Sterneküche in Erkelenz Neu-Immerath! *AUSBILDUNG 2026*

**Ausbildung zum Restaurantfachmann / zur Restaurantfachfrau (m/w/d)**

**Beginn:** 01.08.2026
**Ort:** Erkelenz
**Betrieb:** Restaurant Troyka (Sterne-Restaurant)



**Über uns**

Das **Restaurant Troyka** in Erkelenz ist ein ausgezeichnetes Sterne-Restaurant mit einem hohen Qualitätsanspruch in Küche und Service. Unser Ziel ist es, unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Dafür verbinden wir handwerkliche Perfektion, Gastfreundschaft und Teamgeist auf höchstem Niveau.



**Ausbildungsinhalte**

Während deiner **3-jährigen Ausbildung zum Restaurantfachmann / zur Restaurantfachfrau (m/w/d)** lernst du alle wichtigen Bereiche des professionellen Service in der gehobenen Gastronomie kennen. Dazu gehören unter anderem:

· Empfang und Betreuung der Gäste

· Servieren von Speisen und Getränken

· Beratung zu Menüs, Getränken und Weinen

· Vorbereitung und Gestaltung des Gastraumes

· Planung und Durchführung von Veranstaltungen

· Organisation von Arbeitsabläufen im Servicebereich

Du arbeitest in einem engagierten Team und erhältst fundiertes Fachwissen über Service, Warenkunde und Gästekommunikation.



**Anforderungen**

· Schulabschluss: mindestens Hauptschulabschluss

· Freundliches und gepflegtes Auftreten

· Freude am Umgang mit Menschen

· Interesse an Gastronomie und hochwertigen Speisen

· Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein

· Bereitschaft, auch abends und an Wochenenden zu arbeiten



**Wir bieten**

· Eine qualifizierte Ausbildung in einem renommierten Sterne-Restaurant

· Ein motiviertes und erfahrenes Team

· Abwechslungsreiche und praxisnahe Ausbildung mit direktem Gästekontakt

· Faire Vergütung gemäß den Ausbildungsrichtlinien

· Gute Übernahmechancen und Entwicklungsmöglichkeiten in der Spitzengastronomie



**Bewerbung**

Bitte sende deine vollständigen Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, aktuelle Zeugnisse) an:

**Restaurant Troyka**
Rurstraße 19
41812 Erkelenz

[[email protected]](mailto:[email protected])

Das Restaurant TROYKA in Erkelenz Neu-Immerath freut sich, dich mit auf eine kulinarische Genussreise zu nehmen. Mit einer grandiosen Küche und wunderbaren Kombination machen die Küchenchefs Alexander Wulf und Marcel Kokot aus Essen einen wahren Gaumenkitzel. Auf Spitzenniveau arrangieren sie Köstlichkeiten für den besonderen Geschmack. Sommelier Ronny Schreiber bietet zu jedem Gericht einen passenden Spitzenwein.

Ab sofort suchen wir für das laufende Ausbildungsjahr einen Auszubildenden zum Fachmann - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d).

Die Tätigkeit im Überblick
Restaurantfachleute bedienen die Gäste in Gastronomiebetrieben. In erster Linie beraten sie bei der Auswahl von Speisen und Getränken, servieren und kassieren, bereiten aber auch größere Veranstaltungen vor. In Hotelbetrieben arbeiten sie außerdem im Etagenservice.

Die Ausbildung im Überblick
Restaurantfachmann/-frau ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf im Gastgewerbe (Ausbildungsbereich Industrie und Handel).

Wir bieten ein angenehmes Arbeitsklima mit Spaß am Beruf und an guten Produkten. Unsere Küche hat bereits Preise gewonnen und sich ebenso im Fernsehen gezeigt. Weitere Informationen zum Restaurant und zu unserer Philosophie findest du unter https://www.burgstuben-residenz.com. Wir freuen uns auf dich!

Ein kurzes Praktikum bzw. eine Probearbeit vorab sind uns zunächst wichtiger als das Schulzeugnis.
Bei Interesse bewirb dich bitte schriftlich oder per E-Mail bei Herrn Ronny Schreiber.