Koch (m/w/d) oder Hauswirtschafter (m/w/d) - Karlsheim Kirchähr (Koch/Köchin)

Das privat geführte 3-Sterne-Superior Hotel **Nassauer Hof Limburg** liegt im Herzen der Stadt Limburg. Unmittelbar an der alten Lahnbrücke und der Lahn gelegen, befindet man sich somit einerseits zentral in der Limburger Altstadt aber auch ruhig "im Grünen".

Nach dem Wiederaufbau der ehemaligen Poststation stehen unseren Gästen heute 30 Zimmer und 1 Suite sowie das Restaurant zur Verfügung. In den Sommermonaten hat unsere Lahnterrasse geöffnet, auf der es sich wunderbar verweilen lässt. In unseren Tagungsräumen finden regelmäßig Meetings sowie Feierlichkeiten statt.

Um dies alles bewerkstelligen zu können, sind wir immer auf der Suche nach Mitarbeitern, die Freude am Umgang mit Gästen haben, stets ein Lächeln auf den Lippen und gerne dazu beitragen möchten, dass sich unsere Gäste wohlfühlen.

Die Zufriedenheit unserer Gäste ist uns genauso wichtig wie die Zufriedenheit unserer Mitarbeiter. Der tägliche Kontakt zwischen Direktion und Mitarbeitern schafft ein enges, familiäres Umfeld, welches auf gegenseitigem Respekt, Vertrauen und Herzlichkeit beruht. Wir gehen auf die Bedürfnisse der einzelnen Mitarbeiter individuell ein und suchen nach gezielten Möglichkeiten der Förderung. Faire Dienstplangestaltung ist für uns ebenso selbstverständlich wie Sonntags- und Feiertagszuschläge.



**Wir suchen für das Ausbildungsjahr 2025 einen Auszubildenden als Koch (m/w/d).**

Unsere Anforderungen an Sie:
guter Hauptschulabschluss
aufgeschlossene, freundliche Art
Teamfähigkeit
Zuverlässigkeit
Flexibilität, Bereitschaft auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten

Berufsschule: Adolf-Reichwein-Schule, Limburg



Die Ausbildung im Überblick:

Koch/Köchin ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf im Gastgewerbe (Ausbildungsbereich Industrie und Handel).

Aufgaben und Tätigkeiten kompakt:

Köche und Köchinnen verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden.

In kleineren Küchen kochen, braten, backen und garnieren Köche und Köchinnen alle Gerichte selbst. In Großküchen sind sie meist auf die Zubereitung bestimmter Speisen spezialisiert, etwa auf Beilagen, Salate oder Fisch- und Fleischgerichte. Zu ihren Aufgaben gehört es auch, die Preise zu kalkulieren und Gäste zu beraten.

Gemeinsam mit unseren Mitarbeitern suchen wir täglich nach einer Möglichkeit, den Nassauer Hof zu verbessern und unseren Gästen einen schönen Aufenthalt in Limburg zu schenken. Wenn auch Sie dazu beitragen möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per Post oder E-Mail an:
Nassauer Hof Limburg
Brückengasse 1
65549 Limburg
[email protected]

Damit unsere Fleisch- und Wurstwaren, Tagesgerichte, Salate und vieles mehr jeden Tag frisch über die Theke gehen können, sind viele Hände notwendig.

Für unserer Restaurant »LEIB & SEELE« in Offheim suchen wir einen Koch (m/w/d) einen talentierten Koch, der unsere Gäste mit seinen außergewöhnlichen Kochkünsten begeistert. Wenn du eine Leidenschaft für die Zubereitung von köstlichen Gerichten hast und gerne kreativ in der Küche tätig bist, dann bist du bei uns genau richtig!

Was wir bieten:
✓ Ein dynamisches und motiviertes Team, das sich auf deine kulinarischen Ideen freut
✓ Eine moderne Küche mit hochwertigen Geräten und Zutaten
✓ Die Möglichkeit, deine Kreativität in der Entwicklung neuer Menüs und Spezialitäten auszuleben

Was wir von dir erwarten:
✓ Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
✓ Erfahrung in der Zubereitung von hochwertigen Speisen
✓ Eine Kreative Ader
✓ Feuer und Flamme fürs Grillen
✓ Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
✓ Führerschein Klasse B (C1 wünschenswert, aber nicht notwendig)

Wenn du bereit bist, Teil unseres Teams zu werden und unsere Gäste mit deinen kulinarischen Kreationen zu begeistern, dann freuen wir uns auf deine Bewerbung! Sende uns deine Bewerbung oder Lebenslauf zu, in dem du uns von deiner Leidenschaft für das Kochen überzeugst.
Sie möchten mehr über uns erfahren?

Informieren Sie sich auf unserer Homepage: https://www.restaurant-leib-seele.de


Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Erweiterte Kenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, Beilagenzubereitung, Arbeit nach Rezeptur

Das Karlsheim Kirchähr ist eine Jugendbildungs- und Jugendbegegnungsstätte und liegt mitten im Naturpark Nassau. Insgesamt zehn Seminarräume mit teils moderner Konferenztechnik und mehr als 45 Zimmer bieten insgesamt 120 Personen Platz. Die Tagungs- und Bildungsstätte Karlsheim Kirchähr ist in Trägerschaft des Bistums Limburg.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

Koch (m/w/d) oder Hauswirtschafter (m/w/d)

(Teil- oder Vollzeit – unbefristet)

mit Dienstsitz in Gackenbach-Kirchähr.

Ihre Aufgaben umfassen im Wesentlichen:

·         Selbstständige Zubereitung und Ausgabe der Tagungs- und Konferenzverpflegung

·         Mitverantwortung des reibungslosen Küchen- und Serviceablaufs

·         Mitwirkung bei der Speiseplangestaltung und der Weiterentwicklung des Speiseangebotes

·         Entwicklung von Vorgaben unter Maßgabe höchster Qualitätsansprüche für die Küche unter Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP

·         Bestellungen von Lebensmitteln, Warenannahme, Qualitätsprüfung und Dokumentation

·         Kompetente Beratung der Gäste hinsichtlich des Speiseangebotes

Sie verfügen über:

·         Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d), Hauswirtschafter (m/w/d) oder vergleichbare Kompetenzen

·         Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung sowie mit der vegetarischen und veganen Küche

·         Fähigkeit Entscheidungsprozesse im Team kooperativ und zielorientiert zu steuern

·         Unternehmerisches Denken und Handeln sowie Kalkulationssicherheit und solide MS-Office-Kenntnisse setzen wir voraus

·         Teamorientiertes und selbstständiges Arbeiten

·         Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten (Abende, Wochenende, Feiertage)

Sie gehören in der Regel der katholischen Kirche an und identifizieren sich mit den Grundsätzen und Zielen der katholischen Kirche.

Wir bieten:

·         Ein spannendes und attraktives Arbeitsumfeld, welches Sie aktiv mitgestalten und Ihre Persönlichkeit einbringen können

·         Langfristige Beschäftigungsperspektive mit geregelten Arbeitszeiten

·         Zusammenarbeit in einem motivierten Team

·         Möglichkeiten zur internen und externen Fort- und Weiterbildung

·         Vergütung im Rahmen der Arbeitsvertragsordnung und der Entgeltordnung des Bistums Limburg entsprechend des TVöD mit den im öffentlichen Dienst üblichen Sozialleistungen wie z. B. Sonn-, Nacht- und Feiertagszuschläge, Jahressonderzahlung, zusätzliche betriebliche Altersversorgung

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann senden Sie Ihre Bewerbung bitte bis zum 14.04.2024 per Email in einem komprimierten
PDF-Dokument unter dem Stichwort „Koch/Hauswirtschafter Karlsheim“ an:

Bischöfliches Ordinariat - Bereich Personalmanagement und -einsatz - Personalakquise

Roßmarkt 4 - 65549 Limburg/Lahn - [email protected] (https://mailto:[email protected])

Bei gleicher Eignung werden schwerbehinderte Menschen bevorzugt berücksichtigt.

Haben Sie Fragen? Kontaktieren Sie uns gerne:

Bei Fragen zur Tätigkeit wenden Sie sich bitte an den Hausleiter des Karlsheims, Herrn Sebastian Frei (Tel.: 06439/9029900). Bei Fragen zum Bewerbungsverfahren wenden Sie sich bitte an Herrn Jörg Ludwig (Tel.: 06431/295-251), Frau Stefanie Major (Tel.: 06431/295-149) oder Frau Petra Seipel
(Tel.: 06431/295-402).

Über uns
DAS RESTAURANT FÜR SCHNITZEL-SPEZIALITÄTEN IN LIMBURG
Wenn es um Schnitzel geht, dann sind wir unschlagbar. Mit 20 Jahren Erfahrung macht uns so schnell keiner was vor. Zudem liegt uns Österreichern das Schnitzel quasi im Blut. Deshalb sind wir seit Jahren DIE ADRESSE für alle Schnitzel-Fans, die Wert auf Qualität legen.
In Limburg sind wir seit (Inhalt entfernt) in der wunderschönen Villa in Staffel. Im Sommer lockt der Biergarten mit Paulaner und einer einzigartigen Atmosphäre, geprägt von der gigantischen 200 Jahre alten Silberpappel und im Winter lockt das Ofenfeuer im historischen Kachelofen.
Zu jeder Zeit aber locken die unschlagbar leckeren Schnitzelspezialitäten, mit hausgemachten Soßen und besten Zutaten. Beim Verarbeiten unserer Produkte stehen Qualität und Frische an erster Stelle. Alle Gerichte werden frisch zubereitet; Schnitzel sind unsere Leidenschaft - und das schmeckt man!

Über uns
Japanisches Restaurant mit 88 Sitzplätzen.

Das bieten wir dir:
Faire Entlohnung mit Steigerungsmöglichkeiten bei anhaltend guter Einsatzbereitschaft.

Das solltest du mitbringen:
Wir suchen zuverlässige und belastbare Mitarbeiter, die einen kühlen Kopf behalten auch wenn es mal heiß hergeht in der Küche. Klassische Kochausbildung ist nicht erforderlich. Es erfolgt ein Training on the Job.