Ausbildung zum Fleischer (m/w/d) 2026

Was macht man da aus sich?

- Du bearbeitest Fleisch und stellst Fleisch- und Wurstwaren her
- Du präsentierst sie verkaufsfördernd an der Theke; ganz nach dem Motto: Wir lieben Lebensmittel
- Du berätst Kundinnen und Kunden und verkaufst Fleisch- sowie Wurstprodukte
- Du lernst Fleisch zu Spezialitäten zu veredeln
- Du lernst Hygienevorschriften kennen und sorgst für die richtige Pflege und Kontrolle der Waren
- Du hältst die Verkaufstheke ordentlich und sauber
- Du stellst Plattenservices her

Was sollte man dafür mitbringen?

- Persönliche Hygiene und ein Auge für Sauberkeit
- Feinmotorische Fähigkeiten
- Freude am Umgang mit Lebensmitteln
- Teamgeist und schnelle Auffassungsgabe
- Freude am Kontakt mit Menschen und Aufgeschlossenheit
- Kaufmännisches Geschick und Interesse an wirtschaftlichen Abläufen
- Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Engagement

Deine Vorteile bei uns!

- Große Familie mit großem ♥ – Wir sind einer der größten Ausbildungsbetriebe Deutschlands und werden dich mit unserer Expertise in allen Belangen der Ausbildung unterstützen und fördern – bei uns wirst du nicht allein gelassen
- (Krisen)Sicherer und sinnvoller Arbeitsplatz - Du versorgst die Bevölkerung vor Ort und leistest so einen wichtigen Beitrag zur Gesellschaft; auch in schwierigen Zeiten
- Kurze Arbeitswege – Dein Ausbildungsplatz ist direkt um die Ecke
- [EDEKA Food Academy](https://verbund.edeka/nordbayern-sachsen-th%C3%BCringen/food-academy/) – Du besuchst exklusive Seminare in denen du nützliches Wissen für die Praxis sowie eine fundierte Prüfungsvorbereitung erhältst
- Digitale Ausbildung - Mit EDEKA next kannst du ortsunabhängig und zeitlich flexibel lernen. Außerdem kannst du mit dem EDEKA Azubi Guide z.B. deinen Ausbildungsnachweis digital führen und hast viele weitere Hilfen rund um deine Ausbildung immer griffbereit in einer App
- Lass deine Kreativität sprechen – In verschiedenen Wettbewerben kannst Du deine kreative Art und deine Ideen ausleben und wirst zudem mit attraktiven Preisen belohnt
- KickOff – zum Ausbildungsstart veranstalten wir im September unseren AzubiStarter Day für alle neuen Auszubildenden mit spannenden Vorträgen und abwechslungsreichem Showprogramm
- Absolventenfeier – Nach erfolgreichem Bestehen deiner Ausbildung darfst du dich auf unserer Absolventengala feiern lassen… und natürlich auch selbst feiern ;)
- Karriereaussichten - Mit unseren zahlreichen Förder- und Weiterbildungsprogrammen hast du alle Möglichkeiten die Karriereleiter Schritt für Schritt ganz nach oben zu steigen – bis hin zur Selbstständigkeit unter dem Dach der EDEKA

Dauer und Ablauf

Deine Ausbildung dauert in der Regel 3 Jahre. Unter bestimmten Voraussetzungen ist eine Verkürzung möglich. Danach besitzt Du den Abschluss des Fleischers (m/w/d). Während der Ausbildungszeit lernst Du die Besonderheiten verschiedener Fleischsorten kennen, wie Du die Theke bestückst, wie Du Platten herrichtest, wie Du Fleischwaren verkaufst und wie Du sie zu Spezialitäten zubereitest - ein Beruf, der Spaß macht und sicher ist. Denn Essen und Trinken bleibt unentbehrlich, so wie Du und Dein Beruf bei EDEKA.

Immer noch unsicher? Dann geh am besten direkt persönlich zu deinem Wunschmarkt und mache einen Probetag oder ein Praktikum aus. Dort können wir dir alles live zeigen. Wir freuen uns auf dich!

Wie geht's weiter?

Wenn wir dich mit dieser Stellenausschreibung angesprochen haben und du dich in dem gesuchten Profil wiederfindest, dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.

Infos zum Unternehmen

Die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen ist eine von sieben regionalen Unternehmensgruppen des genossenschaftlich organisierten EDEKA-Verbundes. Die Genossenschaft als Keimzelle der Unternehmensgruppe wurde vor 113 Jahren (im Jahr 1912) in Würzburg gegründet und ist heute Großhandlung, Vermieterin und Konzeptgeberin für rund 840 Einzelhandelsmärkte der Marken „EDEKA“, „E center“, „Marktkauf“ und „diska“ in Franken, der Oberpfalz, Sachsen, Thüringen und dem nördlichen Baden-Württemberg. Zudem betreibt sie mit der Tochterfirma EDEKA Frische-Manufaktur NST GmbH zwei Produktionsbetriebe für Fleisch- und Wurstwaren. Gemeinsam mit den selbstständigen EDEKA-Einzelhändlern erzielte die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen im Jahr 2024 einen Verbundumsatz im Einzelhandelsgeschäft von brutto rund 5,35 Mrd. Euro und beschäftigt rund 47.500 Mitarbeitende und 1.200 Auszubildende. Sie ist somit einer der größten Arbeitgeber und Ausbilder in der Region.

Kontakt

Frau Sandra Wagner

Für unsere Landmetzgerei im Landkreis Bad Staffelstein suchen wir für das Ausbildungsjahr 2025 eine/n Auszubildende/n für den Beruf Fleischer/in (m/w/d).

Fleischer/innen stellen Fleisch- und Wurstwaren, Feinkosterzeugnisse, Gerichte und Konserven her. In Fleischerläden präsentieren und verkaufen Sie die Produkte und beraten Kunden.

Fleischer/in ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG) und der Handwerksordnung (HwO) mit einer 3-jährigen Ausbildungsdauer.

Der Berufsschulunterricht findet in Kulmbach statt.

**Voraussetzung:**

- Hauptschulabschluss

**Arbeitszeit:**

- Montag bis Samstag
- Arbeitszeit ist nach dem Jugendarbeitsschutzgesetz (JArbSchG) geregelt

**Wir bieten:**

- Tankgutscheine
- Wir sind auch bei der Zimmersuche behilflich
- wir zahlen übertariflich - bis zu 200,-€ mehr

Sind Sie motiviert und interessiert? Dann bewerben Sie sich bitte schriftlich. Ihr Ansprechpartner ist Herr Reinhold Schütz.

Gerne können Sie auch vorab ein Praktikum bei uns absolvieren.

Bei uns kann auch eine Umschulung absolviert werden.

Wir freuen uns auf Sie!

Für unseren Kunden in Bad Staffelstein suchen wir Sie als Metzger (m/w/d)!

Ihr neuer Job im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung in Vollzeit im Bereich Lebensmittel wartet auf Sie.

Sie erwarten attraktive Vorteile

- Übertarifliche Bezahlung
- Unbefristeter Arbeitsvertrag in Vollzeit
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Bis zu 30 Tage Urlaub pro Jahr
- Kennst Du jemanden, der jemanden kennt? Du bekommst 250,00 € brutto für jede erfolgreiche Weiteremp.

Ihr Gehalt

- 16,51 € pro Stunde

Ihre Aufgaben

- Zubereitung von Wurst- und Fleischspezialitäten
- Vorbereitung von Fleischprodukten für den Verkauf

Anforderungen an den Job

- Fleischverarbeitung, Fleischtechnik
- Fleischwaren, Wurstwaren
- Zerlegen (Fleischerei)

Ihre persönlichen Stärken

- Belastbarkeit
- Motivation/Leistungsbereitschaft
- Sorgfalt/Genauigkeit
- Zuverlässigkeit

Ihr Weg zu uns
Wir freuen uns, dass Sie Interesse an einem Job bei uns haben. Sie können sich auch ganz einfach per Telefon 09561 / 23067-0 oder per E-Mail [email protected] bewerben, wir versprechen Ihnen eine zeitnahe Kontaktaufnahme zu unserem persönlichen Kennenlernen. Unsere Niederlassung ist von Montag bis Donnerstag zwischen 08:00 und 17:00 Uhr und am Freitag von 08:00 bis 15:00 Uhr für Sie geöffnet.

Mit Ihrer Bewerbung erklären Sie sich mit den Datenschutzrichtlinien der Firma ARWA Personaldienstleistungen GmbH einverstanden. Diese finden Sie auf unserer Homepage www.arwa.de unter dem Punkt “Datenschutz”.

Sie sind Metzger (m/w/d) und möchten im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung bei uns arbeiten?

Ihr neuer Arbeitsplatz für 15,92 € pro Stunde befindet sich in Bad Staffelstein im Bereich Lebensmittel.

Ihre attraktiven Jobvorteile

- Übertarifliche Bezahlung
- Unbefristeter Arbeitsvertrag in Vollzeit
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Bis zu 30 Tage Urlaub pro Jahr
- Kennst Du jemanden, der jemanden kennt? Du bekommst 250,00 € brutto für jede erfolgreiche Weiteremp.

Ihre Arbeitszeit

- Vollzeit

Ihre abwechslungsreichen Tätigkeiten

- Zubereitung von Wurst- und Fleischspezialitäten
- Vorbereitung von Fleischprodukten für den Verkauf

Verfügen Sie über vergleichbare Qualifikationen?

- Fleischverarbeitung, Fleischtechnik
- Fleischwaren, Wurstwaren
- Zerlegen (Fleischerei)

Diese Stärken zeichnen Sie aus

- Belastbarkeit
- Motivation/Leistungsbereitschaft
- Sorgfalt/Genauigkeit
- Zuverlässigkeit

Sie haben Fragen zum Job?
Wir freuen uns auf den Austausch mit Ihnen, ganz egal, ob persönlich, telefonisch unter 09561 / 23067-0 oder per E-Mail [email protected].
Wir begleiten Sie mit Erfolg zum neuen Job!

Mit Ihrer Bewerbung erklären Sie sich mit den Datenschutzrichtlinien der Firma ARWA Personaldienstleistungen GmbH einverstanden. Diese finden Sie auf unserer Homepage www.arwa.de unter dem Punkt “Datenschutz”.

Für unseren Kunden in Bad Staffelstein suchen wir Sie als Metzger (m/w/d)!

Ihr neuer Job im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung in Vollzeit im Bereich Lebensmittel wartet auf Sie.

Sie erwarten attraktive Vorteile

- Übertarifliche Bezahlung
- Unbefristeter Arbeitsvertrag in Vollzeit
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Bis zu 30 Tage Urlaub pro Jahr
- Kennst Du jemanden, der jemanden kennt? Du bekommst 250,00 € brutto für jede erfolgreiche Weiteremp.

Ihr Gehalt

- 15,92 € pro Stunde

Ihre Aufgaben

- Zubereitung von Wurst- und Fleischspezialitäten
- Vorbereitung von Fleischprodukten für den Verkauf

Anforderungen an den Job

- Fleischverarbeitung, Fleischtechnik
- Fleischwaren, Wurstwaren
- Zerlegen (Fleischerei)

Ihre persönlichen Stärken

- Belastbarkeit
- Motivation/Leistungsbereitschaft
- Sorgfalt/Genauigkeit
- Zuverlässigkeit

Ihr Weg zu uns
Wir freuen uns, dass Sie Interesse an einem Job bei uns haben. Sie können sich auch ganz einfach per 09561 / 23067-0 oder per E-Mail [email protected] bewerben, wir versprechen Ihnen eine zeitnahe Kontaktaufnahme zu unserem persönlichen Kennenlernen. Unsere Niederlassung ist von Montag bis Donnerstag zwischen 08:00 und 17:00 Uhr und am Freitag von 08:00 bis 15:00 Uhr für Sie geöffnet.

Mit Ihrer Bewerbung erklären Sie sich mit den Datenschutzrichtlinien der Firma ARWA Personaldienstleistungen GmbH einverstanden. Diese finden Sie auf unserer Homepage www.arwa.de unter dem Punkt “Datenschutz”.