Stellenangebote als Backerin in Deutschland

Die Bäckerei besteht seit 1888 als Familienunternehmen in Grambin. Ein Vielzahl von Produkten wird zum größten Teil noch von Hand hergestellt. Bei uns bekommen Sie noch Brot aus "richtigem Sauerteig".

Wir suchen für die Ausbildung zum/zur Bäcker*in, beginnend ab 01.09.2024 motivierte Jugendliche!

Bäcker*innen stellen Brot und Brötchen, Backwaren aus Blätter-, Mürbe- oder Hefeteig, Torten und Süßspeisen, Partygebäck und kleine Gerichte her. Dazu wiegen und messen sie die Zutaten ab und mischen sie nach Rezept zusammen. Sie überwachen die Teigbildungs- und Gärungsvorgänge und beschicken die Öfen. Schließlich glasieren oder garnieren sie die Waren, um sie zu verfeinern und sie noch appetitlicher aussehen zu lassen.

Die Ausbildung findet im Blockunterricht statt und dauert 3 Jahre. Es handelt sich um eine duale Ausbildung, die im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsschule stattfindet.

Du solltest einen guten Hauptschulabschluss nachweisen können und frühes Aufstehen darf kein Problem für Dich sein.

Bäcker*in ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG). Die Berufsschule befindet sich in Torgelow.

Um uns gegenseitig kennenlernen zu können, bieten wir Dir ein Praktikum in unserem Betrieb an. Weitere Informationen findet Du unter: www.baeckerei-reichau.de

Bekomm Deine Ausbildung gebacken und sende uns schnellstmöglich Deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen zu!

Bei Fragen im Vorab steht Dir Frau Jyß vom Arbeitgeberservice gern unter der Durchwahl 039771-594 132 zur Verfügung.

Wir bieten in 2025 einen Ausbildungsplatz zum Bäcker (m/w/d).

Schulische Voraussetzung ist mindestens ein Hauptschulabschluss.

Aufgaben und Tätigkeiten kompakt

Bäcker/innen stellen Brot und Brötchen, Backwaren aus Blätter-, Mürbe- oder Hefeteig, Torten und Süßspeisen, Partygebäck und kleine Gerichte her. Dazu wiegen und messen sie die Zutaten, z.B. Mehl, Milch, Eier, Hefe, Gewürze und Zucker, ab und mischen sie nach Rezept zusammen. Sie überwachen die Teigbildungs- und Gärungsvorgänge und beschicken die Öfen. Schließlich glasieren oder garnieren sie die Waren, um sie zu verfeinern und sie noch appetitlicher aussehen zu lassen.

Die Ausbildung im Überblick

Bäcker/in ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf in Industrie und Handwerk.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

# Echtes Handwerk. Nichts fühlt sich besser an!

## Wir bilden aus zum/r:

# Bäcker\*in (m/w/d) – Ausbildung

## mit Leidenschaft für unser gelebtes Handwerk!

Wir stehen für Heimat, Handwerk und Natürlichkeit. Im Jahr 1877, genauso wie heute. Neben diesen Werten möchten wir aber vor allem für eines stehen: Wir wollen ein Hafen für die ganze Naumann-Familie sein, ein Unternehmen, in dem ihr euch wohlfühlen könnt und ihr euch gut aufgehoben fühlt.

## Deine Aufgaben:

- Du lernst, Teige für Brot, Brötchen, Kuchen und Gebäck herzustellen und diese zu formen und zu backen. Dabei kombinierst du traditionelles Handwerk mit dem Einsatz moderner Maschinen.
- Du achtest auf die Qualität der verwendeten Zutaten und der fertigen Backwaren und stellst sicher, dass unsere hohen Qualitätsstandards eingehalten werden.
- Du sorgst dafür, dass alle Hygienestandards eingehalten werden und hältst deinen Arbeitsplatz sauber und ordentlich.
- Du arbeitest eng mit deinen Kollegen in der Backstube zusammen und unterstützt sie bei allen anfallenden Aufgaben.

##

## Qualifikation:

abgeschlossene Schulausbildung ##

## Ausbildungsdauer:

3 Jahre im Dualen System ##

## Ausbildungsort:

in 63699 Kefenrod ##

## Ausbildungsstart:

1. August 2025

## Das bringst du mit…

- Du hast mindestens einen guten Hauptschulabschluss oder höher.
- Du bist begeistert von der Herstellung von Backwaren und hast Interesse an traditionellem Handwerk kombiniert mit modernen Techniken.
- Du hast ein gutes Gefühl für handwerkliche Tätigkeiten und Freude am praktischen Arbeiten.
- Du bist bereit, früh aufzustehen und im Schichtdienst sowie an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten.
- Du arbeitest gerne im Team, bist engagiert und motiviert.
- Du legst Wert auf einen respektvollen Umgang im Arbeitsumfeld.

## Das bekommst du…

- Eine praxisorientierte Ausbildung in einem freundlichen und kollegialen Arbeitsumfeld.
- Gute Übernahmechancen nach erfolgreichem Abschluss der Ausbildung.
- Verdiene bis zu:1.000€ im 1. Lehrjahr
1.150€ im 2. Lehrjahr
1.300€ im 3. Lehrjahr
- 50% Sonntags-, 125% Feiertags-, 25% Nachtzuschlag
- Willkommens-Veranstaltung
- Mitarbeiterrabatte auf Backwaren
- 40€ Gesundheitsprämie pro Monat
- Zusätzliche Leistungsprämie pro Monat
- JobRad
- Mitarbeiterfeier / Events

## Klingt interessant?

[](https://www.instagram.com/baeckernaumann) [](https://www.facebook.com/baeckernaumann) Weitere spannende Einblicke in unser Unternehmen findest du auf Instagram und Facebook!

## Wie geht es weiter?

Nach dem du deine Bewerbung abgesendet hast, melden wir uns innerhalb von drei bis fünf Tagen bei dir zurück.

Die Wriezener Backstube, (Wrieba GmbH) sucht für das Ausbildungsjahr 2025 interessierte Bewerber für eine Ausbildung zum/r Bäcker/in.
Bäcker/innen stellen Brot, Kleingebäck, Feinbackwaren, Torten und Desserts sowie Backwarensnacks her.
Bäcker/innen arbeiten sowohl im Nahrungsmittelhandwerk als auch in der Nahrungsmittelindustrie, z.B. in Großbäckereien. Beschäftigung finden sie darüber hinaus in Spezial- und Diät-Bäckereien sowie in der Gastronomie und im Catering-Bereich.

Interessen
Vorliebe für Umgang mit Nahrungsmitteln, Lebensmitteln, Getränken
Neigung zum Umgang mit technischen Geräten, Maschinen und Anlagen (z.B. Backöfen und -automaten bedienen und überwachen)

Der Notendurchschnitt sollte nach Möglichkeit nicht schlechter als 3 sein.

Der Bewerber/die Bewerberin sollte motiviert, lernbereit, kreativ und zuverlässig sein und sollte über eine gute Auffassungsgabe verfügen.

Die Berufsschule befindet sich in Eberswalde
Die Ausbildungsvergütung beträgt im ersten Ausbildungsjahr 1000,- Euro
zweiten " 1050,- Euro sowie
dritten " 1100,- Euro

Einstieg auch über EQ möglich! Arbeitgeber offen für Schülerpraktikum!

**Du bist Nachteule** und hast Lust **die Backstube** unserer Bäckerei **mit Leben zu füllen?**

Dann suchen wir Dich als **Auszubildenden ab Februar 2025** in unserer **Backstube** hier in Braak!

Zusammen backen wir’s an! Mit Leidenschaft für das traditionelle Konditorhandwerk, viel Handarbeit, regionalen Rohstoffen und vielem mehr. In unserer modernen Konditorei arbeitest Du im bunt gemischten Team aus alten Hasen und jungen Hüpfern. Das gemeinsame Ziel: Richtig gute Produkte zaubern. **Zauberst Du mit?**

Bei uns bist Du nicht einfach **Bäcker in Ausbildung,** sondern von Tag eins an Premium Backwaren Executive, Teig-Konstrukteur, Ofen-Manager und natürlich Head of Lebensmittelhygiene.

Und das Beste: **Du kannst bei uns auch Dualstudent (m/w/d) anfangen!**

### Deine Aufgaben

- Verwiegen von Rohstoffen
- Aufarbeitung von Teigen
- Verarbeitung der Teige zu Backwaren unserer Bäckerei
- Ausbacken von Broten und Brötchen
- Bedienung von Arbeitsgeräten/-maschinen
- Arbeitsvorbereitende Tätigkeiten
- Verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln

### Qualifikationen & Anforderungen

- Du bist eine Nachteule
- Du hast eine Leidenschaft für das Bäckerhandwerk
- Du bist kreativ und handwerklich geschickt
- Du bist zuverlässig und teamorientiert
- Du bist verantwortungsbewusst im Umgang mit Lebensmitteln
- Du hast Freude am Umgang mit besten Backwaren unserer Bäckerei
- Du sprudelst vor Energie, willst Dich einbringen und weiter wachsen
- Du hast Interesse an kaufmännischen Prozessen

### Was für uns selbstverständlich ist

- Zuverlässige monatliche Dienstplanung und pünktliche Gehaltszahlung
- Kollegiales und familiäres Arbeitsumfeld mit Wertschätzung
- Willkommenspaket und Überraschungen zu persönlichen Anlässen
- Führerschein-Zuschuss von bis zu 1.050€
- Wertschätzung für Vermögenswirksame Leistungen und Betriebliche Altersvorsorge
- Bis zu 85% Personalrabatt und kostenlose Getränke
- Firmenevents, Sonderzahlungen und Prämien
- Nacht-, Sonn- und Feiertagszuschläge
- Steuerfreies 40,- Euro Guthaben mit der Pluxee-Card jeden Monat
- HVV-Karten-Zuschuss und kostenfreier Mitarbeiterparkplatz hier in Braak

### **Bewird Dich jetzt hier ganz einfach per WhatsApp**: https://braaker-muehle.pitchyou.de/YDAWT

Wir bieten in unserer Bäckerei in Oftersheim ab September 2025 oder ab sofort eine

**Ausbildungsstelle als Bäcker/in (m/w/d)**.

Sie erlernen im Rahmen Ihrer Ausbildung das Herstellen von Brot, Brötchen und Gebäcken.

Aufgrund der Arbeits- bzw. Ausbildungszeiten zwischen 2:30 und 9:30 Uhr sollten Sie möglichst volljährig sein - ein Ausbildungsbeginn ist aber auch ab 17 Jahren möglich!

Beim Schulabschluss setzen wir einen Hauptschulabschluss voraus.

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung per E-Mail unter: [email protected] oder schriftlich an unserer Postanschrift.

Ihr Ansprechpartner ist Frau Bettina Siegel.

Wir bilden aus!

Du knetest täglich mit deinen Händen herzhaften Teig, und formst daraus Brote und Brötchen. Du backst köstlichen Kuchen und zart splittrige Hefeteilchen nach herkömmlichen traditionellen Rezepten modern interpretiert.

Diese Punkte solltest du mitbringen:
• einen guten Schulabschluss - überdurchschnittliches Engagement und Teamfähigkeit
• Freude am Umgang mit Lebensmitteln
• guten Geruchs und Geschmackssinn
• Spaß an handwerklicher Arbeit
• gerne früh Aufstehen
• Zuverlässigkeit

Du solltest gut Hitze vertragen und keine Mehlallergie haben.

Dieser staatlich anerkannte Ausbildungsberuf dauert 3 Jahre und erfolgt im Rahmen des dualen Ausbildungssystems. Der theoretische Teil findet einmal bis zweimal wöchentlich in der Berufsschule statt (Bergisch Gladbach) und der praktische Teil bei uns in der Backstube.

Vorab bieten wir gerne die Möglichkeit an, den Betrieb und den Beruf im Rahmen einer von der Agentur für Arbeit geförderten Einstiegsqualifizierung (EQ) näher kennenzulernen.
Ihre Berufsberatung gibt hierzu gerne Auskunft!

Ein Einstieg im laufenden Jahr ist möglich!

Wir backen Bio. Jeden Tag. Ursprünglich. Mit besten regionalen Zutaten.

Aus Überzeugung pflegen wir seit mehr als 40 Jahren das traditionelle Backhandwerk in der Region Berlin/Brandenburg. Wir backen mit besten ökologischen und frischen Zutaten, um eine einzigartige Qualität zu erreichen. Das ist uns eine Herzensangelegenheit. Dass die perfekte Mischung aus wertvollen Zutaten und einem großartigen Team zu ausgezeichneten Backwaren führt – davon sind wir überzeugt. Gemeinsam handeln wir für die Nachhaltigkeit im Umgang mit den Ressourcen der Natur und machen Tag für Tag Menschen mit frischen Gebäcken glücklich.

Werde Teil unseres stetig wachsenden Teams und arbeite gemeinsam für das tägliche Geschmacksglück unserer Kundschaft.

### **Wir bieten Dir**

- Tauche ein in eine moderne und geschmackvolle Arbeitsumgebung und werde Teil einer Marke mit vielversprechender Zukunft.
- Bei uns erwartet Dich ein gutes Betriebsklima und ein familiäres Team, das sich auf Dich freut und Dich unterstützt.
- Dich erwartet eine attraktive übertarifliche Bezahlung sowie jährliche Sonderzahlungen
- Für Dein kulinarisches Wohl sorgen wir in unserer hauseigenen Küche. Es wird täglich frisch für Dich gekocht.
- Profitiere von einem großzügigen Einkaufsrabatt, um unsere leckeren Produkte auch in Deiner Freizeit genießen zu können.
- Nutze die Chance, Dich durch Fortbildungen und Coachings persönlich und beruflich weiterzuentwickeln - wir begleiten Dich dabei!
- Ausgleich gefällig? Halte Dich fit in unserem modernen Fitnessraum oder genieße eine Pause in unserem liebevoll eingerichteten Ruheraum am Hauptstandort Wustermark.
- Wir schätzen Deine Ideen und haben immer ein offenes Ohr für Deine Vorschläge - gemeinsam entwickeln wir uns weiter.

### **Deine Aufgaben**

Bei uns lernst Du alles, was Du wissen musst, um hochqualitative Backwaren zu zaubern:

- Zutaten auswählen, dosieren und sie nach Rezept zusammenführen
- Vorteige und Sauerteige ansetzen, ihre Gärungsprozesse überwachen und sie nach dem Stand der Kunst führen
- Es wird innovativ: Du wirst Rezeptzutaten berechnen und lernen, wie man neue Produkte entwickelt.
- Die Technik der Backöfen und Backgeräte: Heizen, Bestücken und Bedienen sowie den Backprozess überwachen – wir bringen es Dir bei.
- fertige Erzeugnisse lagern, schneiden, abwiegen und verpacken
- Sicherheit und Ordnung haben oberste Priorität: Wir machen Dich fit in den Themen Lebensmittelhygiene und Arbeitsschutz.

**Ausbildungsablauf**

- Die Ausbildung dauert drei Jahre (wenn die Voraussetzungen stimmen, nur zweieinhalb Jahre).
- Sie findet im dualen System statt, das heißt: Ausbildung im Betrieb (Hauptstandort Wustermark) und Berufsschule (wahlweise in Berlin oder Brandenburg).

### **Was wir uns wünschen**

- Du hast eine Leidenschaft für Brot und Brötchen sowie Torten und Teilchen.
- Handwerkliches Geschick, Engagement und Lernbereitschaft legst Du an den Tag.
- Verantwortungsbewusstsein, Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit zeichnen Dich aus.

**Wir suchen ab September 2025 oder auch noch ab sofort engagierte Auszubildende (w/m/d)**

**mit Interesse am Beruf für die Ausbildung zum/zur Bäcker/in (m/w/d).**

Dabei sind wir auch offen für Bewerber/innen, die ihren Ausbildungsplatz wechseln möchten!

Sie haben mindestens einen Hauptschulabschluss.

Aufgrund der Arbeitszeiten ist es von Vorteil wenn sie volljährig sind. Dies ist aber keine zwingende Voraussetzung. Es können sich also auch jüngere Bewerber bei uns melden.

Wichtig sind uns Ihr handwerkliches Geschick und Ihr Interesse an der Verarbeitung von Lebensmitteln.
Sie haben Freude am Backen und Dekorieren. Erste Erfahrungen durch Praktika oder Freizeitaktivitäten in der Hobbyküche / Backstube sind von Vorteil.

Zum Kennenlernen bieten wir Ihnen gerne ein 1 bis 2- wöchiges Schnupperpraktikum in unserem Unternehmen an.

Die Tätigkeit im Überblick:
Bäcker/innen stellen Brot, Kleingebäck, Feinbackwaren, Torten und Desserts sowie Backwarensnacks her.

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns über Ihre Bewerbung schriftlich per Post oder per E-Mail.

Ihr Ansprechpartner ist Herr Hansjörg Riegler.

***Die Tätigkeit im Überblick:***

Bäcker/innen stellen Brot, Kleingebäck, Feinbackwaren, Torten und Desserts sowie Backwarensnacks her.

***Die Ausbildung im Überblick:***

Bäcker/in ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf in Industrie und Handwerk.

Typische Branchen
Bäcker/innen finden Beschäftigung:
in handwerklichen Bäckereien
in industriellen Großbäckereien
in Fachgeschäften wie Spezial- und Diät-Bäckereien
in der Gastronomie und im Cateringbereich

Du bist unsere Zukunft - wir freuen uns auf dich!

Seit über 125 Jahren sind wir ein erfolgreiches Unternehmen in der Lebensmittelbranche. Mehrere Millionen Kundinnen und Kunden sind immer wieder von uns und unseren ausgezeichneten Produkten begeistert. Und wir brauchen genau dich, damit das so bleibt. Als traditionsreiches Familienunternehmen wissen wir, wie wichtig gut ausgebildeter Nachwuchs ist. Bei uns übernimmst du schon in der Ausbildung Verantwortung für unseren Erfolg.

Bäcker (m/w/d)

Einer der wichtigsten Berufe der Lebensmittelbranche wartet auf dich! Du arbeitest mit modernster Produktionstechnik und hochwertigen Lebensmitteln. Von Anfang an übernimmst du Verantwortung für unsere ausgezeichnete Produktqualität. Unser Erfolg beginnt früh morgens mit dir und deinem Einsatz!

Das lernst du

• Vorbereitung und Herstellung von Teigen und Füllmassen
• Planung und Organisation aller relevanten Arbeitsabläufe
• Produktion und Veredelung unserer hochwertigen Backwaren
• Steuerung, Bedienung, Kontrolle und Pflege der Produktionslinien
• Sicherung der Prozessabläufe und Produktqualität
• Materialbedarfsermittlung und Wareneingangskontrolle
• korrekte Lagerung der Rohstoffe und Produkte
• Umsetzung aller Hygiene-, Arbeitsschutz- und Unfallverhütungsvorschriften
• Dokumentation aller qualitäts-, prozess- und hygienerelevante Verfahren

Du benötigst

• Spaß an der Arbeit mit Lebensmitteln
• Teamfähigkeit
• Technikverständnis
• Motivation zur Nachtarbeit
• Fitness, Kraft und Ausdauer
• Neugierde und Lernbereitschaft
• gute mathematische Grundkenntnisse
• mindestens Hauptschulabschluss

Wir bieten dir

• eine gute Ausbildung
• deine sichere Zukunft
• garantierte Übernahme bei guten Leistungen
• individuelle Laufbahnplanung
• Auslandsaufenthalte in Spanien oder Österreich
• moderne Technik an deinem Arbeitsplatz
• frühe Verantwortungsübernahme
• Unterstützung durch dein Ausbildungsteam
• umfangreiche Prüfungsvorbereitung
• Freiräume für selbstständiges Lernen
• regelmäßig spannende Schulungen
• Fahrtkostenzuschuss
• Urlaubsgeld, Weihnachtsgeld und Prämien
• Personalrabatt und weitere Vergünstigungen
• Vermögenswirksame Leistungen

Deine Ausbildungsdauer

• 3 Jahre mit Haupt- und Realschulabschluss
• Verkürzung bei sehr guten Leistungen auf 2,5 Jahre
• 2 Jahre mit Fachhochschulreife oder Abitur


Bewirb dich so, wie du es magst!

Einfach - über unsere Homepage
https://www.baeckerei-horsthemke.de/ausbildung.html

Direkt - per E-Mail
[email protected]

Klassisch - per Post
Bäckerei M. u. K. Horsthemke GmbH
Ausbildungsabteilung
Kirchhellener Str. 130
46145 Oberhausen

Persönlich - in unseren Fachgeschäften
Hier nehmen wir deine Bewerbung gerne entgegen!

Auf Ausbildung.de
www.ausbildung.de/unternehmen/baeckerei-horsthemke

Fragen? Anrufen!
0208 610 64 60 / -61 / -64

Wir sind ein Betrieb der Bäckerinnung und stellen nach alten Rezepten mit viel Herzblut und Liebe Backspezialitäten her.
Gerne wollen wir unser Fachwissen weitergeben und suchen Dich !
- Du willst wissen wie aus Mehl, Wasser Hefe, Salz ein Teig wird?
- Du möchtest Brezeln, Semmeln, Spitzl, Nusshörnchen und all die anderen guten Backwaren selbst herstellen können?
- Du scheust kein frühes Aufstehen, denn Du weißt ab Mittags hast Du wieder frei!
- Du bist kreativ und arbeitest gern im Team!
- Du genießt die warme Backstube, währen andere bei Wind und Wetter im Freien arbeiten müssen!
- Du bist ein kleiner Feinschmecker!
- Du wirbst für Dich - Du bist bei uns genau richtig, wenn Deine Bewerbung per Post/Mail eingeht o. von Dir selbst abgegeben wird.

Bäcker/innen stellen Brot, Kleingebäck, Feinbackwaren, Torten und Desserts sowie Backwarensnacks her.

Bäcker/innen arbeiten sowohl im Nahrungsmittelhandwerk als auch in der Nahrungsmittelindustrie, z.B. in Großbäckereien. Beschäftigung finden sie darüber hinaus in Spezial- und Diät-Bäckereien sowie in der Gastronomie und im Catering-Bereich.

Bäcker/in ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG) und der Handwerksordnung (HwO).

Die Bäcker starten meist früh Morgens um 03:00 bis 05:00 Uhr. Für Auszubildenden gibt es eine Staffelung der Innung, nach dem Alter, wann zubeginnen ist.

Berufsschule ist in Regensburg.

Wir bieten einen Ausbildungsplatz

zur/zum Bäcker/in (w/m/d)

Was macht man in diesem Beruf?

Bäcker/innen stellen Brot und Brötchen, Backwaren aus Blätter-, Mürbe- oder Hefeteig, Torten und Süßspeisen, Partygebäck und kleine Gerichte her. Dazu wiegen und messen sie die Zutaten, z.B. Mehl, Milch, Eier, Hefe, Gewürze und Zucker, ab und mischen sie nach Rezept zusammen. Sie überwachen die Teigbildungs- und Gärungsvorgänge und beschicken die Öfen. Schließlich glasieren oder garnieren sie die Waren, um sie zu verfeinern und sie noch appetitlicher aussehen zu lassen.

Dein Profil

•Du bist mindestens 18 Jahre
•Hauptschulabschluss
•Schnelle Auffassungsgabe
•Teamgeist, Zuverlässigkeit, Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein
•Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift


Deine Ausbildung

•Dauer 3 Jahre
•Duale Ausbildung – Verknüpfung von Praxis und Theorie

Geeignet, die Integration #Zugewanderter zu unterstützen.

Wir haben dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf sowie den letzten beiden Zeugnissen an:


Bäckerei Färber e.K. Malgorzata Hildebrandt
Helmershäuser Str. 24
63674 Altenstadt, Hessen

oder:

[email protected]

Geeignet, die Integration #Zugewanderter zu unterstützen

Liebe das Brot

# Auszubildende zum Bäcker (m/w/d) 2025 in Burgbernheim

Deine Zutaten:

\- DU hast einen erfolgreichen Abschluss der Mittelschule in der Tasche
\- DU hast Freude mit Deinen Händen Geschmackserlebnisse zu formen
\- DEIN Herz schlägt bei Qualitätsprodukten höher
\- DU bist ein zuverlässiger Teamplayer
\- DU bist bereit, egal wann Dein Wecker klingelt

Dein täglich Brot:

\- DU lernst unsere Teige mit Deinem handwerklichen Geschick aufzubereiten
\- DU wirst unsere Öfen kennenlernen und bestückst sie zukünftig selbstständig
\- DU lernst bei uns ein gutes Auge auf die Teiglinge zu werfen
\- DU achtest auf ein hygienisches Arbeitsumfeld

Wir suchen für das Ausbildungsjahr 2025 einen Azubi Bäcker(m/w/d).

Im Ausbildungsbetrieb lernst du u.a.
wie man die Zutaten für Weizenbrote und Brötchen auswählt, die Teige herstellt und backt

welche Herstellungsarten von Blätterteigen, Mürbeteigen, Hefeteigen und Plunderteigen es gibt und wie man sie verwendet

wie und mit welchen Zutaten Massen hergestellt und weiterverarbeitet werden

was bei der Lagerung und Kontrolle von Rohwaren, Halbfabrikaten und Fertigerzeugnissen wichtig ist

wie man Vorteige und Sauerteige ansetzt und unterschiedliche Weizen-, Roggen-, Vollkorn-, Schrot- und Spezialbrote mischt und backt

was bei der Herstellung von Teegebäck, Lebkuchenmasse und Stollen, Nussecken, Bienenstich- und Baiser-Masse, Glasuren und Sahnecreme, süßen und pikanten Füllungen und Buttercreme zu beachten ist

wie man Backwarensnacks belegt und kleine Gerichte wie Strudel, Eierspeisen, Toasts, Salate, Gemüsekuchen und Quiches zubereitet

welche Arten von Partykleingebäck und Pasteten es gibt und wie sie hergestellt werden

wie man kalte und gefrorene Süßspeisen und süße Eierspeisen zubereitet

Du bist interessiert?
Dann bewirb dich bei uns!