Koch (m/w/d) Pflege- und Behindertenzentrum Rauschenbach (Koch/Köchin)

وصف الوظيفة

 
Wir suchen für unser Pflege- und Behindertenzentrum in Rauschenbach ein Koch/Köchin. (m/w/d)

Der Ar­beit­ge­ber

Mit über 600 Mitarbeitern in neun Einrichtungen hat die Stiftung Münch in über 30 Jahren viel Erfahrung im Umgang mit Menschen gesammelt und ist der Arbeitgeber, wenn es um soziales Engagement und ein verantwortungsbewusstes Miteinander im Bereich Altenpflege und Behindertenarbeit geht.

Das erwartet Sie

- Vergütung nach unseren hauseigenen Arbeitgeberrichtlinien und ein unbefristetes Arbeitsverhältnis (Gehaltsbeispiel: Entgeltgruppe E3 2.856 € (brutto, 40h/Woche) + Zeitzuschläge für Nachtschichten, Wochenendarbeit, Feiertagszuschlag, Wechselschichtzulage > mögliches Bruttoentgelt ca. 3.148,66 €)
- 30 Tage Urlaub (24.12/31.12. werden wie Feiertage behandelt)
- betriebliche Altersvorsorge & vermögenswirksame Leistungen (bis zur vollen Höhe des gesetzlichen Freibetrages)
- Übernahme von Kinderbetreuungskosten*
- monatliche Aufladung auf die Ticket Shopping Card* sowie Geburtstagbonus
- betriebliches Gesundheitsmanagement
- Möglichkeiten zur Fort- und Weiterbildung
- Coaching und Supervision

Die Be­schäf­ti­gungs­art

Voll- oder Teilzeit

Die Auf­ga­ben

- Umsetzung des Speiseplans
- Planung und Organisation der Speisenproduktion
- Herstellung und Zubereitung von Speisen unter Anwendung der vorhandenen Küchentechnik und Zubereitungsmethoden
- Insbesondere Herstellung von Suppen, Salaten und anderen kalten Speisen, warmen Fleisch- und Fischgerichte, Soßen, warmen Beilagen, Süßspeisen und Gebäck
- Speisen anrichten und optisch ansprechend garnieren
Reinigung der Töpfe, Pfannen, Brat- und Backöfen, Rührmaschinen unter  strikter Beachtung der hygienischen Erfordernisse
- Sicherstellung einer korrekten Entsorgung von Speiseresten und nicht verbrauchter Lebensmittel (z. B. Überschreitung des Mindesthaltbarkeitsdatums)
- Regelmäßige Kontrolle aller Küchengeräte

Die An­for­de­run­gen

- abgeschlossene Ausbildung zum/r Koch/Köchin oder Diätassistenten/In
- Bereitschaft zur ständigen und umfassenden eigenen Fort- und Weiterbildung
- hohes Verantwortungsbewusstsein
- Kenntnisse im Bereich Qualitätsmanagement
- körperliche und seelische Belastbarkeit
- Konflikt- und Teamfähigkeit
- PC-Kenntnisse

Sollten Sie sich für die anspruchsvolle Aufgabe begeistern und die Anforderungen erfüllen, dann freuen wir uns auf Ihre umgehende Bewerbung über einen der angegebenen Kontaktwege.

Im Falle einer erfolglosen Bewerbung behalten wir uns vor, die Unterlagen innerhalb der gesetzlich vorgeschriebenen Frist von sechs Monaten nach Ablehnung zu vernichten. Auf Wunsch senden wir Ihre  Unterlagen zurück, fügen Sie dafür bitte einen frankierten Rückumschlag bei. Die Unterlagen können zudem in der Hauptverwaltung abgeholt werden.


Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber: 
Grundkenntnisse: Arbeitsvorbereitung, Speisen zubereiten und anrichten, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur, Großküchentechnik