Ausbildung 2026 - Koch (m/w/d) in der PCK Raffinerie - ID: 13434

**Du liebst gutes Essen und willst wissen, wie man es selbst zaubert? Dann ist diese Ausbildung genau dein Ding!**

## Was macht man eigentlich als Koch (m/w/d)?

Als Koch (m/w/d) bist du der kreative Kopf in der Küche. Du sorgst dafür, dass aus frischen Zutaten leckere Gerichte werden \\- egal ob deutsch oder international, traditionell oder innovativ, warm oder kalt! Dabei geht's nicht nur ums Kochen selbst, sondern auch um Planung, Organisation und Teamarbeit. Während der Ausbildung bist du Teil unseres Teams im Werksrestaurant der PCK Raffinerie. **Beginn:** 01.09.2026 **Dauer:** 3 Jahre (Verkürzung möglich)

### In deiner Ausbildung lernst du

- **Wie du richtig mit Lebensmitteln umgehst:** Du erfährst, wie man Gemüse schneidet, Fleisch zubereitet oder Soßen perfekt abschmeckt \\- und das alles mit Blick auf Hygiene und Qualität.
- **Wie du Rezepte verstehst und umsetzt:** Du lernst klassische und moderne Gerichte kennen und wie man sie Schritt für Schritt zubereitet \\- vom Frühstück bis zu hochwertigen Menüs im Schulungs\\- und Gästehaus.
- **Wie du eine Küche organisierst:** Du bekommst Einblicke in den Ablauf in einer Profiküche \\- vom Wareneinkauf bis zur Lagerung sowie Vorbereitung für Mittagessen und Konferenzservice.
- **Wie du Teil eines Teams wirst:** In der Küche läuft nichts allein \\- du arbeitest mit anderen Köchen, Küchenhilfen und Servicekräften zusammen.
- **Wie du deine Kreativität einbringst:** Du darfst auch eigene Ideen umsetzen \\- zum Beispiel beim Anrichten von Tellern oder beim Entwickeln neuer Gerichte.

## Und nach der Ausbildung?

**Mit deinem Abschluss stehen dir viele Türen offen!**

- Unsere ehemaligen Auszubildenden arbeiten nicht nur als Köche \\- mit Erfahrung und Weiterbildungen kannst du bei Dussmann auch Betriebsküchenleiter oder Area Manager werden.
- Du kannst dich nach der Ausbildung auf eine bestimmte Küche spezialisieren oder eine andere Richtung einschlagen (bspw. als Lebensmitteltechniker).
- Köche werden überall gebraucht \\- du kannst z. B. auch im Ausland arbeiten und neue Kulturen kennenlernen, vielleicht sogar bei Dussmann in Italien, Österreich oder der Schweiz.

### Das spricht für uns

- **Perspektive:** Start in die Arbeitswelt in einem familiengeführten und etablierten Unternehmen
- **Übernahme:** Übernahmechancen deutschlandweit bei entsprechenden Leistungen möglich
- **Work-Life-Balance:** Keine Schichtarbeit und Verständnis für das echte Leben
- **Planungssicherheit:** Verlässlichkeit durch monatliche Dienstplanung
- **Onboarding:** Zusätzlich zur Einarbeitung vor Ort Azubi-Willkommenstage in Berlin sowie Azubi-Events
- **Wertschätzung:** Ein Ausbilder mit Herz und offenem Ohr und Foodcamps zur Prüfungsvorbereitung
- **Weiterbildungsmöglichkeiten:** Unterstützung von Auslandspraktika der Berufsschule
- **Gute Erreichbarkeit:** Bequeme Anfahrt mit öffentlichen Verkehrsmitteln (ÖPNV)
- **Unternehmenskultur:** Enger Teamzusammenhalt, angenehme Arbeitsatmosphäre
- **myDussmann:** Ob Lohnabrechnung oder Berichtsheft \\- alles in einer App
- **Mitarbeitendenrabatte:** Onlineplattform namhafter Hersteller und Marken mit Rabatten für Reisen, Freizeit, Technik und vieles mehr
- **... und selbstverständlich:** Wir stellen deine Arbeitskleidung und Arbeitswerkzeuge.

### Das bringst du mit

- Mindestens einen Hauptschulabschluss
- Gute Deutschkenntnisse (mindestens Sprachniveau B1)
- Gültiges Gesundheitszeugnis (Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz) von Vorteil
- Teamgeist, Zuverlässigkeit und Motivation
- Einen kühlen Kopf, wenn es heiß hergeht
- Und natürlich: Interesse am Beruf des Kochs (m/w/d)

Wichtiger Hinweis: Zu Deinen Aufgaben während der Ausbildung gehören die Zubereitung und das fachgerechte Abschmecken aller Speisen unseres Sortiments, einschließlich von Gerichten mit Schweinefleisch. Die Bereitschaft, alle Speisen zu verkosten, ist für die Qualitätssicherung und Ausführung dieser Tätigkeit zwingend erforderlich.

# Wer sind wir?

Die Dussmann Group ist ein deutschland\\- und weltweit tätiges Familienunternehmen. Wir sind spezialisiert auf Gebäudereinigung, Catering, Sicherheitsdienst und Gebäudetechnik sowie Kindergärten und Seniorenwohnheime und betreiben zudem in Berlin das größte Medienkaufhaus Deutschlands. Dussmann Service Deutschland ist dabei unser größter Bereich \\- hier sorgen wir mit einem starken Team dafür, dass Gebäude sauber, sicher und gut versorgt sind. Unsere Vision: Wir machen unseren Kunden das Leben leichter \\- jeden Tag.

### So geht's weiter

- Der schnellste Weg in unser Team ist die Onlinebewerbung.
- Diese Unterlagen möchten wir sehen: Anschreiben, Lebenslauf und Abschlusszeugnis / aktuelles Schulzeugnis.
- Praktikumszeugnisse / Arbeitszeugnisse, falls vorhanden
- Wir schauen uns deine Bewerbung zeitnah an und geben dir eine erste Rückmeldung.
- Wenn wir dich kennenlernen möchten, laden wir dich als nächsten Schritt zu einem ersten Gespräch ein. Das kann persönlich, telefonisch oder per Video stattfinden
- Nach dem erfolgreichen Gespräch vereinbaren wir eventuell einen Schnupperarbeitstag oder Objektbesuch mit dir, damit du das Team und deinen Einsatzort kennenlernen kannst.

**Oder bewirb dich hier schnell & unkompliziert über WhatsApp:**
https://dussmann.pitchyou.de/XF2LQ?title=ID13434 Die Dussmann Group steht für Chancengleichheit, die Verhinderung jeglicher Form von Diskriminierung sowie die Förderung einer Kultur der Wertschätzung von Vielfalt. Wir möchten daher ausdrücklich ALLE ermutigen, sich zu bewerben. Werde jetzt Teil der Dussmannschaft. Um den Bewerbungsprozess so transparent wie möglich und datenschutzkonform zu gestalten, möchten wir hier darauf hinweisen, dass wir ausschließlich Online-Bewerbungen akzeptieren. **Wir freuen uns auf dich!**

### Für das Küchenteam im BRAUWERK Schwedt wird ab sofort noch ein/e Koch/ Köchin (m/w/d) gesucht.

### Ihr Profil

-Berufsabschluss Koch/ Köchin

-Berufserfahrung

-teamfähig und ausdauernd

### Ihr Ansprechpartner ist Herr Steinke Tel. 0174 463 1600

###

Werde Teil unseres Teams in der WasserWirtschaft GmbH und beginne deine Ausbildung zum Koch oder zur Köchin bei uns.

Das lernst Du in Deiner Ausbildung

- Speisenzubereitung nach Rezeptur - von der Vorspeise bis zum Dessert
- wie man Arbeitsabläufe in der Küche organisiert
- wie Waren zu lagern sind und Lagerbestände kontrolliert werden
- wie man sich als Gastgeber den Gästen gegenüber verhält,
- wie man Reklamationen entgegennimmt, bearbeitet und Lösungen aufzeigt

Die Ausbildung dauert 3 Jahre. Die praktische Ausbildung erfolgt in unserem Haus. Der Berufsschulunterricht wird am Oberstufenzentrum in Prenzlau erteilt.

Das wünschen wir uns von dir

- Mindestens eine abgeschlossene Schulausbildung
- Gute Deutschkenntnisse
- eine kreative und frische Küche braucht kreatives und frisch-flexibles Personal das sich einbringen und ausprobieren möchte
- Spaß an der Arbeit im Team
- Freude am täglichen Lernen - in der Küche und in der Berufsschule
- saubere Arbeitsweise
- Bereitschaft, in 2 Schichten zu arbeiten
- Stressfähigkeit, um auch hektische Küchenzeiten zu meistern
- Und vor allem: Interesse am Beruf des Kochs (m/w/d) und Freude am Umgang mit Lebensmitteln

Wir bieten

- ein Inhaber geführtes modernes Unternehmen mit flachen Hierarchien
- Zuschläge an Sonn- und Feiertagen
- kostenfreie warme Speisen, Kaffee und Tee
- 2 Haushaltstage im Jahr bei Einhaltung der Arbeitszuordnung und einer 2-jährigen Betriebszugehörigkeit
- freier Eintritt für 2 hauseigene Veranstaltungen im Jahr / Sommer in der Stadt
- eine pünktliche und faire Bezahlung
- moderne Arbeitskleidung wird gestellt
- gemeinsame Aktivitäten
- keine Teilschichten
- langfristige Beschäftigungen
- Weiterbildungsangebote
- Dienstpläne 4 Wochen im Voraus
- Rücksichtnahme auf private Belange und regelmäßige freie Wochenenden
- wertschätzendes Miteinander

Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann sende uns doch bitte Deine Bewerbungsunterlagen per Mail an [email protected]. Wir freuen uns auf Dich!

Das macht uns aus

- Attraktive und faire Vergütung
- Eine langfristige Zusammenarbeit
- Zielgerichtete Einarbeitung sowie auf dich zugeschnittene Trainings und Weiterbildungen
- Ein motiviertes Team und eine offene Unternehmenskultur in der #Dussmannschaft
- Wir stehen für echtes Handwerk, Kulinarik mit Herz und gelebte Gastfreundschaft
- Spaß und Empathie im Umgang mit Menschen
- Onlineplattform für Mitarbeitende mit Rabatten für Reisen, Freizeit, Technik und vieles mehr
- …immer eine scharfe Klinge und gut gekleidet…

Damit begeisterst du uns

- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) sowie betriebswirtschaftliche Grundkenntnisse
- Berufserfahrung in den Abläufen einer Großküche für Gemeinschaftsversorgung wünschenswert
- Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung und -lagerung
- Gute Anwenderkenntnisse der gängigen MS-Office-Programme von Vorteil
- Teamfähigkeit, hohe Kommunikationsfähigkeit sowie ausgeprägte Dienstleistungsmentalität
- Offenes und kommunikatives Auftreten sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Bereitschaft zur Wochenend- sowie Schichtarbeit

Dein Verantwortungsbereich

- Planung und Zubereitung von Speisen (Haupt-, Zwischenverpflegung)
- Umsetzung von innovativen Food-Konzepten sowie einer verkaufsfördernden Warenpräsentation
- Warenannahme, Prüfung der Liefermengen, Qualität, Temperaturen, Gewichte

Deine Arbeitszeiten

- Ab sofort, unbefristet
- Teilzeit, 35 Stunden/Woche  
- Montag bis Sonntag, 5 Tage/Woche
- 2-Schichtsystem

Dussmann ist ein internationales Familienunternehmen – werde Teil der #Dussmannschaft im Bereich Food Service. Mit unserem breiten Cateringangebot haben wir uns darauf spezialisiert, Menschen jederzeit und überall mit gesunder und vollwertiger Nahrung zu versorgen.

Wir stehen für Chancengleichheit, die Verhinderung jeglicher Form von Diskriminierung sowie die Förderung einer Kultur der Wertschätzung von Vielfalt. Wir möchten daher ausdrücklich ALLE ermutigen, sich zu bewerben.

Werde jetzt Teil der Dussmannschaft. Um den Bewerbungsprozess so transparent wie möglich und datenschutzkonform zu gestalten, möchten wir hier darauf hinweisen, dass wir ausschließlich Online-Bewerbungen akzeptieren. Wir freuen uns auf dich!

Wenn du allgemeine Fragen zum Bewerbungsprozess hast, dann erreichst du uns telefonisch unter 030-2025 2020.


Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Erweiterte Kenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, Arbeitsvorbereitung, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Großküchentechnik

Du bist mit Leidenschaft am Kochen und möchtest in einem kreativen Umfeld arbeiten? Dann komm in unser Team als Koch/ Köchin! (M/W/D)

Du kümmerst dich um die Zubereitung von a la carte sowie die Kostkutscher-Regional-Spezialitäten und gestaltest mit uns eine kulinarische Reise. Bei uns steht die Verwendung natürlicher Zutaten im Fokus – ganz ohne künstliche Zusätze.

Das bringst du mit/ Deine Aufgaben:

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin oder vergleichbares
- Leidenschaft für gute und saisonale Gerichte
- Zubereitung und kreative Gestaltung von Gerichten unter Verwendung natürlicher und saisonaler Zutaten
- Verantwortung für die Planung, Organisation und Durchführung der täglichen Vor- und Zubereitung
- Sicherstellung der hohen Qualität und Frische der Speisen
- Verantwortungsbewusstsein, Teamfähigkeit, Kreativität

Das bekommst du von uns:

- Faire Bezahlung und attraktive Arbeitszeiten
- Mitarbeiterrabatte & Weitere Vorteile
- Ein Arbeitsumfeld mit Raum für deine Ideen & Entfaltung
- Offenes, respektvolles Arbeitsklima mit flachen Hierarchien

Warum möchtest du Teil unseres Teams werden. Schreibe uns kurz deine Motivation an Ansprechpartner Wolff Mieczkowski wm(at)kostkutscher.de


Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Patisserie, Süßspeisen, Fischgerichte, Gerichte aus Meeresfrüchten, Frittieren, Soßen-, Marinadenzubereitung, Speisen zubereiten und anrichten, Suppenzubereitung, Vegetarische Küche, Arbeitsvorbereitung, A-la-carte-Küche, Beilagenzubereitung, Bratenzubereitung, Gemüse-, Salatzubereitung, Lebensmittelhygiene, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Vegane Küche

ASKLEPIOS  Als einer der größten privaten Klinikbetreiber in Deutschland verstehen wir uns als Begleiter unserer Patient:innen - und als Partner unserer Mitarbeitenden. Wir bringen zusammen, was zusammengehört: Nähe und Fortschritt, Herzlichkeit und hohe Ansprüche, Teamwork und Wertschätzung, Menschen und Innovationen. Wir sind ein Krankenhaus der Schwerpunktversorgung in Schwedt/Oder mit 15 Fachkliniken, 344 Betten sowie 40 Tagesklinikplätzen. Das Klinikum ist die größte medizinische Einrichtung im Landkreis Uckermark und trägt Verantwortung für ca. 800 Mitarbeiter. Angegliedert ist außerdem ein Medizinisches Versorgungszentrum mit derzeit 15 Facharztpraxen. Das Klinikum ist Akademisches Lehrkrankenhaus der Universitätsmedizin Greifswald. Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Koch (m/w/d) DEIN AUFGABENGEBIET Sie sind selbstständig für die Zubereitung von Speisen für Personal und Gäste in der Cafeteria verantwortlich Die Kontrolle und Umsetzung der HACCP-Richtlinien und Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards Sie sind ein Talent im Anrichten von Büffets, Menüs und in der Speisenplangestaltung Kulinarische Betreuung von Konferenzen und betrieblichen Veranstaltungen. DEIN PROFIL Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch Erstklassige Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild sind für Sie selbstverständlich Sie sind sicher in der Kommunikation mit Gästen und Deinem Team Sie haben grundlegende betriebswirtschaftliche Kenntnisse Sie haben eine hohe Leistungsbereitschaft und Teamfähigkeit für Ihren Beruf WIR BIETEN Konzernweite Vernetzung durch unser Social Intranet ,,ASKME" Vereinbarkeit von Familie und Beruf durch u.a. flexible Arbeits- und Teilzeitmodelle Betriebliche Gesundheitsförderung und Prävention durch viele Angebote im Rahmen des ,,Asklepios Aktiv" Programms Mitarbeiterrabatte in vielen Onlineshops und zahlreiche Vergünstigungen für Freizeitaktivitäten und Veranstaltungen Flexible Arbeitszeiten nach einem Dienstplan KONTAKT Für detaillierte Informationen steht Ihnen die Personalleiterin Frau Grunewald unter der Tel.-Nr. (03332) 53-3122 gern zur Verfügung.    Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse) reichen Sie bitte über das Bewerberportal hier auf unserer Homepage www.asklepios.com/schwedt ein.

**Ausbildungsstart:** 01.09.2025

**Ausbildungsdauer:** 3 Jahre (Verkürzung möglich)

##

**Der Beruf**

Als Koch (m/w/d) erlernst Du die Zubereitung von Speisen für ganz unterschiedliche Personengruppen. Bei Dussmann Service kochst Du unter anderem in Betriebskantinen von Krankenhäusern, Altenpflegeeinrichtungen, Kindergärten und Schulen.

## Das lernst Du in Deiner Ausbildung

- Unterschiedliche Speisen nach einer festgelegten Rezeptur zubereiten und anrichten 
- Eigenschaften verschiedener Lebensmittel kennen und bei deren Verarbeitung produktschonende Technologien beachten 
- Bei der Erstellung von Menüs mitwirken und die dafür benötigten Waren bestellen 
- Unterschiedliche Lebensmittel entsprechend ihrer Beschaffenheit lagern und die Bestände regelmäßig kontrollieren 
- Arbeitsabläufe nach wirtschaftlichen Gesichtspunkten planen und festgelegte Hygiene- und Qualitätsstandards berücksichtigen 

## Wir bieten Dir

- Einen Job mit Perspektive und die Sicherheit, Deine Ausbildung in einem etablierten Unternehmen zu absolvieren 
- Eine Ausbildung in einem engagierten Team mit persönlicher Betreuung vom Ausbildungsstart bis zur Abschlussprüfung 
- Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten sowie interessante Karrierepfade nach erfolgreich abgeschlossener Ausbildung 
- Onlineplattform für Mitarbeitende mit Rabatten für Reisen, Freizeit, Technik und vieles mehr

Eine pünktliche Zahlung der Ausbildungsvergütung sowie die kostenfreie Bereitstellung von Arbeitskleidung und des betrieblichen Lehrmaterials sind für uns selbstverständlich.

## Das solltest Du mitbringen

- Mindestens eine abgeschlossene Schulausbildung 
- Gute Deutschkenntnisse (mindestens Sprachniveau B2) 
- Handwerkliches Geschick  
- Zuverlässigkeit und sorgfältige Arbeitsweise 
- Spaß an der Arbeit im Team und mit Lebensmitteln  
- Ein freundliches und zuvorkommendes Auftreten 
- Du verlierst nicht den Überblick, auch wenn es in der Küche mal hektisch zugeht
- Und vor allem: Interesse am Beruf des Kochs (m/w/d) 

**Haben wir Dich überzeugt?**
Der schnellste Weg in unser Team ist die Onlinebewerbung. Du kannst den Auswahlprozess beschleunigen, indem Du uns gleich einen Lebenslauf und relevante Zeugnisse zukommen lässt. Darüber hinaus bitten wir Dich, uns mitzuteilen, wie Du auf die Stelle aufmerksam geworden bist.

Die Dussmann Group steht für Chancengleichheit, die Verhinderung jeglicher Form von Diskriminierung sowie die Förderung einer Kultur der Wertschätzung von Vielfalt. Wir möchten daher ausdrücklich ALLE ermutigen, sich zu bewerben.

**Werde jetzt Teil der Dussmannschaft.** Um den Bewerbungsprozess so transparent wie möglich und datenschutzkonform zu gestalten, möchten wir hier darauf hinweisen, dass wir ausschließlich Online-Bewerbungen akzeptieren. **Wir freuen uns auf dich!**

Köche und Köchinnen verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören.

Das lernst du in der Ausbildung:

- Kochen, Braten, Dünsten, Flambieren, Marinieren, Garnieren und Filetieren
- Vorbereitung des Frühstücksservices
- Anrichten, Abschmecken und Arrangieren von Speisen
- Einkauf und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln Warenkunde und Qualitätskontrolle Kalkulation von Speisen
- Erstellen eines Speiseplans

Läuft dir jetzt das Wasser im Mund zusammen? Dann prüfe bitte schnell noch folgende Aspekte:

- du bist körperlich fit?
- du hast die Schule erfolgreich beendet?
- du hast keine Lebensmittelunverträglichkeiten?

Die Ausbildung dauert 3 Jahre. Der Berufsschulunterricht wird am Oberstufenzentrum in Prenzlau erteilt. Die praktische Ausbildung erfolgt in unserer Theatergastronomie, im Bistro im Centrum Kaufhaus Schwedt oder auch in unserem Wintergartencafé in Schwedt.

Passt alles? Dann freuen wir uns darauf, dich kennen zu lernen. Gern kannst du in einem Praktikum testen, ob der Beruf zu dir passt.

Deine Bewerbung schicke gern per Mail an [email protected].