Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

Du hast eine Leidenschaft für gutes Essen, erstklassigen Service und möchtest in einem dynamischen Team arbeiten? Dann bist du bei uns genau richtig! Das Van der Valk Hotel Berlin Brandenburg sucht motivierte Auszubildende:r für die Restaurant- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) für das Jahr 2025.

Das Van der Valk Hotel Berlin Brandenburg ist ein 4-Sterne-Superior-Hotel in Blankenfelde-Mahlow, am südlichen Stadtrand von Berlin. Es bietet moderne Zimmer und Suiten, hervorragende Freizeiteinrichtungen und eine ideale Anbindung an die Autobahn A10.

Das Congress Center des Hotels stellt Firmen und Privatpersonen großzügige Säle und Räumlichkeiten für Veranstaltungen und Feierlichkeiten mit bis zu 1500 Personen zur Verfügung. Im Hotelrestaurant werden sowohl regionale als auch internationale Gerichte serviert, während die Havanna Bar exotische Cocktails und edle Zigarren bietet.

Gäste können im Innenpool oder im Wellnessbereich des Hotels entspannen und erholen. Das Hotel liegt nur 5 km vom S-Bahnhof Blankenfelde entfernt und bringt Sie in nur 25 Minuten ins Zentrum von Berlin.

Du hast eine Leidenschaft für gutes Essen, erstklassigen Service und möchtest in einem dynamischen Team arbeiten? Dann bist du bei uns genau richtig! Das Van der Valk Hotel Berlin Brandenburg sucht motivierte Auszubildende:r für die Restaurant- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) für das Jahr 2025.

Das Van der Valk Hotel Berlin Brandenburg ist ein 4-Sterne-Superior-Hotel in Blankenfelde-Mahlow, am südlichen Stadtrand von Berlin. Es bietet moderne Zimmer und Suiten, hervorragende Freizeiteinrichtungen und eine ideale Anbindung an die Autobahn A10.

Das Congress Center des Hotels stellt Firmen und Privatpersonen großzügige Säle und Räumlichkeiten für Veranstaltungen und Feierlichkeiten mit bis zu 1500 Personen zur Verfügung. Im Hotelrestaurant werden sowohl regionale als auch internationale Gerichte serviert, während die Havanna Bar exotische Cocktails und edle Zigarren bietet.

Gäste können im Innenpool oder im Wellnessbereich des Hotels entspannen und erholen. Das Hotel liegt nur 5 km vom S-Bahnhof Blankenfelde entfernt und bringt Sie in nur 25 Minuten ins Zentrum von Berlin.



Das bringst DU mit:

- Abgeschlossene Schulausbildung (mindestens Fachoberschulreife/mittlere Reife)
- Freundliches und offenes Auftreten
- Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Flexibilität und Belastbarkeit
- Gute Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und idealerweise Englisch
- Freude am Umgang mit Menschen
-

**Unser Angebot:**
·        
·         Unterstützung durch unsere erfahrenen Ausbilder und regelmäßige Feedbackgespräch
·         Möglichkeit zur Teilnahme an internen Schulungen und Weiterbildungen
·         Eine attraktive Ausbildungsvergütung und Sozialleistungen
·         Übernahmeperspektive nach erfolgreichem Abschluss der Ausbildung
·         kostenlose Parkmöglichkeiten für Mitarbeiter
·         Mitarbeiterverpflegung und Getränke
·         Als Mitarbeitende/r in unserem Hotel profitierst Du von den Mitarbeiterraten sowie Family & Friends Tarifen der Van der Valk Hotels und zudem von der Kooperation mit Personights
·         Online-Shop Rabatte über Corporate Benefits für unsere Mitarbeiter
·         20 Prozent Personalrabatt in unserem Hotel



**Möchtest du auch zu unserem Team Tukan gehören?**
Wir laden Dich herzlich zu einem Bewerbungsgespräch ein!

**Bewerbung:**

Wir haben Dein Interesse für diese Ausbildung im Van der Valk Hotel Berlin Brandenburg geweckt? Dann sende jetzt Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen mit dem Betreff "Bewerbung zur Ausbildung als Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie " an: [[email protected]](https://mailto:[email protected])

5Das Hotel Van der Valk in Dahlewitz sucht für das Ausbildungsjahr 2025 motivierte und engagierte Jugendliche, die den Beruf des/der Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (ehemals Restaurantfachmann/-frau) erlernen möchten.

Als Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie kann man in vielen unterschiedlichen Bereichen eingesetzt werden. Viele arbeiten hinter einer Bar und beschäftigen sich nur mit Getränken. Andere wiederum empfangen die Besucher im Gastraum, empfehlen ihnen Speisen und Getränke und servieren diese auch. Auch das Kassieren gehört zu Ihren Hauptaufgaben. In Hotels werden Restaurantfachleute unter anderem auch im Etagenservice eingesetzt. Außerdem lernt man schon während der Ausbildung die Organisation von Veranstaltungen.

Die Arbeit fängt schon vor dem Eintreffen des Gastes an und hört noch nicht auf, wenn der Gast gegangen ist. Bevor die Bewirtung beginnen kann, ist eine Menge Vorbereitung durch das Personal notwendig, damit ein reibungsloser Ablauf gewährleistet ist. So gehören die Dekoration der Räumlichkeiten und des Tisches zu den Aufgaben. Nachdem die Gäste gegangen sind, steht eine Menge Arbeit an. Reinigung, Aufräumen, Abrechnungen, Vorbereitung für die nächste Schicht und vieles mehr gehören ebenfalls zu den täglichen Tätigkeiten der Restaurantfachleute.

Berufliche Fähigkeiten des/der Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

* empfangen und betreuen Gäste,
* beraten Gäste über das Speisenangebot und korrespondierende Getränke,
* verkaufen Speisen und Getränke,
* präsentieren und servieren unter Berücksichtigung verschiedener Servierarten,
* bereiten Speisen und Getränke am Tisch des Gastes zu,
* planen Veranstaltungen und Festlichkeiten und wirken bei der Durchführung mit,
* organisieren Serviceabläufe,
* erstellen Abrechnungen.

Ausbildungsschwerpunkte:

* Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht
* Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes
* Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit
* Umweltschutz
* Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
* Einsetzen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern, Arbeitsplanung
* Hygiene
* Küchenbereich
* Servicebereich
* Büroorganisation und -kommunikation
* Warenwirtschaft
* Werbung und Verkaufsförderung
* Wirtschaftsdienst
* Arbeiten am Tisch des Gastes
* Ausrichten von Festlichkeiten und Veranstaltungen
* Führen einer Station

Berufsschule:

OSZ "Alfred Flakowski", Caasmannstr. 11, 14770 Brandenburg
OSZ "Johanna Just"; Berliner Str. 114/ 115; 14467 Potsdam
OSZ Oberhavel I, Wesendorfer Weg 39, 16792 Zehdenick
OSZ Ostprignitz- Ruppin, Alt Ruppiner Allee 39, 16816 Neuruppin
OSZ für den Landkreis Prignitz, Bad Wilsnacker Str. 48, 19322 Wittenberge
OSZ Teltow- Fläming, An der Stiege 1, 14943 Luckenwalde

Unterrichtsform: Blockunterricht

Weitere Informationen zum Unternehmen kannst Du auch auf unserer Web-Seite erhalten.

Haben wir Dein Interesse geweckt?

Dann sende Deine vollständigen, aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen postalisch an die genannte Anschrift oder per Mail an uns.
Wir freuen uns auf Dich und ein erstes Kennenlernen!