Stellvertretende Küchenleitung (w/m/d)

# Stellvertretende Küchenleitung (w/m/d)





**Stellv. Küchenleitung gesucht (w/m/d) – ein Stellenangebot, das schmeckt!**

**Deine Aufgaben und Tätigkeiten als stellv. Küchenleitung (w/m/d) bei uns**

Kochen ist Deine Leidenschaft? Du leitest gern Teams und bist zuverlässig? Als direkte Vertretung der Küchenleitung spielst Du eine zentrale Rolle in unserer Küche.

Ob im Seniorenheim oder in der Kantine: Dies ist unser **Stellenangebot für stellv. Küchenleitungen (w/m/d)**, die wissen, was sie tun. In unserer Küche sorgst du für einen reibungslosen Ablauf und die Einhaltung der Hygienevorschriften.

* Planung und Umsetzung des Menüplans sowie Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung
* Herstellung der Speisen nach neuesten Kenntnissen der Ernährungswissenschaft
* Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung
* fachliche Anleitung der Mitarbeiter und Erstellung der Dienstpläne
* eigenverantwortlicher Einkauf und Budgetverwaltung
* Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien
* Verantwortung für die Einhaltung der internen Qualitätsstandards




**Das bringst Du für den Job als stellv. Küchenleitung (w/m/d) für Korian mit**

Du bist ein echtes Organisations-Ass und bewahrst immer den Überblick? In der Küche bist du ein echter Teamplayer? Hygiene ist für Dich in der Küche essentiell, Genuss ist immer Dein Ziel.

* Ausbildung zum Koch (w/m/d) oder vergleichbare Ausbildung
* Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
* sehr gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -Verarbeitung
* Sicherer Umgang MS Office sowie Warenwirtschaftssystemen
* Zahlenaffinität
* Führungskompetenz und Kommunikationsstärke
* Wünschenswert sind Diätkenntnisse




**Das** ​​**bieten wir stellv. Küchenleitungen (w/m/d) bei Korian**

* Frühzeitige Dienstplanung
* Regelmäßige Arbeitszeiten
* Familienfreundlicher Arbeitgeber
* Sicherer Arbeitsplatz
* Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten
* 28 Tage Urlaub bei einer 5 Tage Woche; großzügige Jubiläumsprämien
* Zugang zum Corporate Benefits Portal
* Korian-Benefit-Card (steuerfreie Sachzuwendungen)
* Betriebliches Gesundheitsmanagement digital per App
* Als Teil unseres Engagements für nachhaltige Mobilität bieten wir unseren Mitarbeitenden das Korian Bike an
* Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt

**Das klingt ganz nach Dir? Dann bewirb Dich in wenigen Schritten online und werde stellv. Küchenleitung (w/m/d) bei Korian. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!




**Über Korian**
Überzeugt? Dann bewirb Dich jetzt und werde Teil des Team Korian!

„Jeden in Zeiten der Verletzlichkeit in seiner Einzigartigkeit achten.“ Das ist die zentrale Aufgabe, der die rund 22.500 Mitarbeiter:innen der Korian Deutschland GmbH täglich nachgehen. Verbunden durch gemeinsame Werte – Vertrauen, Initiative und Verantwortung – stehen wir fest an der Seite unserer Pflegebedürftigen und gehen auf ihre individuellen Bedürfnisse ein. Wir fördern Innovationen, um Menschen präventive Lösungen sowie kontinuierliche Unterstützung zu bieten. Die Korian Deutschland GmbH betreibt rund 230 Einrichtungen sowie 27 ambulante Dienste deutschlandweit und ist Teil der europäischen Clariane Familie, dem führenden europäischen Anbieter in den Bereichen Pflege, medizinische Versorgung und Betreuung zu Hause, für Menschen, die auf Hilfe angewiesen sind.

Für unser Engagement wurden wir 2025 zum 5. Mal in Folge mit dem renommierten TOP EMPLOYER Siegel ausgezeichnet – als erstes Unternehmen der Pflegebranche in Deutschland. Erfahre, welche beruflichen Möglichkeiten noch auf dich warten, und werde Teil unserer großen Community.




Haus Gartenstadt Berlin-Rudow - Waltersdorfer Chaussee 160 Berlin, Berlin 12355 Deutschland

Wir (suchen) dringend Küchenchefs (m/w/d) für den Bereich der Gemeinschaftsverpflegung!

So erreichen Sie mich:

Ich freue mich auf Sie.

Bewerben Sie sich am besten noch heute telefonisch bei Frau Fröhlich unter +49 30 2200870 oder per Email [email protected]

Aufgaben:

- Speisepläne in Zusammenarbeit mit den Köchen (m/w/d) erstellen
- Warenbedarf kalkulieren und Bestellungen vornehmen
- Kochen von schmackhaften Gerichten
- Personalführung und -planung

Anforderungen:

- Erfahrungen als Küchenchef (m/w/d) sind vorteilhaft
- Fundierte Kenntnisse in der Budgetplanung
- Kommunikationsfähigkeit und Durchsetzungsvermögen

Referenznummer: 12016-10002881088-S

Wir suchen aktuell Sie als Küchenchef/in für den Bezirke Hellersdorf, Reinickendorf und Wedding.
Wir, PerZukunft Arbeitsvermittlung GmbH & Co KG in der Filiale Wedding, sind von DEKRA geprüft und als Träger nach AZAV mit der Zertifizierungsnummer 31T1112195/2 zugelassen.
Als private Arbeitsvermittlung arbeiten wir mit den Aktivierungs- und Vermittlungsgutscheinen der Agentur für Arbeit oder des Jobcenters.
Zudem kooperieren wir mit einigen unserer Kunden im Bereich Köche, welche die Kosten für die erfolgreiche Vermittlung tragen.
Mit dem Absenden der Bewerbungsunterlagen erklären Sie sich damit einverstanden, dass Ihre Daten im Rahmen unserer Vermittlertätigkeit elektronisch verarbeitet und gespeichert werden.
Unsere ausführliche Datenschutzerklärung finden Sie unter: https://www.perzukunft.de/pages/data-protection

PerZukunft Arbeitsvermittlung GmbH&Co.KG
Müllerstraße 153a-154 13353 Berlin
Sophia Fröhlich
+49 30 2200870
[email protected]

BA

Für ein renommiertes und zentral gelegenes Spa-Hotel suchen wir dringend einen Küchenchef (m/w/d). Sie arbeiten in Vollzeit und koordinieren die Arbeitsabläufe in der Küche. Neben einem interessanten Aufgabengebiet und leistungsgerechter Bezahlung bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Ihre Kreativität und Ideen einzubringen. Außerdem steht Ihnen das SPA mit großzügigem Pool,- Sauna- und Fitnessbereich in Ihrer freien Zeit zur kostenfrei zur Verfügung.

Bewerben Sie sich noch heute [bei] uns!

Bewerben Sie sich am besten noch heute telefonisch bei Frau Fröhlich unter +49 30 2200870 oder per Email [email protected]

Ihre Aufgaben:

- Die Produktion der Speisen organisieren, leiten und überwachen
- Aufgaben für die Mitarbeiter (m/w/d) klar gestalten und optimieren
- Dienstpläne des Küchenpersonals (m/w/d) erstellen
- Personalentscheidungen werden von Ihnen getroffen
- Die Umsetzung unserer internen Qualitätsstan dards

Anforderungen:

- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
- Sie haben fundierte Kenntnisse in der Arbeit als Küchenchef m/w/d
- Blick für Details
- Motivation und Zuverlässigkeit
- Eigeninitiative und Selbstständigkeit

Referenznummer: 12016-10002881091-S

Wir suchen aktuell Sie als Küchenchef/in für den Bezirke Gropiusstadt, Hellersdorf und Tegel.
Wir, PerZukunft Arbeitsvermittlung GmbH & Co KG in der Filiale Wedding, sind von DEKRA geprüft und als Träger nach AZAV mit der Zertifizierungsnummer 31T1112195/2 zugelassen.
Als private Arbeitsvermittlung arbeiten wir mit den Aktivierungs- und Vermittlungsgutscheinen der Agentur für Arbeit oder des Jobcenters.
Zudem kooperieren wir mit einigen unserer Kunden im Bereich Köche, welche die Kosten für die erfolgreiche Vermittlung tragen.
Mit dem Absenden der Bewerbungsunterlagen erklären Sie sich damit einverstanden, dass Ihre Daten im Rahmen unserer Vermittlertätigkeit elektronisch verarbeitet und gespeichert werden.
Unsere ausführliche Datenschutzerklärung finden Sie unter: https://www.perzukunft.de/pages/data-protection

PerZukunft Arbeitsvermittlung GmbH&Co.KG
Müllerstraße 153a-154 13353 Berlin
Sophia Fröhlich
+49 30 2200870
[email protected]

BA

Wir sind Spezialisten für Seniorenverpflegung und Reinigungsservice – mit großem Herz und viel Leidenschaft. Senioren ein gutes, selbstbestimmtes Leben zu ermöglichen, das ist unsere Mission, unser Antrieb und unser ganzer Stolz. Mit einem tollen Team und großer Begeisterung sorgen wir täglich für leckeres Essen und saubere Zimmer in unserer Residenz. Aktuell suchen wir eine **Küchenleitung / Hauswirtschaftsleitung**.

**GEMEINSAM MIT IHNEN MÖCHTEN WIR:**

- die Verantwortung für Wirtschaftlichkeit, Qualität, Personalstand, Hygiene und die Umsetzung der gesetzlichen Vorgaben im Betrieb übernehmen

**DAS WÜNSCHEN WIR UNS VON IHNEN:**

- mehrjährige Berufspraxis als Betriebs-, Küchen-, Hauswirtschaftsleitung, vorzugsweise in einer Senioreneinrichtung, Rehaklinik, einem Krankenhaus oder in vergleichbarer Position
- versierter Umgang mit den gängigen EDV-Systemen
- praxis- und lösungsorientierte Handlungsweise
- gute Kommunikationsfähigkeit auf unterschiedlichen Ebenen
- Sie können unsere sowie neue Mitarbeiter für diese schöne Aufgabe begeistern
- Dienstleistungs- und Serviceorientierung unter wirtschaftlichen Vorgaben

**DAS BIETEN WIR IHNEN:**

- einen sicheren und zukunftsorientierten Arbeitsplatz
- vierwöchiges Einarbeitungsprogramm
- geregelte Arbeitszeiten
- interne Schulungen und Seminare
- Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
- diverse Mitarbeiterrabatte

Interessiert? Dann senden Sie uns Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail an **[email protected]**.

Diese Stellenanzeige richtet sich an m/w/d.

PerZukunft Arbeitsvermittlung GmbH & Co. KG
Branche: Vermittlung von Arbeitskräften, Betriebsgröße: zwischen 6 und 50
Stellenbeschreibung Im Auftrag eines Berliner Tagungshotels, das für erstklassigen Service bekannt ist, suchen wir ab sofort einen Küchenchef m/w/d. Sie sind für eine abwechslungsreiche Umsetzung der Themenbuffets sowie für eine ideenreiche Menü-Gestaltung im Restaurant verantwortlich. Ihnen wird eine sichere Anstellung mit hervorragenden Konditionen geboten. Nutzen Sie diese Chance!

Wir freuen uns [auf] Sie!

Bewerben Sie sich am besten noch heute telefonisch bei Frau Fröhlich unter +49 30 2200870 oder per Email [email protected]

Aufgaben:

- Als Küchenchef m/w/d in dem Hotelrestaurant sind Sie für die Leitung und Beaufsichtigung des Küchenbereichs zuständig
- Aufgaben für die Mitarbeiter klar gestalten und optimieren
- Sie betreuen das Frühstück, die Bankettküche und den Á la carte-Betrieb

Anforderungen:

- Abgeschlossene Kochausbildung und vorhandene Führungserfahrung (Erweiterte Kenntnisse)
- Ein hohes Maß an Motivation und Belastbarkeit
- Faires Auftreten und offenes Wesen

Referenznummer: 12016-10002878737-S

Wir suchen aktuell Sie als Küchenchef/in für den Bezirk Gesundbrunnen.
Wir, PerZukunft Arbeitsvermittlung GmbH & Co KG in der Filiale Wedding, sind von DEKRA geprüft und als Träger nach AZAV mit der Zertifizierungsnummer 31T1112195/2 zugelassen.
Als private Arbeitsvermittlung arbeiten wir mit den Aktivierungs- und Vermittlungsgutscheinen der Agentur für Arbeit oder des Jobcenters.
Zudem kooperieren wir mit einigen unserer Kunden im Bereich Köche, welche die Kosten für die erfolgreiche Vermittlung tragen.
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PerZukunft Arbeitsvermittlung GmbH&Co.KG
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Sophia Fröhlich
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BA

Wir suchen dringend nach einem motivierten und zuverlässigen Küchenchef m/w/d in Vollzeit für einen Altersruhesitz in dem sehbehinderte Senioren betreut werden. Sie kochen seniorengerechte Kost und sind für den reibungslosen Ablauf in der Küche zuständig.

Bewerben Sie sich (noch) heute!

Bewerben Sie sich am besten noch heute telefonisch bei Frau Fröhlich unter +49 30 2200870 oder per Email [email protected]

Ihre Aufgaben als Küchenchef m/w/d:

- Seniorengerechte Kost zubereiten
- Planung der Menü- und Speisengestaltung
- Führung Ihres Teams: Personalauswahl, Personaleinsatz, Schulungen etc.
- Sie übernehmen die Aufsicht und Anleitung des Küchenteams
- Zu Ihren Hauptaufgaben gehört die sorgfältige Planung der einzelnen Mahlzeiten

Anforderungen:

- Erweiterte Kenntnisse in der Gemeinschaftsverpflegung und in der Großküche sind von Vorteil
- Sie lieben Ihren Beruf, sind motiviert und qualitätsbewusst
- Motivation und Eigeninitiative
- Selbstständigkeit
- Aufgeschlossenheit

Referenznummer: 12016-10002877359-S

Wir suchen aktuell Sie als Küchenchef/in für den Bezirke Gropiusstadt, Kreuzberg und Moabit.
Wir, PerZukunft Arbeitsvermittlung GmbH & Co KG in der Filiale Wedding, sind von DEKRA geprüft und als Träger nach AZAV mit der Zertifizierungsnummer 31T1112195/2 zugelassen.
Als private Arbeitsvermittlung arbeiten wir mit den Aktivierungs- und Vermittlungsgutscheinen der Agentur für Arbeit oder des Jobcenters.
Zudem kooperieren wir mit einigen unserer Kunden im Bereich Köche, welche die Kosten für die erfolgreiche Vermittlung tragen.
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PerZukunft Arbeitsvermittlung GmbH&Co.KG
Müllerstraße 153a-154 13353 Berlin
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BA

Im Auftrag eines 5-Sterne Hotels suchen wir dringend einen Koch m/w/d oder einen Chefkoch m/w/d.

Eingesetzt werden Sie im 2-Schichtsystem für die Küche eines Businesshotels für eine Vollzeitstelle.

Die Arbeitsstelle befindet sich in Berlin und ist mit den öffentlichen Verkehrsmitteln gut zu erreichen.

SIE FÜHLEN SICH ANGESPROCHEN?

Dann bewerben Sie [sich] jetzt:

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Aufgaben als Koch m/w/d

- Vor- und Zubereitung aller Speisen
- Sichere Bedienung von gängigen Küchengeräten
- Säuberung des Arbeitsplatzes
- Aufstocken von Waren je nach Bedarf
- Befolgung aller Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsvorschriften

Ihr Profil als Koch m/w/d

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch m/w/d
- Berufserfahrung als Koch m/w/d
- Sie sind motiviert und freundlich
- Kenntnisse in den EU-Lebensmittelhygienevorschriften

Referenznummer: 12016-10002875412-S

Wir suchen aktuell Sie als Küchenchef/in für den Bezirk Gesundbrunnen.
Wir, PerZukunft Arbeitsvermittlung GmbH & Co KG in der Filiale Wedding, sind von DEKRA geprüft und als Träger nach AZAV mit der Zertifizierungsnummer 31T1112195/2 zugelassen.
Als private Arbeitsvermittlung arbeiten wir mit den Aktivierungs- und Vermittlungsgutscheinen der Agentur für Arbeit oder des Jobcenters.
Zudem kooperieren wir mit einigen unserer Kunden im Bereich Köche, welche die Kosten für die erfolgreiche Vermittlung tragen.
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BA

Das macht uns aus

- Attraktive und faire Vergütung
- Keine Wochenendarbeit
- Zielgerichtete Einarbeitung sowie auf dich zugeschnittene Trainings und Weiterbildungen
- Ein motiviertes Team und eine offene Unternehmenskultur in der #Dussmannschaft
- Wir stehen für richtiges Handwerk, Kulinarik mit Herz und gelebte Gastfreundschaft
- Spaß und Empathie im Umgang mit Menschen
- Unsere Produktvielfalt lässt Freiraum für Kreativität
- Onlineplattform für Mitarbeitende mit Rabatten für Reisen, Freizeit, Technik und vieles mehr
- …immer eine scharfe Klinge und gut gekleidet…

Damit begeisterst du uns

- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) sowie Mehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition
- Gute Deutschkenntnisse
- Umfängliches Wissen zum Thema Lebensmittelsicherheit und HACCP
- Gastgeberqualitäten und ausgeprägtes Qualitätsdenken
- Freude am Umgang mit Menschen
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Teamfähigkeit, hohe Kommunikationsfähigkeit sowie ausgeprägte Dienstleistungsmentalität

Dein Verantwortungsbereich

- Planung, Organisation und Überwachung des Produktions- und Serviceablaufes
- Zubereitung von Speisen, die sowohl hohen ernährungsphysiologischen als auch geschmacklichen Standards entsprechen
- Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
- Bestellung, Lagerung, Verarbeitung, Logistik, Ausgabe und Entsorgung aller notwendigen Lebensmittel und Bedarfsgegenstände unter Berücksichtigung der Sicherstellung des HACCP Konzeptes
- Kommunikation mit der Kundschaft
- Ausgabe von Speisen und Unterstützung bei der Küchenreinigung
- Lagerhaltung und durchführen von Inventuren
- Erfahrungen im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen sowie MS-Office Kenntnisse

Dussmann ist ein internationales Familienunternehmen – werde Teil der #Dussmannschaft im Bereich Food Service. Mit unserem breiten Cateringangebot haben wir uns darauf spezialisiert, Menschen jederzeit und überall mit gesunder und vollwertiger Nahrung zu versorgen.

Wir stehen für Chancengleichheit, die Verhinderung jeglicher Form von Diskriminierung sowie die Förderung einer Kultur der Wertschätzung von Vielfalt. Wir möchten daher ausdrücklich ALLE ermutigen, sich zu bewerben.

Werde jetzt Teil der Dussmannschaft. Um den Bewerbungsprozess so transparent wie möglich und datenschutzkonform zu gestalten, möchten wir hier darauf hinweisen, dass wir ausschließlich Online-Bewerbungen akzeptieren. Wir freuen uns auf dich!

Wenn du allgemeine Fragen zum Bewerbungsprozess hast, dann erreichst du uns telefonisch unter 030-2025 2026.


Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Erweiterte Kenntnisse: Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Reinigen, Microsoft Office, Dienst-/Urlaubsplanerstellung, Speisen zubereiten und anrichten, Einkauf, Beschaffung, Organisation, Planung