Ausbildung 2026

Sie beenden im Sommer 2026 erfolgreich die Schule und suchen zum 01.09.2026 eine attraktive und anspruchsvolle Berufsausbildung?

Für ein leistungsstarkes Unternehmen aus Lübbenau werden motivierte Bewerber/innen aus der Spreewaldregion mit dem Abschluss der 10. Klasse und einem guten Gesamtnotendurchschnitt für die Ausbildung als Fachmann/-frau für Restaurant- und Veranstaltungsgastronomie gesucht.

Mitten im Spreewald Ruhe und Entspannung finden. Im großzügig gestalteten Innen- und Außenbereich einfach die Seele baumeln lassen. Das urige Saunadorf mit Sagensauna "Lutki-Höhle" entdecken oder beim Saunieren in der Gurkensauna schaukeln. Einfach mal abschalten vom Alltag...wo andere Menschen Urlaub machen, arbeiten Sie.

Werden Sie der perfekte Gastgeber - mit einer Ausbildung in den Spreewelten Lübbenau!

**Was gehört zu Ihren Aufgaben?**

Sie wollen Gäste begeistern und einen rund um perfekten Service bieten? Dann ist die Ausbildung zum/zur Fachmann/-frau für Restaurant- und Veranstaltungsgastronomie genau das Richtige für Sie! Sie sind für die Gästezufriedenheit und ein rundum gelungenes Genusserlebnis in den Restaurants des Spreewelten Resorts zuständig. Dazu zählen neben dem Birkenbistro und dem Saunarestaurant "Lutkibar" auch das zum 4-Sterne Spreewelten Hotel gehörende Restaurant "Baldura".

Leben Sie Ihre Gastfreundlichkeit und Dienstleistungsbereitschaft aus und erfahren Sie eine umfassende Unterstützung während Ihrer gesamten Ausbildungszeit. Unser erfahrenes Restaurantteam wird Sie auf dem Weg zur perfekten Gästezufriedenheit begleiten.

**Was ist noch wichtig zu wissen?**

Die 3-jährige, duale Ausbildung im Gastgewerbe mit IHK-Abschluss beginnt immer zum 1. September des laufenden Kalenderjahres. Die Berufsschule (Blockform) findet im OSZ Lausitz, Abteilung 2 in Sedlitz statt.

**Was sollten Sie mitbringen?**

- Spaß am täglichen Umgang mit Gästen, am Organisieren und Verkaufen
- 10. Klasse Abschluss mit mittlerem Notendurchschnitt
- Teamfähigkeit
- kommunikativ
- positives, gepflegtes und selbstbewusstes Auftreten
- Englischkenntnisse von Vorteil

Wenn Sie eine umfassende, qualifizierte Ausbildung in einem dynamischen mittelständischen Unternehmen mit vielfältigen, abwechslungsreichen und verantwortungsvollen Aufgabenbereichen wollen, dann bewerben Sie sich bitte mit aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen an die angegebene Adresse.

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung - entweder schriftlich oder per Mail!

Spreewelten GmbH Lübbenau, Herr Kopsch, Alte Huttung 13, 03222 Lübbenau/Spreewald **oder**

[email protected]

Es besteht die Möglichkeit eines Praktikums im Vorfeld der Ausbildung.

**ATTRAKTIV – ZUKUNFTSSICHER- ERLEBNISREICH**

**Die Hotellerie und Gastronomie ist eine spannende und abwechslungsreiche Branche und ein wichtiges Standbein unserer Region. Schloss Lübbenau bildet junge und engagierte Menschen mit großer Leidenschaft aus und bietet ihnen eine ausgezeichnete Basis für eine berufliche Zukunft im Spreewald oder in der großen weiten Welt. Wir können mit Stolz sagen, dass viele unserer ehemaligen Auszubildenden inzwischen auf beeindruckende Karrieren zurückblicken, die einmal auf Schloss Lübbenau begonnen haben.**

Werden Sie Gastgeber von morgen und freuen Sie sich auf eine Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie zur / zum
**Fachfrau / Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie** (m/w/d)
ab Sommer 2026.

Als Azubi werden Sie Teil unseres Schlossgeister-Teams, das mit Leidenschaft, Sorgfalt und persönlicher Hingabe Schloss Lübbenau die einzigartige Atmosphäre verleiht, die unsere Gäste tagtäglich spüren und schätzen. Sie werden Service-Experte und Eventspezialist – beraten und betreuen unsere Gäste im Restaurant, an der Bar und bei Veranstaltungen verschiedenster Art und Größe, beherrschen alle Abläufe, von der Dekoration über die Beratung der Gäste und dem fachgerechten Servieren von Getränken, Speisen und Menüs bis hin zur Rechnungserstellung. Ihre Aufgaben sind vielseitig und abwechslungsreich.

Wenn Sie eine Leidenschaft für die Hotellerie und eine ausgeprägte Freude an der Gastfreundschaft mitbringen, über Organisationstalent verfügen und bereit sind, sich auch kreativ in Ihre Arbeit mit einzubringen, Sie Spaß daran haben sich zu entwickeln und jeden Tag etwas Neues zu lernen, dann bewerben Sie sich für eine erstklassige Ausbildung an einem besonderen Ort.

Dauer der Ausbildung: 3 Jahre (mit Abitur Verkürzung möglich)

Arbeitsort: Schloss Lübbenau im Spreewald, Lübbenau

Berufsschule: Sedlitz

Gern können Sie unsere Schlossgeister, unser Haus sowie Ihr zukünftiges Aufgabenfeld vorab bei einem Praktikum kennenlernen.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung schriftlich oder per E-Mail mit Lebenslauf, Schulzeugnissen sowie Praktikumsbeurteilungen.

Weitere Informationen rund um Schloss Lübbenau sowie die Ausbildung finden Sie auf unserer Website: www.schloss-luebbenau.de.

Wir bilden aus!

Restaurantfachleute bedienen die Gäste in Gastronomiebetrieben. In erster Linie beraten sie bei der Auswahl von Speisen und Getränken, servieren und kassieren, bereiten aber auch größere Veranstaltungen vor. In Hotelbetrieben arbeiten sie außerdem im Etagenservice.

Restaurantfachmann/-frau ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf im Gastgewerbe (Ausbildungsbereich Industrie und Handel).

Besonders wichtig ist uns das Interesse am Beruf, aber auch Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit und Offenheit spielen eine große Rolle.

Bei Interesse reichen Sie bitte Ihre schriftlichen Bewerbungsunterlagen ein.

Wir bilden aus!

*** Fachmann/frau Restaurants und Veranstaltungsgastronomie im Schloss Lübbenau ***

Was Sie erwartet:

Sie lernen bei uns die Arbeitsabläufe des Service im gehobenen Hotel- und Gastgewerbe kennen. Zu Ihren vielseitigen Aufgaben zählen:
- Servieren und Zubereiten von Speisen und Getränken
- Dekorieren von Räumen und Tischen
- Planung und Durchführung von Beratungs- und Verkaufsgesprächen
- Gästebetreuung
- Organisation von Serviceabläufen
- Ausrichten von Festlichkeiten wie Hochzeiten, Veranstaltungen oder Tagungen
- Zusammenstellung von Menüs
- Angebotsgestaltung und Abrechnungssysteme

Dabei unterstützen Sie ein engagiertes, dynamisches und eingespieltes Team, dass Ihnen ein forderndes Arbeitsumfeld, eine anspruchsvolle Ausbildung und elementare Einblicke in das Restaurantfach eines 4-Sterne Hauses bietet.

Was wir erwarten:
- erfolgreicher Schulabschluss mit dem Abitur, der mittleren Reife oder der Berufsreife
- Mindestalter 16 Jahre
- grundlegende Eigenschaften wie Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein als auch Team- und Kommunikationsfähigkeit
- außerdem sind Sie ehrgeizig und belastbar, arbeiten absolut diskret und verfügen über gute Umgangsformen sowie ein freundliches, gepflegtes Erscheinungsbild
- ein rasches Auffassungsvermögen und ein ausgeprägtes Organisations- und Verkaufstalent zählen zu Ihren Stärken

Sie sind flexibel und haben die Bereitschaft an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten?

Aufgrund unserer internationalen Gästestruktur ist es erforderlich, dass Sie über gute Englisch-Kenntnisse verfügen; jede weitere Fremdsprache ist von Vorteil.

Die Tourismusregion Spreewald ist Ihnen hinreichend bekannt

Um erste Eindrücke im genannten Berufsfeld zu sammeln, ist ein vorheriges Praktikum in unserem oder einem vergleichbaren Haus erforderlich

Sie sind fest entschlossen, eine erstklassige Ausbildung in einem zukunftsträchtigen Beruf und an einem besonderen Ort zu absolvieren? Dann bewerben Sie sich schriftlich mit Lebenslauf, einem aktuellen Foto, Schulzeugnissen sowie Praktikumsbescheinigungen.

Hotelbetriebsgesellschaft Schloss Lübbenau mbH
Gräfin zu Lynar
Schlossbezirk 6
03222 Lübbenau

oder per E-Mail an: [email protected]

Sie beenden im Sommer 2025 erfolgreich die Schule und suchen zum 01.08.2025 eine attraktive und anspruchsvolle Berufsausbildung?

Für ein leistungsstarkes Unternehmen aus Lübbenau werden motivierte Bewerber/innen mit dem Abschluss der 10. Klasse und einem durchschnittlichen Gesamtnotendurchschnitt für die Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau gesucht.

Mitten im Spreewald Ruhe und Entspannung finden. Im großzügig gestalteten Innen- und Außenbereich einfach die Seele baumeln lassen. Das urige Saunadorf mit Sagensauna "Lutki-Höhle" entdecken oder beim Saunieren in der Gurkensauna schaukeln. Einfach mal abschalten vom Alltag...wo andere Menschen Urlaub machen, arbeiten Sie.

Die praktische Ausbildung erfolgt im Spreeweltenbad in Lübbenau. Die Berufsschule befindet sich im OSZ in Sedlitz.

In diesem Ausbildungsberuf erlernen Sie das Bedienen der Gäste einschließlich der Organisation von Serviceabläufen. In erster Linie beraten Sie die Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken, servieren und kassieren. Weiterhin wird Ihnen die Planung und Durchführung von Veranstaltungen inklusive Abrechnung gelernt.

Folgende Anforderungen werden an die Bewerber/-innen gestellt:

- Motivation, Zielstrebigkeit sowie Lernbereitschaft setzen wir voraus
- Sie sollten die 10. Klasse mit einem Notendurchschnitt zwischen 2,5 bis 3,5 abgeschlossen haben und bereit zur Schichtarbeit sein.
- ein positives und selbstbewusstes Auftreten ist erwünscht

Wenn Sie eine umfassende, qualifizierte Ausbildung in einem dynamischen mittelständischen Unternehmen mit vielfältigen, abwechslungsreichen und verantwortungsvollen Aufgabenbereichen wollen, dann bewerben Sie sich bitte mit aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen an die angegebene Adresse.
Wir freuen uns über Ihre Bewerbung - entweder schriftlich oder per Mail!

Es besteht die Möglichkeit eines Praktikums im Vorfeld der Ausbildung.

ISS ist ein internationales Facility Management-Unternehmen: Wir erbringen unterschiedliche Dienstleistungen rund um die Bewirtschaftung von Gebäuden, Büros, Produktionsstätten und technischen Anlagen. Unsere Mitarbeitenden leisten Services in den Bereichen Technik, Reinigung, Catering, Security, Bauen im Bestand und Workplace. Wir geben unseren Mitarbeitenden auf der ganzen Welt das Werteversprechen ‚A Place to be You!‘ Denn wir begrüßen Vielfältigkeit in allen Dimensionen und unterstützen Dich bei Deiner Weiterentwicklung. Bei ISS bist Du Teil einer globalen Community: Hier kannst Du so sein, wie Du bist.

### Deine Aufgaben

- Kennenlernen der Abläufe im Menü- und Veranstaltungsservice
- Kennenlernen der Abläufe im Konferenz- und Bewirtungsservice
- Mitarbeit in den Bereichen Service und Küche
- Gäste empfangen, beraten und betreuen
- Speisen und Getränke servieren und am Gast zubereiten
- Veranstaltungen planen, organisieren und durchführen

### Dein Profil

- Abgeschlossener mittlerer Schulabschluss
- sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- gute Englischgrundkenntnisse in Wort und Schrift
- gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
- Team- und Kommunikationsfähigkeit sowie ein hohes Maß an Kundenorientierung
- Organisationstalent

**WIR BIETEN**

- Eine 3-jährige Ausbildung mit IHK Abschluss in einem modernen und internationalen Unternehmen
- Ein engagiertes Team, in dem jede Meinung gefragt ist und neue Ideen zählen
- Ein Arbeitsumfeld bei einem renommierten Großkunden
- Einen Paten an deiner Seite, der stets für Fragen und Antworten zur Verfügung steht und dich während deiner Ausbildung unterstützt
- Spannende Einführungstage

Wir bilden aus!

Restaurantfachleute bedienen die Gäste in Gastronomiebetrieben. In erster Linie beraten sie bei der Auswahl von Speisen und Getränken, servieren und kassieren, bereiten aber auch größere Veranstaltungen vor. In Hotelbetrieben arbeiten sie außerdem im Etagenservice.

Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf im Gastgewerbe (Ausbildungsbereich Industrie und Handel).

Besonders wichtig ist uns das Interesse am Beruf, aber auch Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit und Offenheit spielen eine große Rolle.

Bei Interesse reichen Sie bitte Ihre schriftlichen Bewerbungsunterlagen ein.