Ausbildung Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) 2026

Du suchst einen abwechslungsreichen Beruf mit Verantwortung? Dann werde

### Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

 
*Deine Aufgaben:*

- Als Fachkraft für Lebensmitteltechnik lernst du die Produktionsabläufe vom Eingang der Rohware bis zum verpackten Produkt kennen
- Du disponierst dafür die für die jeweilige Produktion einzusetzenden Produkte und bereitest die benötigten Zutaten sowie die erforderlichen Maschinen und Anlagen vor
- Darüber hinaus bedienst und überwachst du die Produktionsanlagen und Produktionsvorgänge
- Außerdem kontrollierst du regelmäßig die Qualität der Produkte. Hygiene wird hier großgeschrieben

*Das bringst du mit:*

- Neben Verantwortungsbewusstsein und Sorgfalt ist ein Realschulabschluss oder ein Hauptschulabschluss mit guten Leistungen in den Fächern Technik und Chemie erforderlich
- Du arbeitest gerne im Team und hast Spaß im Umgang mit Lebensmitteln

*Ausbildungsdauer:*

- Die reguläre Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre

*Berufsschule:* 

- Blockunterricht an der Peter-Bruckmann-Schule, Heilbronn

*Weiterbildungsmöglichkeiten:*

- Lebensmitteltechniker (m/w/d)
- Meister (m/w/d)

Werde auch du Teil unseres Teams und übernehme Verantwortung vom ersten Tag an!
Wir freuen uns auf deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.

Wir handeln.
Mit Genuss.


Erfolgreich sind wir, weil wir handeln. Und zwar mit Genuss. Wir versorgen jeden Tag professionelle Großabnehmer zuverlässig mit frischen Lebensmitteln, vielfältigen Non-Food-Artikeln und innovativen Dienstleistungen. Wir unterstützen unsere gastronomischen und gewerblichen Kunden mit freundlicher Beratung und ganzheitlichen Konzepten. Weil uns Nachhaltigkeit ein besonderes Anliegen ist, steht es im
Fokus unseres Handelns. Wir freuen uns immer, Kolleginnen und Kollegen zu finden, die diese Einstellung mit uns teilen: Handeln. Gerne mit Genuss.

Du möchtest mit frischen Lebensmitteln arbeiten und den Herstellungsprozess begleiten? Dann werde

Auszubildende/r Fachkraft (m/w/d) für Lebensmitteltechnik
bei Transgourmet Deutschland!


Wenn Du - wie wir -Begeisterung für den Handel, Teamfähigkeit, Freundlichkeit und Zuverlässigkeit mitbringst und zudem
einen guten Realschulabschluss hast, zeigen wir Dir in Deiner dreijährigen Ausbildung, wie Fleisch verarbeitet wird und
automatisierte Produktionsprozesse ablaufen.


Deine Aufgaben:
• Einsatz an allen Stationen der Verarbeitung, vom Eingang der Rohware bis zum fertig verpackten Produkt
• Prüfung und Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Feinkosterzeugnissen
• Steuerung und Überwachung von Maschinen und Anlagen
• Durchführung von Qualitätskontrollen


Unsere Angebote für Dich:
Unseren Erfolg verdanken wir unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern. Um auch in Zukunft weiter erfolgreich zu
bleiben, investieren wir in Deine erstklassige Berufsausbildung.
• Kontinuierliche Betreuung durch persönliche
Ansprechpartner
• Eigenverantwortliche Aufgaben und Projekte
• Betriebliche Zusatzleistungen, z.B. Urlaubsgeld,
Weihnachtsgeld, vermögenswirksame Leistungen sowie
weitere Mitarbeiterangebote
• Feierliche Absolventenehrung
• Perspektivgespräche für Deine individuelle Entwicklung
• Bei guten Leistungen hast Du die Möglichkeit, Deine
Ausbildungszeit zu verkürzen

Deine Stärken:
• Verantwortungsbewusstes Verhalten
• Strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise
• Naturwissenschaftliches und technisches Verständnis
• Körperliche Belastbarkeit

Bist Du bereit zu zeigen, was in Dir steckt? Dann lass uns die Zukunft gemeinsam gestalten! Wir freuen uns auf Dich!
Hast Du Fragen? Sprich uns an.
Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG
Frau Natascha Wollmann
Eiselauer Weg 2, 89081 Ulm
+49 731 18494 823
[email protected]

Wir handeln.
Mit Genuss.


Erfolgreich sind wir, weil wir handeln. Und zwar mit Genuss. Wir versorgen jeden Tag professionelle Großabnehmer zuverlässig mit frischen Lebensmitteln, vielfältigen Non-Food-Artikeln und innovativen Dienstleistungen. Wir unterstützen unsere gastronomischen und gewerblichen Kunden mit freundlicher Beratung und ganzheitlichen Konzepten. Weil uns Nachhaltigkeit ein besonderes Anliegen ist, steht es im
Fokus unseres Handelns. Wir freuen uns immer, Kolleginnen und Kollegen zu finden, die diese Einstellung mit uns teilen: Handeln. Gerne mit Genuss.

Du möchtest mit frischen Lebensmitteln arbeiten und den Herstellungsprozess begleiten? Dann werde

Auszubildende/r Fachkraft (m/w/d) für Lebensmitteltechnik
bei Transgourmet Deutschland!


Wenn Du - wie wir -Begeisterung für den Handel, Teamfähigkeit, Freundlichkeit und Zuverlässigkeit mitbringst und zudem
einen guten Realschulabschluss hast, zeigen wir Dir in Deiner dreijährigen Ausbildung, wie Fleisch verarbeitet wird und
automatisierte Produktionsprozesse ablaufen.


Deine Aufgaben:
• Einsatz an allen Stationen der Verarbeitung, vom Eingang der Rohware bis zum fertig verpackten Produkt
• Prüfung und Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Feinkosterzeugnissen
• Steuerung und Überwachung von Maschinen und Anlagen
• Durchführung von Qualitätskontrollen


Unsere Angebote für Dich:
Unseren Erfolg verdanken wir unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern. Um auch in Zukunft weiter erfolgreich zu
bleiben, investieren wir in Deine erstklassige Berufsausbildung.
• Kontinuierliche Betreuung durch persönliche
Ansprechpartner
• Eigenverantwortliche Aufgaben und Projekte
• Betriebliche Zusatzleistungen, z.B. Urlaubsgeld,
Weihnachtsgeld, vermögenswirksame Leistungen sowie
weitere Mitarbeiterangebote
• Feierliche Absolventenehrung
• Perspektivgespräche für Deine individuelle Entwicklung
• Bei guten Leistungen hast Du die Möglichkeit, Deine
Ausbildungszeit zu verkürzen

Deine Stärken:
• Verantwortungsbewusstes Verhalten
• Strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise
• Naturwissenschaftliches und technisches Verständnis
• Körperliche Belastbarkeit

Bist Du bereit zu zeigen, was in Dir steckt? Dann lass uns die Zukunft gemeinsam gestalten! Wir freuen uns auf Dich!
Hast Du Fragen? Sprich uns an.
Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG
Frau Natascha Wollmann
Eiselauer Weg 2, 89081 Ulm
+49 731 18494 823
[email protected]

Zum 1. September 2025 bieten wir einen Ausbildungsplatz zur

Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) an.

Dein Profil
Neben Schlüsselqualifikationen wie Lernbereitschaft und ein hohes Maß an technischem Geschick ist eine gute Mittlere Reife erforderlich. Insbesondere in den Fächern Technik, Chemie und Mathematik solltest du gute Leistungen vorweisen können. Ein ausgeprägtes Interesse an der Herstellung von Lebensmitteln runden dein Profil ab.

Deine Aufgaben
Als Fachkraft für Lebensmitteltechnik lernst du die Produktionsabläufe vom Eingang der Rohware bis zum verpackten Produkt kennen. Du disponierst dafür die für die jeweilige Produktion einzusetzende Produkte und bereitest die benötigten Zutaten sowie die erforderlichen Maschinen und Anlagen vor. Darüber hinaus bedienst und überwachst du die Produktionsanlagen und Produktionsvorgänge. Zu deinen Aufgaben gehört es auch, die Qualität der Produkte zu kontrollieren, sie fachgerecht zu lagern und die Endprodukte an die jeweiligen Abnehmer zu versenden.

Ausbildungsdauer
Die reguläre Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre.

Duales System
Die theoretische Ausbildung findet im Blockunterricht an der Peter-Bruckmann-Schule in Heilbronn statt.

Werde auch du Teil unseres Teams und übernehme Verantwortung vom ersten Tag an!

Haben wir dein Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, Lichtbild, Zeugniskopien).

Für Fragen steht dir Frau Staudenmeyer gerne unter der Telefonnummer 07 31/9 67 46 - 40 zur Verfügung.

Das Beste aus Tradition und Innovation.

Als zukunftsorientiertes Familienunternehmen verarbeiten wir täglich mehr als 250 Tonnen Getreide zu hochwertigen Mühlenprodukten und Cerealien für nationale und internationale Kunden. Hierbei setzen wir auf ein Team von über 200 Mitarbeitern.

Zur Verstärkung unserer Entwicklungsabteilung suchen wir ab sofort einen

Produktentwickler (m/w/d)

Ihre Aufgaben
•    Eigenständiges Entwickeln von zugeteilten Projekten, speziell im Bereich Backmittel / Backmischungen und Feinbackprodukte (Teige, Massen, Füllungen) für Bäckereien
•    Ständiger Wissensaustausch mit unseren Kunden speziell im Großkundenbereich
•    Pflege, Einhaltung und Optimierung von internen Prozessabläufen und Vorgaben
•    Ständige Sortiments- und Rohstoffpflege hinsichtlich Qualität und Kosten
•    Beobachtung des Marktgeschehens bzw. selbstständiges Erarbeiten von Marktpotentialen
•    Vorstellung von Entwicklungsprojekten bis zur Produkt- und/oder Prozessimplementierung beim Kunden

Ihr Profil
•    Abgeschlossenes Studium zum Lebensmitteltechniker (m/w/d) und abgeschlossene Ausbildung zum Bäcker/Konditor (m/w/d)
•    Sichere Englischkenntnisse in Wort und Schrift
•    Strukturierte Arbeitsweise, Belastbarkeit und ausgeprägte Teamfähigkeit
•    Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise

Wir bieten
•    Eine selbstständige und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem innovativen Unternehmen
•    Gelebter Teamgeist, flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
•    Attraktive Benefits und eine leistungsgerechte Bezahlung

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und Ihres nächstmöglichen Eintritts.

SchapfenMühle GmbH & Co. KG
Franzenhauserweg 21, 89081 Ulm-Jungingen
Frau Kathrin Staudenmeyer
E-Mail: [email protected],
Internet: www.schapfenmuehle.de