Ausbildung Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

**Starte deine Ausbildung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) – und werde Teil unseres Teams!**
In unserer Wein- & Sektkellerei bist du als Fachkraft für Lebensmitteltechnik vor allem in der Abfüllung, Verpackung und Qualitätskontrolle unserer Weine, Sekte und alkoholfreien Getränke tätig. Während deiner dreijährigen Ausbildung lernst du, moderne Produktionsanlagen einzurichten, zu bedienen und zu überwachen – vom Abfüllprozess bis zur fertigen Verpackung.
Du erhältst Einblicke in verschiedene Produktionsschritte, wirkst bei der Optimierung von Abläufen mit und stellst sicher, dass unsere hohen Standards in Bezug auf Hygiene, Lebensmittelsicherheit und Produktqualität jederzeit eingehalten werden.

 **Deine Aufgaben während der Ausbildung**

- Vorbereitung und Planung der Arbeitsabläufe in der Produktion
- Inbetriebnahme, Überwachung und Überprüfung moderner Produktionsmaschinen
- Rüsten, Steuern und Warten von Anlagen
- Verpacken und Abfüllen unserer Weine, Sekte und alkoholfreien Getränke
- Unterstützung bei der Qualitätskontrolle und Einhaltung der Hygienestandards
- Mitwirkung bei der Optimierung von Produktionsprozessen

 **Das bringst du mit**

- Mindestens Hauptschulabschluss / Berufsbildungsreife
- Technisches Interesse und Verständnis für Maschinen und Produktionsprozesse
- Interesse an der Verarbeitung von Lebensmitteln und Getränken
- Sorgfältige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Eigeninitiative

 **Das bieten wir dir**

- Flache Hierarchien und offene Kommunikationsstruktur
- Ein Unternehmen mit hoher Zukunftsperspektive
- Abwechslungsreiche und spannende Aufgaben
- Gesundheitsmanagement (z. B. vergünstigte Mitgliedschaft im Fitnessstudio)
- Betriebliche Weiterbildungen und Entwicklungsmöglichkeiten

ZGM ist eine der führenden national und international ausgerichteten Weinkellereien mit Sitz in Zell/Mosel und Teil der Les Grands Chais de France Gruppe. Wir stellen Weine, trendige weinhaltige Getränke, Lifestyle-Produkte und alkoholfreie Partygetränke her.

### Zum Ausbildungsbeginn 01.08.2026 bieten wir einen Ausbildungsplatz

**zur Fachkraft - Lebensmitteltechnik m/w/d**

**Definition:**

Fachkräfte für Lebensmitteltechnik stellen aus unterschiedlichsten Rohstoffen an automatisierten Maschinen und Anlagen z.B. Nährmittel, Feinkost oder Erfrischungsgetränke her. Sie sind vom Eingang der Rohwaren bis zum fertig verpackten Produkt an allen Stationen der Verarbeitung beteiligt.

Zunächst nehmen sie Rohstoffe und Halbfertigprodukte entgegen und prüfen sie. Dann leiten sie diese an das Lager oder an die Verarbeitung weiter. Sie sorgen dafür, dass nötige Zutaten bereitgestellt werden, bereiten sie vor und richten Maschinen und Anlagen ein. Nach festgelegten Rezepturen geben sie Zutaten in die Anlagen und starten die Produktion. Sie überwachen alle Vorgänge einschließlich der Verpackung der fertigen Produkte. Bei Abweichungen oder Störungen greifen sie sofort ein. Außerdem kontrollieren sie regelmäßig die Qualität ihrer Produkte.

**Aufgaben:**

- Herstellung aus unterschiedlichsten Rohstoffen an automatisierten Maschinen und Anlagen z.B. Nährmittel, Feinkost oder Erfrischungsgetränke Sie sind vom Eingang der Rohwaren bis zum fertig verpackten Produkt an allen Stationen der Verarbeitung beteiligt

**Ausbildungsdauer:**

- 3 Jahre

**Berufsschule:**

- BBS Cochem

**Voraussetzung:**

- Hauptschulabschluss mit guten Noten in den Hauptfächern

**Aufstiegsweiterbildungen:**

- Industriemeister/in der Fachrichtung Lebensmittel
- Mit einer Hochschulzugangsberechtigung kann man auch studieren und beispielsweise einen Bachelorabschluss im Studienfach Lebensmitteltechnologie erwerben

Bei Interesse bewerben Sie sich gerne online auf unserer Homepage unter www.zgm.de

Wir sind ein mittelständisches Unternehmen der Wein- und Sektbranche mit Sitz in Zell (Mosel).

Zum 01. August 2025 bieten wir einen Ausbildungsplatz zum

# Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w) an

### Das erwartet Dich:

- Moderne Abfüllanlagen marktführender Hersteller
- Innovatives Team
- Abwechslungsreiche Arbeit in der Produktion
- Einsätze in der Technik, Keller, Produktion, Lager
- und Labor

### Das bringst Du mit:

- Begeisterung für technische Abläufe
- Kommunikationsfähigkeit
- Qualitätsbewusstsein
- Hilfsbereitschaft

### Das erwarten wir:

- Mittlere Reife, mit Noten im guten Bereich
- Lernbereitschaft, Zuverlässigkeit & Interesse am Ausbildungsberuf

### Dauer der Ausbildung:

- 3 Jahre

Als mittelständische Weinkellerei tragen wir Verantwortung und setzen uns im Rahmen der gesetzlichen Vorgaben für einen verantwortungsbewussten Umgang mit alkoholischen Getränken, Wein und weinhaltigen Cocktails ein.

Die Wein- & Sektkellerei Josef Drathen GmbH & Co. KG kann auf eine über hundertjährige Tradition in der Wein- und Sektherstellung zurückblicken, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Ein über Jahrzehnte gewachsener Kundenstamm sowie das Zusammenspiel einer marktorientierten Geschäftsführung mit einem Team von jungen, motivierten Mitarbeitern sind die Grundlagen unseres Erfolges. Heute zählt die Josef Drathen GmbH & Co. KG zu einer der führenden Wein- & Sektkellereien an der Mosel.

Auf 3 Produktionslinien und eine Bag in Box werden Weine, Sekte und Weinhaltige Getränke hergestellt.

[www.josef-drathen.de](http://www.josef-drathen.de)

Interesse an einem interessanten Ausbildungsplatz in einem gut funktionierenden Team geweckt? Dann freuen wir uns über eine Bewerbung von dir, Ansprechpartner ist Herr Klein!

ZGM ist eine der führenden national und international ausgerichteten Weinkellereien mit Sitz in Zell/Mosel und Teil der Les Grands Chais de France Gruppe. Wir stellen Weine, trendige weinhaltige Getränke, Lifestyle-Produkte und alkoholfreie Partygetränke her.

### Zum Ausbildungsbeginn 01.08.2025 bieten wir einen Ausbildungsplatz

**zur Fachkraft - Lebensmitteltechnik m/w/d**

**Definition:**

Fachkräfte für Lebensmitteltechnik stellen aus unterschiedlichsten Rohstoffen an automatisierten Maschinen und Anlagen z.B. Nährmittel, Feinkost oder Erfrischungsgetränke her. Sie sind vom Eingang der Rohwaren bis zum fertig verpackten Produkt an allen Stationen der Verarbeitung beteiligt.

Zunächst nehmen sie Rohstoffe und Halbfertigprodukte entgegen und prüfen sie. Dann leiten sie diese an das Lager oder an die Verarbeitung weiter. Sie sorgen dafür, dass nötige Zutaten bereitgestellt werden, bereiten sie vor und richten Maschinen und Anlagen ein. Nach festgelegten Rezepturen geben sie Zutaten in die Anlagen und starten die Produktion. Sie überwachen alle Vorgänge einschließlich der Verpackung der fertigen Produkte. Bei Abweichungen oder Störungen greifen sie sofort ein. Außerdem kontrollieren sie regelmäßig die Qualität ihrer Produkte.

**Aufgaben:**

- Herstellung aus unterschiedlichsten Rohstoffen an automatisierten Maschinen und Anlagen z.B. Nährmittel, Feinkost oder Erfrischungsgetränke Sie sind vom Eingang der Rohwaren bis zum fertig verpackten Produkt an allen Stationen der Verarbeitung beteiligt

**Ausbildungsdauer:**

- 3 Jahre

**Berufsschule:**

- BBS Cochem

**Voraussetzung:**

- Hauptschulabschluss mit guten Noten in den Hauptfächern

**Aufstiegsweiterbildungen:**

- Industriemeister/in der Fachrichtung Lebensmittel
- Mit einer Hochschulzugangsberechtigung kann man auch studieren und beispielsweise einen Bachelorabschluss im Studienfach Lebensmitteltechnologie erwerben

Bei Interesse bewerben Sie sich gerne online auf unserer Homepage unter www.zgm.de

Wir sind eine erfolgreiche, national und international ausgerichtete Weinkellerei, die sich einen hervorragenden Namen bei führenden Handelshäusern im Lebensmitteleinzelhandel im In- und Ausland erworben hat. Wir sind Marktführer in der Vermarktung von deutschem Wein und einer der größten Abfüller von Weinen aus der Neuen Welt. Mit 250 Mitarbeitern erwirtschafteten wir einen Umsatz im dreistelligen Millionenbereich.

Zum Ausbildungsbeginn 01.08.2024 bieten wir einen Ausbildungsplatz

zur Fachkraft (m/wd) für Lebensmitteltechnik an!

Die Ausbildung dauert 3 Jahre. Während dieser Zeit stellen Sie aus unterschiedlichsten Rohstoffen an automatisierten Maschinen und Anlagen z.B. Nährmittel, Feinkost oder Erfrischungsgetränke her. Sie sind vom Eingang der Rohwaren bis zum fertig verpackten Produkt an allen Stationen der Verarbeitung beteiligt.

Die Arbeitszeit ist Vollzeit bei täglich flexiblen Arbeitszeiten von Montag bis Freitag.

Voraussetzung für eine Einstellung ist der Hauptschulabschluss in den Hauptfächern bei mindestens befriedigend liegend.

Die Berufsschule wird an ein oder zwei Tagen in der Woche in Cochem stattfinden.

Bei Interesse bewerben Sie sich bitte ab sofort schriftlich, Ansprechpartnerin ist Frau Esch.

Gerne können die Bewerber auch vorab ein Praktikum bei uns absolvieren und so den Ausbildungsbetrieb und das Berufsbild bereits näher kennen lernen.

„Sie haben Fragen rund um das Thema Ausbildung und sind noch nicht in der Berufsberatung der Agentur für Arbeit gemeldet? Ihr/e Berufsberater/in bietet Ihnen u.a. einen Bewerbungscheck für einen erfolgreichen Einstieg an. Vereinbaren Sie Ihren persönlichen
Beratungstermin unter der Telefonnummer 02651 – 950 333“.