Ausbildung zum Bäcker/zur Bäckerin
Ausbildung zum Bäcker/zur Bäckerin à Waldlaubersheim, Deutschland
Emploi comme Bäcker/in à Waldlaubersheim , Rheinland-Pfalz, Deutschland
Description du poste | Jobbörse Arbeitsagentur
Du liebst es mit den Händen zu arbeiten und backst gerne? Als Bäcker*in ist aber nicht nur Deine Fingerfertigkeit gefragt, es erwartet Dich eine spannende Kombination aus traditioneller Handarbeit und moderner Technik mit computergesteuerten Maschinen. ## Ausbildungsinhalte - Teige, Zutatenmischungen und Füllmassen nach vorgegebenen Rezepturen abwiegen, kneten und bereitstellen - Herstellung und Veredelung verschiedenster Backwaren - Wareneingangskontrolle - Qualitäts-, Prozess- und Hygienerelevante Dokumentation (z.B. Gewichtskontrollen, Reinigungspläne) - Gärungsvorgänge überwachen - Erkennung von Störungen und Produktfehlern, und anschließende Einleitung entsprechender Maßnahmen zur Sicherung der Prozessabläufen - Produktgerechte Lagerung der Rohstoffe sowie der fertigen Erzeugnisse - Anwendung der Personal-, Arbeits- und Lebensmittelhygiene sowie Arbeitsschutz und Unfallverhütungsvorschriften
Bundesagentur für Arbeit
Date de début
2025-08-01
Soonwaldbäckerei Grünewald GmbH
Frau Claudia Mork-Günster
Feldborn, 55444, Waldlaubersheim, Rheinland Pfalz, Deutschland
- 2025-01-30
Détails de la candidature
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Ausbildung zum Bäcker/zur Bäckerin
Waldlaubersheim
Du liebst es mit den Händen zu arbeiten und backst gerne? Als Bäcker*in ist aber nicht nur Deine Fingerfertigkeit gefragt, es erwartet Dich eine spannende Kombination aus traditioneller Handarbeit und moderner Technik mit computergesteuerten Maschinen.
## Ausbildungsinhalte
- Teige, Zutatenmischungen und Füllmassen nach vorgegebenen Rezepturen abwiegen, kneten und bereitstellen
- Herstellung und Veredelung verschiedenster Backwaren
- Wareneingangskontrolle
- Qualitäts-, Prozess- und Hygienerelevante Dokumentation (z.B. Gewichtskontrollen, Reinigungspläne)
- Gärungsvorgänge überwachen
- Erkennung von Störungen und Produktfehlern, und anschließende Einleitung entsprechender Maßnahmen zur Sicherung der Prozessabläufen
- Produktgerechte Lagerung der Rohstoffe sowie der fertigen Erzeugnisse
- Anwendung der Personal-, Arbeits- und Lebensmittelhygiene sowie Arbeitsschutz und Unfallverhütungsvorschriften
Soonwaldbäckerei Grünewald GmbH
- 2025-01-30