Ausbildung zum Bäcker (m/w/d)

**Wir suchen ab September 2025 oder auch noch ab sofort engagierte Auszubildende (w/m/d)**

**mit Interesse am Beruf für die Ausbildung zum/zur Bäcker/in (m/w/d).**

Dabei sind wir auch offen für Bewerber/innen, die ihren Ausbildungsplatz wechseln möchten!

Sie haben mindestens einen Hauptschulabschluss.

Aufgrund der Arbeitszeiten ist es von Vorteil wenn sie volljährig sind. Dies ist aber keine zwingende Voraussetzung. Es können sich also auch jüngere Bewerber bei uns melden.

Wichtig sind uns Ihr handwerkliches Geschick und Ihr Interesse an der Verarbeitung von Lebensmitteln.
Sie haben Freude am Backen und Dekorieren. Erste Erfahrungen durch Praktika oder Freizeitaktivitäten in der Hobbyküche / Backstube sind von Vorteil.

Zum Kennenlernen bieten wir Ihnen gerne ein 1 bis 2- wöchiges Schnupperpraktikum in unserem Unternehmen an.

Die Tätigkeit im Überblick:
Bäcker/innen stellen Brot, Kleingebäck, Feinbackwaren, Torten und Desserts sowie Backwarensnacks her.

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns über Ihre Bewerbung schriftlich per Post oder per E-Mail.

Ihr Ansprechpartner ist Herr Hansjörg Riegler.

ÜBER DIE STELLEWir bilden in unserer Heidelberger Backstube aus und freuen uns darauf, uns gemeinsam mit Euch weiterzuentwickeln!DAS SIND DEINE AUFGABEN
• Assistieren und eigenständiges Herstellen unserer Bioland-zertifizierten Backwaren
• Sicherstellen unserer Qualitätsstandards
• Einhaltung der betrieblichen Hygienemaßnahmen und gesetzlichen Vorschriften
• Erledigen von Reinigungsaufgaben in der Backstube
• fachgerechter Umgang mit Rohstoffen aus ausschließlich biologischem Anbau sowie deren Lagerung

DAS WIRST DU LERNEN
• Wie eine zeitgenössische Bio-Bäckerei mit Handwerkstradition arbeitet
• Woraus Brote, Brötchen und feine Backwaren bestehen und wie Du sie selbst hergestellt kannst
• Was perfekte Backwaren auszeichnet
• Wie Du Rohstoffe ideal lagerst und verarbeitest
• Alles Bäckerfachwissen von A wie Ausbund über K wie Krume und Kruste bis Z wie Zuckerstoffe
• Wie Handarbeit und moderne Bäckereinmaschinen sich ideal ergänzen
• Wie Du Hygiene und Ordnung groß schreibst

All das lernst Du über drei Jahre Ausbildungsdauer hinweg abwechselnd bei uns und in der Berufsschule.

DAS BRINGST DU MIT
• Erfolgreicher Schulabschluss
• Leidenschaft für eine neue Backtradition, die authentisches Handwerk und Nachhaltigkeit vereint
• Ein ausgeprägtes Interesse, mehr über das Backhandwerk zu lernen
• Handwerkliches Geschick und Sinn für Ästhetik
• Eine sorgfältige, zuverlässige und eigenverantwortliche Arbeitsweise gepaart mit hoher Teamfähigkeit
• Bewusstsein für Ordnung und Sauberkeit
• Ein hohes Maß an Motivation und Engagement
• Flexibilität und körperliche Belastbarkeit

WIR BIETEN DIR DAFÜR
• Eine abwechslungsreiche, interessante Ausbildungsstätte im Herzen Heidelbergs als Teil eines deutschlandweiten Unternehmens mit familiärer Atmosphäre
• Zeitgemäße, nachhaltige Unternehmenswerte
• Zukunftsperspektive – wir bilden mit dem Ziel aus, Dich zu übernehmen
• Intensive Einarbeitung und Unterstützung während Deiner Arbeit
• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung und Mitarbeiterrabatt
• Planungssicherheit durch verbindliche Dienstpläne und eine 5-Tage-Woche
• Ein sehr gutes Ausbildungsgehalt
• Sehr gute Entwicklungsmöglichkeiten und Mitgestaltungsspielraum in einem hoch motivierten und kollegialen Team
• Zuschuss für Dein Deutschlandticket
• Das beste Brot der Stadt!

Über unsWir sind ein 100%iger Bio-Betrieb. Und wir machen unseren Job gut. Finden unsere Kunden. Gegründet 2009, haben wir uns zum Ziel gesetzt, eine neue Brottradition zu begründen und das traditionelle Bäckerhandwerk nicht nur wiederzubeleben, sondern innovativ und zeitgemäß neu zu gestalten. Wir möchten unsere Kunden mit den besten Backwaren der Stadt versorgen. Dafür backen wir handwerklich mit den besten Zutaten aus 100% biologischem Anbau und verzichten auf jegliche Zusatzstoffe.

Bäckerei Breitenstein - wir bilden aus!

Als traditioneller Familienbetrieb im Bäckerhandwerk stehen wir bereits seit über 90 Jahren für Qualität, Kreativität, Kompetenz und Freundlichkeit. Getreu unserem Motto „Frisch, flott, freundlich" finden Sie in unserer Bäckerei noch in echter Handarbeit entstandene Back- und Konditorwaren. Bei uns läuft die Ware nicht vom Band – wir arbeiten mit Herz und Hand!

Wir bieten zum nächsten Ausbildungsjahr 2024 einen Ausbildungsplatz zum/zur Bäcker/in (m/w/d) - auch wenn Sie Ihren Ausbildungsbetrieb wechseln möchten!

Bäcker/innen stellen Brot, Kleingebäck, Feinbackwaren, Torten und Desserts sowie Backwarensnacks her. Sie arbeiten sowohl im Nahrungsmittelhandwerk als auch in der Nahrungsmittelindustrie, z.B. in Großbäckereien. Beschäftigung finden sie darüber hinaus in Spezial- und Diät-Bäckereien sowie in der Gastronomie und im Catering-Bereich.

Wir bieten Ihnen eine fundierte Ausbildung in einem angenehmen Betriebsklima!

Sie können sehr gerne auch ein Schnupperpraktikum zum Kennenlernen bei uns absolvieren!

Die ausbildungsbegleitende Schule befindet sich in Heidelberg.

Wir freuen uns auf Ihre schriftlichen Bewerbungsunterlagen.

Wir suchen ab soforteptember 2024 engagierte Auszubildende (w/m/d)

mit Interesse am Beruf für die Ausbildung zum/zur Bäcker/in (m/w/d).

Dabei sind wir auch offen für Bewerber/innen, die ihren Ausbildungsplatz wechseln möchten!

Sie haben mindestens einen Hauptschulabschluss.

Aufgrund der Arbeitszeiten ist es von Vorteil wenn sie volljährig sind. Dies ist aber keine zwingende Voraussetzung. Es können sich also auch jüngere Bewerber bei uns melden.

Wichtig sind uns Ihr handwerkliches Geschick und Ihr Interesse an der Verarbeitung von Lebensmitteln.
Sie haben Freude am Backen und Dekorieren. Erste Erfahrungen durch Praktika oder Freizeitaktivitäten in der Hobbyküche / Backstube sind von Vorteil.

Zum Kennenlernen bieten wir Ihnen gerne ein 1 bis 2- wöchiges Schnupperpraktikum in unserem Unternehmen an.

Die Tätigkeit im Überblick:
Bäcker/innen stellen Brot, Kleingebäck, Feinbackwaren, Torten und Desserts sowie Backwarensnacks her.

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns über Ihre Bewerbung schriftlich per Post oder per E-Mail.

Ihr Ansprechpartner ist Herr Hansjörg Riegler.

Wir suchen ab sofort engagierte Auszubildende (w/m/d)

mit Interesse am Beruf für die Ausbildung zum/zur Bäcker/in (m/w/d).

Dabei sind wir auch offen für Bewerber/innen, die ihren Ausbildungsplatz wechseln möchten!

Sie haben mindestens einen Hauptschulabschluss.

Aufgrund der Arbeitszeiten ist es von Vorteil wenn sie volljährig sind. Dies ist aber keine zwingende Voraussetzung. Es können sich also auch jüngere Bewerber bei uns melden.

Wichtig sind uns Ihr handwerkliches Geschick und Ihr Interesse an der Verarbeitung von Lebensmitteln.
Sie haben Freude am Backen und Dekorieren. Erste Erfahrungen durch Praktika oder Freizeitaktivitäten in der Hobbyküche / Backstube sind von Vorteil.

Zum Kennenlernen bieten wir Ihnen gerne ein 1 bis 2- wöchiges Schnupperpraktikum in unserem Unternehmen an.

Die Tätigkeit im Überblick:
Bäcker/innen stellen Brot, Kleingebäck, Feinbackwaren, Torten und Desserts sowie Backwarensnacks her.

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns über Ihre Bewerbung schriftlich per Post oder per E-Mail.

Ihr Ansprechpartner ist Herr Hansjörg Riegler.