohem medizinischem und pflegerischem Niveau sicherzustellen. Damit verbunden ist eine große gesellschaftliche und soziale Verantwortung, derer wir uns bewusst sind. Unsere Auszubildenden von heute sind unsere Fach- und Führungskräfte von morgen. Deshalb ist die Nachwuchsförderung für uns eine der wichtigsten Investitionen in die Zukunft.

Rund 200 Pflegeschüler und Auszubildende beginnen bei uns jedes Jahr ihre Ausbildung. Wir bieten ihnen moderne Arbeitsplätze und eine sichere Zukunftsperspektive, denn als Schwerpunktkrankenhaus sind wir systemrelevant und krisensicher.

**Köche** sind nicht nur für die Zubereitung und Anrichtung von Speisen zuständig. Sie empfangen Warenlieferungen, kontrollieren Lagerbestände und sorgen für Sauberkeit und Ordnung in der Küche. Bei Ihrer dreijährigen Ausbildung zur Köchin bzw. zum Koch am Klinikum Passau zeigen wir Ihnen, wie wir in einer Großküche arbeiten. Sie lernen alle nötigen Handgriffe, den richtigen Umgang mit Lebensmitteln und wie wir im Team die Verpflegung unserer Patienten, Besucher und Mitarbeiter sicher stellen. Auch in das Catering für diverse Veranstaltungen im Haus sind Sie eingebunden. Ein dreimonatiges Praktikum in einem externen Partnerbetrieb gibt Ihnen die Möglichkeit während Ihrer Ausbildung auch die klassische Restaurant- bzw. A-la-Carte-Küche kennenzulernen. Sie haben Freude im Umgang mit Lebensmitteln, sind kreativ, geschickt und belastbar? Auf Sie ist Verlass und Sie arbeiten gerne im Team? Dann könnte Ihnen eine Ausbildung zur Köchin bzw. zum Koch bei uns bestimmt gut gefallen!



**Ausbildungsdauer:** 3 Jahre (Verkürzung möglich)

**Ausbildungsbeginn:** 1. September

**Voraussetzungen:** Mind. Qualifizierender Hauptschulabschluss

**Berufsschule:** 2 x bzw. 1 x wöchentlich an der Staatl. Berufsschule I, Am Fernsehturm 2, 94036 Passau

**Bewerbungszeitraum:** ab August des Vorjahres

**Bewerbung an:** Klinikum Passau, Personalabteilung, Innstraße 76, 94032 Passau

**Unsere Kunden sind wissensdurstig und weltoffen**

Wir sind der soziale Dienstleister für die Studierenden und Hochschulen in Regensburg, Passau, Landshut und Deggendorf. Das bieten wir: Mensen und Cafeterien, günstiges Wohnen, BAföG, Kulturförderung und Beratung rund ums Studium. Wir erbringen professionellen Service aus einer Hand und sichern damit Chancengleichheit. Wirtschaftliches und sozial verantwortliches Handeln gehören bei uns zusammen. Auf Sie kommt es an im Kontakt zu den Studierenden. Faire Bezahlung, flexible, familienfreundliche Arbeitszeitmodelle, attraktive Zusatzleistungen und abwechslungsreiche Aufgaben sind bei uns gelebte Praxis. Es lohnt sich bei uns zu arbeiten. Wir geben Ihnen die Möglichkeit, sich beruflich weiterzuentwickeln. Investieren Sie mit uns in die Zukunft.

## Ihre Aufgaben

- Umgang mit Gästen, Beratung und verkauf
- Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit
- Einsetzen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern, Arbeitsplanung
- Hygiene
- Servicebereich, Menübesprechungen
- Warenwirtschaft
- Umweltschutz, Nachhaltigkeit
- Werbung und Verkaufsförderung
- Zubereitung verschiedenster Lebensmittel und Speisen
- Suppen, Soßen
- Fisch, Fleisch, Wild
- Teige und Masse
- und vieles mehr...

## Ihr Profil

- Guter Hauptschulabschluss
- Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
- Teamfähigkeit
- Einsatzfreude
- Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit
- Lernbereitschaft
- Praktika in der Küche wünschenswert

## Was wir Ihnen bieten

Bewerben Sie sich jetzt - wir heißen Sie im Studierendenwerk Niederbayern / Oberpfalz herzlich willkommen!

Die Vergütung erfolgt nach den Richtlinien des Tarifvertrages der Länder mit den üblichen Sozialleistungen des Öffentlichen Dienstes.

Schwerbehinderte Bewerber (m/w/d) werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.

Ihre Bewerbungsunterlagen senden wir Ihnen gerne zurück, wenn Sie einen ausreichend frankierten Rückumschlag beilegen. Ihre schriftliche Bewerbung in Fotokopien ohne Plastikhüllen oder Heftmappen senden Sie bitte bis 30.06.2024 an das Studierendenwerk Niederbayern/Oberpfalz, Albertus-Magnus-Str. 4, 93053 Regensburg, oder an folgende E-Mail-Adresse: [[email protected]](mailto:[email protected])

Das Rehafachzentrum Bad Füssing - Passau gehört mit 370 Betten und ca. 320 Mitarbeitenden der Klinikgruppe der Deutschen Rentenversicherung Bayern Süd an. Schwerpunkte sind Krankheiten der Bereiche Orthopädie, Rheumatologie, Onkologie, Diabetologie sowie Gastroenterologie.
Wir bieten an unserem Standort in Passau zum 1.9.2024 eine
Ausbildung als Koch (m/w/d)

Unsere Anforderungen
- Guter, qualifizierter Bildungsabschluss, gerne auch Quereinsteiger
- Sicherer Umgang mit Zahlen
- Handwerkliches Geschick
- Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
- Sorgfalt und Zuverlässigkeit
- Organisationsfähigkeit
- Teamfähigkeit

Ihre Aufgaben
Am Standort Passau werden täglich ca. 220 Essen zubereitet.
 Die Berufsausbildung besteht aus dem regelmäßigen Besuch der Berufsschule in Passau (Karl-Peter-Obermeier Schule) und praktischen Einsätzen im Rehafachzentrum. Der Einsatz findet im Frühdienst (6:00-14:30 Uhr) oder im Spätdienst (10:30-19:00 Uhr) statt. Wochenenddienst alle 14 Tage (Teildienst 7:00 – 13:30 und 16:00 – 18:00 Uhr).
Köche und Köchinnen verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden.

Wir bieten
-  Eine attraktive Vergütung: 1. Ausbildungsjahr: 1.218,26 € / Monat brutto 2. Ausbildungsjahr: 1.268,20 € / Monat brutto 3. Ausbildungsjahr: 1.314,02 € / Monat brutto
- Eine betriebliche Zusatzversorgung sowie jährliche Sonderzuwendungen und vermögenswirksame Leistungen
- Urlaubsanspruch: 30 Arbeitstage im Kalenderjahr
- Geregelte Arbeitszeiten (39 Stunden/Woche) von Mo-Fr mit Gleitzeitmöglichkeit
- Ausbildungsdauer: 3 Jahre mit Beginn am 1.9.2024
- Klinikeigene Wohnungen in Passau (nach Verfügbarkeit)
- Motiviertes Team in respektvoller Arbeitsumgebung

Beschäftigte in unseren Kliniken müssen gegen Masern geimpft oder immun sein (§ 20 Abs. 8 IfSG).
Die Deutsche Rentenversicherung Bayern Süd fördert die Gleichstellung aller Beschäftigten und begrüßt Bewerbungen aller Personen, unabhängig von deren Herkunft, Religion, Geschlecht oder bestehender Behinderung. Bei ansonsten im Wesentlichen gleicher Eignung, Befähigung und fachlicher Leistung werden schwerbehinderte Bewerbende bevorzugt berücksichtigt.
Für nähere Auskünfte steht Ihnen der Küchenleiter, Herr Scheuer, Tel. 0851 5305-229, gerne zur Verfügung.
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann nutzen Sie Ihre Chance! Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung bis 31.1.2024 unter: www.drv-bayernsued-karriere.de oder per E-Mail (bitte im PDF-Format als eine Gesamt-Datei) an [email protected]
Übrigens: Wir sind Dienststelle für den Bundesfreiwilligendienst!

WILMA heißt dich in ihrem Zuhause willkommen
Wir möchten euch in Wilmas Zuhause einladen, in dem ihr euch wohlfühlt wie bei guten Freunden, wo ihr glücklich seid und gekannt werdet. Unsere Produkte werden sorgfältig und liebevoll ausgesucht und nach Möglichkeit von regionalen Händlern bezogen. Wilmas Freude an Küchentradition - gepaart mit einer Prise Kreativität - das schmeckt nach Heimat und überrascht mit zu Unrecht vergessenen Gaumenfreuden!

DEINE TALENTE
- Heißbegehrtes Kochtalent
- Kühler Kopf auch bei hohem Arbeitsaufkommen

DEINE AUFGABEN:
- Zubereitung der Speisen
- Sämtliche Vor- und Nachbereitungsaufgaben in deiner Rolle als Koch (m|w|d)
- Einhaltung von Sauberkeit und vorgegebener Standards

WAS WIR DIR BIETEN
- Motiviertes und dynamisches Team
- Sichere Arbeitsperspektive für die Zukunft
- Vielzahl an Entwicklungsmöglichkeiten
- Faire Vergütung
- Vereinbarkeit von Beruf und Familie

WILMAS TEAM
Werde Teil unserer wunderbaren Wilma Familie, in der jeder seinen eigenen Charakter, persönliche Stärken und auch kleine Schwächen haben darf. Egal ob für Service, Bar oder Küche: Wilma freut sich über motivierte Mitarbeiter, die unsere Gäste verzaubern möchten! Es erwarten dich abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem gemeinschaftlichen Team sowie vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten.

DEIN KONTAKT
Wilma Wunder Passau GmbH
Frau Anusha Manoharadas
Ludwigstraße 8
94032 Passau

INTERNET
https://passau.wilma-wunder.de

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Arbeitsvorbereitung, Arbeit nach Rezeptur, Food and Beverage/Wirtschaftsbereich, A-la-carte-Küche, Beilagenzubereitung, Bratenzubereitung, Gemüse-, Salatzubereitung, Kalte Küche, Grillgerichte
Erweiterte Kenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, Lebensmittelhygiene, Garnieren (Speisen)

ÜBER TAUSEND JAHRE!

Wer in unseren Weinkeller hinabsteigt, der wird schnell merken, dass er sich in einem historischen Gebäude befindet, das schon zu Zeiten hochmittelalterlicher Kaiser hier stand. Ganz so lange führen wir das berühmte Passauer Gasthaus zwar noch nicht, aber die Heilig-Geist-Stift-Schänke ist uns als Pächterehepaar in den vergangenen Jahrzehnten doch sehr ans Herz gewachsen. Und nicht nur uns, sondern auch vielen Einheimischen und Touristen, die unsere Gastfreundschaft, die herrlichen Köstlichkeiten aus Küche und Weinkeller sowie das historische Ambiente schätzen. Bei uns, den Wirtsleuten Fritz und Sonja Mayer und unserem engagierten Team, ist echte bayerische Gastlichkeit garantiert, davon zeugen auch zahlreiche Preise. Überzeugen Sie sich selbst!

In unserem renommierten Restaurant bieten wir ab Sommer 2024 wieder begehrte Ausbildungsplätze zum/r KOCH/KÖCHIN (m/w/d) an.

Was machen Köche:
Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Sie organisieren alle Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht. Sie verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören.
Köche und Köchinnen kennen die Rezepte für Gerichte aller Art, z.B. für Suppen, Soßen, Gebäck oder Süßspeisen. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie die Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertig werden.

In kleineren Küchen kochen, braten, backen und garnieren Köche und Köchinnen alle Gerichte selbst. In Großküchen sind sie meist auf die Zubereitung bestimmter Speisen spezialisiert, etwa auf Beilagen, Salate oder Fisch- und Fleischgerichte. Zu ihren Aufgaben gehört auch, die Preise zu kalkulieren und Gäste zu beraten.

Die Ausbildung im Überblick:
Koch/Köchin ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG). Die Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre (Verkürzung ist bei guten Noten möglich). Der Unterricht und die theoretischen Prüfungen finden in der Berufsschule Passau statt.

Wer sind wir, wen suchen wir?

In unserem Hause werden alle Produkte frisch zubereitet. Wir suchen daher ganz besonders Bewerber, die Liebe zu Lebensmitteln und deren Bearbeitung sowie möglichst auch Kreativität und Einsatzbereitschaft mitbringen.

Ein Vorabpraktikum oder auch ein individueller bzw. späterer Einstieg für Lehrstellenwechsler ist nach Absprache möglich.

Sind Sie interessiert?
Dann bewerben Sie sich gleich bei uns!

Weitere Informationen über uns finden Sie auf unserer Homepage und auf Facebook.
www.stiftskeller-passau.de