Ausbildung 2026 - Fleischereifachverkäufer (m/w/d)

Fleisch und frische Wurst nach alter Tradition aus hauseigener Schlachtung und täglich frischer Herstellung.
Unser Anspruch, unsere Philosophie: Als Metzgermeister sehe ich meine Arbeit in der Verantwortung für Umwelt, Mensch und Tier. Unsere Kunden haben ein Recht darauf zu wissen, woher ihr Fleisch kommt.

Für das **Ausbildungsjahr 2026** suchen wir: **Fachverkäufer (m/w/d) - Lebensmittelhandwerk (Fleischerei)**

Als Fleischereiverkäufer/in sorgst du dafür, dass die Ware unseren Kunden schmackhaft gemacht wird. Du präsentierst sie appetitlich und dekorativ. Du besitzt das nötige Fachwissen zur Herstellung von Fleischwaren, bist mit Hygienevorschriften bestens vertraut und kannst deine Kunden individuell beraten. Außerdem gehört das Auszeichnen der Waren und die Zubereitung von Speisen, wie zum Beispiel Wurstplatten oder frischen Salaten, zu deinen Aufgaben.

Für diesen Beruf bieten wir einen **Ausbildungsplatz ab 01. September 2026** in unserem Betrieb an.


Die Ausbildung deckt alles rund um den Verkauf und die Warenkunde ab und wird dich vielseitig schulen.

- Du lernst beispielsweise, wie man Kunden korrekt betreut und Aufträge entgegennimmt und bearbeitet.
- Außerdem, wie man Preise kalkuliert und Waren auslegt und diese dekoriert.
- Dabei drehen sich alle Tätigkeiten um die Produkte, mit denen du arbeitest: Du bekommst einen Einblick in die Zusammensetzung und Herstellung von Lebensmitteln sowie die verschiedenen Verarbeitungsmethoden, wie etwa das Zerlegen von Fleisch, das Anrichten von Aufschnittplatten, das Zubereiten von Gerichten sowie das Präsentieren und Servieren.



Gut zu wissen:

- Bewerber sollen mindestens die Hauptschule erfolgreich abgeschlossen haben und über gute Deutschkenntnisse verfügen.
- Die Ausbildung dauert 3 Jahre. Bei guter (schulischer) Leistung, oder relevanten Vorkenntnissen kann die Ausbildung gegebenenfalls verkürzt werden
- Die Ausbildungsvergütung richtet sich am aktuellen Tarifvertrag für das Metzgerhandwerk in Bayern
- Bei Bedarf kann eine Unterkunft gestellt werden.

Was macht man da aus sich?Als Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk mit der Fachrichtung Brot und Backwaren kannst du schnell große Brötchen backen. Mit Fachwissen und Freundlichkeit informierst du deine Kunden über die Ware und versüßt ihnen so den Tag.

Du berätst Kunden und verkaufst Brot und Backwaren sowie Kaffeespezialitäten
Du pflegst, kontrollierst und präsentierst die Artikel
Du hältst Verkaufstheke und -raum ordentlich und sauber
Was sollte man dafür mitbringen?
Freude am Kundenkontakt
Gepflegtes Äußeres
Gute Ausdrucksfähigkeit
Belastbarkeit und Ausgeglichenheit
Teamfähigkeit
Deine Vorteile bei uns!
Neben der Berufsschule besuchst Du Seminare, die Dir entsprechende Kenntnisse für die Praxis liefern.
(Krisen)Sicherer Arbeitsplatz – gegessen wird immer
Karriere und Weiterbildungsmöglichkeiten – Mit Herz, Fleiß & unseren Karriereprogrammen kannst Du bei uns alles werden
Mach deine Ausbildung bei Backstube Wünsche und lerne Dich selber kennen - die vielfältigen Arbeitsbereiche und Aufgaben zeigen Dir, wer Du bist!
Urlaub wird bei uns groß geschrieben, wir bieten dir nämlich mehr - sage und schreibe 33 Tage/Jahr
Bei einem guten Ausbildungsabschluss kannst du dir noch mal eine Bonuszahlung von bis zu 2000 € verdienen und bekommst die Möglichkeit zur festen und unbefristeten Übernahme
DauerDie Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre – wenn Du direkt große Brötchen backen möchtest, ist je nach Region und unter bestimmten Voraussetzungen auch eine Verkürzung möglich. Nach bestandener Prüfung bist Du Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (m/w/d) - Fachrichtung Brot/Backwaren.Infos zum UnternehmenDie Backstube Wünsche GmbH ist eine 100-prozentige Tochter der EDEKA Südbayern Handels Stiftung & Co. KG. Die Backstube Wünsche wurde als erster bayerischer Bäcker mit Brot und Kleingebäck für „Geprüfte Qualität – Bayern“ vom Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten zertifiziert. Und das entspricht genau unserer Vorstellung vom Backen. Wir arbeiten mit bewährten Rezepten nach bewährten Verfahren und verbinden traditionelle und moderne Zubereitung dort, wo es sinnvoll ist. So stellen wir täglich unsere schmackhaften Backwaren her.Wie geht's weiter?Eine Bewerbung ist ganz einfach. Du kannst sie sogar hier online versenden. Was du dafür brauchst, ist zunächst einmal einen Lebenslauf und ein Anschreiben. Dann lädst du noch ein paar Anlagen, wie Schulzeugnisse und/oder eine Praktikumsbescheinigung hoch – und schon läuft der Prozess. Um allen Bewerbern die gleiche Chance zu bieten, sichten wir alle Unterlagen aufmerksam. Habe deshalb bitte ein wenig Verständnis, wenn es einmal länger dauert. Gerne kannst du auch direkt in deinem Wunsch-Unternehmen nach dem Stand deiner Bewerbung fragen.
Weitere Informationen über diesen Ausbildungsberuf findest Du hier.
Wir freuen uns darauf, Dich kennen zu lernen!Willkommen sind bei uns alle Menschen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung.

Was macht man da aus sich?Als Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk mit der Fachrichtung Brot und Backwaren kannst du schnell große Brötchen backen. Mit Fachwissen und Freundlichkeit informierst du deine Kunden über die Ware und versüßt ihnen so den Tag.

Du berätst Kunden und verkaufst Brot und Backwaren sowie Kaffeespezialitäten
Du pflegst, kontrollierst und präsentierst die Artikel
Du hältst Verkaufstheke und -raum ordentlich und sauber
Was sollte man dafür mitbringen?
Freude am Kundenkontakt
Gepflegtes Äußeres
Gute Ausdrucksfähigkeit
Belastbarkeit und Ausgeglichenheit
Teamfähigkeit
Deine Vorteile bei uns!
Neben der Berufsschule besuchst Du Seminare, die Dir entsprechende Kenntnisse für die Praxis liefern.
(Krisen)Sicherer Arbeitsplatz – gegessen wird immer
Karriere und Weiterbildungsmöglichkeiten – Mit Herz, Fleiß & unseren Karriereprogrammen kannst Du bei uns alles werden
Mach deine Ausbildung bei Backstube Wünsche und lerne Dich selber kennen - die vielfältigen Arbeitsbereiche und Aufgaben zeigen Dir, wer Du bist!
Urlaub wird bei uns groß geschrieben, wir bieten dir nämlich mehr - sage und schreibe 33 Tage/Jahr
Bei einem guten Ausbildungsabschluss kannst du dir noch mal eine Bonuszahlung von bis zu 2000 € verdienen und bekommst die Möglichkeit zur festen und unbefristeten Übernahme
Vergütung und DauerIm ersten Ausbildungsjahr 1.100,00 Euro brutto im Monat, im zweiten etwa 1.200 Euro und im dritten rund 1.350,00 Euro. Ihre Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre – wenn Du direkt große Brötchen backen möchtest, ist je nach Region und unter bestimmten Voraussetzungen auch eine Verkürzung möglich. Nach bestandener Prüfung bist Du Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (m/w/d) - Fachrichtung Brot/Backwaren.Infos zum UnternehmenDie Backstube Wünsche GmbH ist eine 100-prozentige Tochter der EDEKA Südbayern Handels Stiftung & Co. KG. Die Backstube Wünsche wurde als erster bayerischer Bäcker mit Brot und Kleingebäck für „Geprüfte Qualität – Bayern“ vom Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten zertifiziert. Und das entspricht genau unserer Vorstellung vom Backen. Wir arbeiten mit bewährten Rezepten nach bewährten Verfahren und verbinden traditionelle und moderne Zubereitung dort, wo es sinnvoll ist. So stellen wir täglich unsere schmackhaften Backwaren her.Wie geht's weiter?Eine Bewerbung ist ganz einfach. Du kannst sie sogar hier online versenden. Was du dafür brauchst, ist zunächst einmal einen Lebenslauf und ein Anschreiben. Dann lädst du noch ein paar Anlagen, wie Schulzeugnisse und/oder eine Praktikumsbescheinigung hoch – und schon läuft der Prozess. Um allen Bewerbern die gleiche Chance zu bieten, sichten wir alle Unterlagen aufmerksam. Habe deshalb bitte ein wenig Verständnis, wenn es einmal länger dauert. Gerne kannst du auch direkt in deinem Wunsch-Unternehmen nach dem Stand deiner Bewerbung fragen.
Weitere Informationen über diesen Ausbildungsberuf findest Du hier.
Wir freuen uns darauf, Dich kennen zu lernen!Willkommen sind bei uns alle Menschen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung.