Küchenleitung (m/w/d) (Koch/Köchin)

WAS DU MITBRINGST:Gelegen in malerischer und waldreicher Umgebung im Sauerland befindet sich unser Wohn- und Pflegezentrum Haus Bestwig. Werden Sie Teil eines innovativen und vertrauten Teams und damit der Charleston Familie, die in unserer Einrichtung 67 pflegebedürftigen Menschen ein liebevolles Zuhause bietet. Unsere pflegerischen Leistungen umfassen die Vollstationäre Pflege, Kurzzeitpflege, Verhinderungspflege, Pflege bei Demenz sowie Pflege für Schwerstpflegebedürftige. Ergänzt wird das idyllische Haus Bestwig durch vier Zwei-Zimmer-Appartements, die als Betreutes Wohnen geführt werden.                                    Ihre neuen Aufgaben                                                                                                                Echt was bewirken                                                                        Sie sind zuständig für die Sicherstellung der Umsetzung von behördlichen, gesetzlichen und hygienischen Vorgaben im Bereich der KücheSie bereiten die Speisen für die Bewohner/innen unter der Berücksichtigung der 10 Regeln der DGE für Senioren zuSie erstellen die Speisepläne unter Einbezug der Wünsche der Bewohner/innen und der ernährungsphysiologischen Grundsätze und VorgabenSie koordinieren und überwachen die monatliche Inventur und wirken bei der wirtschaftlichen Bedarfsermittlung mitSie sind zuständig für die Auswahl der Mitarbeiter/innen im Bereich Küche nach fachlichen Gesichtspunkten und verantworten deren Einarbeitung                                    Das bringen Sie mit                                                                                                                Mach Karriere als Mensch                                                                        Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung zum/r Koch/Köchin, Küchenmeister/in, Hauswirtschafter/in, Hauswirtschaftsmeister/in oder Diätassistenz/inSie bringen Führungserfahrung im Bereich Küche, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung für Senioren/innen, mitMit Ihrer Kommunikationsfähigkeit und Sozialkompetenz überzeugen Sie nicht nur uns, sondern auch die Mitarbeiter/innenSicheres Auftreten und Ihre Kenntnisse im Bereich Betriebswirtschaft runden Ihr Profil ab                                                                                Unsere Leistungen                                                                                                                                                        Garantiert statt gut gemeint                                                                        Bikeleasing - Fahrrad per Gehaltsumwandlung leasen und von Steuervorteilen profitierenInterne und externe Fort- und WeiterbildungsmöglichkeitenRegelmäßige Mitarbeiterevents wie z. B. Sommerfeste, Weihnachtsfeiern oder TeamveranstaltungenAttraktive Preisnachlässe bei namenhaften Anbietern über Corporate BenefitsFrühzeitige Dienstplanung und regelmäßige ArbeitszeitenMind. 28 Tage Urlaub in der 5-Tage-WocheZeitzuschläge für Sonn- und FeiertageZuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge (baV) Nur für Voll- und Teilzeitbeschäftigte die den gesetzlichen und innerbetrieblichen Voraussetzungen entsprechen

## Ihre neuen Aufgaben

- Sie sind zuständig für die Sicherstellung der Umsetzung von behördlichen, gesetzlichen und hygienischen Vorgaben im Bereich der Küche
- Sie bereiten die Speisen für die Bewohner/innen unter der Berücksichtigung der 10 Regeln der DGE für Senioren zu
- Sie erstellen die Speisepläne unter Einbezug der Wünsche der Bewohner/innen und der ernährungsphysiologischen Grundsätze und Vorgaben
- Sie koordinieren und überwachen die monatliche Inventur und wirken bei der wirtschaftlichen Bedarfsermittlung mit
- Sie sind zuständig für die Auswahl der Mitarbeiter/innen im Bereich Küche nach fachlichen Gesichtspunkten und verantworten deren Einarbeitung

## Das bringen Sie mit

- Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung zum/r Koch/Köchin, Küchenmeister/in, Hauswirtschafter/in, Hauswirtschaftsmeister/in oder Diätassistenz/in
- Sie bringen Führungserfahrung im Bereich Küche, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung für Senioren/innen, mit
- Mit Ihrer Kommunikationsfähigkeit und Sozialkompetenz überzeugen Sie nicht nur uns, sondern auch die Mitarbeiter/innen
- Sicheres Auftreten und Ihre Kenntnisse im Bereich Betriebswirtschaft runden Ihr Profil ab

## Unsere Leistungen

- Bikeleasing - Fahrrad per Gehaltsumwandlung leasen und von Steuervorteilen profitieren [*](https://charleston-karriere.de/stellenanzeigen/detail/kuchenleitung-haus-bestwig/#legal_notice_bikeleasing)
- Interne und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Regelmäßige Mitarbeiterevents wie z. B. Sommerfeste, Weihnachtsfeiern oder Teamveranstaltungen
- Attraktive Preisnachlässe bei namenhaften Anbietern über Corporate Benefits
- Frühzeitige Dienstplanung und regelmäßige Arbeitszeiten
- Mind. 28 Tage Urlaub in der 5-Tage-Woche
- Zeitzuschläge für Sonn- und Feiertage
- Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge (baV)

Bist du auf der Suche nach einem Ausbildungsplatz?

Das Hotel „Waldhaus Föckinghausen“ ist ein familiengeführtes Landhotel mit kreativer, regionaler Küche, gemütlichen Gaststuben und Biergarten.

Wir bieten dir die Gelegenheit dazu. Verstärke unser Team zum 01.08.2025 als:

### Auszubildende (m/w/d) in der Küche

Du möchtest:

- Stück für Stück die Arbeiten auf den verschiedenen Posten Gardemanger, Entremetier, Saucier und Pâtisserie erlernen.
- den fachgerechten und wirtschaftlichen Umgang mit Lebensmitteln und Geräten erlernen.
- Gastlichkeit leben, indem du aufmerksam, verbindlich und zuvorkommend für das Wohl unserer Gäste sorgst.
- abteilungsübergreifend zusammenarbeiten.
- in einem aufgeschlossenen Team zu einem guten Betriebsklima beitragen.
- im Rahmen deiner Aufgaben lernen und wachsen.

Du besitzt:

- ein kommunikatives, herzliches und gepflegtes Auftreten sowie gute Umgangsformen
- Liebe zum Handwerk und Spürsinn für das Zusammenspiel von Lebensmitteln
- Freude an Teamarbeit

Wir bieten:

- … alles weitere kannst du bei uns lernen.
- einen lebhaften Familienbetrieb mit einem gastlichen Team.
- einen modernen, sicheren Arbeitsplatz mit einer flexiblen 40-Stunden-Woche, jährlich 28 Urlaubstagen sowie einer Ausbildungsvergütung von 1.200,-€, 1.300,-€ und 1.400,-€ im ersten / zweiten / dritten Ausbildungsjahr (Stand: August 2024)
- Unterstützung bei der Unterkunftssuche
- Vergünstigungen in unserem Restaurantbereich

**Gerne bieten wir vorab ein Praktikum an!**

Fühlst du dich angesprochen?
Schick uns deine Bewerbungsunterlagen - wir freuen uns auf dich!

Hotel Waldhaus Föckinghausen, Antonius Knippschild I Föckinghausen 23, 59909 Bestwig
Tel. 02904-97760 I [email protected] I [www.hotel-waldhaus.com](https://www.hotel-waldhaus.com/)

WAS DU MITBRINGST:Gelegen in malerischer und waldreicher Umgebung im Sauerland befindet sich unser Wohn- und Pflegezentrum Haus Bestwig. Werden Sie Teil eines innovativen und vertrauten Teams und damit der Charleston Familie, die in unserer Einrichtung 67 pflegebedürftigen Menschen ein liebevolles Zuhause bietet. Unsere pflegerischen Leistungen umfassen die Vollstationäre Pflege, Kurzzeitpflege, Verhinderungspflege, Pflege bei Demenz sowie Pflege für Schwerstpflegebedürftige. Ergänzt wird das idyllische Haus Bestwig durch vier Zwei-Zimmer-Appartements, die als Betreutes Wohnen geführt werden.    Ihre neuen Aufgaben    Echt was bewirken                        Sie bereiten die Speisen für die Bewohner/innen unter Einhaltung der Hygienevorschriften und internen Standards zu                    Sie wirken bei der Erstellung der Speisepläne unter Einbezug der Wünsche der Bewohner/innen mit                    Die fachgerechte Lagerung der Lebensmittel und Waren gehören ebenfalls zu Ihren Aufgaben                Das bringen Sie mit    Mach Karriere als Mensch                        Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung zum/r Koch/Köchin, Hauswirtschafter/in oder Diätassistent/in                    Sie bringen Berufserfahrung im Bereich Küche, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung für Senioren/innen, mit                    Ihr Organisationsgeschick sowie der verantwortungsvolle Umgang mit Lebens- und Arbeitsmitteln runden Ihr Profil ab                Unsere Leistungen    Garantiert statt gut gemeint                                                                Interne und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten                                                                                    Frühzeitige Dienstplanung und regelmäßige Arbeitszeiten                                                                                    Mindestens 28 Tage Urlaub in der 5-Tage-Woche                                                                                    Wir stellen Ihnen die Arbeitskleidung                                                                                    Zeitzuschläge für Sonn- und Feiertage                                                                                    Regelmäßige Mitarbeiterevents wie z. B. Sommerfeste, Weihnachtsfeiern oder Teamveranstaltungen                                                                                    Attraktive Preisnachlässe bei namenhaften Anbietern über Corporate Benefits

WAS DU MITBRINGST:Gelegen in malerischer und waldreicher Umgebung im Sauerland befindet sich unser Wohn- und Pflegezentrum Haus Bestwig. Werden Sie Teil eines innovativen und vertrauten Teams und damit der Charleston Familie, die in unserer Einrichtung 67 pflegebedürftigen Menschen ein liebevolles Zuhause bietet. Unsere pflegerischen Leistungen umfassen die Vollstationäre Pflege, Kurzzeitpflege, Verhinderungspflege, Pflege bei Demenz sowie Pflege für Schwerstpflegebedürftige. Ergänzt wird das idyllische Haus Bestwig durch vier Zwei-Zimmer-Appartements, die als Betreutes Wohnen geführt werden.    Ihre neuen Aufgaben    Echt was bewirken                        Sie wirken bei der Zubereitung der Speisen mit                    Sie decken die Tische ein und servieren den Bewohnern das Essen                    Sie achten auf die Einhaltung der Hygienevorschriften                    Die Reinigung der Küchenutensilien gehört ebenfalls zu Ihren Aufgaben                Das bringen Sie mit    Mach Karriere als Mensch                        Sie haben idealerweise erste Erfahrung als Küchenhilfe (m/w/d)                    Sie arbeiten gerne mit pflegebedürftigen Menschen und sind teamfähig                    Sie sind engagiert und wir können uns stets auf Sie verlassen                Unsere Leistungen    Garantiert statt gut gemeint                                                                Frühzeitige Dienstplanung und regelmäßige Arbeitszeiten                                                                                    Mindestens 28 Tage Urlaub in der 5-Tage-Woche                                                                                    Wir stellen Ihnen die Arbeitskleidung                                                                                    Zeitzuschläge für Sonn- und Feiertage                                                                                    Regelmäßige Mitarbeiterevents wie z. B. Sommerfeste, Weihnachtsfeiern oder Teamveranstaltungen                                                                                    Ein Prämiensystem für das Werben von neuen Mitarbeitern (m/w/d)                                                                                    Attraktive Preisnachlässe bei namenhaften Anbietern über Corporate Benefits

WAS DU MITBRINGST:Gelegen in malerischer und waldreicher Umgebung im Sauerland befindet sich unser Wohn- und Pflegezentrum Haus Bestwig. Werden Sie Teil eines innovativen und vertrauten Teams und damit der Charleston Familie, die in unserer Einrichtung 67 pflegebedürftigen Menschen ein liebevolles Zuhause bietet. Unsere pflegerischen Leistungen umfassen die Vollstationäre Pflege, Kurzzeitpflege, Verhinderungspflege, Pflege bei Demenz sowie Pflege für Schwerstpflegebedürftige. Ergänzt wird das idyllische Haus Bestwig durch vier Zwei-Zimmer-Appartements, die als Betreutes Wohnen geführt werden.    Ihre neuen Aufgaben    Echt was bewirken                        Sie wirken bei der Zubereitung der Speisen mit                    Sie decken die Tische ein und servieren den Bewohnern das Essen                    Sie achten auf die Einhaltung der Hygienevorschriften                    Die Reinigung der Küchenutensilien gehört ebenfalls zu Ihren Aufgaben                Das bringen Sie mit    Mach Karriere als Mensch                        Sie haben idealerweise erste Erfahrung als Küchenhilfe (m/w/d)                    Sie arbeiten gerne mit pflegebedürftigen Menschen und sind teamfähig                    Sie sind engagiert und wir können uns stets auf Sie verlassen                Unsere Leistungen    Garantiert statt gut gemeint                                                                Frühzeitige Dienstplanung und regelmäßige Arbeitszeiten                                                                                    Mindestens 28 Tage Urlaub in der 5-Tage-Woche                                                                                    Wir stellen Ihnen die Arbeitskleidung                                                                                    Zeitzuschläge für Sonn- und Feiertage                                                                                    Regelmäßige Mitarbeiterevents wie z. B. Sommerfeste, Weihnachtsfeiern oder Teamveranstaltungen                                                                                    Attraktive Preisnachlässe bei namenhaften Anbietern über Corporate Benefits                                                                                    Ein Prämiensystem für das Werben von neuen Mitarbeitern (m/w/d)

WAS DU MITBRINGST:Gelegen in malerischer und waldreicher Umgebung im Sauerland befindet sich unser Wohn- und Pflegezentrum Haus Bestwig. Werden Sie Teil eines innovativen und vertrauten Teams und damit der Charleston Familie, die in unserer Einrichtung 67 pflegebedürftigen Menschen ein liebevolles Zuhause bietet. Unsere pflegerischen Leistungen umfassen die Vollstationäre Pflege, Kurzzeitpflege, Verhinderungspflege, Pflege bei Demenz sowie Pflege für Schwerstpflegebedürftige. Ergänzt wird das idyllische Haus Bestwig durch vier Zwei-Zimmer-Appartements, die als Betreutes Wohnen geführt werden.    Ihre neuen Aufgaben    Echt was bewirken                        Sie unterstützen die Köche/Köchinnen bei der Zubereitung der Speisen für die Bewohner/innen                    Sie servieren den Bewohner/innen die Speisen                    Sie halten die Hygienevorschriften ein und reinigen die Küchenutensilien                Das bringen Sie mit    Mach Karriere als Mensch                        Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung zum/r Beikoch/Beiköchin, Fachkraft Küche oder eine vergleichbare Ausbildung                    Sie bringen Berufserfahrung im Bereich Küche, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung für Senioren/innen, mit                    Sie sind engagiert und arbeiten gern mit pflegebedürftigen Menschen                Unsere Leistungen    Garantiert statt gut gemeint                                                                Frühzeitige Dienstplanung und regelmäßige Arbeitszeiten                                                                                    Mindestens 28 Tage Urlaub in der 5-Tage-Woche                                                                                    Wir stellen Ihnen die Arbeitskleidung                                                                                    Zeitzuschläge für Sonn- und Feiertage                                                                                    Regelmäßige Mitarbeiterevents wie z. B. Sommerfeste, Weihnachtsfeiern oder Teamveranstaltungen                                                                                    Ein Prämiensystem für das Werben von neuen Mitarbeitern (m/w/d)                                                                                    Attraktive Preisnachlässe bei namenhaften Anbietern über Corporate Benefits