Ausbildung Koch / Köchin (d/w/m)

Das bieten wir Dir

- 30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche
- Sonn- und Feiertagszuschlag
- Sehr gute Übernahmechancen nach der Ausbildung
- 30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche
- 20 EUR Zuschuss zum Monatsticket für den ÖPNV
- Gratis Online-Sprachkurse
- Urlaubs- & Weihnachtsgeld - weitere Sonderprämien möglich
- Rabatte auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group
- Weniger Papierverbrauch durch unser digitales Berichtsheft
- Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter -App "LEAPP"
- Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie
- Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy
- Team Events

Deine Aufgaben

- Du lernst, wie man kreative Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts zubereitet und anrichtet
- Du unterstützt bei der Planung und Kalkulation von Menüs
- Du sicherst die Einhaltung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards
- Du erhältst spannende Einblicke in die professionelle Küchenorganisation, wie z. B. die Warenbestellung

Dein Profil

- BE YOURSELF - Sei authentisch und Du selbst
- Mindestens einen mittleren Schulabschluss
- Begeisterung fürs Kochen und Freude an kulinarischer Kreativität
- Gute Umgangsformen
- Idealerweise erste praktische Erfahrungen in der Hotellerie / Gastronomie in Form eines Minijobs oder Praktikums
- Sehr gute Deutschkenntnisse (min. B2) in Wort und Schrift

Über uns

BE YOURSELF – bei uns zählt Deine Persönlichkeit! In der Leonardo Family vereinen wir Menschen mit verschiedenen Herkünften und Religionen, unterschiedlichem Geschlecht und Alter, sexueller Orientierung oder möglichen Beeinträchtigungen. Diese Vielfalt macht uns stark, jeden Tag.

Das Leonardo Weimar liegt direkt am Park an der Ilm und verfügt über 294 Zimmer, einen großzügigen Bar- und Restaurantbereich, sowie einen Indoor Pool. Für Tagungen und Konferenzen stehen auf einer Gesamtfläche von 1715 Quadratmetern 12 Tagungsräume zur Nutzung bereit.

Komm auch Du ins Team und starte Deine Karrierereise mit der Ausbildung Koch / Köchin (d/w/m)!

Wir freuen uns über Deine Online-Bewerbung für die Ausbildung Koch / Köchin (d/w/m).

Ansprechpartner

Patrick Winkler

Personalreferent

T: +49 152 38 954 877

Leonardo Weimar

Belvederer Allee 25

99425 Weimar

Das familiengeführte Unternehmen Klüh Catering GmbH sucht ab sofort einen Koch (m/w/d) für seinen Betrieb in einem Pflegeheim im Hause der Marie-Seebach-Stiftung. Arbeitszeit Mo bis So bei einer 5-Tage-Woche von 6.30 bis 14.30 Uhr. Werde auch Du Teil der Klüh-Familie!

Deine Vorteile
* Bezahlung sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld in Anlehnung an DEHOGA-Tarif (Thüringen)
* 30 Tage Urlaub/Jahr
* Sonntagszuschlag 80 %
* Unbefr. Arbeitsvertrag
* Klüh-Rente - überdurchschnittlicher Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
* Bei Klüh geht's voran: über 100 Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie
* Mit dem E-Bike zur Arbeit düsen: JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing auch zur privaten Nutzung
* Sicherer Arbeitsplatz und pünktliche, verlässliche Vergütung
* Getränke frei während der Arbeitszeit und Essen für 1,50 EUR/Tag (falls Du es wünschst)
* Angenehmes Betriebsklima, moderner Arbeitsplatz
* Stellung der Berufsbekleidung inkl. Reinigung
* Echte Aufstiegsmöglichkeiten im Klüh-Konzern
* Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit ohne Anmeldegebühr

Deine Aufgaben
* Als Teil eines fünfköpfigen Küchenteams produzierst Du täglich ca. 120 Essen
* Du dokumentierst Herstellung und Ausgabe
* Du unterstützt bei der Essensausgabe

Dein Profil
* Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
* Man kann sich auf Dich verlassen
* Hast Du bereits Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, so ist das von Vorteil
* Bereitschaft für gelegentliche Arbeit abends bei Sonderveranstaltungen

Wir bieten zum sofortigen Beginn, freie Stellen als **Koch** oder **Küchenhilfe (m/w/d)**, gern auch für Menschen deren Berufung im Herstellen von Speisen liegt, an.

Unser Restaurant befindet sich seit ca. 24 Jahren im Zentrum von Weimar.

Wir verwöhnen unsere Gäste mit spanischen und mexikanischen Spezialitäten in einem einzigartigen, mit viel Liebe zum Detail, landestypisch gestalteten Restaurant.

Unser Küchen- und Serviceteam besteht aktuell aus 6 Mitarbeitern und 5 Aushilfen (m/w/d) und wir arbeiten in einer freundlichen, familiären Atmosphäre.

Bist du noch Einer (m/w/d) der Wenigen, die ihren Beruf mit Leidenschaft ausführen?

**Dann melde dich ganz unkompliziert und schnellstmöglich bei uns!**

- Wir bieten individuelle Arbeitszeiten und ein super cooles Team.
- Da in Zeiten wie diesen ungewöhnlich hohe Gehälter für Köche gezahlt werden, ist dies hier eine Chance.
- Du müsstest umziehen? Kein Thema, wir übernehmen es! Ortswechsel wird von uns übernommen.
- Du bist im Job! Auch hier bieten wir dir eine satte Wechselprämie an!
- Du kannst nicht, kennst aber jemanden? - Hierfür gibt es 1000,00 EURO.
- Lasst die Gastro durch Sie/Uns leben und überleben.

**Wir unterstützen Dich zusätzlich mit einer Sondervergütung in Form von Gutscheinen, einer zusätzlichen Betriebskrankenkasse, E-Bike oder E-Roller.**

Die Arbeitszeiten verteilen sich wie folgt::

5-Tage-Woche von Montag bis Sonntag zwischen 15 und 22 Uhr und regelmäßig freie Wochenenden

Wir freuen uns auf Dich! Deine Bewerbung nehmen wir gern per Mail, telefonisch oder per Post entgegen oder besuche uns einfach im El Burrito. Deine Ansprechpartnerin ist Frau Kristensen.

Wir suchen für unser exklusives Hotel in Weimar freundliche und interessierte Bewerber (m/w/d) für eine **Ausbildung zum Koch (m/w/d)**.

Unser Hotel liegt in zentraler Lage in unmittelbarer Nähe zum Goethepark und umfasst insgesamt 143 Zimmer.

Wir suchen für das **Ausbildungsjahr 2025** wieder Bewerber (m/w/d) mit gutem Haupt- oder Realschulabschluss oder Abitur und guten Noten in den Fächern Mathematik und Deutsch.

**Durch die IHK erhielten wir das Zertifikat "Garantierte Ausbildungsqualität im Hotel- und Gastgewerbe.**

Sie sollten bereits ein Praktikum in einem Hotel oder einem Restaurant absolviert haben. Zusätzlich bieten wir Ihnen die Möglichkeit, gern vorab bei uns ein Praktikum zu absolvieren.

**Der Ausbildungsberuf im Überblick:**

Köche (m/w/d) verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Sie kennen die Rezepte für Gerichte aller Art, z.B. für Suppen, Soßen, Gebäck oder Süßspeisen. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie die Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertig werden.

**Koch (m/w/d) ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG), die Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre.**

Der theoretische Teil der Ausbildung findet wahlweise entweder in der Berufsschule in Weimar oder im DEHOGA Kompetenzzentrum in Erfurt statt.

***Wir legen Wert auf:***

1.) Interesse am Beruf
2.) Zuverlässigkeit
3.) Teamfähigkeit

Bitte senden Sie uns Ihre schriftlichen Bewerbungsunterlagen per Post oder per E-Mail zu, wir freuen uns auf Sie. Ihre Ansprechpartnerin ist Frau Buhler.

Die Erbenhof GmbH ist ein Weimarer Unternehmen. Zu unserem Haus gehören die Hotels "Alt Weimar" und das Hotel "Erbenhof" sowie das Restaurant "Erbenhof" und das Café/Bäckerei/Backshop.

Wir suchen ab sofort einen netten, engagierten Kollegen/in (m/w/d) in unserer Mittagsküche.

Bewerben Sie sich jetzt als:

### Mittagskoch (m/w/d)

### ***Wir bieten Ihnen:***

- Ein tolles Team in einem stabilen Unternehmen
- Eine übertarifliche qualifikationsabhängige Vergütung
- Ein angenehmes Betriebsklima durch effiziente und persönliche Führung
- Flache Hierarchien mit kurzen Entscheidungswegen
- Raum für praktische Ideen
- Gute Weiterbildungsmöglichkeiten
- Einstellung sofort, wenn gewünscht
- bei Bedarf stellen wir Ihnen gern eine Unterkunft in Sichtweite zu Ihrem neuen Arbeitsplatz zur Verfügung

### *Ihre Zuständigkeiten / Hauptaufgaben:*

- Zubereitung von frischen, leckeren, schnellen Mittagsgerichten
- Sorgfältiger Umgang mit Rohstoffen
- Bestellung der benötigten Produkte nach Tagesbedarf
- Lagerkontrolle - Arbeiten und Kontrolle nach HACCP

### Ihre Qualifikationen / Anforderungen:

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder ein vergleichbarer Abschluss
- Eine sorgfältige und selbstständige Arbeitsweise
- Bewusstsein für Ordnung und Sauberkeit
- Gepflegtes Äußeres, verbindliches Benehmen gegenüber Gästen
- Freude am Verkauf
- Interesse an Weiterbildung
- Spaß, gemeinsam im Team anzupacken

Der Arbeitsort für diese Tätigkeit ist Weimar. Wir bieten Ihnen eine Vollzeitbeschäftigung mit einer wöchentlichen Arbeitszeit von 38 Stunden an
bzw. ist nach Absprache auch eine Beschäftigung in Teilzeit ab 30 Stunden möglich. Sprechen Sie uns in Ihrer Bewerbung gern einfach darauf an.

Der Einsatz erfolgt im Rahmen einer 5-Tage-Woche und ist von Montag bis Freitag möglich. **Die Arbeitszeiten bewegen sich zwischen 08.00 und 16.00 Uhr, je nach Schicht.** Mittagstisch ist in der Zeit von 11.30 bis 14.30 Uhr.

Wenn Sie auf der Suche nach einer neuen Herausforderung sind und sich diese Tätigkeit vorstellen können, senden Sie uns bitte Ihre Kurzbewerbung mit einer aktuellen Telefonnummer per Mail zu. Sie erreichen uns unter:

**[email protected]**

Ihr Ansprechpartner ist Herr Müller. Wir freuen uns auf Sie!

Das ANNO 1900 - Restaurant & Café, zentral in Weimars Innenstadt gelegen sucht Verstärkung und bildet **DICH** zum **Koch (m/w/d)** aus.

Wir sind ein kleines, aber feines Team und bieten unseren Gästen eine exzellente Frischeküche und modernen Service im historischen Ambiente.

Zur Vervollständigung unseres Küchenteams suchen wir zu Beginn des kommenden Ausbildungsjahres einen Auszubildenden (m/w/d) zum **Koch (m/w/d)**.

**Die Tätigkeit im Überblick:**

Köche und Köchinnen verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden.

In kleineren Küchen kochen, braten, backen und garnieren Köche und Köchinnen alle Gerichte selbst. In Großküchen sind sie meist auf die Zubereitung bestimmter Speisen spezialisiert, etwa auf Beilagen, Salate oder Fisch- und Fleischgerichte.

***Das bringst Du mit:***

- einen Schulabschluss der den Anforderungen der Berufsschule entspricht
- Volljährigkeit wünschenswert durch branchenbedingte Arbeitszeiten
- Inspirationsfähigkeit & Kreativität und Interesse am Umgang mit Lebensmitteln
- Eigeninitiative und Teamgeist
- Einsatzbereitschaft sowie Bereitschaft zu Wochenend- und Schichtdienst

***Wir bieten Dir:***

- Arbeiten in und mit einem freundlichen und familiären Team
- Unterstützung bei der persönlichen Gesundheitsvorsorge mit einem Zuschuss zu Yoga-Kursen oder fürs Fitnessstudio
- Übernahme der Kosten für eine Zusatzkrankenversicherung

**Koch (m/w/d) ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG), die Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre. Die Berufsschule befindet sich in Weimar.**

Gern kannst Du bei uns vorher auch ein Praktikum machen und deine Interessen und Fähigkeiten testen.

Du bist interessiert? Dann bewirb Dich per Mail, über unsere Homepage oder per Post bei uns. Dein Ansprechpartner ist Herr Loy.

Stellenausschreibung A7/2021

Ausbildungsplatz Köch*in

Die AWOCARENET GmbH ist ein Unternehmen des AWO Regionalverbandes Mitte-West-Thüringen e.V. und gliedert sich in die Bereiche CATERING, FACILITY und DEVELOPMENT. Wir bieten unseren Kund*innen ein breit gefächertes Portfolio an individuellen Services an, die von der Übernahme von Arbeiten für Maler*innen, der Grünanlagenpflege, Elektroreparaturen und Wartungen sowie Reinigungsleistungen bis hin zur Versorgung mit frisch zubereitetem Essen und der Ausgestaltung großer Buffets reicht. Von unserem Versorgungsnetzwerk mit ca. 160 Mitarbeiter*innen profitieren dabei sowohl Privatpersonen, Familien aber auch Kindergärten und Schulen, Firmen und bekannte Kunst- und Kultureinrichtungen in Thüringen. Darüber hinaus koordiniert die AWOCARENET GmbH Fort- und Weiterbildungsmaßnahmen mit den Schwerpunkten Qualitätsmanagement, Projektberatung, Ernährung und Kommunikation.

Für unsere AWOCARENET GmbH an den Standorten Jena und Weimar, bieten wir zum 01.09.2021 einen Ausbildungsplatz zum*zur Köch*in an.

Werden Sie Teil einer starken Gemeinschaft und bereichern Sie unser AWO-Team!

Ihre Aufgaben:

Köch*innen verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden. In kleineren Küchen kochen, braten, backen und garnieren sie alle Gerichte selbst. In Großküchen sind sie meist auf die Zubereitung bestimmter Speisen spezialisiert, etwa auf Beilagen, Salate oder Fisch- und Fleischgerichte. Zu ihren Aufgaben gehört es auch, die Preise zu kalkulieren und Gäste zu beraten.

Ihre Qualifikationen:

• guter Hauptschulabschluss oder Realschulabschluss
• gute Noten in den Fächern Deutsch, Mathematik, Chemie und Hauswirtschaftslehre
• Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein sowie psychische Belastbarkeit
• eine aufgeschlossene, flexible und engagierte Persönlichkeit, die gern im Team arbeitet
• Spaß am Umgang mit Menschen
• Selbstständigkeit und Lösungsorientierung
• Identifikation mit den Zielen der AWOCARENET und Engagement runden Ihr Profil ab

Unser Angebot:

• eine umfangreiche und abwechslungsreiche 3-jährige Ausbildung
• Kennenlernen aller Fachbereiche unseres Unternehmens
• Vertiefungen Ihrer Ausbildung in den im gemeinsamen Gespräch erarbeiteten Schwerpunkten
• ein strukturiertes und individuelles Einarbeitungsprogramm
• umfassende und persönliche Betreuung und wenn nötig ergänzende Prüfungsvorbereitung
• gute Übernahmechancen nach der Ausbildung und attraktive Karrierechancen
• Auszubildendenvergütung: (1. Lehrjahr 550 €, jährlich steigend)

Wir freuen uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe der Stellenausschreibung Nr. A7/2021 an:

AWOCARENET GmbH
Soproner Straße 1b
99427 Weimar

oder per: [email protected]

Heiß auf Heißes? Auch kalte Küche kann heiß sein, wenn die Lust fürs Kochen kommt...

Unser Hotel im Herzen der Klassikerstadt gehört zu den geschichtsträchtigsten und renommiertesten Hotels Deutschlands.

**WIR suchen DICH!**

***Deine zukünftigen Aufgaben sind...***

- warme und kalte Speisen sowie Desserts vorbereiten, zubereiten, anrichten und ausgeben
- die Waren und Rohprodukte fachgerecht bestellen, einlagern und Lagerbestände kontrollieren (Inventuren)
- Mithilfe beim Erstellen von Menüs und Speisekarten
- Erstellen von Kalkulationen, Rezepten und Warenlisten
- gegenseitige Unterstützung im á lá carte-Geschäft und bei Veranstaltungen
- jeden Winkel des Hotels kennenlernen, damit Du Dich überall zurecht findest
- Gästekommunikation und Führung von Kundengesprächen
- auch in stressigen Situationen freundlich bleiben
- im Team arbeiten, aber auch selbständig werden und "über den Tellerrand schauen"
- Die in der Berufsschule erlernten Kenntnisse in der Praxis anwenden und vertiefen

***Das bringst Du mit...***

- eine abgeschlossene Schulausbildung
- gute Deutsch- und Mathekenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
- ein freundliches und herzliches Auftreten für harmonische Teamarbeit
- gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
- eine schnelle Auffassungsgabe sowie Lernbereitschaft, vor allem aber Passion für den Beruf
- Flexibilität, Improvisationstalent und Kreativität
- Zuverlässigkeit und Pflichtbewusstsein, Bereitschaft zum Schichtdienst, auch an den Wochenenden
- Du probierst gerne Neues aus und hast den Mut, auch mal Fehler zu machen

***Das erwartet Dich...***

- Lernen in einem mehrfach ausgezeichneten "hervorragenden" Ausbildungsbetrieb - unsere Ausbilder haben vielfältige, fundierte langjährige Erfahrungen in der Berufsausbildung
- Förderung von Talenten durch abwechslungsreiche und kreative Arbeitsaufgaben und Projekte
- individuelle Schulungsangebote und Unterstützung bei der Prüfungsvorbereitung
- sehr gute Azubi-Vergütung plus attraktive Sozialleistungen
- gute Übernahmechancen im Hotel bzw. innerhalb der arcona Gruppe, Karriereförderung
- Family & Friends Raten innerhalb der arcona Gruppe und bei unseren Partnern
- ein familiäres Team, in dem man sich gegenseitig unterstützt und voneinander lernt
- Personalessen und Getränke kostenfrei
- flexible Arbeitszeiten im Schichtdienst, heißt auch unter der Woche frei haben
- wir stellen Dir Deine Uniform und Grundausstattung für die Küche

Wir bieten Dir gern die Möglichkeit, vorab ein Praktikum in unserem Haus zu absolvieren. Der theoretische Teil der Ausbildung findet in Berufsschulen in Erfurt und Weimar statt.

Du bis interessiert? Dann freuen wir uns auf **DEINE** Bewerbung per Mail. Deine Ansprechpartnerin ist Frau Schuchardt.