AZUBI Metzger/Fleischer (m/w/d) 2026

Die Metzgerei W. Göth sucht zum 01.09. 2026 einen



# AZUBI Metzger/Fleischer (m/w/d) 2026



Für den Start Deiner beruflichen Laufbahn bieten wir Dir eine Ausbildung zum

### METZGER/FLEISCHER (m/w/d)

Berufsausbildung und Anforderungen haben sich im Laufe der Jahre gewandelt. Das reicht von der Herstellung traditioneller Fleisch- und Wurstspezialitäten bis hin zur Entwicklung neuer Rezepturen und Spezialitäten. Im Zuge dieser Wandlung nennt man den Metzger heute Fleischer.



Starte jetzt Deine Ausbildung oder melde dich jederzeit für ein Praktikums bei uns. Wir sorgen dafür, dass Du erste Einblicke bekommst!



### WAS MACHT MAN DA GENAU?

In der Fleischerausbildung lernst Du neben dem klassischen Handwerk auch unsere modernen Maschinen und Anlagen kennen.

Nach der Ausbildung hast Du vielfältige Aufstiegsmöglichkeiten wie z.B. zum Erstgeselle (m/w/d) und Weiterentwicklungsmöglichkeiten zum Metzgermeister (m/w/d), Betriebswirt des Handels (m/w/d) oder Fleischtechniker (m/w/d).

Metzgerhandwerk mit Tradition – dafür steht die Metzgerei Stöckle.
Mit rund 190 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, 15 eigenen Kühlfahrzeugen und knapp 3.000 Artikeln im Sortiment vereinen wir Tradition und modernes Handwerk in einem wachstumsorientierten Unternehmen. Nicht trotzdem sondern gerade deswegen legen wir besonders großen Wert darauf unseren Kunden stets beste Qualität bieten zu können und setzen dabei auf eine professionelle Qualitätskontrolle. Diese beginnt mit strenger Fleischauswahl aus ausschließlich artgerechter Tierhaltung, führt über die professionelle Fleischzerlegung bis hin zu ökologischer Vakuumverpackung und Qualitätszertifikate aller Art.

In unserem Familienbetrieb gibt es keine Langeweile. Die Arbeit mit Kollegen, der Kontakt zu Kunden bieten jeden Tag Abwechslung.

Wir leben für dieses Handwerk. Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bilden dabei den Kern unseres Unternehmenserfolgs.

Du möchtest mit guten Perspektiven in Dein Berufsleben starten?
Dann bist Du bei uns genau richtig!

Für den Start Deiner beruflichen Laufbahn bieten wir Dir eine Ausbildung zum

METZGER/FLEISCHER (m/w/d)

Berufsausbildung und Anforderungen haben sich im Laufe der Jahre gewandelt. Das reicht von der Herstellung traditioneller Fleisch- und Wurstspezialitäten bis hin zur Entwicklung neuer Rezepturen und Spezialitäten. Im Zuge dieser Wandlung nennt man den Metzger heute Fleischer.

WAS MACHT MAN DA GENAU?

In der Fleischerausbildung lernst Du neben dem klassischen Handwerk auch unsere modernen Maschinen und Anlagen kennen. Nach der Ausbildung hast Du Aufstiegsmöglichkeiten wie z.B. zum Erstgeselle (m/w/d) und Weiterentwicklungsmöglichkeiten zum Metzgermeister (m/w/d), Betriebswirt des Handels (m/w/d) oder Fleischtechniker (m/w/d).
ECKDATEN

Dauer der Ausbildung: 3 Jahre
Die Ausbildungszeit umfasst betriebliche Ausbildung, Berufsschule und überbetriebliche Unterweisung. Hierbei erwirbst Du verschiedenste Fähigkeiten und Kenntnisse.

WIR BIETEN DIR

eine fundierte Ausbildung
ein angenehmes Betriebsklima
ein modernes, zukunftsorientiertes Familienunternehmen
einen guten Verdienst
soziale Leistungen, z.B. Zuschüsse zu VWL und Altersvorsorge
einen krisensicheren und systemrelevanten Arbeitsplatz
interessante Aufstiegsmöglichkeiten

DU LERNST

Kontrolle und Lagerung von Rohstoffen und Zutaten
Zerlegen und Herrichten von Fleisch
Herstellen von Wurstwaren, Feinkost und Konserven
Lebensmittelkunde
Vorarbeiten von Arbeitsabläufen
Arbeiten im Team
Lebensmittelrecht, Hygiene und Sicherheit
Bedienen und Steuern modernster Produktionsanlagen
Kennenlernen der verschiedenen Abteilungen, z.B. Zerlegung, Pökelei, Räucherei, Kommission usw.

DU BRINGST MIT

einen guten Schulabschluss
Du kommunizierst gut und gerne
Du bist zuverlässig und ein Teamplayer
Riechen und Schmecken sind Deine Lieblingssinne
Du krempelst gerne die Ärmel hoch und bist eher der Typ "Anpacker"
ein Händchen für Organisation
Freude am abwechlungsreichen Lernen

Dich erwartet ein modernes Arbeitsumfeld mit kurzen Kommunikationswegen, einer offenen Unternehmenskultur und ein angenehmes Arbeitsklima.

Bewirb Dich direkt hier über unser Bewerbungsformular, oder über die klassischen Wege per E-Mail oder per Post.

Wir freuen uns auf Dich!

Metzgerhandwerk mit Tradition – dafür steht die Metzgerei Stöckle.
Mit rund 190 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, 15 eigenen Kühlfahrzeugen und knapp 3.000 Artikeln im Sortiment vereinen wir Tradition und modernes Handwerk in einem wachstumsorientierten Unternehmen. Nicht trotzdem sondern gerade deswegen legen wir besonders großen Wert darauf unseren Kunden stets beste Qualität bieten zu können und setzen dabei auf eine professionelle Qualitätskontrolle. Diese beginnt mit strenger Fleischauswahl aus ausschließlich artgerechter Tierhaltung, führt über die professionelle Fleischzerlegung bis hin zu ökologischer Vakuumverpackung und Qualitätszertifikate aller Art.

In unserem Familienbetrieb gibt es keine Langeweile. Die Arbeit mit Kollegen, der Kontakt zu Kunden bieten jeden Tag Abwechslung.

Wir leben für dieses Handwerk. Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bilden dabei den Kern unseres Unternehmenserfolgs.

Du möchtest mit guten Perspektiven in Dein Berufsleben starten?
Dann bist Du bei uns genau richtig!

Für den Start Deiner beruflichen Laufbahn bieten wir Dir eine Ausbildung zum

METZGER/FLEISCHER (m/w/d)

Berufsausbildung und Anforderungen haben sich im Laufe der Jahre gewandelt. Das reicht von der Herstellung traditioneller Fleisch- und Wurstspezialitäten bis hin zur Entwicklung neuer Rezepturen und Spezialitäten. Im Zuge dieser Wandlung nennt man den Metzger heute Fleischer.

WAS MACHT MAN DA GENAU?

In der Fleischerausbildung lernst Du neben dem klassischen Handwerk auch unsere modernen Maschinen und Anlagen kennen. Nach der Ausbildung hast Du Aufstiegsmöglichkeiten wie z.B. zum Erstgeselle (m/w/d) und Weiterentwicklungsmöglichkeiten zum Metzgermeister (m/w/d), Betriebswirt des Handels (m/w/d) oder Fleischtechniker (m/w/d).
ECKDATEN

Dauer der Ausbildung: 3 Jahre
Die Ausbildungszeit umfasst betriebliche Ausbildung, Berufsschule und überbetriebliche Unterweisung. Hierbei erwirbst Du verschiedenste Fähigkeiten und Kenntnisse.

WIR BIETEN DIR

eine fundierte Ausbildung
ein angenehmes Betriebsklima
ein modernes, zukunftsorientiertes Familienunternehmen
einen guten Verdienst
soziale Leistungen, z.B. Zuschüsse zu VWL und Altersvorsorge
einen krisensicheren und systemrelevanten Arbeitsplatz
interessante Aufstiegsmöglichkeiten

DU LERNST

Kontrolle und Lagerung von Rohstoffen und Zutaten
Zerlegen und Herrichten von Fleisch
Herstellen von Wurstwaren, Feinkost und Konserven
Lebensmittelkunde
Vorarbeiten von Arbeitsabläufen
Arbeiten im Team
Lebensmittelrecht, Hygiene und Sicherheit
Bedienen und Steuern modernster Produktionsanlagen
Kennenlernen der verschiedenen Abteilungen, z.B. Zerlegung, Pökelei, Räucherei, Kommission usw.

DU BRINGST MIT

einen guten Schulabschluss
Du kommunizierst gut und gerne
Du bist zuverlässig und ein Teamplayer
Riechen und Schmecken sind Deine Lieblingssinne
Du krempelst gerne die Ärmel hoch und bist eher der Typ "Anpacker"
ein Händchen für Organisation
Freude am abwechlungsreichen Lernen

Dich erwartet ein modernes Arbeitsumfeld mit kurzen Kommunikationswegen, einer offenen Unternehmenskultur und ein angenehmes Arbeitsklima.

Bewirb Dich direkt hier über unser Bewerbungsformular, oder über die klassischen Wege per E-Mail oder per Post.

Wir freuen uns auf Dich!

Du möchtest mit guten Perspektiven in Dein Berufsleben starten? Dann bist Du bei uns richtig!Unser Unternehmen beschäftigt mittlerweile insgesamt 180 Mitarbeiter in den Bereichen: Gastronomie, Hotel, Ladenverkauf und Metzgerei. Mit einem Produktsortiment von über 200 verschiedenen Fleisch- und Wurstsorten beliefern wir unsere Kunden auch über die Grenzen hinaus.

In unserem Familienbetrieb gibt es keine Langeweile. Die Arbeit mit Kollegen, der Kontakt zu Kunden bieten jeden Tag Abwechslung. Unser Team arbeitet mit modernen Maschinen und der Wert des Lebensmittels "Fleisch" wird von uns allen geschätzt.

Ausbildung zum Metzger/Fleischer (m/w/d)Berufsausbildung und Anforderungen haben sich im Laufe der Jahre gewandelt. Das reicht von der Herstellung traditioneller Fleisch- und Wurstspezialitäten bis hin zur Entwicklung neuer Rezepturen und Spezialitäten. Und im Zuge dieser Wandlung nennt man den Metzger heute Fleischer.

In der Fleischerausbildung lernst du neben dem klassischen Handwerk auch unseren modernen Maschinen- und Anlagen kennen.


Dauer: 3 Jahre, verkürzte Ausbildungsdauer ist möglich
Fokus: Handwerk, Verkauf, Service, frische Lebensmittel
Vorteile: Verantwortung, Abwechslung, hervorragende Karriereperspektiven

Deine Aufgaben:Die dreijährige Ausbildungszeit umfasst die betriebliche Ausbildung sowie Berufsschule und überbetriebliche Unterweisung. Dabei erwirbst du zum Beispiel folgende Fähigkeiten und Kenntnisse:


Kontrolle und Lagerung von Rohstoffen und Zutaten
Zerlegen und Herrichten von Fleisch
Herstellen von Wurstwaren, Feinkost und Konserven
Lebensmittelkunde
Vorarbeiten von Arbeitsabläufen, Arbeiten im Team
Lebensmittelrecht, Hygiene und Sicherheit
Bedienen der Produktionsanlagen
Du wirst in verschiedenen Abteilungen tätig sein. Z.B. Zerlegung, Pökelei, Räucherei, Kommission usw.

Wir bieten:
eine fundierte Ausbildung
ein angenehmes Betriebsklima
ein modernes, zukunftsorientiertes Familienunternehmen
einen guten Verdienst
soziale Leistungen
einen krisensicheren Arbeitsplatz
Ausbildungsbeginn; 01.09.2021Nach der Ausbildung hast Du Aufstiegsmöglichkeiten zum Beispiel als Erstgeselle (m/w/d) und Weiterentwicklungsmöglichkeiten zum Metzgermeister (m/w/d), Betriebswirt (m/w/d) des Handels oder Fleischtechniker (m/w/d).










Was sollten sollst Du dafür mitbringen?
einen guten Schulabschluss
Freundlichkeit und Lernwille
Teamfähigkeit und Engagement
gute körperliche Konstitution
guter Geschmacks- und Geruchssinn
Kreativität und handwerkliches Geschick
Organisationstalent
Freude am Lernen
Spaß am Umgang mit Lebensmittel sowie Respekt vor tierischen Lebensmittel

Das klingt nach dir? Wenn du also Lust auf eine Ausbildung in einem Handwerksbetrieb mit Zukunft hast, bewirb dich bei uns. Wir freuen uns auf dich!

Weitere Informationen über uns findest du unter www.stoeckle.com



Metzgerei Stöckle GmbH & Co. KG

Ilona Wolf

Personalwesen

Tel.: 09090/960163

Mail: [email protected]

Hauptstr. 26 / Neuhofweg 2

86641 Rain am Lech