Ausbildung 2026 - Praktikum möglich

Heute wie Gestern: Gutes aus eigener Herstellung
1994 haben wir, Falk und Sabine Oesterwind, das elterliche Fleischer-Fachgeschäft von Christine und Willi Oesterwind übernommen. Dabei hat sich der Betrieb im Laufe der Jahre zu einem modernen Unternehmen mit Imbiss, Catering, Büro-und Buffetservice weiterentwickelt.

Dazu nutzen wir die jahrzehntelange Erfahrung eines Familienbetriebes um täglich frische Fleisch- und Wurstwaren für Sie zu fertigen. Für die Herstellung unserer Spezialitäten verwenden wir noch heute zum Teil traditionelle Original-Rezepturen. Diese Tradition vereint mit neuester Technik und aktuellen Erkenntnissen aus der Ernährungswissenschaft ergeben Heute wie Gestern: Gutes aus eigener Herstellung.

Zum 01. August/September 2026 suchen wir einen/eine Auszubildende/n (m/w/d) für den Fleischerberuf.

Fleischer/innen stellen Fleisch- und Wurstwaren, Feinkosterzeugnisse, Gerichte und Konserven her. In Fleischerläden präsentieren und verkaufen sie die Produkte und beraten Kunden.

Weitere Informationen auch auf unserer Homepage: www.familie-oesterwind.de

HERZLICH WILLKOMMEN BEI EDEKA PASCHMANN
„Alles, was wir leisten, leisten wir für unsere Kunden!“

Seit über 50 Jahren prägt dieser Leitspruch unser Denken und Handeln. Auch an unserem Grundkonzept hat sich bis heute nichts geändert: Frische, Qualität und jede Menge individueller Service – dies ist unser Erfolgsrezept.

Für unsere Filialen in Mülheim an der Ruhr suchen wir zum Regelstart 01.August "Fleischer/in (m/w/d) Fachrichtung Verkauf".

Gerne prüfen wir auch einen früheren/späteren Einstieg.

Was macht man da aus sich?
Werde Retter eines jeden Festessens. Aber vorab: In unseren Märkten wird nicht geschlachtet. Du begleitest aber die gesamte Prozesskette, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile. Danach geht es weiter mit der fachgerechten Weiterbearbeitung zu den Fleischstücken, die in unseren Bedienungstheken gehandelt werden. Auch die Herstellung aller denkbaren Wurstsorten sowie von verkaufsfertigen Braten, Spießen und anderen Spezialitäten gehört zu deinen Aufgaben. Dabei spielen Qualität und hygienische Sicherheit in allen Produktionsschritten und im Verkauf eine große Rolle, ebenso wie Frische und Zuverlässigkeit – und in unseren Märkten natürlich die Beratung unserer Kunden.

• Du berätst Kunden zu frischen Wurstwaren und Fleischprodukten
• Du bereitest Fleischprodukte ordentlich für den Verkauf vor
• Du zerlegst Fleisch zu Fleischteilen
• Du produzierst Fleisch- und Wurstwaren
• Du verpackst Fleisch- und Wurstwaren
• Du veredelst Fleisch zu Spezialitäten

Was lernt man da genau?
• Du lernst alles rund um die Fleischproduktion
• Du meisterst die Herstellung von Wurst und Schinken
• Du lernst die Geheimnisse des Marinierens kennen

Was sollte man dafür mitbringen?
• Freude am Umgang mit Lebensmitteln
• Freude am Umgang mit Menschen
• Bewusstsein für die Notwendigkeit von Hygiene
• Geschicklichkeit
• Ordnungssinn
• Rasche Auffassungsgabe
• Organisationstalent

Dauer und Ablauf
Deine Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre – aber wenn du dir nicht ins eigene Fleisch schneidest, ist je nach Region und unter bestimmten Voraussetzungen eine Verkürzung möglich. Nach bestandener Prüfung bist du Fleischer/-in. Während der Ausbildungszeit lernst du, wie du Fleisch- und Wurstwaren behandelst, wie du mit Lebensmitteln umgehst und wie du Fleisch zu Spezialitäten veredelst – eine Ausbildung, die sich durch tolles Teamwork auszeichnet und noch dazu auf einen sicheren Arbeitsplatz abzielt. Essen und Trinken bleibt unentbehrlich, so wie deine Stelle bei EDEKA.

Die Berufsschule kann in Düsseldorf besucht werden.

Und jetzt freuen wir uns auf Deine Bewerbung.

Weitere Informationen über Uns auch auf: https://edeka-paschmann.de/karriere/ausbildung/

Ein Unternehmen – viele Möglichkeiten!
Du suchst eine Ausbildung, die Dir Abwechslung, Verantwortung, Sicherheit und vielfältige Zukunftsperspektiven bietet? Wir suchen nach DurchstarterInnen, Wissbegierigen, Teamplayern, FragestellerInnen und QuerdenkerInnen, die echt was erreichen wollen! Egal mit welchem Schulabschluss, wir bieten für jeden entsprechende Einstiegsmöglichkeiten!Starte mit uns Deine ganz persönliche Karriere. Wir freuen uns auf Dich!Ausbildung zum Fleischer (m/w/d)Ausbildungsbeginn: 01.08.2025
Ausbildungsdauer:   3 Jahre

Zu Deinen Aufgaben gehört neben der Warenbestellung und Warenlagerung auch die attraktive Präsentation von Fleisch und Wurst. Du präsentierst und veredelst Fleischwaren für den Verkauf an der Theke und kannst alle Kundenfragen rund um das Thema fachmännisch beantworten – zum Beispiel mit Rezepten und Tipps zur Zubereitung. Und wenn Du Dich anstrengst, bilden wir Dich nach Beendigung deiner Lehre zum Erstverkäufer oder Bereichsleiter Service aus.
Wir bieten

- Ein abwechslungsreiches und interessantes Aufgabengebiet
- Einen wohnortnahen Ausbildungsplatz
- Einen festen Ansprechpartner während der gesamten Ausbildung
- Persönliche und fachliche Weiterentwicklung durch den Betriebsunterricht in unserer Bildungsstätte in unserem Frischezentrum in Essen
- Moderne Lernmöglichkeiten in unserer Bildungsstätte in Essen
- Diverse Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten nach der Ausbildung
- Ehrung der besten Azubis
- Eine Zertifizierung von Beruf, Familie und Privatleben


Das sind deine Aufgaben

- Beratungs- und Verkaufsgesprächen führen
- Aktiver Verkauf sowie Warenpräsentation im Bereich Fleisch und Wurst
- Vorbereitung und Veredelung von Fleisch und Fleischwaren für den Verkauf
- Herstellen von Grillspezialitäten sowie Koch-, Brüh- und Rohwurst
- Waren attraktiv präsentieren durch die Bestückung der Verkaufstheken und Thekengestaltung
- Warenbestellung, Qualitätskontrolle und -sicherung
- Beurteilen und Lagern von Fleisch und Fleischerzeugnissen


Das zeichnet Dich aus

- Guter Hauptschulabschluss oder Fachoberschulreife
- Du hast Interesse am Handel und an Lebensmitteln
- Du hast Freude am Umgang mit Menschen
- Du besitzt Teamgeist, handwerkliches Geschick und bist kundenorientiert
- Du bist kreativ und belastbar und zeigst gerne Einsatz- und Verantwortungsbereitschaft


Weitere Informationen zu dieser Stelle
Die Stelle ist in folgendem Markt zu vergeben:
Geisler EH oHG
Heidestraße 25
45476 Mülheim

Dein Ansprechpartner:
Patrick Geisler
Haben wir Dein Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Deine Online-Bewerbung (inkl.Lebenslauf und Kopien deiner letzten Schulzeugnisse).

Ein Unternehmen – viele Möglichkeiten!
Du suchst eine Ausbildung, die Dir Abwechslung, Verantwortung, Sicherheit und vielfältige Zukunftsperspektiven bietet? Wir suchen nach DurchstarterInnen, Wissbegierigen, Teamplayern, FragestellerInnen und QuerdenkerInnen, die echt was erreichen wollen! Egal mit welchem Schulabschluss, wir bieten für jeden entsprechende Einstiegsmöglichkeiten!Starte mit uns Deine ganz persönliche Karriere. Wir freuen uns auf Dich!Ausbildung zum Fleischer (m/w/d)Ausbildungsbeginn: 01.08.2025
Ausbildungsdauer:   3 Jahre

Zu Deinen Aufgaben gehört neben der Warenbestellung und Warenlagerung auch die attraktive Präsentation von Fleisch und Wurst. Du präsentierst und veredelst Fleischwaren für den Verkauf an der Theke und kannst alle Kundenfragen rund um das Thema fachmännisch beantworten – zum Beispiel mit Rezepten und Tipps zur Zubereitung. Und wenn Du Dich anstrengst, bilden wir Dich nach Beendigung deiner Lehre zum Erstverkäufer oder Bereichsleiter Service aus.
Wir bieten

- Ein abwechslungsreiches und interessantes Aufgabengebiet
- Einen wohnortnahen Ausbildungsplatz
- Einen festen Ansprechpartner während der gesamten Ausbildung
- Persönliche und fachliche Weiterentwicklung durch den Betriebsunterricht in unserer Bildungsstätte in unserem Frischezentrum in Essen
- Moderne Lernmöglichkeiten in unserer Bildungsstätte in Essen
- Diverse Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten nach der Ausbildung
- Ehrung der besten Azubis
- Eine Zertifizierung von Beruf, Familie und Privatleben


Das sind deine Aufgaben

- Beratungs- und Verkaufsgesprächen führen
- Aktiver Verkauf sowie Warenpräsentation im Bereich Fleisch und Wurst
- Vorbereitung und Veredelung von Fleisch und Fleischwaren für den Verkauf
- Herstellen von Grillspezialitäten sowie Koch-, Brüh- und Rohwurst
- Waren attraktiv präsentieren durch die Bestückung der Verkaufstheken und Thekengestaltung
- Warenbestellung, Qualitätskontrolle und -sicherung
- Beurteilen und Lagern von Fleisch und Fleischerzeugnissen


Das zeichnet Dich aus

- Guter Hauptschulabschluss oder Fachoberschulreife
- Du hast Interesse am Handel und an Lebensmitteln
- Du hast Freude am Umgang mit Menschen
- Du besitzt Teamgeist, handwerkliches Geschick und bist kundenorientiert
- Du bist kreativ und belastbar und zeigst gerne Einsatz- und Verantwortungsbereitschaft


Weitere Informationen zu dieser Stelle
Die Stelle ist in folgendem Markt zu vergeben:
Thomas Lenk EH-oHG
Düsseldorfer Straße 239
45481 Mülheim

Dein Ansprechpartner:
Maik Faulhaber
Haben wir Dein Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Deine Online-Bewerbung (inkl.Lebenslauf und Kopien deiner letzten Schulzeugnisse).

Fleischer (m/w/d)

Standort: Mülheim an der Ruhr
Anstellungsart(en): Vollzeit

Seit über 30 Jahren schreiben wir Heldenstories!

Möchtest du ein Teil davon werden?
Trau dich und bewirb dich als Fleischer (m/w/d).

Deine Mission

- Herstellung von Fleisch- und Wurstwarenproduktion aus fertigen Zuschnitten
- Zerlegung und Produktion von Fleischware
- Allgemeine Tätigkeiten eines Fleischers

Deine Superkräfte

- Ausbildung als Fleischer (m/w/d)
- Berufserfahrung als Fleischer
- Hohes Qualitätsbewusstsein sowie genaues, strukturiertes und eigenständiges Arbeiten
- Teamfähigkeit, Flexibilität und Kommunikationsfähigkeit
- PKW von Vorteil aber nicht notwendig
- Gabelstaplerschein von Vorteil aber nicht notwendig

Unser Versprechen an dich

- Vergütung von 17,14 € bis 19,00 € pro Stunde zzgl. Zulagen & Zuschlägen
- Mögliche Übernahme durch unseren Kunden
- Vergünstigungen bei diversen Anbietern (FitX, Mobilfunkanbietern & Reisen)
- Bis zu 30 Urlaubstage
- Urlaubs- & Weihnachtsgeld
- Abschlagszahlungen nach Wunsch
- Digitale Abwicklung per App

Hier ist die Anleitung zu deiner eigenen #Heldenstory

#1: Zaubere mit deinen Superkräften deine bisherigen Erfahrungen auf ein Dokument und nenne dieses Meisterwerk “Bewerbung”.
#2: Nutze deine telepathischen Kräfte und sende deine Bewerbung an uns.
#3: Starte gemeinsam mit uns deine TERO-Heldenstory, wir freuen uns!

Kontaktdaten für Stellenanzeige
TERO GmbH
z.Hd. Frau Nesrin Aydin
Homberger Straße 25
40882 Ratingen

Tel.: +49 (0)2102/5400-54
WhatsApp: +49 (0)173/5397401
E-Mail: [email protected]

Fleischer (m/w/d)

Standort: Mülheim an der Ruhr
Anstellungsart(en): Vollzeit

Seit über 30 Jahren schreiben wir Heldenstories!

Möchtest du ein Teil davon werden?
Trau dich und bewirb dich als Fleischer (m/w/d).

Deine Mission

- Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren
- Zerlegung und Produktion von Fleischware

Deine Superkräfte

- Ausbildung als Fleischer (m/w/d) von Vorteil
- Hohes Qualitätsbewusstsein sowie genaues, strukturiertes und eigenständiges Arbeiten
- Teamfähigkeit, Flexibilität und Kommunikationsfähigkeit
- PKW und Führerscheinklasse B von Vorteil aber nicht notwendig
- Gabelstaplerschein von Vorteil aber nicht notwendig

Unser Versprechen an dich

- Vergütung ab 17,14 € pro Stunde zzgl. Zulagen & Zuschlägen
- Mögliche Übernahme durch unseren Kunden
- Vergünstigungen bei diversen Anbietern (FitX, Mobilfunkanbietern & Reisen)
- Bis zu 30 Urlaubstage
- Urlaubs- & Weihnachtsgeld
- Abschlagszahlungen nach Wunsch
- Digitale Abwicklung per App

Hier ist die Anleitung zu deiner eigenen #Heldenstory

#1: Zaubere mit deinen Superkräften deine bisherigen Erfahrungen auf ein Dokument und nenne dieses Meisterwerk “Bewerbung”.
#2: Nutze deine telepathischen Kräfte und sende deine Bewerbung an uns.
#3: Starte gemeinsam mit uns deine TERO-Heldenstory, wir freuen uns!

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TERO GmbH
z.Hd. Frau Nesrin Aydin
Homberger Straße 25
40882 Ratingen

Tel.: +49 (0)2102/5400-54
WhatsApp: +49 (0)173/5397401
E-Mail: [email protected]

Fleischer (m/w/d)

Standort: Mülheim an der Ruhr
Anstellungsart(en): Vollzeit

Seit über 30 Jahren schreiben wir Heldenstories!

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Trau dich und bewirb dich als Fleischer (m/w/d).

Deine Mission

- Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren
- Zerlegung und Produktion von Fleischware

Deine Superkräfte

- Ausbildung als Fleischer (m/w/d) von Vorteil
- Hohes Qualitätsbewusstsein sowie genaues, strukturiertes und eigenständiges Arbeiten
- Teamfähigkeit, Flexibilität und Kommunikationsfähigkeit
- PKW und Führerscheinklasse B von Vorteil aber nicht notwendig
- Gabelstaplerschein von Vorteil aber nicht notwendig

Unser Versprechen an dich

- Vergütung ab 17,14 € pro Stunde zzgl. Zulagen & Zuschlägen
- Mögliche Übernahme durch unseren Kunden
- Vergünstigungen bei diversen Anbietern (FitX, Mobilfunkanbietern & Reisen)
- Bis zu 30 Urlaubstage
- Urlaubs- & Weihnachtsgeld
- Abschlagszahlungen nach Wunsch
- Digitale Abwicklung per App

Hier ist die Anleitung zu deiner eigenen #Heldenstory

#1: Zaubere mit deinen Superkräften deine bisherigen Erfahrungen auf ein Dokument und nenne dieses Meisterwerk “Bewerbung”.
#2: Nutze deine telepathischen Kräfte und sende deine Bewerbung an uns.
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E-Mail: [email protected]

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Standort: Mülheim an der Ruhr
Anstellungsart(en): Vollzeit

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- Herstellung von Fleisch- und Wurstwarenproduktion aus fertigen Zuschnitten
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- Ausbildung als Fleischer (m/w/d)
- Berufserfahrung als Fleischer
- Hohes Qualitätsbewusstsein sowie genaues, strukturiertes und eigenständiges Arbeiten
- Teamfähigkeit, Flexibilität und Kommunikationsfähigkeit
- PKW von Vorteil aber nicht notwendig
- Gabelstaplerschein von Vorteil aber nicht notwendig

Unser Versprechen an dich

- Vergütung von 17,14 € bis 19,00 € pro Stunde zzgl. Zulagen & Zuschlägen
- Mögliche Übernahme durch unseren Kunden
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- Bis zu 30 Urlaubstage
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- Abschlagszahlungen nach Wunsch
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#1: Zaubere mit deinen Superkräften deine bisherigen Erfahrungen auf ein Dokument und nenne dieses Meisterwerk “Bewerbung”.
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