Koch*Köchin (d/m/w) (Koch/Köchin)

Das Hotel Schwarzer Bär wurde erstmals zur Mitte des 15. Jahrhunderts als Gasthof erwähnt. Da es oft Gastgeber großer historischer Persönlichkeiten war, ist das Hotel mit der Geschichte Jenas eng verbunden.
Unser historisch erhaltenes Hotel liegt in unmittelbarer Nähe zur Universität. Dabei verbindet unser Haus stilvolle Gastlichkeit und Kochkunst. Tradition und Moderne bringen wir in Einklang und lassen so einen Aufenthalt bei uns zu einem Erlebnis werden.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir zum sofortigen Einstieg einen Frühstückskoch (m/w/d). Wir freuen uns auf ihre Bewerbung!

Über Aramark


Herzlich willkommen bei Aramark! Als Full-Service-Caterer zählen wir in Deutschland zu den führenden Dienstleistern auf diesem Markt. Rund 6.500 Mitarbeitende sind bundesweit für uns tätig. Als zweitgrößtes Catering-Unternehmen betreuen wir über 500 Kunden in den Bereichen Workplace Experience und Health & Care. Im Bereich Sport & Event Catering werden rund 20 Stadien, Arenen, Eventlocations, Zoos und Messestandorte betreut, die temporär von mehr als 9.000 Aushilfskräften unterstützt werden. Hinzu kommen rund 6.000 Unternehmen, die von Aramark Refreshment Services an über 10.000 Standorten beliefert werden. Erfahre mehr über Aramark unter karriere.aramark.de oder vernetze Dich mit uns auf Instagram und LinkedIn.

* Quelle: Aktuelle Branchenauswertung Kununu.com



HERZLICH WILLKOMMEN!

Das ist unsere klare Botschaft - für alle Teamspieler:innen!

Was kann es Schöneres geben, als an einem Ort zu arbeiten, an dem man herzlich willkommen ist? Bei uns erfährst Du Freundlichkeit, hast einen sicheren Arbeitsplatz, kannst Dich entfalten, Du selbst sein und wirst wertgeschätzt. Vielleicht sind wir genau deshalb der beste Arbeitgeber* unserer Branche!?

Du willst dabei sein? Dann werde Teil unseres Aramark-Teams und bewirb dich direkt bei uns als

Koch (m/w/d)

Jena | Teilzeit / Vollzeit
Arbeitszeiten: Montag - Freitag
Job-ID: 571093

Unser Angebot


* Attraktive tarifliche Vergütung plus Urlaubs- und Weihnachtsgeld
* Sicherer und unbefristeter Arbeitsplatz
* Geregelte Arbeitszeiten und freie Wochenenden
* Betriebliche Altersversorgung über unsere Pensionskasse
* Kostenfreie Verpflegung und Bereitstellung der Arbeitskleidung
* Vielfältige Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten über unser Aramark Culinary College
* Echter Teamspirit und große Leidenschaft für das, was wir tun


Die Aufgaben


* Mitarbeit in den von Aramark geführten gastronomischen Einrichtungen der TEAG Thüringer Energie AG
* Frische Zubereitung von Speisen und deren ansprechende Präsentation
* Freundliche Kommunikation mit Gästen und Kunden
* Unterstützung bei der wöchentlichen Speisenplanung
* Planung und Durchführung von Sonderveranstaltungen
* Übernahme von Warenbestandskontrollen und -nachbestellungen
* Einhaltung der Hygiene-, Sicherheitsvorschriften sowie internen Standards


Dein Profil


* Abgeschlossene Ausbildung zum / zur Koch / Köchin
* Berufspraxis in der Gastronomie
* Qualitätsbewusstsein und Teamgeist
* Hohe Kunden- und Gästeorientierung
* Erfahrung in der Warenwirtschaft

Das Studierendenwerk Thüringensucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt am Standort
Jena:

Koch*Köchin (d/m/w)

in unbefristeter Voll- oder Teilzeitbeschäftigung.

Sie sind auf der Suche nach einem Arbeitgeber, dem es nicht ausschließlich um
den wirtschaftlichen Erfolg geht, sondern bei dem Sie sich für andere Menschen
einsetzen können? Dann sind Sie bei uns richtig. Wir sind das Studierendenwerk
Thüringen und kümmern uns in all unseren Aufgabengebieten um die Interessen und
sozialen Belange der Studierenden.

Das Studierendenwerk Thüringen ist an acht Hochschulstandorten für ca. 46.000
Studierende in Thüringen tätig. Wir vereinen viele Serviceleistungen unter
einem Dach: in knapp 30 Mensen und Cafeterien, in mehr als 70 Wohnheimen, zum
BAföG, in der Sozial- und Psychosozialberatung sowie in acht
Kindertageseinrichtungen sind wir für die Studierenden da.

Ihre Aufgaben

Herstellen von kalten und warmen Speisen der Wochenkarte inklusive aller
erforderlicher Vor- und Nachbereitungen, einschließlich:

- Anleiten und Kontrollieren des zugeteilten Personals in Bezug auf
Vorbereitung, Herstellung, Portionierung, Ausgabe und Präsentation der Speisen
- Festlegen und Beschaffen des erforderlichen Wareneinsatzes
- Festlegen des zeitlichen Ablaufs der Speisenproduktion unter Beachtung der
Standzeiten
- Durchsetzen und Kontrollieren der internen Vorgaben (bspw.
Allergenkennzeichnungen, Qualitätstandards) sowie Dokumentieren wichtiger
Kontrollpunkte im Kochprozess in den Küchentageblättern

Ihr Profil

Wir möchten Sie insbesondere für unser Team gewinnen, wenn Sie:

- die Berufsausbildung als Koch*Köchin erfolgreich abgeschlossen haben,
- Begeisterung für aktuelle Ernährungstrends sowie für eine kreative und
abwechslungsreiche Speisenproduktion mitbringen,
- einen Blick für hohe Qualitäts- und Hygienestandards besitzen,
- im Umgang mit internationalen Gästen - überwiegend Studierende - als auch
im Team kommunikativ und freundlich auftreten sowie
- über eine engagierte und positive Arbeitseinstellung und eine hohe
Serviceorientierung verfügen.

Was wir Ihnen bieten

- Arbeitszeiten überwiegend von Montag bis Freitag
- 30 Tage Erholungsurlaub im Kalenderjahr, sowie zusätzlich freie Tage am
24.12. und 31.12., i. d. R. keine Arbeit an Feiertagen
- Schließzeiten zwischen Heiligabend und Neujahr
- Entgelt und Sozialleistungen nach dem Tarifvertrag des öffentlichen
Dienstes der Länder (TV-L) in der Entgeltgruppe 5 (bei 40 Wochenstunden 2.973 €
bis 3.330 € Einstiegsgehalt)
- Betriebliche Altersvorsorge über die Versorgungsanstalt des Bundes und der
Länder (VBL)
- Jahressonderzahlung
- Jobticket als Deutschlandticket mit hohem Arbeitgeberzuschuss
- umfangreiche und individuelle Qualifizierungs- und
Weiterentwicklungsmöglichkeiten
- einen interessanten, abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem
zukunftssicheren, erfahrenen und vielseitigen Unternehmen.

Das Studierendenwerk Thüringen fördert außerdem aktiv die Gleichstellung
aller Mitarbeitenden, unabhängig von deren kultureller und sozialer Herkunft,
Alter, Religion, Behinderung oder sexueller Identität. Bewerbungen von Menschen
mit Schwerbehinderung werden bei gleicher Eignung unter Berücksichtigung aller
Umstände des Einzelfalls bevorzugt.

Bewerbung

Sollten wir Ihr Interesse geweckt haben, senden Sie uns Ihre vollständigen
Bewerbungsunterlagen unter Angabe der Kennziffer 19/301/25 an die
Personalabteilung des Studierendenwerks Thüringen, Postfach 100822, in 07708
Jena oder sehr gern auch per E-Mail [email protected].

Wichtig: Sofern Sie uns für Ihre Bewerbung per E-Mail kontaktieren, senden
Sie uns Ihre Unterlagen bitte ausschließlich als PDF, möglichst zusammengefasst
in einer Datei. Andere Dateiformate können leider aus Sicherheitsgründen nicht
berücksichtigt werden.

Ihre Bewerbungsunterlagen werden nach Ablauf des Verfahrens nicht
zurückgesandt, deshalb reichen Sie alle Unterlagen bitte ausschließlich in
Kopie bei uns ein. Aus verwaltungstechnischen Gründen erfolgt keine
Eingangsbestätigung.

Bitte beachten Sie vor Abgabe Ihrer Bewerbung außerdem unsere
Datenschutzrichtlinie auf unserer Homepage unterhttps://www.stw-thueringen.de.

Sebastian Claus
Personalabteilung

- E-Mail-Adresse:  [email protected]
- Anschrift: Studierendenwerk Thüringen Postfach 100822 07708 Jena
- Telefonnummer: 03641/5546158

**FINDE DEINEN PLATZ IN DER FAIR FAMILY**

Als privatgeführtes Hotel legen wir großen Wert auf ein familiäres Umfeld und einen freundlichen Umgang mit unseren Gästen sowie untereinander.

Das **Fair Resort Hotel** bietet mit seinen 114 neu renovierten Zimmereinheiten nicht nur unseren Gästen einen schönen Aufenthalt im Herzen Thüringens, sondern vor allem unseren Mitarbeitern ein modernes Arbeitsumfeld und liegt verkehrsgünstig am Stadtrand von Jena.

Hier habt ihr die Chance ein Teil zu sein und etwas zu erreichen, gemeinsam entwickeln wir Ideen unabhängig von eingefahrenen Strukturen. Bei uns könnt ihr eure Ideen einbringen und habt die Gelegenheit eigeninitiativ neue Dinge umzusetzen.

### DEINE AUSBILDUNG im Fair Resort Hotel Jena

Du liebst gutes Essen, hast Spaß am Kochen und möchtest dein Hobby zum Beruf machen? Dann starte deine Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) im Fair Hotel Jena und werde Teil unseres Küchenteams!

**Das erwartet dich:**

• Eine 3-jährige duale Ausbildung mit Praxis in unserer Hotelküche und Theorie in der Berufsschule
• Erlernen der Zubereitung verschiedenster Gerichte – von Vorspeisen bis zu Desserts
• Umgang mit frischen Zutaten und modernen Küchentechniken
• Einblick in Warenkunde, Lagerhaltung und Hygienevorschriften
• Teamarbeit in einer professionellen Hotelküche

**Das bringst du mit:**

• Einen Haupt- oder Realschulabschluss
• Leidenschaft fürs Kochen und Interesse an Lebensmitteln
• Kreativität, Sorgfalt und Sinn für Ästhetik
• Belastbarkeit und Teamfähigkeit, auch in stressigen Situationen
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten (auch an Wochenenden und Feiertagen)

**Das bieten wir dir:**

• Eine abwechslungsreiche Ausbildung mit Zukunftsperspektiven in der Gastronomie
• Ein motiviertes Team, das dich unterstützt und fördert
• Möglichkeit zur kreativen Entfaltung in der Küche
• Faire Vergütung und Mitarbeiterrabatte

Hast du Appetit auf diese Herausforderung? Dann bewirb dich jetzt!

**dein Praktikum**

• Finde den passenden Beruf für einen sicheren Start in das Arbeitsleben.
• Nutze die Chance in schulfreier Zeit, nach deinem Abschluss oder in den Ferien.

### **UNSERE BENEFITS FÜR DICH – genieße alle Vorteile als Teammitglied der Fair Family.**

**Halte dich fit**

Nutze unsere Sporteinrichtungen – Tennis, Badminton und Fitnessraum kostenfrei
zu verfügbaren Zeiten und Reservierung am Sport-/ Wellnessempfang

**Energie für den Tag**

Während deiner Arbeitszeit trinkst du Wasser, Tee und Kaffee kostenfrei
sowie eine warme Mahlzeit zum Mittag/Abendessen und frisches Obst

**Entspannte Freizeit**

Nutze unseren Pool/Sauna zu eingeschränkten Zeiten kostenfrei
Genieße Sonderkonditionen für Massagen und Kosmetikanwendungen.

**Dein Arbeitsweg**

JobRad – wir unterstützen deinen sportlichen Arbeitsweg
Bei weiterer Anfahrt gewähren wir Fahrtkosten- zuschüsse ab 15 km nach Vereinbarung
Kostenfreies Parken

**Arbeitszeitmodelle**

Je nach individuellen Bedürfnissen, passen wir deinen Arbeitsvertrag genau auf dich an. Entscheide wie viele Stunden an wie viel Tagen in der Woche du arbeiten möchtest, so findest du deine persönliche Work-Live-Balance.

**Vergütung**

Neben dem vereinbarten Grundgehalt erhältst du Zuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit sowie Nachtarbeit.
Nach der Probezeit sind Leistungs- und Betriebszugehörigkeitsabhängige Lohnerhöhungen möglich.

**Interesse geweckt? Dann bewirb dich jetzt!**

FAIR HOTEL GmbH
Ilmnitzer Landstr. 3
07751 Jena

E-Mail: [email protected]

**Wir freuen uns auf dich!**

„In allen Kreisen Jenas ist der Gasthof zur Papiermühle als ein gutbürgerliches Haus bekannt. Der herrliche Kaffeegarten, überschattet von der Jahrhunderte alten Linde, ist ein beliebtes Ziel für Spaziergänger.“

So heißt es um 1930 und auch heute findet man in der Papiermühle gelebte Gastfreundlichkeit und eine bodenständige, wenngleich moderne und kreative Küche.

Zur Verstärkung unseres Teams sind wir auf der Suche nach einem motivierten Koch (m/w/d), der gern im Team arbeitet, gastronomische Arbeitszeiten nicht scheut und körperlich belastbar ist.

Gerne gehen wir langfristige Bindungen ein.

Wichtig für uns sind ein gepflegtes Erscheinungsbild, gute Umgangsformen und die Freude am Arbeiten.

Wenn Sie unser Team ergänzen möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!


Ergänzende Informationen:
Zwingend erforderliche Lizenzen:
Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis)

Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Desserts/Nachspeisen zubereiten, Rohkostzubereitung, Saisonale Küche, Speisen zubereiten und anrichten, Garnieren (Speisen), Gemüse putzen, Gemüse-, Salatzubereitung, Kalte Küche
Erweiterte Kenntnisse: Vegetarische Küche, A-la-carte-Küche

Über uns

JENATEC Industriemontagen – PERSONAL.DIENST:LEISTUNG – Zeitarbeit mit Herz im gewerblichen und technischen Bereich. Richtig gute Arbeit gibt es bei unseren Kunden, zu denen viele namhafte Industrieunternehmen zählen. Wir bieten unseren Mitarbeitern ein berufliches Zuhause: so mancher ist schon seit unserer Gründung im Jahr 2002 mit an Bord. Zudem wollen wir eine Arbeitswelt voller Freude, Begeisterung und gegenseitiger Wertschätzung schaffen. Für rund 500 Menschen sind wir Arbeitgeber an 8 Standorten.

Profil

- eine Ausbildung und Berufserfahrung als Koch
- die Leidenschaft für das Kochen von Hausmannskost
- gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Aufgaben

- Speisepläne erstellen
- Zubereitung der Lebensmittel
- Kreative Ideen zu neuen Kreationen planen und Umsetzen

Was wir bieten

- Einen Stundenlohn ab 16,51 €
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
- wöchentliche Abschlagszahlungen möglich
- Eine abwechslungsreiche und anspruchsvolle Tätigkeit mit selbstständigen und verantwortungsvollen Aufgaben
- Sehr gute Verkehrsanbindung
- Weitere Sozialleistungen die überzeugen
- Regelmäßige Weiterbildungen und Schulungen

Ansprechpartner

Amy Sander
Recruiting

T: 03641-474251
JENATEC Industriemontagen GmbH - NL Jena
Stauffenbergstr. 35a
07747 Jena

### Ausbildung Koch 2025 (m/w/d)

###### **Über uns**

Das Universitätsklinikum Jena ist nicht nur das einzige Universitätsklinikum Thüringens, sondern auch einer der größten Arbeitgeber und Ausbilder der Region. Täglich setzen sich hier fast 7.000 Mitarbeitende leidenschaftlich für die Gesundheit der Menschen in Jena und Thüringen ein – in über 300 verschiedenen Berufen!

###### **Über die Ausbildung**

Bei uns erwartet dich eine Ausbildung voller Geschmack, Abwechslung und Teamgeist! Lerne von erfahrenen Profis und werde Teil eines hilfsbereiten und motivierten Teams, das nicht nur für die Gesundheit, sondern auch für das leibliche Wohl der Menschen sorgt. Vom Basiswissen, über Küchenorganisation bis zur Feinschmecker-Kreation: Starte mit uns deine spannende Reise in die Welt der Kulinarik. Werde Koch oder Köchin (m/w/d) am Universitätsklinikum Jena!

###### **Das bieten wir dir**

- Jahressonderzahlung
- 30 Urlaubstage
- 400 Euro Prämie bei erstbestandenem Abschluss
- Übernahme bei erfolgreich abgeschlossener Ausbildung
- Vermögenswirksame Leistungen, Betriebliche Altersvorsorge
- Monatlich eine bezahlte Heimfahrt zur Familie*
- Vergünstigte Mahlzeiten in unseren Cafeterien
- Kostenlose Fort- und Weiterbildungen
- Eine Jugend- und Auszubildendenvertretung (JAV) als dauerhafter Ansprechpartner
- Einen Ausbildungsleiter, der Dich während der kompletten Ausbildung begleitet und dir bei Problemen hilft
- Unterstützung durch erfahrene Praxisanleiter bzw. geschulte Mentoren
- Gesundheitsangebote
- Corporate Benefits
- Kostenfreier Onlinezugang zur Thüringer Universitäts- und Landesbibliothek
- Bei Erfüllung bestimmter Voraussetzungen.

###### **Verlauf**

- Ausbildungsdauer: 3 Jahre
- Partner (Theorie): Staatliches berufsbildendes Schulzentrum Jena-Göschwitz [SBSZ Jena-Göschwitz … Dein Weg in die Zukunft – Der Weg zu Deinem Beruf!](https://www.sbsz-jena.de/)
- Abschlussprüfung: Ende 3. Ausbildungsjahr, ein staatlich anerkannter Abschluss
- Nach Vereinbarung kann während der Ausbildung die **Zusatzqualifikation „Vegetarische und vegane Küche“** erworben werden.

###### **Vergütung**

- 1. Ausbildungsjahr: 1.236,82 €
- 2. Ausbildungsjahr: 1.290,96 €
- 3. Ausbildungsjahr: 1.340,61 €

###### **Deine Aufgaben**

- **Vielfältige Erfahrungen**: Du erhältst umfassende Einblicke in alle spannenden Stationen unserer Küche – einschließlich der **Vollkostküche**, **Diätküche**, **kalten Küche**, **Konditorei**, **Lebensmitteleinkauf und -lager** sowie dem **Service in unseren Cafeterien**.
- **Von Vorspeise bis Dessert:** Du erlernst die Vorbereitung, Zubereitung und das Anrichten von Speisen in gleichbleibender Qualität.
- **Fundierte Kenntnisse:** Du wirst zum Experten/zur Expertin für alle Grundzubereitungsarten und moderne Gartechniken – stets unter Einhaltung höchster hygienischer Standards.
- **Einkauf und Lagerung**: Du wirst in die Planung und Durchführung des Lebensmittel-Einkaufs sowie die ordnungsgemäße Lagerung von Produkten eingeführt.
- **Wichtige Grundlagen:** Du erlernst den Umgang mit Arbeits- sowie Lebensmitteln und arbeitest mit professioneller und moderner Küchentechnik.

###### **Darauf kommt es uns an**

- Ein guter Hauptschulabschluss
- Freude am Kochen und Interesse an Lebensmitteln
- Optimalerweise ein Praktikum im Bereich Gastronomie, Großküche, Lebensmittelhandel oder einer vergleichbaren Einrichtung
- Bereitschaft für Früh- und Zwischendienst (Beginn jeweils 4:30 Uhr und 07:15 Uhr)
- Einsatzbereitschaft und (körperliche) Belastbarkeit – auch in stressigen Situationen
- Teamfähigkeit, eine zuverlässige Arbeitsweise und Kreativität

###### **Bewerbungsunterlagen**

- Anschreiben
- Vollständiger, tabellarischer Lebenslauf
- Aktuelle Zeugnisse bzw. Abschlusszeugnis
- Nachweise über Praktika und berufsbezogene Tätigkeiten (z. B. Bundesfreiwilligendienst, Freiwilliges Soziales Jahr)
- Bei Schulabschlüssen, die im Ausland erworben wurden: die Zeugnisanerkennung für Thüringen, eine Notenübersicht in deutscher Sprache sowie ein Sprachzertifikat der Stufe B2

###### **Du findest dich in unserer Beschreibung wieder?**

Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen! Deine Bewerbung ist der erste Schritt in eine spannende und bedeutungsvolle Zukunft. Reiche diese bitte online über unser Bewerbungsportal ein.

Unser mittelständisches Familienunternehmen beschäftigt etwa 35 Mitarbeiter. Durch die Lage an der B7 am Ortsausgang der Stadt Jena und als Knotenpunkt von Wanderwegen ist der Gasthof mit Auto, Bus, Rad und zu Fuß gut erreichbar.

Ab August 2025 beginnt das neue Ausbildungsjahr.

Wir suchen aufgeschlossene, belastbare, teamfähige und sich für die Küche und das Kochen begeisternde Menschen, um sie auf dem Weg der Ausbildung zu begleiten.

Ein Hauptschulabschluss und verhandlungssichere Deutschkenntnisse sind Voraussetzung.

Der praktische Teil findet bei uns im Braugasthof, der theoretische im SBSZ Göschwitz statt.

Wir freuen uns auf aussagekräftige Bewerbungen aufgeschlossener junger Menschen aus Jena und dem Umkreis (30 km)