Auszubildende als Koch (m/w/d) für 2026 gesucht

Wir sind ein motiviertes dynamisches Team und Gastgeber im Konsumhotel Dorotheenhof Weimar.

Zu unserem Gästeklientel gehören Wellness-, Individual- und Tagungsgäste welche in 56 Zimmern verschiedener Kategorien verwöhnt werden.
Unser Hotel hat viel zu bieten. Neben Restaurant, Bar, Außenterrasse und Tagungsräumen stehen den Gästen ein erholsamer Wellness- und Saunabereich sowie eine große Parkanlage zur Verfügung.

**Wir suchen für 2026 einen Auszubildenden als Koch (m/w/d).**

Die 3- jährige Ausbildung zum Koch (m/w/d) ist sehr interessant. Neben dem Erstellen von abwechslungsreichen, saisonbedingten und auf das Gästeklientel abgestimmter Speisepläne ist ein Koch für den Einkauf, die Lagerung und die korrekte Verarbeitung der Zutaten verantwortlich. Dabei gilt es die Hygienevorschriften zu beachten und auf die Wünsche der Gäste, insbesondere bei Allergien und Unverträglichkeiten, einzugehen. Die Gerichte sollen nicht nur gut schmecken, sondern auch ansprechend aussehen.

Hier sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt.

Die Ausbildung zum Koch (m/w/d) wird ab jetzt deutlich konkreter und detaillierter. Es stehen jetzt mehr Ernährungs-Trends, Gesundheit und Verbraucherschutz im Vordergrund und die Vertiefung der vegetarischen und vegane Küche spielen eine größere Rolle als bisher.
Du hast einen guten Geschmacksinn und bist gleichzeitig kreativ? Du interessierst dich für die unterschiedlichsten Lebensmittel und deren Verarbeitung?

Du möchtest Teil unseres Dorotheenhof-Küchenteams werden und unsere Gäste kulinarisch verwöhnen?

Dann bist Du bei uns genau richtig!

***Unsere Zusatzleistungen:***

- steuerfreie Zuschläge für Nachtarbeit, Sonn- und Feiertage (25%, 50% und 100 %)
- monatliche betriebliche Gesundheitsleistungen
- Personalverpflegung als Sachbezug
- Kinderbetreuungszuschuss bis 200,00 € pro Monat bei Einreichung der Originalrechnung
- Sonderkonditionen bei Buchung von Hotelzimmern in aktuell 550 Partnerhotels

Die Ausbildungsvergütung beträgt 820 Euro im 1. Ausbildungsjahr, 900 Euro im 2. Ausbildungsjahr und 980 Euro im 3. Ausbildungsjahr.

Bewirb Dich gleich, wir freuen uns darauf!

Wir suchen Bewerber (m/w/d) ab gutem Realschulabschluss, die zum **01.08. 2026** eine Ausbildung zum **Koch (m/w/d)** bei uns
beginnen möchten.

Das 4-Sterne - Congress Hotel Weimar by Mercure verfügt über 194 Zimmer, einen Veranstaltungsbereich mit 10 Tagungsräumen für
bis zu 350 Personen, dem Restaurant „Belvedere“ mit angrenzender Gartenterrasse, die Bar „Bibliothek, sowie einen
Freizeitbereich auf 600 qm Fläche mit Schwimmbad, Sauna und Dampfbad.

Wir bieten unseren Gästen hervorragende Gerichte der regionalen und nationalen Küche. In der Hotelbar können Sie den Abend
bei einem köstlichen Drink ausklingen lassen und einfach entspannen.

### ***Der Ausbildungsberuf im Überblick:***

Köche und Köchinnen verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Sie kennen die Rezepte für Gerichte aller
Art, z.B. für Suppen, Soßen, Gebäck oder Süßspeisen. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie die Lebensmittel
und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen
dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertig werden.

**Koch (m/w/d) ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG), die Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre.**

***Wichtig sind uns außerdem:***

1.) unbedingtes Interesse am Beruf
2.) Bereitschaft zur Schichtarbeit
3.) Zuverlässigkeit und Belastbarkeit

Wir bieten interessierten Bewerbern (m/w/d) die Möglichkeit, vorab ein Praktikum in unserem Haus zu absolvieren. Der theoretische Teil der Ausbildung findet in Berufsschulen in Erfurt und Weimar statt.

Bitte senden Sie uns bei Interesse Ihre schriftliche Bewerbung zu oder bewerben Sie sich gern per E-Mail bei uns. Wir freuen uns
auf Sie.

Ihr Ansprechpartner ist Herr Greier.

Wir suchen für unser exklusives Hotel in Weimar freundliche und interessierte Bewerber (m/w/d) für eine **Ausbildung zum Koch (m/w/d)**.

Unser Hotel liegt in zentraler Lage in unmittelbarer Nähe zum Goethepark und umfasst insgesamt 143 Zimmer.

Wir suchen für das **Ausbildungsjahr 2026** wieder Bewerber (m/w/d) mit gutem Haupt- oder Realschulabschluss oder Abitur und guten Noten in den Fächern Mathematik und Deutsch.

***Durch die IHK erhielten wir das Zertifikat "Garantierte Ausbildungsqualität im Hotel- und Gastgewerbe.***

Sie sollten bereits ein Praktikum in einem Hotel oder einem Restaurant absolviert haben. Zusätzlich bieten wir Ihnen die Möglichkeit, gern vorab bei uns ein Praktikum zu absolvieren.

**Der Ausbildungsberuf im Überblick:**

Köche (m/w/d) verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Sie kennen die Rezepte für Gerichte aller Art, z.B. für Suppen, Soßen, Gebäck oder Süßspeisen. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie die Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertig werden.

**Koch (m/w/d) ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG), die Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre.**

Der theoretische Teil der Ausbildung findet wahlweise entweder in der Berufsschule in Weimar **oder** im DEHOGA Kompetenzzentrum in Erfurt statt.

***Wir legen Wert auf:***

1.) Interesse am Beruf
2.) Zuverlässigkeit
3.) Teamfähigkeit

Bitte senden Sie uns Ihre schriftlichen Bewerbungsunterlagen per Post oder per E-Mail zu, wir freuen uns auf Sie. Ihre Ansprechpartnerin ist Frau Buhler.

Das bieten wir Dir

- 30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche
- Sonn- und Feiertagszuschlag
- Sehr gute Übernahmechancen nach der Ausbildung
- 30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche
- 20 EUR Zuschuss zum Monatsticket für den ÖPNV
- Gratis Online-Sprachkurse
- Urlaubs- & Weihnachtsgeld - weitere Sonderprämien möglich
- Rabatte auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group
- Weniger Papierverbrauch durch unser digitales Berichtsheft
- Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter -App "LEAPP"
- Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie
- Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy
- Team Events

Deine Aufgaben

- Du lernst, wie man kreative Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts zubereitet und anrichtet
- Du unterstützt bei der Planung und Kalkulation von Menüs
- Du sicherst die Einhaltung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards
- Du erhältst spannende Einblicke in die professionelle Küchenorganisation, wie z. B. die Warenbestellung

Dein Profil

- BE YOURSELF - Sei authentisch und Du selbst
- Mindestens einen mittleren Schulabschluss
- Begeisterung fürs Kochen und Freude an kulinarischer Kreativität
- Gute Umgangsformen
- Idealerweise erste praktische Erfahrungen in der Hotellerie / Gastronomie in Form eines Minijobs oder Praktikums
- Sehr gute Deutschkenntnisse (min. B2) in Wort und Schrift

Über uns

BE YOURSELF – bei uns zählt Deine Persönlichkeit! In der Leonardo Family vereinen wir Menschen mit verschiedenen Herkünften und Religionen, unterschiedlichem Geschlecht und Alter, sexueller Orientierung oder möglichen Beeinträchtigungen. Diese Vielfalt macht uns stark, jeden Tag.

Das Leonardo Weimar liegt direkt am Park an der Ilm und verfügt über 294 Zimmer, einen großzügigen Bar- und Restaurantbereich, sowie einen Indoor Pool. Für Tagungen und Konferenzen stehen auf einer Gesamtfläche von 1715 Quadratmetern 12 Tagungsräume zur Nutzung bereit.

Komm auch Du ins Team und starte Deine Karrierereise mit der Ausbildung Koch / Köchin (d/w/m)!

Wir freuen uns über Deine Online-Bewerbung für die Ausbildung Koch / Köchin (d/w/m).

Ansprechpartner

Patrick Winkler

Personalreferent

T: +49 152 38 954 877

Leonardo Weimar

Belvederer Allee 25

99425 Weimar

Das familiengeführte Unternehmen Klüh Catering GmbH sucht ab sofort einen Koch (m/w/d) für seinen Betrieb in einem Pflegeheim im Hause der Marie-Seebach-Stiftung. Arbeitszeit Mo bis So bei einer 5-Tage-Woche von 6.30 bis 14.30 Uhr. Werde auch Du Teil der Klüh-Familie!

Deine Vorteile
* Bezahlung sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld in Anlehnung an DEHOGA-Tarif (Thüringen)
* 30 Tage Urlaub/Jahr
* Sonntagszuschlag 80 %
* Unbefr. Arbeitsvertrag
* Klüh-Rente - überdurchschnittlicher Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
* Bei Klüh geht's voran: über 100 Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie
* Mit dem E-Bike zur Arbeit düsen: JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing auch zur privaten Nutzung
* Sicherer Arbeitsplatz und pünktliche, verlässliche Vergütung
* Getränke frei während der Arbeitszeit und Essen für 1,50 EUR/Tag (falls Du es wünschst)
* Angenehmes Betriebsklima, moderner Arbeitsplatz
* Stellung der Berufsbekleidung inkl. Reinigung
* Echte Aufstiegsmöglichkeiten im Klüh-Konzern
* Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit ohne Anmeldegebühr

Deine Aufgaben
* Als Teil eines fünfköpfigen Küchenteams produzierst Du täglich ca. 120 Essen
* Du dokumentierst Herstellung und Ausgabe
* Du unterstützt bei der Essensausgabe

Dein Profil
* Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
* Man kann sich auf Dich verlassen
* Hast Du bereits Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, so ist das von Vorteil
* Bereitschaft für gelegentliche Arbeit abends bei Sonderveranstaltungen

Wir bieten zum sofortigen Beginn, freie Stellen als **Koch** oder **Küchenhilfe (m/w/d)**, gern auch für Menschen deren Berufung im Herstellen von Speisen liegt, an.

Unser Restaurant befindet sich seit ca. 24 Jahren im Zentrum von Weimar.

Wir verwöhnen unsere Gäste mit spanischen und mexikanischen Spezialitäten in einem einzigartigen, mit viel Liebe zum Detail, landestypisch gestalteten Restaurant.

Unser Küchen- und Serviceteam besteht aktuell aus 6 Mitarbeitern und 5 Aushilfen (m/w/d) und wir arbeiten in einer freundlichen, familiären Atmosphäre.

Bist du noch Einer (m/w/d) der Wenigen, die ihren Beruf mit Leidenschaft ausführen?

**Dann melde dich ganz unkompliziert und schnellstmöglich bei uns!**

- Wir bieten individuelle Arbeitszeiten und ein super cooles Team.
- Da in Zeiten wie diesen ungewöhnlich hohe Gehälter für Köche gezahlt werden, ist dies hier eine Chance.
- Du müsstest umziehen? Kein Thema, wir übernehmen es! Ortswechsel wird von uns übernommen.
- Du bist im Job! Auch hier bieten wir dir eine satte Wechselprämie an!
- Du kannst nicht, kennst aber jemanden? - Hierfür gibt es 1000,00 EURO.
- Lasst die Gastro durch Sie/Uns leben und überleben.

**Wir unterstützen Dich zusätzlich mit einer Sondervergütung in Form von Gutscheinen, einer zusätzlichen Betriebskrankenkasse, E-Bike oder E-Roller.**

Die Arbeitszeiten verteilen sich wie folgt::

5-Tage-Woche von Montag bis Sonntag zwischen 15 und 22 Uhr und regelmäßig freie Wochenenden

Wir freuen uns auf Dich! Deine Bewerbung nehmen wir gern per Mail, telefonisch oder per Post entgegen oder besuche uns einfach im El Burrito. Deine Ansprechpartnerin ist Frau Kristensen.

Wir suchen für unser exklusives Hotel in Weimar freundliche und interessierte Bewerber (m/w/d) für eine **Ausbildung zum Koch (m/w/d)**.

Unser Hotel liegt in zentraler Lage in unmittelbarer Nähe zum Goethepark und umfasst insgesamt 143 Zimmer.

Wir suchen für das **Ausbildungsjahr 2025** wieder Bewerber (m/w/d) mit gutem Haupt- oder Realschulabschluss oder Abitur und guten Noten in den Fächern Mathematik und Deutsch.

**Durch die IHK erhielten wir das Zertifikat "Garantierte Ausbildungsqualität im Hotel- und Gastgewerbe.**

Sie sollten bereits ein Praktikum in einem Hotel oder einem Restaurant absolviert haben. Zusätzlich bieten wir Ihnen die Möglichkeit, gern vorab bei uns ein Praktikum zu absolvieren.

**Der Ausbildungsberuf im Überblick:**

Köche (m/w/d) verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Sie kennen die Rezepte für Gerichte aller Art, z.B. für Suppen, Soßen, Gebäck oder Süßspeisen. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie die Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertig werden.

**Koch (m/w/d) ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG), die Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre.**

Der theoretische Teil der Ausbildung findet wahlweise entweder in der Berufsschule in Weimar oder im DEHOGA Kompetenzzentrum in Erfurt statt.

***Wir legen Wert auf:***

1.) Interesse am Beruf
2.) Zuverlässigkeit
3.) Teamfähigkeit

Bitte senden Sie uns Ihre schriftlichen Bewerbungsunterlagen per Post oder per E-Mail zu, wir freuen uns auf Sie. Ihre Ansprechpartnerin ist Frau Buhler.

Die Erbenhof GmbH ist ein Weimarer Unternehmen. Zu unserem Haus gehören die Hotels "Alt Weimar" und das Hotel "Erbenhof" sowie das Restaurant "Erbenhof" und das Café/Bäckerei/Backshop.

Wir suchen ab sofort einen netten, engagierten Kollegen/in (m/w/d) in unserer Mittagsküche.

Bewerben Sie sich jetzt als:

### Mittagskoch (m/w/d)

### ***Wir bieten Ihnen:***

- Ein tolles Team in einem stabilen Unternehmen
- Eine übertarifliche qualifikationsabhängige Vergütung
- Ein angenehmes Betriebsklima durch effiziente und persönliche Führung
- Flache Hierarchien mit kurzen Entscheidungswegen
- Raum für praktische Ideen
- Gute Weiterbildungsmöglichkeiten
- Einstellung sofort, wenn gewünscht
- bei Bedarf stellen wir Ihnen gern eine Unterkunft in Sichtweite zu Ihrem neuen Arbeitsplatz zur Verfügung

### *Ihre Zuständigkeiten / Hauptaufgaben:*

- Zubereitung von frischen, leckeren, schnellen Mittagsgerichten
- Sorgfältiger Umgang mit Rohstoffen
- Bestellung der benötigten Produkte nach Tagesbedarf
- Lagerkontrolle - Arbeiten und Kontrolle nach HACCP

### Ihre Qualifikationen / Anforderungen:

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder ein vergleichbarer Abschluss
- Eine sorgfältige und selbstständige Arbeitsweise
- Bewusstsein für Ordnung und Sauberkeit
- Gepflegtes Äußeres, verbindliches Benehmen gegenüber Gästen
- Freude am Verkauf
- Interesse an Weiterbildung
- Spaß, gemeinsam im Team anzupacken

Der Arbeitsort für diese Tätigkeit ist Weimar. Wir bieten Ihnen eine Vollzeitbeschäftigung mit einer wöchentlichen Arbeitszeit von 38 Stunden an
bzw. ist nach Absprache auch eine Beschäftigung in Teilzeit ab 30 Stunden möglich. Sprechen Sie uns in Ihrer Bewerbung gern einfach darauf an.

Der Einsatz erfolgt im Rahmen einer 5-Tage-Woche und ist von Montag bis Freitag möglich. **Die Arbeitszeiten bewegen sich zwischen 08.00 und 16.00 Uhr, je nach Schicht.** Mittagstisch ist in der Zeit von 11.30 bis 14.30 Uhr.

Wenn Sie auf der Suche nach einer neuen Herausforderung sind und sich diese Tätigkeit vorstellen können, senden Sie uns bitte Ihre Kurzbewerbung mit einer aktuellen Telefonnummer per Mail zu. Sie erreichen uns unter:

**[email protected]**

Ihr Ansprechpartner ist Herr Müller. Wir freuen uns auf Sie!