Koch (m/w/d)

Über uns
Wir sind ein modernes Restaurant mit Schwerpunkt einer griechischen mediterranen Küche. Ebenfalls bieten wir Pizza und Pasta an. Unser Sortiment umfasst ebenfalls hausgemachte Kuchen und italienisches Eis.
An Getränken besteht die gesamte Bandbreite. Angefangen von unserem eigenen Kaffee bishin zu Weinen aus ganz Europa.
Wir suchen auch Köche die generell in der mediterranen Küche Erfahrung haben bspw. nicht nur in der griechischen, italienischen oder spanischen Küche sondern auch in der deutschen sowie österreichischen Küche.
Wir sind immer offen für Neue Dinge, die unser Restaurant voran bringen und uns außergewöhnlich machen.
Unser Arbeitsklima ist familiär, ehrlich und sehr kollegial.
Unterkunft kann gerne gestellt werden.
Kost und Logis frei!
Ebenfalls da wir ein ganztags Betrieb sind suchen wir auch für die Saison Servicepersonal sowie Thekenpersonal.
Hier ist die deutsche oder griechische Sprache wünschenswert.

Das Hotel Mohren ist ein Vollhotel der Vier-Sterne-Kategorie und befindet sich im Zentrum von Oberstdorf. Wir verfügen über 65 Zimmer in verschiedenen Größen und Ausstattungen (davon 15 Mohren de Luxe Zimmer), kleinem Wellnessbereich mit Sauna und Dampfbad und einem Tagungsraum. In unserem Cafe/Restaurant finden 180 Gäste Platz. Darüber hinaus verfügen wir über 60 Plätze im Wintergarten und 100 Terrassenplätze. Das Hotel Mohren gehört zur Unternehmensgruppe Oberstdorf Resort.

Oberstdorf Resort ist ein Zusammenschluss mehrerer Gastgeber in und um Oberstdorf, dazu gehört ein 4-Sterne-Superior Hotel genauso wie eine urige Berghütte. Nach und auch schon während der Ausbildung stehen dem Auszubildenden dank der großen Vielfalt bei Oberstdorf Resort zahlreiche Möglichkeiten und Perspektiven offen.

- Als Topjob-Preisträger und Mitglied des IHK-Prüfungsausschusses garantieren wir bei Oberstdorf Resort eine umfassende und intensive Ausbildung in allen Bereichen der Hotellerie.
- Speziell für Auszubildende bieten wir vielfältige Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Strukturierter Ausbildungsverlauf in allen Abteilungen ab dem ersten Tag an
- Patensystem: hier ist der Auszubildende von Beginn an nicht alleine
- Engagierte Auszubildende haben schon früh die Möglichkeit, eigenverantwortlich Projekte mitzugestalten
- Intensive Betreuung und Beratung der Auszubildenden während ihrer Ausbildung.
- Sehr gute Übernahme- und Aufstiegschancen nach der Ausbildung
- seit 2007 zertifiziert für gesichertes Qualitätsmanagement nach DIN ISO 9001:2008
- Wer in einem ISO-zertifizierten Hotel seine Ausbildung absolviert hat, hat beste Karrierechancen in der internationalen Hotellerie
- Unsere Sozialleistungen für Auszubildende: übertarifliche Ausbildungsvergütung zzgl. Zuschläge, Mehrarbeitsentgelt, Weihnachtsgeld, Sonderprämien

Ausbildungsinhalte:
- Herstellen und Zubereiten von Nahrungsmitteln
- Einsatz professioneller Küchentechnik und moderner Arbeitsgeräte
- Berücksichtigung der ernährungs-physiologischen, ökonomischen und ökologischen Gesichtspunkte
- Hygienevorschriften beachten
- Produkte präsentieren und Gäste beraten

Weitere Informationen zum Ausbildungsberuf finden Sie unter www.arbeitsagentur.de -> BERUFENET

*** für auswärtige Bewerber kann eine Unterkunft gestellt werden ***

Die Alpe Dornach ist ein moderner Hotel- & Gastronomiebetrieb im Ortsteil Tiefenbach in der Gemeinde Oberstdorf und liegt inmitten der Allgäuer Alpen. In dritter Generation führt die Familie Dornach die Alpe mit 60 Mitarbeitern.

Unsere Gäste schätzen die exzellente & gehobene Küche und unseren kompetenten & herzlichen Service. Die Alpe Dornach wurde mit 2 Hauben im Gault & Millau Restaurantführer und mit 87 Punkten im Falstaff ausgezeichnet.

Unser alpines 4-Sterne Hotel verfügt über 50 Gästebetten und unser Restaurant hat 150 Sitzplätze innen und auf unserer Terrasse finden bis zu 300 Gäste Platz.

Die Speisekarte wird saisonal angepasst und alles mit regionalen und frischen Produkten zubereitet. Eine eigene Landwirtschaft mit Fleisch aus eigener Aufzucht runden unser Angebot ab. Nähere Informationen zur Alpe Dornach findest du unter: [www.alpe-dornach.de](http://www.alpe-dornach.de)

Ein Personalappartement oder -wohnung in Oberstdorf kann gestellt werden. Ihr erreicht uns mit eurem PKW, es stehen kostenfreie Personalparkplätze direkt am Haus zur Verfügung oder ihr fahrt mit unserem kostenfreien Personalshuttle von Oberstdorf zur Alpe hoch (Fahrtzeit von Oberstdorf ca. 10 Minuten)

Wir suchen für das Ausbildungsjahr 2025 Auszubildende (m/w/d) zum Koch/ zur Köchin oder auch als Fachmann/frau- Restaurant- und Veranstaltungsgastronomie. >> individuelle Starttermine nach Vereinbarung möglich.

Noch Fragen? Schick‘ uns eine WhatsApp an +49 170 388 1261 oder per Mail an [email protected]

140 Betten, 80 Mitarbeitende, 5 Sterne und eine Hoteliersfamilie: Das Franks im malerischen Oberstdorf ist nicht nur das einzige 5-Sterne-Haus im Ort, sondern punktet seit 1964 mit besonderer Gastfreundlichkeit. Allgegenwärtig: Der spektakuläre Blick auf die Allgäuer Alpen und die Oberstdorfer Ski-Sprungschanzen, 365 Tage Wanderglück und großartige Naturerlebnisse zu jeder Jahreszeit. Mit modern-alpinen Zimmern, einem großzügigen Garten und Wellness-Bereich der Extraklasse sowie regional geprägter Kulinarik überzeugt das Franks seit Jahrzehnten ein variantenreiches Publikum – und auch viele langjährige Kollegen und Kolleginnen.

2023 ist ein weiterer Meilenstein in der einzigartigen Historie, denn mit großen Modernisierungen kommt frischer Wind ins Haus: Der neue Rooftop-Spa, ein zusätzlicher Infinitypool und eine runderneuerte Fassade sowie die coole und trendige RoCo-Bar lassen das Franks nicht nur in neuem Glanz ins Jubiläumsjahr starten, sondern sind gleichzeitig Gästemagnet und Garant für einen besonders attraktiven Arbeitsplatz.
Werden jetzt ein Teil des Franks Team in Oberstdorf und bewirb Dich bei uns!

Die Tätigkeit als Koch/-in im Überblick:

- Auf die Saison und individuelle Kundenwünsche abgestimmten Speiseplan erstellen
- Zutaten für Gerichte einkaufen und korrekt lagern
- Gerichte mithilfe verschiedener Küchengeräte zubereiten und ansprechend anrichten
- Küchenhilfepersonal anleiten und beaufsichtigen
- Arbeitsplatz reinigen und übrig gebliebene Lebensmittel entsorgen
- Lagerbestand kontrollieren

Personalunterkunft kann für die Dauer der Ausbildung im Parkhotel Frank gestellt werden.

Gute Gründe, sich für das Hotel Franks Team zu entscheiden:
• Digitale Zeiterfassung und Online-Dienstplan für mehr Transparenz
• Ganzjahresbetrieb, ausgezeichnet mit dem HolidayCheck Award 2016
• Regelmäßige Schulungen
• Unser „Buddy–System“, bei dem alle neuen Mitarbeiter und Azubis einen Paten zur Seite bekommen
• Turnusmäßig sattfindende Feedbackgespräche
• „Mitarbeiter mit Herz“-Wahl und Prämierung pro Quartal und pro Jahr
• Vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten in unseren Partnerhotels
• Vergünstigung im Hotel, z.B. bei Wellnessanwendungen
... und einiges mehr, erfahren Sie in Ihrem Vorstellungsgespräch.

Wenn Sie sich in unserer Philosophie wiederfinden, über gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild verfügen, freuen sich Familie Frank und Küchenchef Sven Hauke Schmidt auf Ihre vollständige Bewerbung.

Über uns
Traumhafter Natur-, und Bergurlaub...
...im Berghaus am Söller – mitten im Ski-, und Wanderparadies Söllereck in Oberstdorf.
Unser gemütlicher Berggasthof liegt auf 1450 m Höhe nur 50 Meter oberhalb der Bergstation der Söllereckbahn und ist seit über 55 Jahren im Besitz der Familie Kaiser. Wir bieten Ihnen das ganze Jahr urigen Hüttenurlaub in idyllischer Umgebung der Allgäuer Alpen.
Urige Übernachtung in Oberstdorf auf 1450 m Höhe
In luftiger Höhe - Die malerisch gelegene Übernachtung in Oberstdorf - Alle Hüttenzimmer sind zweckmäßig, aber gemütlich ausgestattet und verfügen über Dusche und WC, teilweise Balkon sowie einen einzigartigen Blick über die Allgäuer Alpen und die Walser Bergkette.

Unser gemütliches Restaurant in Oberstdorf am Söllereck
Kaiserlich schlemmen in unserem urgemütlichen Bergrestaurant am Söllereck...
...mit herrlicher Panoramaterrasse.
Für jeden Anlass das passende Menü...
ob Tagesgäste wie Wanderer oder Wintersportler. Ob rustikal oder edel. Ob Hochzeit oder Geburtstagsfeier - wir haben für jeden Anlass und für Jedermann gemütliche Stuben und eine große Sonnenterrasse.
Das Restaurant "Berghaus am Söller" verkörpert "Allgäuer Gastronomie der besonderen Art" in einem einzigartig
alpenländischen Ambiente. Marietheres verwöhnt Sie mit feinen Gerichten, die regional und saisonal abgestimmt sind,
ebenso wie mit den Klassikern der Allgäuer und Internationalen Küche.
Die Vielfalt unseres liebevoll gepflegten Weinkellers hält für jedes Gericht und für jeden Geschmack einen passenden Tropfen bereit.

Das 4-Sterne-Superior-Hotel mit seinen 114 Zimmern und 167 Betten umfasst einen 2.600qm großen Gesundheits-, SPA-, Wellness- und Beautybereich.
Das Kur- und Wellnesshotel bietet seinen Gästen eine familiäre Atmosphäre, in der sich die wohltuende Wirkung des Alpenpanoramas der umliegenden Oberstdorfer Berge mit den neuesten Erkenntnissen im Bereich Medical Wellness verbindet.
Das Restaurant im Haus umfasst 190 Sitzplätze. Die gehobene feine Hotelküche bietet sowohl internationale Küche, regionale Spezialitäten als auch Diätküche an. Die Küchenbrigade mit ihren 15 Mitarbeitern kocht überwiegend für Halbpensionsgäste.
Insgesamt machen zwischen 12 und 16 Azubis ihre Ausbildung im Schüles Gesundheitsresort und Spa. Die Gesamtmitarbeiterzahl beträgt 65.
Mehr Informationen über das Haus finden Sie unter: www.schueles.com

Das Hotel Schüles Gesundheitsresort und Spa bietet Ihnen ab dem Ausbildungsjahr 2024 eine vielseitige und qualifizierte 3-jährige Ausbildung zum Koch/ zur Köchin.

Die Ausbildung dauert 3 Jahre und findet abwechselnd bei uns im Hotel Schüles Gesundheitsresort und Spa und an der Berufsschule Immenstadt statt.

Was macht man in diesem Beruf?
Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht.

Wo arbeitet man?
Köche und Köchinnen arbeiten hauptsächlich in den Küchen von Restaurants, Hotels, Kantinen, Krankenhäusern, Pflegeheimen und Catering-Firmen. Darüber hinaus sind sie in der Nahrungsmittelindustrie für Hersteller von Fertigprodukten und Tiefkühlkost tätig. Auch Schifffahrtsunternehmen beschäftigen auf größeren Ausflugs- und Kreuzfahrtschiffen Köche und Köchinnen.

> Ausführliche Informationen zum Ausbildungsberuf finden Sie unter www.arbeitsagentur.de => BERUFENET

Die Alpe Dornach ist ein moderner Hotel- & Gastronomiebetrieb im Ortsteil Tiefenbach in der Gemeinde Oberstdorf und liegt inmitten der Allgäuer Alpen. In dritter Generation führt die Familie Dornach die Alpe mit 60 Mitarbeitern.

Unsere Gäste schätzen die exzellente & gehobene Küche und unseren kompetenten & herzlichen Service. Die Alpe Dornach wurde mit 2 Hauben im Gault & Millau Restaurantführer und mit 87 Punkten im Falstaff ausgezeichnet.

Unser alpines 4-Sterne Hotel verfügt über 50 Gästebetten und unser Restaurant hat 150 Sitzplätze innen und auf unserer Terrasse finden bis zu 300 Gäste Platz.

Die Speisekarte wird saisonal angepasst und alles mit regionalen und frischen Produkten zubereitet. Eine eigene Landwirtschaft mit Fleisch aus eigener Aufzucht runden unser Angebot ab. Nähere Informationen zur Alpe Dornach findest du unter: [www.alpe-dornach.de](http://www.alpe-dornach.de)

Ein Personalappartement oder -wohnung in Oberstdorf kann gestellt werden. Ihr erreicht uns mit eurem PKW, es stehen kostenfreie Personalparkplätze direkt am Haus zur Verfügung oder ihr fahrt mit unserem kostenfreien Personalshuttle von Oberstdorf zur Alpe hoch (Fahrtzeit von Oberstdorf ca. 10 Minuten)

Wir suchen für das Ausbildungsjahr 2024 Auszubildende (m/w/d) zum Koch/ zur Köchin oder auch als Fachmann/frau- Restaurant- und Veranstaltungsgastronomie.

Noch Fragen? Schick‘ uns eine WhatsApp an +49 170 388 1261 oder per Mail an [email protected]

Jetzt bewerben und Zukunftschancen sichern!

Unsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden:
Chef de Partie (m/w/d) in Oberstdorf

Ort: Oberstdorf

Lage: Ortsrand

Arbeitszeit: Vollzeit

Größe: >100 Zimmer

Art des Betriebes: Wellnesshotel

Ihre Aufgaben

• Erstellen des mise en place für la carte, Menü oder Buffet
• Eigenständiges Arbeiten am Posten
• Fachgerechte Produktlagerung und Kühlhauskontrolle
• Wareneingangskontrolle
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung auf unterschiedlichen Positionen der gehobenen Gastronomie
• Hohes Qualitätsbewusstsein
• Verantwortungsbewusstsein und Teamplayer
• Vorbildliche Arbeitseinstellung

Das Unternehmen bietet

• 5 Tage Woche ohne Teildienste, Monatsdienstplan
• Modernste Küchenausstattung
• Personalunterkunft
• Attraktive Vergünstigungen, betriebliche Gesundheitsvorsorge
• Nutzung des Freizeitangebotes

Sie möchten wechseln? Das bleibt unter uns!

Wir werden nur mit Ihrer Zustimmung den mögliche Arbeitgeber kontaktieren.
Telefoninterviews gerne auch nach Feierabend oder am Wochenende.

Passt nicht? Kein Problem

Die Stellenbeschreibung passt nicht so ganz zu Ihren Wünschen und Vorstellungen?
Wir suchen immer Kandidaten und Talente mit Ihren Kenntnissen!
Senden Sie uns einfach Ihren aktuellen Lebenslauf mit Lichtbild zu, alles weitere klären wir im Nachgang per Telefon. Unsere Kontaktdaten finden Sie am Ende dieser Ausschreibung.

So geht es weiter

• Wenn Sie bereits bei uns registriert sind und diese Ausschreibung von uns zugeschickt bekommen haben, antworten Sie bitte einfach auf unsere Nachricht.
• Wenn Sie noch nicht mit uns im Kontakt stehen, bewerben Sie sich bitte direkt online, indem Sie auf "Jetzt online bewerben" klicken.
• Nutzen Sie bei Fragen vorab die Kontaktdaten Ihres Ansprechpartners.
• Wir vereinbaren nach Prüfung der Unterlagen einen Telefontermin für ein kurzes Interview mit Ihnen.
• Sie erfahren im Gespräch den konkreten Arbeitgeber hinter dieser Stelle. Bei Interesse stellen wir Sie dort vor. Wenn nicht, werden Ihre Daten natürlich nicht weitergeleitet.
• Der Arbeitgeber kontaktiert Sie für ein Bewerbungsgespräch; die Anstellung erfolgt dann ebenfalls beim Arbeitgeber direkt.

Klingt das gut? Dann bewerben Sie sich jetzt. Wir freuen uns auf Sie!