Koch als Produktionsleiter (m/w/d) (Koch/Köchin)

Das familiengeführte Unternehmen Klüh Catering GmbH sucht ab sofort einen Koch als  Produktionsleiter (m/w/d) zum Einsatz in unserer Zentralküche in Meerbusch. Arbeitszeit Mo bis Fr im wöchentlichen Wechsel von 6:00 - 14:18 Uhr und 10:00 - 18:18 Uhr. Werden auch Sie Teil der Klüh-Familie!

Ihre Vorteile

- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Bei Klüh geht's mit der Karriere voran: über 100 verschiedene Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie, z.B. zum Teamleiter Gastronomie, kfm. Betriebs- oder Bereichsleiter (alles IHK), Catering-Fachseminare, IT-Kurse, Schulungen zur pers. Weiterentwicklung etc.
- Gute Aufstiegsmöglichkeiten: Perspektivische Vertretung der Betriebsleitung
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach Tarif DEHOGA (NRW)
- 28 bzw. 30 Tage Urlaub
- Klüh-Rente - überdurchschnittlicher Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
- Direkteinstellung bei Klüh Catering GmbH - KEINE Zeitarbeit
- Stellung der Berufsbekleidung inkl. Reinigung
- JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung (auch für E-Bikes)
- Kostenfreier Parkplatz
- Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit ohne Anmeldegebühr

Ihre Aufgaben

- Sie sorgen für einen stets reibungslosen Ablauf des Produktionsprozesses und greifen bei Störungen ein (Herstellung von täglich 500 Großgebinden für Krankenhäuser und Senioreneinrichtungen im Cook&Chill-Verfahren)
- Sie führen ein Team von ca. 11 Kollegen (Köche und Küchenhilfen) und kümmern sich um die Einarbeitung neuer Kollegen
- Sie sind für Warenbestellung und -eingang zuständig
- Sie gestalten die Speisepläne mit und kümmern sich um die Kalkulation der Speisen
- Sie sind mitverantwortlich fürs Qualitätsmanagement (Gesetzliche und Firmenvorgaben)

Ihr Profil

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
- Erste Berufserfahrung wünschenswert, jedoch nicht zwingend notwendig
- Erfahrung im Umgang mit der EDV (z.B. Warenwirtschaftssystem) von Vorteil
- Betriebswirtschaftliches Grundverständnis (Kalkulation, Budgeteinhaltung)
- Organisationsgeschick

Meerbusch

Gesucht wird für einen 2-Personen-Privathaushalt in Meerbusch-Büderich eine versierte, breit aufgestellte Köchin / Koch (m/w/d). Schwerpunkt der Tätigkeit ist die Nahrungszubereitung, aber auch alle Aufgaben rund um den Bereich Küche. Man sollte sich um das leibliche Wohl des Paares kümmern mit allen dazugehörigen Aufgaben. Eine Haushaltshilfe und ein Glasreiniger sind bereits vor Ort. Arbeitszeit ist von montags bis freitags von 08.00 Uhr bis 17.00 Uhr. Ausnahmen sind Einladungen oder Gästebewirtung an den Wochenenden, das wird aber im Vorfeld miteinander abgestimmt, dafür gibt es einen zeitlichen oder finanziellen Ausgleich. Man sollte im Besitz einer gültigen Fahrerlaubnis sein, nach Möglichkeit bereits in solch einer Position tätig gewesen sein oder eine Ausbildung als Koch / Köchin vorweisen können. Die Position ist nach Absprache zu besetzen und wird sehr gut vergütet.

Referenz-Nr.: 25/9477 Meer

Aus unserer Zentralküche in Meerbusch beliefern wir Krankenhäuser und Senioreneinrichtungen. Die Produktion erfolgt im Cook & Chill Verfahren. Wir produzieren High Convenience unter unserer Eigenmarke Magic Food und setzen neue Trends im Markt. Die Zentralküche hat eine Kapazität von 2.500 Beköstigungstage sowie 500 Essen in Großgebinde täglich. Aufgrund unseres stetigen Wachstums suchen wir Sie als Produktionsleiter (m/w/d) zur Erweiterung unseres bestehenden Teams!

Ihre Vorteile

- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Gute Aufstiegsmöglichkeiten: Perspektivische Vertretung der Betriebsleitung
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
- Zusätzlich attraktive Erfolgsbeteiligung
- Mindestens 28 Tage Urlaub
- Sicherer Arbeitsplatz mit hoher Systemrelevanz in einem kontinuierlich wachsenden Unternehmen, das seit 1911 Erfolge feiert
- Direkteinstellung bei Klüh, keine Leiharbeit
- Stellung der Berufsbekleidung inkl. Reinigung
- Einkaufsvorteile bei über 700 namhaften Markenshops (z. B. Sky, Adidas, Lieferando, H&M ...)
- JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung
- Kostenfreier Parkplatz
- Raum für Entwicklung, Entfaltung und Denkanstöße
- Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie
- Außergewöhnlicher Handlungs- und Gestaltungsspielraum
- Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit ohne Anmeldegebühr

Ihre Aufgaben

- Planung und Steuerung der Produktion sowie die Bestellung der Waren über das Warenwirtschaftssystem
- Fachliche Anleitung, Einarbeitung und Leitung von Mitarbeitenden
- Kontrolle und Organisation des Wareneingangs
- Mitgestaltung der Speisepläne sowie Vor- und Nachkalkulation der Speisen
- Umsetzung und Kontrolle von internen, externen und gesetzlichen Qualitätssicherungsmaßnahmen und Standards (z.B. Dokumentation des HACCP)
- Unterstützung der Betriebsleitung bei administrativen Aufgaben

Ihr Profil

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
- Erste Berufserfahrung wünschenswert jedoch nicht zwingend notwendig
- Erfahrung im Umgang mit der EDV (z.B. Warenwirtschaftssystem) von Vorteil
- Interesse und Lust auf Fort- und Weiterbildungen
- Wirtschaftliches Verständnis zur Sicherstellung der Einhaltung der Budgetvorgaben
- Organisationsgeschick

Genau der Gastgeber, den die Kunden brauchen. Der Traditionen bewahrt und zugleich immer wieder neu denkt. Der, seit mehr als 285 Jahren zuverlässig Trends setzt. All das ist BHG.BROICHCATERING GMBH. Dass wir Europaweit zu dem Erfolgreichsten Catering Unternehmen gehören, verdanken wir vor allem unseren 200 Mitarbeitenden –leistungsstarken, ideenreiche Menschen, die heute schon an den Gastro- und Eventtrends von morgen arbeiten. Weil wir Event-Catering in besonderen Zeiten neu erfinden. Weil wir Vielfalt leben.

Wir suchen zum 01.08.2025: Koch/Köche (m/w/d).

**Deine Ausbildung:**
Dich erwartet eine spannende dreijährige Ausbildung an unserem Unternehmenssitz auf dem Areal Böhler, wo du schnell Teil der BROICHFAMILIE wirst.
Neben vielen verschiedenen Veranstaltungen und der Speisenproduktion besuchst du regelmäßig die Berufsschule und bist dort auch mit anderen Auszubildenden im Austausch!

**Voraussetzung**
• Du hast vielleicht schon erste Erfahrung in der Gastronomie
• Du verfügst über handwerkliches Geschick und Kreativität
• Du besitzt kalkulatorische Fähigkeiten
• aktuelle Belehrung gemäß § 43 Abs.1 Infektionsschutzgesetz

**Wir bieten:**
• Weiterentwicklungsperspektiven und hohe Chancen für eine Übernahme im Anschluss an die Ausbildung
• intensives Einarbeitungsprogramm
• tägliches Mittagessen, Getränke und frisches Obst
• Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge oder vermögenswirksamen Leistungen
• JobRad
• attraktiver Standort auf dem Areal Böhler mit kostenlosen Parkplätzen und guter Verkehrsanbindung
• abwechslungsreiche und anspruchsvolle Aufgaben, dynamisches Arbeitsumfeld, Hands-on-Mentalität
• Angenehmes Arbeitsklima, flache Hierarchien, Duz-Kultur
• Mitarbeiterrabatte (Corporate Benefits)
• Empfehlungsprämie: Mitarbeitende werben Mitarbeitende
• Regelmäßige Mitarbeiterevents (Sommerfest, Weihnachtsfeier)

Interesse? Dann bewirb dich jetzt…

Ein vorheriges Praktikum ist möglich

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Wichtiger Hinweis von der Agentur für Arbeit für Jugendliche, die sich für das Angebot interessieren:
Möchtest du wissen, ob der Ausbildungsberuf der Richtige für dich ist oder hast du weitere Fragen zum Thema Ausbildung? Wir können dich bei der Suche nach einem Ausbildungs-& Praktikumsplatz unterstützen!
Melde dich gerne bei der Berufsberatung über [email protected]

Aus unserer Zentralküche in Meerbusch beliefern wir Krankenhäuser und Senioreneinrichtungen. Die Produktion erfolgt im Cook & Chill Verfahren. Wir produzieren High Convenience unter unserer Eigenmarke Magic Food und setzen neue Trends im Markt. Die Zentralküche hat eine Kapazität von 2.500 Beköstigungstage sowie 500 Essen in Großgebinde täglich. Aufgrund unseres stetigen Wachstums suchen wir Sie als Produktentwickler (m/w/d) zur Erweiterung unseres bestehenden Teams!
Ihre Vorteile

- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Gute Aufstiegsmöglichkeiten: Perspektivische Vertretung der Betriebsleitung
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
- Zusätzlich attraktive Erfolgsbeteiligung
- Mindestens 28 Tage Urlaub
- Sicherer Arbeitsplatz mit hoher Systemrelevanz in einem kontinuierlich wachsenden Unternehmen, das seit 1911 Erfolge feiert
- Direkteinstellung bei Klüh, keine Leiharbeit
- Stellung der Berufsbekleidung inkl. Reinigung
- Einkaufsvorteile bei über 700 namhaften Markenshops (z. B. Sky, Adidas, Lieferando, H&M ...)
- JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung
- Kostenfreier Parkplatz
- Raum für Entwicklung, Entfaltung und Denkanstöße
- Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie
- Außergewöhnlicher Handlungs- und Gestaltungsspielraum
- Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit ohne Anmeldegebühr
Ihre Aufgaben
- Entwicklung von neuen Speisen sowie die Präsentation und Komposition von Gerichten
- Planung und Steuerung der Produktion sowie die Bestellung der Waren über das Warenwirtschaftssystem
- Fachliche Anleitung, Einarbeitung und Leitung von Mitarbeitenden
- Kontrolle und Organisation des Wareneingangs
- Mitgestaltung der Speisepläne sowie Vor- und Nachkalkulation der Speisen
- Umsetzung und Kontrolle von internen, externen und gesetzlichen Qualitätssicherungsmaßnahmen und Standards (z.B. Dokumentation des HACCP)
- Unterstützung der Betriebsleitung bei administrativen Aufgaben
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
- Erste Berufserfahrung wünschenswert jedoch nicht zwingend notwendig
- Erfahrung im Umgang mit der EDV (z.B. Warenwirtschaftssystem) von Vorteil
- Interesse und Lust auf Fort- und Weiterbildungen
- Wirtschaftliches Verständnis zur Sicherstellung der Einhaltung der Budgetvorgaben
- Organisationsgeschick
- Gute Deutschkenntnisse zur Kommunikation mit Gästen, dem Team und der Betriebsleitung

Aus unserer Zentralküche in Meerbusch beliefern wir Krankenhäuser und Senioreneinrichtungen. Die Produktion erfolgt im Cook & Chill Verfahren. Wir produzieren High Convenience unter unserer Eigenmarke Magic Food und setzen neue Trends im Markt. Die Zentralküche hat eine Kapazität von 2.500 Beköstigungstage sowie 500 Essen in Großgebinde täglich. Aufgrund unseres stetigen Wachstums suchen wir Sie zur Erweiterung unseres bestehenden Teams!
Ihre Vorteile

- Übertarifliche Zahlung von 2800EUR - 3100EUR im Monat, abhängig von Qualifikation und Erfahrung
- Gleichbleibende Arbeitszeiten in der Früh- und Spätschicht zwischen 06:00 - 20:00 bei einer
- 39-Stunden- und 5-Tage-Woche
- 30 Tage Urlaub
- Direkteinstellung bei Klüh, keine Leiharbeit
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Stellung der Berufsbekleidung inkl. Reinigung
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit (jeweils 50% eines Bruttomonatslohns)
- Die Möglichkeit, sich in Ihrem Aufgabengebiet umfassend einzubringen und sich persönlich weiterzuentwickeln
- Ein angenehmes Arbeitsklima mit netten Kollegen und einem modernen Arbeitsplatz
- JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung
- Vermögenswirksame Leistungen
- Hohe Rabatte für Klüh-Mitarbeiter bei über 700 namhaften Markenshops
- Sicherer Arbeitsplatz mit hoher Systemrelevanz in einem kontinuierlich wachsenden Unternehmen, das seit 1911 Erfolge feiert
- Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie
- Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit ohne Anmeldegebühr
Ihre Aufgaben
- Produktion von Speisen im Cook & Chill-Verfahren
- Herstellung unserer neuen High Convenience Linie Magic Food
- Sicherstellung einer fachgerechten Lagerung der Lebensmittel sowie Kontrolle der Lagervorräte
- Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen und der internen Standards, z. B.
- Hygienevorschriften nach dem HACCP-Konzept, Sicherheits- und Unfallverhütungsvorschriften
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) und ein Allrounder in der Küche
- Stressresistenz sowie eine zuverlässige, verantwortungsbewusste und organisierte
- Arbeitsweise
- Bereitschaft zur Wochenendarbeit
- Gute Kenntnisse der deutschen Sprache

Über uns
Nettes Unternehmen mit Freude am Beruf. Wir sind offen und hoffen auf neue Mitarbeiter

Das bieten wir dir:
Die üblichen Benefits.

Das könnten bald deine Aufgaben sein:
Zum Gastgewerbe gehören Beherbergungseinrichtungen, Gaststätten sowie Kantinen- und Cateringunternehmen.
Die Beherbergung umfasst alle Möglichkeiten des Übernachtens gegen Bezahlung für einen kurzen Zeitraum. Die Palette reicht vom Hotel bis zum Campingplatz. Beherbergung betreibt, wer gegen Entgelt Personen vorübergehend Unterkunft gewährt, auch wenn der Betrieb der Beherbergungsstätte nicht der Erlaubnispflicht nach §2 des Gaststättengesetzes unterliegt. Hierzu gehört die Vermietung von Zelt- und Wohnwagenplätzen ebenso wie die Vermietung von Ferienhäusern oder Ferienwohnungen.
Die Gastronomie bietet Mahlzeiten und Getränke zum sofortigen Verzehr an. Fünf-Sterne-Restaurants gehören ebenso dazu wie Caterer und Eckkneipen.
In Gaststätten werden überwiegend Mahlzeiten, Lebensmittel, Getränke und Genussmittel in der Regel zum sofortigen Verzehr verkauft. Eine Kantine ist eine Verpflegungseinrichtung, die Speisen und Getränke – in der Regel zu ermäßigten Preisen – an bestimmte Personengruppen vor Ort abgibt (zum Beispiel Betriebskantine oder Mensa).
Caterer sind Unternehmen, die in einer Produktionsstätte zubereitete, verzehrfertige Speisen und Getränke an bestimmte Einrichtungen (zum Beispiel Fluggesellschaften) oder Personengruppen und für bestimmte Anlässe (zum Beispiel Feiern) liefern.

Das solltest du mitbringen:
Zum Gastgewerbe gehören Beherbergungseinrichtungen, Gaststätten sowie Kantinen- und Cateringunternehmen.
Die Beherbergung umfasst alle Möglichkeiten des Übernachtens gegen Bezahlung für einen kurzen Zeitraum. Die Palette reicht vom Hotel bis zum Campingplatz. Beherbergung betreibt, wer gegen Entgelt Personen vorübergehend Unterkunft gewährt, auch wenn der Betrieb der Beherbergungsstätte nicht der Erlaubnispflicht nach §2 des Gaststättengesetzes unterliegt. Hierzu gehört die Vermietung von Zelt- und Wohnwagenplätzen ebenso wie die Vermietung von Ferienhäusern oder Ferienwohnungen.
Die Gastronomie bietet Mahlzeiten und Getränke zum sofortigen Verzehr an. Fünf-Sterne-Restaurants gehören ebenso dazu wie Caterer und Eckkneipen.
In Gaststätten werden überwiegend Mahlzeiten, Lebensmittel, Getränke und Genussmittel in der Regel zum sofortigen Verzehr verkauft. Eine Kantine ist eine Verpflegungseinrichtung, die Speisen und Getränke – in der Regel zu ermäßigten Preisen – an bestimmte Personengruppen vor Ort abgibt (zum Beispiel Betriebskantine oder Mensa).
Caterer sind Unternehmen, die in einer Produktionsstätte zubereitete, verzehrfertige Speisen und Getränke an bestimmte Einrichtungen (zum Beispiel Fluggesellschaften) oder Personengruppen und für bestimmte Anlässe (zum Beispiel Feiern) liefern.

Wir bieten Perspektiven! P-MedConsulting ist seit 2007 auf die Vermittlung von Fach- und Führungskräften an Kundenunternehmen aus der Pflege- und Sozialbranche spezialisiert.

Unser Kunde betreibt in der Region Meerbusch, Nordrhein-Westfalen eine moderne Seniorenresidenz.
Im Rahmen der direkten Vermittlung suchen wir in Auftrag der Residenz zum nächstmöglichen Termin eine/n Köchin/ Koch in Voll- oder Teilzeit für die Tätigkeit als Küchenleitung.

Ihr Profil:
Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zur/ zum Koch/ Köchin und über Berufserfahrung in einer Gemeinschaftsküche oder Pflegeeinrichtung.

Die Residenz bietet:
Eine attraktive Vergütung, Zulagen und eine strukturierte und begleitete Einarbeitung.

Ihre Hauptaufgaben:
Herstellung und Ausgabe von Speisen, Einhaltung der Hygienevorgaben, Warenbestellung und Warenannahme, Personaleinsatzplanung, Dienstplangestaltung, Durchführen von Hygieneschulungen, Zusammenarbeit mit der Hauswirtschafts- und Einrichtungsleitung.

P-MedConsulting
Frau Frömel
Marienberger Str. 45
01279 Dresden
Mobil: + 49 (0) 177 717 0391
E-Mail: [email protected]
Web: www.p-medconsulting.com