Gastronomische Leitung (m/w/d) (Food-and-Beverage-Manager/in)

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Unsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden:

Gastronomische Leitung (m/w/d) in Büsum

Ort: Büsum

Lage: An der Nordsee

Arbeitszeit: Vollzeit

Größe: 50 - 150 Zimmer

Art des Betriebes: Modernes Hotelkonzept

Ihre Aufgaben

- Überwachung und -kontrolle des Wareneinsatzes für den Getränkebereich
- Unterstützung bei der Entwicklung und Umsetzung von Standards in den Restaurants und Bars
- Mitarbeiterakquise unter Berücksichtigung des Personalbudgets sowie Motivation/Förderung der Mitarbeiter und Auszubildenden
- Selbständige Lagerhaltung und Durchführung der Inventur & Koordination der Abläufe der Restaurants und der Bars
- Ständiger Informationsaustausch innerhalb der Abteilung und Absprache mit Küche, Event, Empfang, Controlling
- Unterstützung bei der Erstellung des jährlichen Budgets sowie monatlicher Forecast

Ihr Profil

- Kreatives Gastgeber-Gen
- Erfahrung im F&B Management
- Kreative Vorbildfunktion
- Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
- Eigeninitiative & Verantwortungsbewusstsein

Ihre Vorteile

- Angebot an Mitarbeiterwohnungen
- Achtsamer Umgang untereinander im Team
- Viele Vergünstigungen und weitere Mitarbeiter Benefits
- Regelmäßige Coachings zur persönlichen Weiterentwicklung
- Keine Teildienste sowie attraktive Sonn- und Feiertagszuschläge

Sie möchten wechseln? Das bleibt unter uns!

Wir werden nur mit Ihrer Zustimmung den mögliche Arbeitgeber kontaktieren.
Telefoninterviews gerne auch nach Feierabend oder am Wochenende.

Passt nicht? Kein Problem

Die Stellenbeschreibung passt nicht so ganz zu Ihren Wünschen und Vorstellungen?
Wir suchen immer Kandidaten und Talente mit Ihren Kenntnissen!
Senden Sie uns einfach Ihren aktuellen Lebenslauf mit Lichtbild zu, alles weitere klären wir im Nachgang per Telefon. Unsere Kontaktdaten finden Sie am Ende dieser Ausschreibung.

So geht es weiter

1. Wenn Sie bereits bei uns registriert sind und diese Ausschreibung von uns zugeschickt bekommen haben, antworten Sie bitte einfach auf unsere Nachricht.
2. Wenn Sie noch nicht mit uns im Kontakt stehen, bewerben Sie sich bitte direkt online, indem Sie auf "Jetzt online bewerben" klicken.
3. Nutzen Sie bei Fragen vorab die Kontaktdaten Ihres Ansprechpartners.
4. Wir vereinbaren nach Prüfung der Unterlagen einen Telefontermin für ein kurzes Interview mit Ihnen.
5. Sie erfahren im Gespräch den konkreten Arbeitgeber hinter dieser Stelle. Bei Interesse stellen wir Sie dort vor. Wenn nicht, werden Ihre Daten natürlich nicht weitergeleitet.
6. Der Arbeitgeber kontaktiert Sie für ein Bewerbungsgespräch; die Anstellung erfolgt dann ebenfalls beim Arbeitgeber direkt.

Klingt das gut? Dann bewerben Sie sich jetzt. Wir freuen uns auf Sie!

JETZT ist DEINE/IHRE Perle-Zeit! Sie wollen sich mit uns zusammen entwickeln und Herausforderungen motivieren Sie zu Höchstleistungen? Dann sind Sie genau die Persönlichkeit, die uns ergänzt! Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen, einschließlich Lebenslauf, Arbeitszeugnissen, Ihrer Gehaltsvorstellung und Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins, gern per E-Mail oder per Post. Mehr Informationen zur Küstenperle unter www.kuestenperle.de Küstenperle Strandhotel & Spa Dithmarscher Straße 39 25761Nordseebad-Büsum [email protected] www.hotel-kuestenperle.de Warum wir? dokumentierte Arbeitszeiterfassung und i.d.R. eine 5 Tage Woche sicherer, ganzjähriger Arbeitsplatz in einem innovativen, nachhaltig handelnden Unternehmen modernes & angenehmes Arbeitsklima interessante & abwechslungsreiche Tätigkeit in familiärer Atmosphäre hausinterne Vergünstigungen Mitarbeiter-Entwicklungsgespräche Ihre Aufgaben: Administrative und objektive, selbstständige Planung, Koordination, Durchführung und Leitung unseres Service-Team gemeinsam mit der Restaurantleitung Motivation und Führung der Mitarbeiter, Auszubildenden, Praktikanten und Aushilfen Einsatzplanung, Pauseneinteilung und Anleiten des gesamten Service-Teams Aktive Mitarbeit: Gästebetreuung, Service am Gast und fachliche Beratung zum Speisen- und Getränkeangebot Kreative Mitarbeit bei der Entwicklung und Umsetzung von Verkaufsstrategien Inventur Überwachung sämtlicher Buchungsvorgänge und Abrechnungsformalitäten Preisgestaltung der Getränke Was Sie mitbringen sollten: eine abgeschlossene Berufsausbildung im Hotelfach oder Restaurantfach mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie Fähigkeit zur selbstständigen Organisation Ihrer Abteilung Dienstleistungsbereitschaft & großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise Leidenschaft für systemisches, gastorientiertes Arbeiten & die Liebe zum Detail hohe Belastbarkeit & die Fähigkeit zur selbstständigen, verantwortungsbewussten Organisation des Service-Teams Flexibilität, Stressresistenz, Organisationstalent & Teamfähigkeit eine kommunikative, motivierte & engagierte Persönlichkeit