Ausbildung 2026 Fleischer (m/w/d) - Praktikum möglich

Die Metten-Gruppe ist heute in der vierten Generation im deutschen sowie mit rund 10% des Umsatzes auch im europäischen Fleischwarenmarkt tätig. Hierbei setzen wir seit jeher den Fokus auf Qualität. Unsere Produkte werden gekauft, weil sie so gut schmecken und regelmäßig von renommierten Organisationen ausgezeichnet werden. Das gilt nicht nur für unsere "Dicke Sauerländer" Bockwurst, sondern auch für jedes andere unserer über 100 verschiedenen Produkte.

Für das Ausbildungsjahr 2026 suchen wir engagierte Leute für eine Ausbildung zum

Fleischer (m/w/d) Fachrichtung: Herstellung besondere Wurstwaren und Verpackungen

Die Tätigkeit im Überblick:

Fleischer (m/w/d) stellen Fleisch- und Wurstwaren, Feinkosterzeugnisse, Gerichte und Konserven her. In Fleischerläden präsentieren und verkaufen sie die Produkte und beraten Kunden.

Die 3-jährige Ausbildung in unserem Unternehmen wird ausschließlich in der Produktion stattfinden. Dazu gehören u.a. die Bereiche Verpackungstechnik und die maschinelle Weiterverarbeitung von Fleischwaren. Im Betrieb wird keine eigene Schlachtung betrieben.

Voraussetzung:

- guter Hauptschulabschluss, mittlerer Bildungsabschluss wäre von Vorteil

Wir bieten die Möglichkeit, vorab einen "Schnuppertag" oder eine Probearbeit im Betrieb zu absolvieren.

Gern geben wir auch Abiturienten (m/w/d) die Möglichkeit, eine auf 2 Jahre verkürzte Ausbildung - vor Studiumbeginn in der Lebensmitteltechnologie - bei uns zu absolvieren und sie während des Studiums entsprechend zu begleiten.

Interessiert?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung, die Sie uns bitte ausschließlich per E-Mail an [email protected] senden.

Ein Unternehmen – viele Möglichkeiten!
Du suchst eine Ausbildung, die dir Abwechslung, Verantwortung, Sicherheit und vielfältige Zukunftsperspektiven bietet? Wir suchen nach Durchstartern, Wissbegierigen, Teamplayern, Fragestellern und Querdenkern, die echt was erreichen wollen! Egal mit welchem Schulabschluss, wir bieten für jeden entsprechende Einstiegsmöglichkeiten!Starte mit uns Deine ganz persönliche Karriere. Wir freuen uns auf Dich!Ausbildung zum Fleischer (m/w/d)Ausbildungsbeginn: 01.08.2025
Ausbildungsdauer:   3 Jahre

Zu deinen Aufgaben gehört neben der Warenbestellung und Warenlagerung auch die attraktive Präsentation von Fleisch und Wurst. Du präsentierst und veredelst Fleischwaren für den Verkauf an der Theke und kannst alle Kundenfragen rund um das Thema fachmännisch beantworten – zum Beispiel mit Rezepten und Tipps zur Zubereitung. Und wenn du dich anstrengst, bilden wir dich nach Beendigung deiner Lehre zum Erstverkäufer oder Bereichsleiter Service aus.
Wir bieten

- ein abwechslungsreiches und interessantes Aufgabengebiet
- einen wohnortnahen Ausbildungsplatz
- einen festen Ansprechpartner während der gesamten Ausbildung
- persönliche und fachliche Weiterentwicklung durch den Betriebsunterricht in unserer Bildungsstätte in unserem Frischezentrum in Essen
- moderne Lernmöglichkeiten in unserer Bildungsstätte in Essen
- diverse Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten nach der Ausbildung
- Ehrung der besten Azubis
- Mitarbeiterrabatt in unseren Märkten
- Betriebliche Altersvorsorge
- Tarifgebundene Vergütung
- Jubilar-Prämien
- 36 Urlaubstage
- Möglichkeit zur Nutzung des Deutschland-Tickets


Das sind deine Aufgaben

- Beratungs- und Verkaufsgesprächen führen
- Aktiver Verkauf sowie Warenpräsentation im Bereich Fleisch und Wurst
- Vorbereitung und Veredelung von Fleisch und Fleischwaren für den Verkauf
- Herstellen von Grillspezialitäten sowie Koch-, Brüh- und Rohwurst
- Waren attraktiv präsentieren durch die Bestückung der Verkaufstheken und Thekengestaltung
- Warenbestellung, Qualitätskontrolle und -sicherung
- Beurteilen und Lagern von Fleisch und Fleischerzeugnissen


Das zeichnet dich aus

- Guter Hauptschulabschluss oder Fachoberschulreife
- Du hast Interesse am Handel und an Lebensmitteln
- Du hast Freude am Umgang mit Menschen
- Du besitzt Teamgeist, handwerkliches Geschick und bist kundenorientiert
- Du bist kreativ und belastbar und zeigst gerne Einsatz- und Verantwortungsbereitschaft


Weitere Informationen zu dieser Stelle
Die Stelle ist in folgendem Markt zu vergeben:
Michael Brücken Kaufpark GmbH & Co oHG
Bamenohler Straße 28
57413 Finnentrop

Dein Ansprechpartner:
Claudia Scheidt
Haben wir dein Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf deine vollständige und aussagekräftige Online-Bewerbung (inkl. Anschreiben, Lebenslauf und Kopien deiner letzten drei Schulzeugnisse).

Die Metten-Gruppe ist heute in der vierten Generation im deutschen sowie mit rund 10% des Umsatzes auch im europäischen Fleischwarenmarkt tätig. Hierbei setzen wir seit jeher den Fokus auf Qualität. Unsere Produkte werden gekauft, weil sie so gut schmecken und regelmäßig von renommierten Organisationen ausgezeichnet werden. Das gilt nicht nur für unsere "Dicke Sauerländer" Bockwurst, sondern auch für jedes andere unserer über 100 verschiedenen Produkte.

Für das Ausbildungsjahr 2025 suchen wir engagierte Leute für eine Ausbildung zum

Fleischer (m/w/d) Fachrichtung: Herstellung besondere Wurstwaren und Verpackungen

Die Tätigkeit im Überblick:

Fleischer (m/w/d) stellen Fleisch- und Wurstwaren, Feinkosterzeugnisse, Gerichte und Konserven her. In Fleischerläden präsentieren und verkaufen sie die Produkte und beraten Kunden.

Die 3-jährige Ausbildung in unserem Unternehmen wird ausschließlich in der Produktion stattfinden. Dazu gehören u.a. die Bereiche Verpackungstechnik und die maschinelle Weiterverarbeitung von Fleischwaren. Im Betrieb wird keine eigene Schlachtung betrieben.

Voraussetzung:

- guter Hauptschulabschluss, mittlerer Bildungsabschluss wäre von Vorteil

Wir bieten die Möglichkeit, vorab einen "Schnuppertag" oder eine Probearbeit im Betrieb zu absolvieren.

Gern geben wir auch Abiturienten (m/w/d) die Möglichkeit, eine auf 2 Jahre verkürzte Ausbildung - vor Studiumbeginn in der Lebensmitteltechnologie - bei uns zu absolvieren und sie während des Studiums entsprechend zu begleiten.

Interessiert?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung, die Sie uns bitte ausschließlich per E-Mail an [email protected] senden.

Zum Ausbildungsstart 01.08.2025 bieten wir einen Ausbildungsplatz zum Fleischer (m/w/d) an.

Fleischer (m/w/d) beurteilen die Fleischqualität, zerlegen das Fleisch in Teile, bereiten es zum Verkauf vor oder verarbeiten es zu Fleisch- und Wurstwaren weiter. Beispielsweise kochen, zerkleinern oder räuchern sie das Fleisch und geben je nach Rezept Würzmittel und Konservierungsstoffe dazu. Neben Wurst stellen sie auch Feinkosterzeugnisse, Fertiggerichte und Konserven her und verpacken die Fleischprodukte.
Für den Verkauf bereiten Fleischer (m/w/d) zum Beispiel Braten, Schnitzel oder Hackfleisch vor und richten Wurst, Feinkost und Salate in der Verkaufstheke her. Sie beraten die Kunden und verkaufen die Waren. Für den Imbissbetrieb bzw. Partyservice bereiten sie kalte und warme Speisen zu. Abhängig vom Arbeitsschwerpunkt schlachten sie auch Tiere und bereiten die Schlachttierkörper für die weitere Verarbeitung vor.

Nähere Informationen zu uns findest Du auch unter https://www.fleischerei-gottwald.de

Über Deine Bewerbung freuen wir uns!

Zum Ausbildungsstart 01.08.2024 bieten wir einen Ausbildungsplatz zum Fleischer (m/w/d) an.

Fleischer (m/w/d) beurteilen die Fleischqualität, zerlegen das Fleisch in Teile, bereiten es zum Verkauf vor oder verarbeiten es zu Fleisch- und Wurstwaren weiter. Beispielsweise kochen, zerkleinern oder räuchern sie das Fleisch und geben je nach Rezept Würzmittel und Konservierungsstoffe dazu. Neben Wurst stellen sie auch Feinkosterzeugnisse, Fertiggerichte und Konserven her und verpacken die Fleischprodukte.
Für den Verkauf bereiten Fleischer (m/w/d) zum Beispiel Braten, Schnitzel oder Hackfleisch vor und richten Wurst, Feinkost und Salate in der Verkaufstheke her. Sie beraten die Kunden und verkaufen die Waren. Für den Imbissbetrieb bzw. Partyservice bereiten sie kalte und warme Speisen zu. Abhängig vom Arbeitsschwerpunkt schlachten sie auch Tiere und bereiten die Schlachttierkörper für die weitere Verarbeitung vor.

Nähere Informationen zu uns findest Du auch unter https://www.fleischerei-gottwald.de

Über Deine Bewerbung freuen wir uns!