Ausbildung 2026: Metzger*in / Fleischer*in (m/w/d)

### Ausbildung 2026: Metzge**r/in - Fleischer/i**n (m/w/d)

Als Metzger/in zerlegst du Schlachttierkörper, bereitest das Fleisch zum Verkauf vor oder verarbeitest die Teile zu Fleisch- und Wurstwaren weiter. Das Fleisch wird von dir z. B. zerkleinert, gekocht, gebrüht oder geräuchert. Je nach Rezept gibst du Zutaten und Würzmittel dazu und stellst Wurst, Feinkost und Salate her. Für den Verkauf bereitest du Fleischstücke zu Braten, Schnitzel oder Hackfleisch vor. Da die Arbeit mit Lebensmitteln sehr sensibel ist, müssen die gesetzlichen Vorgaben, wie z. B. das Lebensmittelrecht und die Hygienevorschriften, genau eingehalten werden. Hierzu gehört auch das Reinigen von den in der Produktion verwendeten Hilfsmittel und Maschinen.

**Ausbildungsinhalte:**
• Herstellen von Fleisch- und Wurstspezialitäten
• Ausbeinen von Fleisch
• Veredeln von Fleischprodukten
• Fachgerechte Lagerung von Wurst und Fleisch
• Warenpräsentation
• Strengste Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften
• Dauer: 3 Jahre

**Entwicklungschancen in der Metzgerei:**
• Weiterbildung zum Meister (m/w/d)
• Metzgereileiterin bzw. stellvertretender Metzgereileiterin

**Das bringst du mit:**
• Qualifizierter Hauptschulabschluss
• Spaß am Arbeiten mit Lebensmitteln
• Zuverlässigkeit
• Lernbereitschaft
• Leistungsbereitschaft
• Flexibilität

**Befristung:**
Ausbildung 3 Jahre

**Das bieten wir:**
• Ausbildung anhand des IHK-Rahmenplans
• Volle Integration ins Team und ein gutes Betriebsklima
• Unterstützung und persönliche Betreuung
• Eine enge Verzahnung von Theorie und Praxis
• Azubi-Übernahme-Garantie

Du interessierst dich für die Ausbildung zum Metzger/in? Dann bewirb dich jetzt! Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Metzger m/w/d

Standort: Waghäusel
Anstellungsart(en): 2-Schicht, Vollzeit
Arbeitszeit: 37,5 - 40 Stunden pro Woche

Deine Vorteile auf einen Blick

- Unbefristeter Arbeitsvertrag ab deinem ersten Tag
- Du hast die Chance auf eine feste Übernahme
- Dazu gibt es Fahr-, Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Direkt vor Ort gibt es Parkmöglichkeiten und ÖVM sind auch in unmittelbarer Nähe
- Die Arbeitsschutzkleidung wird dir kostenfrei zur Verfügung gestellt
- Hervorragende Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung

Hier kannst du was bewegen

- Das fachgerechte Zerlegen des Fleisches gehört zu deinen täglichen Aufgaben
- Außerdem bereitest du Hackfleischprodukte, Fleischsalate und Grillspieße zu
- Nebenbei bist du für die Herstellung von spezialisierten Produkten, wie z.B. marinierte Fleischstücke, zuständig

So überzeugst du uns

- Mit einer abgeschlossenen Berufsausbildung in diesem Bereich
- Du bist bereit in 2-Schichtdienst zu arbeiten
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sind erforderlich (B Niveau)

Nimm deine Zukunft in die Hand!

Bewirb dich jetzt online oder per Email an [email protected], gerne auch telefonisch unter 06222 38914-0 oder per WhatsApp-Nachricht an die 0178 6809 185.
Bitte gib bei deiner Bewerbung die Stellen-ID5met3155 an.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Nuca Charakashvili
Personalreferentin

E-Mail: [email protected]
WhatsApp: 0178 6809185
Telefon: 06222 38914-0

erste reserve personalservice
Schwetzinger Straße 14
69168 Wiesloch

www.erste-reserve.de

Metzger m/w/d

Standort: Waghäusel
Anstellungsart(en): 2-Schicht, Vollzeit
Arbeitszeit: 37,5 - 40 Stunden pro Woche

Deine Vorteile auf einem Blick

- Unbefristeter Arbeitsvertrag ab deinem ersten Arbeitstag
- Du hast die Chance auf eine feste Übernahme
- Dazu gibt es Fahr-, Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Direkt vor Ort gibt es Parkmöglichkeiten und ÖVM sind auch in unmittelbarer Nähe
- Die Arbeitsschutzkleidung wird dir kostenfrei zur Verfügung gestellt
- Hervorragende Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung

Hier kannst du was bewegen

- Das fachgerechte Zerlegen von Fleischstücke, gehören zu deinen Aufgaben
- Außerdem bereitest du Hackfleischprodukte, Fleischsalate oder Grillspieße zu
- Nebenbei bist du für die Herstellung von spezialisierten Produkten, wie z.B. marinierte Fleischstücke, zuständig

So überzeugst du uns

- Mit einer abgeschlossenen Berufsausbildung in diesem Bereich
- Du bist bereit, in 2-Schichtdienst zu arbeiten
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sind erforderlich (B Niveau)

Nimm deine Zukunft in die Hand

Bewirb dich jetzt online oder per Email an [email protected], gerne auch telefonisch unter 06222 38914-0 oder per WhatsApp-Nachricht an die 0178 6809 185.
Bitte gib bei deiner Bewerbung die Stellen-ID5met3155 an.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Nuca Charakashvili
Personalreferentin

E-Mail: [email protected]
WhatsApp: 0178 6809185
Telefon: 06222 38914-0

erste reserve personalservice
Schwetzinger Straße 14
69168 Wiesloch

www.erste-reserve.de

Für einen unserer namhaften Kunden in Waghäusel suchen wir Dich als Metzger (m/w/d):

Was Du von uns erwarten kannst

- unbefristete Festanstellung ab dem ersten Tag
- 25 Tage geregelter Jahresurlaub
- betriebliches Gesundheitsmanagement
- Vermögenswirksame Leistungen
- Arbeitskleidung wird vom Unternehmen gestellt
- ein persönliches und familiäres miteinander

Selbstverständlich bieten wir Dir eine gründliche Einarbeitung in Euere Einsätze und stehen Euch immer mit Rat und Tat zur Seite.

Hier wirst Du gebraucht

- Zubereitung von Wurst- und Fleischspezialitäten
- Bestückung und Gestaltung der Theke
- Beratung von Kunden
- Wareneingang-, Qualitäts- und Bestandskontrolle
- Einhaltung der Hygienerichtlinien


Das bringst Du mit

- Berufserfahrung im Metzgereihandwerk, idealerweise mit abgeschlossener Ausbildung zum Metzger (m/w/d)
- Ausgeprägte Kunden-/Serviceorientierung
- Freundlichkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
- Teamfähigkeit
- Verantwortungsbewusste Arbeitsweise


Als junger und moderner Personaldienstleister sind wir der Ansprechpartner für Fachkräfte aus der Pflege, Industrie und Logistik und dem Handwerk, sowie für ungelernte Arbeitskräfte in allen Bereichen. Was uns auszeichnet: eine hohe Flexibilität und eine besonders individuelle und persönliche Betreuung von unseren Mitarbeitern und Kunden.
Der richtige Mitarbeiter für das passende Unternehmen - das ist unser Job.

Wir haben Dein Interesse geweckt? Dann fülle jetzt das Formular aus, sende uns eine Nachricht per WhatsApp an die 06341 96894-0 oder ruf uns einfach an.
Wir freuen uns auf Dich und setzen uns umgehend mit Dir in Verbindung.
Das Team vonSmartStart Personal GmbH

Wir, die inoflex Personalmanagement GmbH sind ein inhabergeführtes
Zeitarbeitsunternehmen, das täglich mit Leidenschaft und sozialer
Verantwortung seinen Mitarbeitern ein berufliches Zuhause bietet.

Da wir über beste Kontakte zu renommierten Unternehmen in Bruchsal
und Umgebung verfügen, finden auch Sie Ihren Traumjob bei uns! Wir
nehmen Sie vom Bewerbungsgespräch bis zur Einstellung an die Hand und
werden Sie selbstverständlich persönlich und individuell betreuen.

Ihre Aufgaben:

- Wareneingangskontrolle
- Zuarbeiten bei der Zerlegung von Fleisch
- Dokumention mittels SAP
- Bearbeiten der Lieferscheine

Ihr Profil:  

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Metzger/Fleischer o.ä
(gn*)
- Erfahrung im Lager/Wareneingang
- SAP-Kenntnisse wünschenswert
- Teamfähigkeit
- Interesse an einer langfristigen Beschäftigung
- Deutschkenntnisse für Arbeitsanweisungen

Was Sie bei uns erwartet:

- Pünktliche und korrekte Lohnzahlung
- Weihnachts- und Urlaubsgeld
- Übertarifliche Zulagen
- 350 € für das Werben neuer Mitarbeiter (gn*)
- Persönliche Betreuung durch uns
- Hochwertige Arbeitsschutzausrüstung
- Fahrdienst

  

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und darauf Sie bald persönlich
kennenzulernen.  

  

Gerne können Sie uns auch per WhatsApp kontaktieren unter 0172
4338655.

gn* = geschlechtsneutral

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Fleischgerichte, Fleischwaren, Wurstwaren, Fleischverarbeitung, Fleischtechnik, Verpacken, Lebensmittelhygiene, Zerlegen (Fleischerei), Fleisch- und Geflügelfleischhygiene

@teamazubiDeine Ausbildung bei GLOBUS ist „Echt nice!“
Starte deine Zukunft in unserer Markthalle und gestalte gemeinsam mit dem Team die Fleischtheke bei GLOBUS.
Jede Markthalle ist genauso individuell wie die Region, in der sie beheimatet ist. Allen GLOBUS Markthallen ist aber gemein, dass sie Raum für Entwicklung bieten, damit wir gemeinsam wachsen können.
Unsere Markthalle gehört zur GLOBUS Holding. Ein Familienunternehmen, gegründet vor knapp 200 Jahren, mit heute über 20.000 Mitarbeitenden.

Was dich bei uns erwartet
Du startest am 01.09.2024 bei uns mit einem Begrüßungstag, an dem du dein Team und alle anderen Azubis kennenlernst
Deine Ausbildung dauert 3 Jahre
Gehalt: 1. Ausbildungsjahr: 1.000 €, 2. Ausbildungsjahr: 1.100 €, 3. Ausbildungsjahr: 1.300 €
Du lernst, wie man Fleisch richtig zerlegt sowie zuschneidet und was man alles daraus machen kann
Hygiene wird in der Verarbeitung von Lebensmitteln groß geschrieben. Deshalb ist das Wissen rund um Reinigung und Hygienevorschriften ein wesentlicher Bestandteil der Ausbildung

Was du beiträgstAls Metzger:in / Fleischer:in zerlegst du Schlachttierkörper, bereitest das Fleisch zum Verkauf vor oder verarbeitest die Teile zu Fleisch- und Wurstwaren weiter. Das Fleisch wird von dir z. B. zerkleinert, gekocht, gebrüht oder geräuchert.
Je nach Rezept gibst du Zutaten und Würzmittel dazu und stellst Wurst, Feinkost und Salate her. Für den Verkauf bereitest du Fleischstücke zu Braten, Schnitzel oder Hackfleisch vor.
Da die Arbeit mit Lebensmitteln sehr sensibel ist, müssen die gesetzlichen Vorgaben, wie z. B. das Lebensmittelrecht und die Hygienevorschriften, genau eingehalten werden. Hierzu gehört auch das Reinigen von den in der Produktion verwendeten Hilfsmittel und Maschinen.