Ausbildung Bäcker/in 2025

Wir suchen zum 01.09.2025 Auszubildende zum/zur Bäcker/in (m/w/d).

Ausbildungsort ist in Neibsheim/Bretten, der Berufsschulstandort ist die Gewerbeschule Durlach.

Vorausgesetzt wird ein Hauptschulabschluss.

Riecht man, sieht man und schmeckt man: unsere Lust aufs Backen. Jeden Morgen gehen wir in unserer Backstube frisch ans Werk. Dann werden Brote geformt, Brezeln geschlungen, Kuchen belegt und Plunderteige touriert – von Hand und mit einer großen Portion Begeisterung. Seit 2018 dürfen wir – Annika und Marc Thollembeek – die Bäckerei Gerweck, ein regionales Unternehmen mit 110 Jahren Tradition im Kraichgau, fortführen. Dabei bewahren wir Gutes und wagen Neues. Der Mensch steht dabei stets im Mittelpunkt – Sie als Kunde und auch unsere Mitarbeiter, weshalb wir uns zu einem hohen Qualitätsanspruch verpflichten.

Selbstgemacht: Handwerklich hergestellte Backwaren und betriebseigene Rezepturen

Traditionell: Geschmack und Bekömmlichkeit durch lange Teigführung und eigene Vor- und Natursauerteige

Heimatverliebt: Verwendung möglichst regionaler Rohstoffe aus dem Kraichgau und Baden-Württemberg

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Stellenangebot: Bäcker (m/w/d) für moderne Teigverarbeitung

Die Pizza & Baguette Deutschland GmbH ist ein mittelständiges Unternehmen welches hauptsächlich Tiefkühlpizza und belegte Baguettes für die Gastronomie sowie Großcaterer produziert.

Für die interne Bäckerei suchen wir ab sofort

Bäcker/in (m/w/d)

Wir bieten Ihnen bei 18 € Stundenlohn einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit Aufstiegsmöglichkeiten zur Linien-/Abteilungsleitung.

Aufgaben:

- Herstellung von Teigen mit langer und kurzer Teigführung
- Bedienung der automatische Mehlverwiegung und Wasserdosierung
- Teigentleerung über Hebekipper und Dosierung mittels Sternteiler
- Ausrollen des Teigs über eine nagelneue, hochmoderne Laminieranlage
- Bedienung der Laminieranlage (gespeicherte Programme laden und Ausschneidewerkzeug tauschen)
- Bedienung des Durchlaufbackofens (anhand gespeicherter Programme)
- Leitung und Durchführung von Reinigungsarbeiten
- Dokumentation der verwendeten Chargen

Arbeitszeiten:

- 40 Stunden pro Woche in Tagschicht von Montag bis Freitag

Benefits:

- Gekühltes Trinkwasser und frischgemahlener Kaffee kostenlos
- Pünktliche Gehaltszahlung
- Nacht-, Sonn- und Feiertagszuschläge
- Modernes Arbeitsumfeld mit top ausgestatteten Arbeitsplätzen
- Gute Erreichbarkeit: Eine Bahnstation ist nur 10 Minuten zu Fuß entfernt
- Bereitstellung und Reinigung von Berufsbekleidung

Anforderungen:

- Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker
- Alternativ mehrjährige Erfahrung als Bäcker
- Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und sorgfältige Arbeitsweise

Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem motivierten Team und eine faire Bezahlung. Wenn Sie sich durch Fachwissen, Engagement und Leidenschaft für das Bäckerhandwerk auszeichnen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.


Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Expertenkenntnisse: Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Lebensmittelhygiene