Küchenchef/in im alten Schalthaus Darmstadt dringend gesucht! (Küchenchef/in)

Als Küchenleiter in Vollzeit bei Sodexo in 64293 Darmstadt bist Du ein Teamplayer und Küchenprofi.

Du übernimmst die kulinarische Verantwortung für unser Betriebsrestaurant mit rund 400 Gästen täglich sowie für unser exklusives À-la-carte-Restaurant – und begeisterst dabei nicht nur Dein Team, sondern auch unsere anspruchsvollen Gäste, darunter regelmäßig hochrangige Persönlichkeiten aus Wirtschaft und Politik.

Starte Deine Laufbahn bei Sodexo und werde Teil von etwas Großem. Wachse gemeinsam mit uns – und dabei immer wieder über Dich hinaus!

Küchenleiter (Mensch)

Das ist Deine Aufgabe

- Du bist der Star in der Küche und planst alle Abläufe und Schulungen für das Küchenteam
- Du leitest die Zubereitung, das Würzen und Kochen von Salaten, Suppen, Fisch, Fleisch, Gemüse, Desserts und anderen Speisen
- Du planst und bepreist das Menü, bestellst Vorräte und bist für die Buchführung verantwortlich
- Die Zusammenarbeit mit dem Küchenteam bei der Ausbildung, Anleitung und Weiterentwicklung ist für Dich selbstverständlich
- Du überwachst Hygienestandards (HACCP) und Qualitätsstandards, und stellst die Umsetzung bei den Mitarbeitenden sicher
- Das Zubereiten, Herstellen und Präsentieren von Speisen auf höchstem Niveau runden Deine Tätigkeit ab

Das bringst Du mit

- Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch mit mehrjähriger nationaler und internationaler Berufserfahrung als Küchenchef (mit AEVO) oder Sous Chef in einer (Groß-)Küche
- Du hast Erfahrung mit Menüplanung und -umsetzung, idealerweise auch in englischer Sprache
- Servicementalität und Teamgeist sind Teil Deiner DNA
- Du hast gute HACCP Kenntnisse
- Du bringst fundierte IT-Kenntnisse mit – insbesondere im Umgang mit Einkaufs- und Menüplanungssoftware, elektronischer Signalisation sowie den gängigen MS Office-Anwendungen – und nutzt diese souverän, um Arbeitsabläufe effizient und modern zu gestalten.
- Gute Deutsch- und Engflischkenntnisse runden Dein Profil perfekt ab

Was wir Dir bieten

Bei Sodexo zu arbeiten ist mehr als nur ein Job – man ist Teil von etwas Großem; wir sind davon überzeugt, dass unsere tägliche Arbeit die Lebensqualität unserer Kunden und Gäste bereichert. Du gehörst zu einem Unternehmen, das Deinem Handeln Sinn gibt und es Dir ermöglicht individuell zu wachsen. Bei uns genießt Du außerdem:

- Tarifliche Bezahlung - pünktlich und zuverlässig zum Ende des Monats inklusive Weihnachts- und Urlaubsgeld
- 5-Tage-Woche mit attraktiven Arbeitszeiten (Montag bis Freitag; 38,5 Stunden/Woche - am Wochenende hast Du frei!)
- Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis mit langfristiger Perspektive
- Zugang zu zahlreichen Schulungs- und Entwicklungsprogrammen
- Unzählige Möglichkeiten, Dich innerhalb des Unternehmens kreativ einzubringen
- Umfassende Einarbeitung und kostenlose Arbeitskleidung
- Rabatte für Mitarbeitende bei vielen namhaften Herstellern und Marken
- Teilnahme an der Verpflegung im Betrieb
- Sodexo Vita: Finanzielle Unterstützung bei der Pflege von Familienangehörigen, bezahlte Freistellung bei Geburt oder Adoption sowie bei weiteren besonderen familiären Umständen
- Sodexo Supports Me: externe, kostenlose und vertrauliche Beratung zu persönlichen Themen für Dich und Deine Haushaltsangehörigen

Über Sodexo

Wir arbeiten mit dem Motto "We create a better every day for everyone to build a better life for all". Als weltweit führender Anbieter von „Quality of Life Services” arbeiten wir in 45 Ländern mit über 80 Millionen Verbraucher:innen jeden Tag. Wir sind davon überzeugt, mit unseren über 100 Dienstleistungen im Bereich Catering, Facility Management sowie Workplace Technical Services einen bedeutungsvollen Beitrag zur Verbesserung der Lebensqualität unserer Kund:innen zu leisten. Unser Ziel ist es, weltweit Positives zu bewegen und eine Milliarde Verbraucher:innen zu begeistern. Werde Teil eines starken Teams, das täglich alles gibt, um anderen das Leben zu erleichtern.

Wir suchen einen engagierten und kreativen Küchenchef (m/w/d), der unser Team im Alten Schalthaus Restaurant mit Leidenschaft und Professionalität bereichert. Wenn Sie flexibel, motiviert und bereit sind, kulinarische Erlebnisse zu schaffen, dann sind Sie bei uns genau richtig!

Ihre Aufgaben:

- Verantwortung für die Planung, Organisation und Leitung aller Küchenaktivitäten.
- Entwicklung und Umsetzung kreativer Menüs, die unsere Gäste begeistern.
- Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs in der Küche, auch in stressigen Situationen.
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung Ihres Küchenteams.
- Überwachung und Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP-Richtlinien.
- Kostenkontrolle und Einkauf frischer, hochwertiger Zutaten.

Ihr Profil:

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in einer Führungsposition.
- Leidenschaft für innovative und hochwertige Küche.
- Organisations- und Improvisationstalent sowie Flexibilität.
- Führungskompetenz und Freude daran, ein Team zu motivieren.
- Hohe Belastbarkeit und ein Auge für Details.
- Bereitschaft zur Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen des Restaurants.

Was wir bieten:

- Ein kreatives und dynamisches Arbeitsumfeld in einem einzigartigen Ambiente.
- Die Möglichkeit, Ihre kulinarischen Ideen aktiv einzubringen.
- Attraktive Vergütung und Entwicklungsperspektiven.
- Ein motiviertes und kollegiales Team, das Sie unterstützt.

Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie das kulinarische Erlebnis im Alten Schalthaus Restaurant aktiv mit! Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Jetzt bewerben!

Kontaktdaten: [email protected]

Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!

Genuss & Harmonie ist ein familiengeführter Contract-Caterer und verwöhnt namhafte Kunden täglich aufs Neue mit handwerklicher und individueller Frischküche auf gehobenem Restaurantniveau. Wir sind deutschlandweit mit über 125 Restaurants in den Geschäftsbereichen Business und Care aktiv und erwirtschaften mit mehr als 1.500 engagierten Frischemachern einen Umsatz von ca. 90 Mio. Euro. Rund 32.000 Gäste erleben täglich frische und handwerkliche Kulinarik unter anderem ohne zugesetzte Zusatzstoffe. Bist du bereit, die Küche zu erobern und das Chaos in köstliches Essen zu verwandeln? Werde unser Küchennavigator als Küchenleiter! Küchenleiter (*) ? Küchen Navigator Dienstsitz: Darmstadt in Vollzeit (Mo. - Fr.: 06:00 - 15:00 Uhr) Job-Nummer: 6429-24-7508 Vorspeise Deine Geheimwaffen... Eine Ausbildung als Koch und Erfahrung in dieser Position Kreativität und Leidenschaft für Dein Handwerk und dein Team Kommunikationsstärke, Freude an Zahlen und administrativen Aufgaben  Hauptspeise Deine Mission... Zusammen mit deinem Captain führt Ihr die Bande im operativen Tagesgeschäft an Du lässt deiner kulinarischen Leidenschaft freien Lauf und kreierst mit Deinem Team feine Gerichte Du drückst die Tasten am PC und bezauberst täglich unsere Gäste mit Deinen Gastgeberqualitäten  Dessert Unsere Helden-Booster für Dich... 30 Tage Erholungsurlaub vom Superhelden-Dasein Deine Freizeit liegt dir am Herzen? An deinen freien Abenden und Wochenenden hast du Zeit für dich und deine Familie Ein unbefristeter Arbeitsvertrag bei einem renommierten Arbeitgeber mit rund 1.700 Mitarbeitern Ein leckeres Mittagessen pro Tag und dein Superheldenkostüm gibt es von uns Flache Hierarchien und ein motiviertes Team Und jetzt Starte deine Mission jetzt? Sende Deinen Lebenslauf an  [email protected] . Erste Fragen kannst Du gern an mich, Tuba stellen, ich bin unter der 015122430603  erreichbar.  Wir freuen uns auf Dich!

Genuss & Harmonie ist ein familiengeführter Contract-Caterer und verwöhnt namhafte Kunden täglich aufs Neue mit handwerklicher und individueller Frischküche auf gehobenem Restaurantniveau. Wir sind deutschlandweit mit über 125 Restaurants in den Geschäftsbereichen Business und Care aktiv und erwirtschaften mit mehr als 1.500 engagierten Frischemachern einen Umsatz von ca. 90 Mio. Euro. Rund 32.000 Gäste erleben täglich frische und handwerkliche Kulinarik unter anderem ohne zugesetzte Zusatzstoffe. Bist du bereit, die Küche zu erobern und das Chaos in köstliches Essen zu verwandeln? Werde unser Küchennavigator als Küchenleiter! Küchenleiter (*) ? Küchen Navigator Dienstsitz: Darmstadt in Vollzeit (Mo. - Fr.: 06:00 - 15:00 Uhr) Job-Nummer: 6407-24-7258 Vorspeise Deine Geheimwaffen... Eine Ausbildung als Koch und Erfahrung in dieser Position Kreativität und Leidenschaft für Dein Handwerk und dein Team Kommunikationsstärke, Freude an Zahlen und administrativen Aufgaben  Hauptspeise Deine Mission... Zusammen mit deinem Captain führt Ihr die Bande im operativen Tagesgeschäft an Du lässt deiner kulinarischen Leidenschaft freien Lauf und kreierst mit Deinem Team feine Gerichte Du drückst die Tasten am PC und bezauberst täglich unsere Gäste mit Deinen Gastgeberqualitäten  Dessert Unsere Helden-Booster für Dich... 30 Tage Erholungsurlaub vom Superhelden-Dasein Deine Freizeit liegt dir am Herzen? An deinen freien Abenden und Wochenenden hast du Zeit für dich und deine Familie Ein unbefristeter Arbeitsvertrag bei einem renommierten Arbeitgeber mit rund 1.700 Mitarbeitern Ein leckeres Mittagessen pro Tag und dein Superheldenkostüm gibt es von uns Flache Hierarchien und ein motiviertes Team Und jetzt Starte deine Mission jetzt? Sende Deinen Lebenslauf an  [email protected] . Erste Fragen kannst Du gern an mich, Tuba stellen, ich bin unter der 015122430603  erreichbar.  Wir freuen uns auf Dich!

Für ein renommiertes europäisches Kreuzfahrtschiff (Flusskreuzfahrt) suchen wir bundesweit ab März 2024 einen Chef de partie (m/w/d) zur Direktvermittlung

Deine Aufgaben:
- Zubereitung und Anrichten von Speisen für das Buffetrestaurant
- Mise-en-place und Zuarbeiten in allen Bereichen der Küche
- Mise-en-place und Zuarbeiten für die Show Galley
- Bei Bedarf Einsatz im Showgalley-Bereich und bei Sonderaktionen
- Bei Bedarf Auf- und Abbauen von Buffets und Brotstation sowie dessen Reinigung
- Verantwortlich für die Crewverpflegung nach den vorgegebenen Standards, Frühstück, Lunch und Dinner sowie die Bestückung des Kühlschrankes in der Crewmesse
- Einhaltung der Hygienestandards im gesamten Arbeitsbereich
- Mithilfe beim Loading

Du bringst mit:
- Ausbildung als Koch mit mindestens zweijährige Berufserfahrung
- HACCP – Kenntnisse
- Liebe und Faszination für gutes Essen und fachliches Know-how
- Gute Deutsch und Englischkenntnisse für die reibungslose Kommunikation mit der Küchencrew
- Qualitätsbewusstsein und Sorgfalt

Wir bieten dir:
- Sicheren Arbeitsvertrag direkt vom Schifffahrtsunternehmen
- Schweizer Arbeitsvertrag inkl. Kranken-, und Rentenversicherung
- Außenkabine (Einzelbelegung) mit Bullauge
- Jobeinstieg bis zum 15.03.2024 mit einer Einsatzdauer von 9-12 Monaten (bis Ende 2024)
- Attraktive Vergütung + Trinkgeld
- Professionelle Einarbeitung sowie Betreuung beim Jobeinstieg
- Faire Arbeitszeitregelung inkl. Ruhetagen an Bord
- Freie Kost und Logis an Bord
Wir freuen uns auf deine Bewerbung als Chef de partie / Abteilungsleitung / Küchenleitung / Küchenchef / Koch / Köchin ! Bitte lege deinen Bewerbungsunterlagen dein Ausbildungszeugnis und deinen Lebenslauf bei. Für Fragen stehen wir dir gerne unter [email protected] zur Verfügung.

Die power people GmbH ist einer der größten deutscher Personaldienstleister. Wir sind der Spezialist in der Gastronomie, dem Handel, der Logistik sowie zahlreichen weiteren Branchen. Seit über 25 Jahren bringen wir Fachkräfte aus der ganzen Welt mit den besten deutschen Unternehmen zusammen. Unser Ziel ist es, unseren Kandidaten spannende Berufsperspektiven zu eröffnen und sie bei der Verwirklichung ihrer beruflichen Träume zu unterstützen. Dank unserer langjährigen Erfahrung, einem bundesweiten Partnernetzwerk sowie dem fachlichen Knowhow vermitteln wir qualifizierte Fachkräfte in der Regel innerhalb kürzester Zeit.

Übrigens, wir sind der Meinung, dass ein „du“ Distanz abbaut und Vertrautheit schafft. Deswegen leben wir die Duz-Kultur. Wir respektieren jedoch, wenn du dich am Anfang mit einem „Sie“ wohler fühlst. Sprich uns einfach darauf an!

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Erweiterte Kenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, Lagerorganisation, -verwaltung, Veranstaltungsfinanzierung, -budgetierung, Reinigungs- und Hygienetechnik, Nahrungsmittel, Mahlzeiten zubereiten
Expertenkenntnisse: Qualitätsmanagement, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Food and Beverage/Wirtschaftsbereich, Küchenplanung

Das macht uns aus
Attraktive und faire Vergütung
Eine langfristige Zusammenarbeit
Zielgerichtete Einarbeitung sowie auf dich zugeschnittene Trainings und Weiterbildungen
Ein motiviertes Team und eine offene Unternehmenskultur in der #Dussmannschaft
Wir stehen für echtes Handwerk, Kulinarik mit Herz und gelebte Gastfreundschaft
Spaß und Empathie im Umgang mit Menschen
…immer eine scharfe Klinge und gut gekleidet…

Quereinsteiger (m/w/d)? Für uns kein Problem! Wir machen dich sehr gerne zum Profi.

Damit begeisterst du uns
Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
Verständnis für richtiges Handwerk, Kulinarik mit Herz und gelebte Gastfreundschaft
Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position
Teamplayer mit Leidenschaft für das Kochen und Inspiration für das Umfeld
Organisierte, strukturierte und zielgerichtete Arbeitsweise
Innovation, Kreativität und großes Interesse an Food Trends
Ausgeprägten Qualitätsanspruch an die eigene Arbeit sowie ein Auge fürs Detail
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Dein Verantwortungsbereich
Täglich frisch und kreativ kochen mit dem Team
Betreuung interner Caterings und Konferenzen sowie Sonderveranstaltungen
Leitung und Motivation des Teams durch den Arbeitsalltag
Unterstützung der Operativen, Steuerung von Bestellungen und Überwachung der Food Cost sowie eine funktionierende Waren- und Lagerwirtschaft
Verantwortung für die monatliche Inventur und eine strategische Kostenoptimierung
Einhaltung der Qualitätsstandards, der Kontrolle, Überwachung und Einhaltung der HACCP-Richtlinien

Deine Arbeitszeiten
Ab sofort, unbefristet
Vollzeit, 40 Stunden/Woche
Montag bis Freitag, 5 Tage/Woche
Rahmenarbeitszeit: 07:00 bis 15:30 Uhr

Dussmann ist ein internationales Familienunternehmen – werde Teil der #Dussmannschaft im Bereich Food Service. Mit unserem breiten Cateringangebot haben wir uns darauf spezialisiert, Menschen jederzeit und überall mit gesunder und vollwertiger Nahrung zu versorgen.

Wir stehen für Chancengleichheit, die Verhinderung jeglicher Form von Diskriminierung sowie die Förderung einer Kultur der Wertschätzung von Vielfalt. Wir möchten daher ausdrücklich ALLE ermutigen, sich zu bewerben.

Werde jetzt Teil der Dussmannschaft. Der schnellste Weg in unser Team ist die Onlinebewerbung. Wir freuen uns auf dich!

Wenn du allgemeine Fragen zum Bewerbungsprozess hast, dann erreichst du uns telefonisch unter 030-2025 2020.

Für unseren Standort AGAPLESION VERTEILERKÜCHE RHEIN MAIN suchen wir ab sofort eine/n Koch/ Köchin mit Springerfunktion (w/m/d).

AGAPLESION ist ein moderner Gesundheitskonzern, der aus einem Verbund christlicher Krankenhäuser, Pflegeeinrichtungen und Ausbildungsstätten besteht. Exzellenz in Medizin, Pflege und Management mit den Werten christlichen Handelns zu verbinden, das haben wir uns zur Aufgabe gemacht. Und genau das macht den Unterschied.

Die AGAPLESION CATERING gGmbH stellt die Speisenversorgung der Patienten und Bewohner der AGAPLESION gAGsicher und übernimmt den Betrieb der Krankenhaus Cafeterien.

Unsere Zutaten für Sie:
* Eine spannende, abwechslungsreiche, verantwortungsvolle Tätigkeit
* Eine leistungsgerechte Entlohnung nach Tarif der Dehoga
* Arbeiten in einem freundlichen kollegialen Betriebsklima
* Mitarbeiterrabatte in vielen Onlineshops und zahlreiche Vergünstigungen für Freizeitaktivitäten und Veranstaltungen
* Vergütung der Fahrtkosten bei Springertätigkeiten

Was sollten Sie mitbringen:
* Abgeschlossene Berufsausbildung Koch
* Organisationstalent und Selbstständigkeit
* Flexibles Arbeiten
* Freude am Kochen
* Bereitschaft für Wochenenddienst

Ihre Aufgaben sind:
* Herstellen von warmen und kalten Speisen
* Unterstützung bei Inventuren und Monatsabschlüssen
* Mitgestaltung bei Kalkulation und Erstellung der Speisepläne
* Sicherstellung der ordnungsgemäßen Lagerung der Lebensmittel nach eigenem HACCP Konzept
* Organisation-und Sicherstellung der Abläufe im Produktionsbereich

Bewerben Sie sich noch heute!

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung über unser Bewerbungsportal.
Für Fragen zum Stellenangebot können Sie sich gerne an Herr Oliver Steimle wenden ([email protected])

AGAPLESION Catering gGmbH
c/o AGAPLESION VERTEILERKÜCHE RHEIN MAIN
z.Hd. Herrn Steimle
Herbäcker17
63179 Obertshausen
www.agaplesion.de

Für die AGAPLESION CATERING gGmbH suchen wir im Raum Darmstadt und Bergstraße ab sofort eine:n  Küchenleiter:in mit Springerfunktion (w/m/d).
AGAPLESION ist ein moderner Gesundheitskonzern, der aus einem Verbund christlicher Krankenhäuser, Pflegeeinrichtungen und Ausbildungsstätten besteht. Exzellenz in Medizin, Pflege und Management mit den Werten christlichen Handelns zu verbinden, das haben wir uns zur Aufgabe gemacht. Und genau das macht den Unterschied.

Die AGAPLESION CATERING gGmbH stellt die Speisenversorgung der Patienten und Bewohner der AGAPLESION gAGsicher und übernimmt den Betrieb der Krankenhaus Cafeterien.

Unsere Zutaten für Sie:
* Eine spannende, abwechslungsreiche, verantwortungsvolle Tätigkeit
* Eine leistungsgerechte Entlohnung nach Tarif der Dehoga
* Arbeiten in einem freundlichen kollegialen Betriebsklima
* Vereinbarkeit von Familie und Beruf durch u.a. flexible Arbeits-und Teilzeitmodelle
* Mitarbeiterrabatte in vielen Onlineshops und zahlreiche Vergünstigungen für Freizeitaktivitäten und Veranstaltungen
* Innerbetriebliche Weiterbildungsmöglichkeiten sowie Aufstiegschancen

Was sollten Sie mitbringen:
* Abgeschlossene Berufsausbildung Koch
* Berufs und Führungserfahrung
* Hohe Leistungs-und Lernbereitschaft im Umgang mit älteren Menschen
* Betriebswirtschaftliches denken und Organisationstalent
* Sicheres und seriöses auftreten gegenüber Bewohnern und Kollegen

Ihre Aufgaben sind:
* Beaufsichtigen und leiten des Küchenpersonals
* Organisation der Bestellungen für Lebensmittel, Zutaten und Materialien
* Erstellung von Schicht-und Urlaubsplänen für die Mitarbeiter
* Sicherstellung der ordnungsgemäßen Lagerung der Lebensmittel nach eigenem HACCP Konzept
* Erstellen von Speiseplänen und Zubereitung der Speisen

Bewerben Sie sich noch heute!

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung über unser Bewerbungsportal.

Für Fragen zum Stellenangebot können Sie sich gerne an Herrn Fernando Fidone wenden:
[email protected]
AGAPLESION Catering gGmbH
Herbäcker17
63179 Obertshausen
www.agaplesion.de