Brauer (w/m/d) (Brauer/in und Mälzer/in)

Einleitung

Die Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB) e.V. ist fest in der nationalen und internationalen Brau- und Getränkeindustrie verankert und gehört zu den international führenden unabhängigen Kompetenzzentren für anwendungsorientierte Forschung, Ausbildung und Dienstleistung für die Brau- und Getränkebranche.

Unser Forschungsinstitut für Bier- und Getränkeproduktion (FIBGP) sucht ab sofort einen verantwortungsvollen und leidenschaftlichen Brauer (w/m/d) für unsere Studienbrauerei in Vollzeit (38,5 Stundenwoche).

Das spannende und vielfältige Aufgabenfeld bewegt sich in den Bereichen Brauen, Forschung und Lehre. Es umspannt dabei alle Facetten der Bier- und Getränkeproduktion, von der Rohstoffauswahl bis hin zur Abfüllungs-/Verpackungstechnik.

Ihre Aufgaben

- Selbstständige Bearbeitung von Industrieprojekten
- Unterstützung des Leiters der Studienbrauerei bei dem Betrieb, Wartung und Instandhaltung der Versuchsanlagen
- Mitwirkung und Unterstützung bei laufenden Forschungsprojekten
- Beteiligung in der Lehre und Unterstützung der Dozent:innen in den Praktika

Ihr Profil

- Abgeschlossene Ausbildung zum Brauer und Mälzer
- Proaktive, strukturierte Herangehensweise
- Ein Hohes Maß an Selbstständigkeit
- Analytische Fähigkeiten zur Qualitätssicherung und Prozessoptimierung
- Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit
- Sehr gute bis gute Englischkenntnisse

Wir bieten Ihnen

- Attraktives, spannendes und abwechslungsreiches Arbeitsfeld
- Einbindung in ein freundliches, engagiertes und professionelles Team, mit der Möglichkeit der Mitgestaltung des Tagesgeschäfts
- Berufliche Austauschmöglichkeiten im Rahmen unserer Tagungen und Fortbil-dungen
- Flexible Arbeitszeiten für eine gesunde Work-Life-Balance
- Einen modernen Arbeitsplatz mit hervorragender Verkehrsanbindung
- 30 Tage Urlaub
- Attraktive Arbeitgeberangebote (z.B. kostenlose Obstkörbe, Urban Sports Club, 20 % Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, diverse Corporate Be-nefits, Zuschuss zum Jobticket oder Edenred City)

Kontaktinformationen

Für weitere Fragen zum Stellenangebot steht Ihnen unser Institutsleiter, Dipl.-Ing. Jan Biering, gerne per E-Mail unter [email protected] oder telefonisch unter 030 450 80 132 zur Verfügung.

Gestalten Sie mit uns gemeinsam die Zukunft!

Zum Start im August bieten wir eine Ausbildung zum*zur Brauer*in und Mälzer*in (m/w/d) an, der*die lernt, mit uns unsere Biere zu brauen und abzufüllen.

DEIN ZUKÜNFTIGES AUFGABENGEBIET
Erlernen des gesamten Brau- und Abfüllprozess
Reinigung und Desinfektion des Sudhauses und der Tanks
Fermentations- und Gärkontrolle
Flaschen- und Fassabfüllung sowie Reinigung der Fässer
Vorbereitung der Rohstoffe für den Brauprozess
Wartung und Reinigung der Ausrüstung
Dokumentation aller Prozesse
Verkostung von Bieren

DEIN PROFIL
Hochschul- / Fachhochschulreife mit gutem Abschlusszeugnis
Leidenschaft für gutes Bier und dessen Zubereitung
Körperliche Belastbarkeit und keine Scheu vor praktischer Arbeit
Eine schnelle Auffassungsgabe, Eigeninitiative und Teamfähigkeit
Fließend Deutsch sowie sehr gute Englischkenntnisse