Koch / Köchin(m/w/d)

**Hast Du Lust, in einem der erfolgreichsten Ferienhotels Deutschlands Deine Ausbildung zu starten und dort zu arbeiten, wo andere Urlaub machen?**
**Für das** **Ausbildungsjahr 2026 sind bei uns Ausbildungsstellen als Köchin/Koch neu zu besetzen.**

Zu Deiner 3-jährigen Ausbildung zählen grundlegende Aufgaben, wie das Erstellen eines Menüplans und das Zubereiten von kalten und warmen Speisen. Aber auch organisatorische Fähigkeiten sind beim Einkaufen und Kalkulieren von Nahrungsmitteln gefragt. Du bist somit verantwortlich für das leibliche Wohl unserer vielen hungrigen Gäste.

**Deine Ausbildungsinhalte** (Auszug)

- Professionelle Küchentechnik und neuste Arbeitsgeräte einsetzen
- Ernährungsphysiologische, ökonomische und ökologische Gesichtspunkte berücksichtigen
- Vor- und Zubereitung von warmen und kalten Speisen
- Zusammenstellung von Menüs
- Anrichten, Dekorieren und Präsentieren
- die organisatorischen Abläufe in einer Küche
- Einkaufen von Waren sowie eine fachgerechte Lagerhaltung
- Umsetzung des Hygienemanagements (HACCP)

**Dein Profil**

- Interesse am Beruf
- handwerkliches Geschick und Kreativität
- Lernbereitschaft und Eigeninitiative
- Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
- Teamfähigkeit und Belastbarkeit
- kalkulatorische Fähigkeiten
- freundliche Umgangsformen
- Realschulabschluss

**Wir bieten**

- eine fundierte Einarbeitung in die betrieblichen Abläufe
- sehr gutes Betriebsklima in einem sympathischen Team
- eine offene und vertrauensvolle Atmosphäre
- gute Ausbildungsbedingungen durch persönlichen Ausbilder
- einen interessanten, vielseitigen und verantwortungsvollen Aufgabenbereich
- Unterbringung in möblierter Unterkunft möglich (nach Verfügbarkeit)
- Weiterbeschäftigung im Anschluss an die Ausbildung möglich
- eine wertschätzende, überdurchschnittlich hohe Ausbildungsvergütung

**Wir haben Dein Interesse geweckt? - Dann freuen wir uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung, die Du uns bevorzugt per E-Mail senden kannst.**

Unsere Datenschutzerklärung findest Du unter dem folgenden Link:

[https://www.hotel-blaues-wunder.de/de/datenschutzerklaerung](https://www.hotel-blaues-wunder.de/de/datenschutzerklaerung) 

***Details und weitere Angebote unter: [https://www.hotel-blaues-wunder.de/de/service/jobangebote/](https://www.hotel-blaues-wunder.de/de/service/jobangebote/)

Wir suchen zur Verstärkung unseres Küchen-Teams eine(n) dynamische(n) Mitarbeiter/-in und bieten Ihnen eine sehr vielseitige und anspruchsvolle Tätigkeit in einem sympathischen Team.

Das bieten WIR:

- eine mit modernsten Geräten eingerichtete Küche
- gutes Betriebsklima und eine freundliche, kreative Atmosphäre in der Ihre Meinung zählt
- geregelte & flexible Arbeitszeiten
- individuelle Zusatzleistungen (wie z.B. Sonn- und Feiertagszuschläge, Jahres- und Gesundprämie, Gutscheinsystem)
- kostenfreie Mitarbeitergetränke und Personalverpflegung (steuerpflichtig)
- gute Weiterbildungsmöglichkeiten
- einen sicheren Arbeitsplatz in einem renommierten Haus
- leistungsorientierte, überdurchschnittliche Bezahlung
Nutzung der hauseigenen Fitnessanlage

Das sind IHRE Aufgaben:

- Vorbereitung des Mise en Place unter Berücksichtigung der Hotelbelegung und geplanten Veranstaltungen
- Fachgerechte Vor- & Zubereitung, kreatives Anrichten sowie Präsentation aller Speisen im à la carte Geschäfts, für Menüs sowie bei Büfetts
- Planung und Durchführung der eigenen Postenaufgaben
- Arbeiten unter Berücksichtigung der Wareneinsatzvorgaben
- Kalkulation des täglichen Lebensmittelbedarfs (Menü, Büffet, à la carte)
- Bestellung, Einkauf & Kontrolle von Lebensmitteln in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Umsetzung und Kontrolle der Hygienevorschriften gemäß HACCP in einwandfreier Qualität
- Sachgerechte Lagerung aller Lebensmittel & Rohstoffe

Das bringen SIE mit:

- abgeschlossene Ausbildung
- Ihr Beruf ist Ihnen eine Herzensangelegenheit
- ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- selbstständige und saubere Arbeitsweise
- Neugierde und Bereitschaft etwas Neues zu erlernen
- Teamfähigkeit, Flexibilität, Kreativität, Organisationsvermögen
- Mobilität immer von Vorteil (wegen begrenzter Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel)

Sie passen zu uns? - Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung, die Sie uns bevorzugt per E-Mail an [email protected] senden können.
------------------------------------------------------
Hledáme dynamického zaměstnance na posílení našeho kuchyňského týmu a nabídneme vám práci v přátelském kolektivu.

Nabízíme:

- kuchyň vybavená nejmodernějším zařízením a čerstvými produkty
- Dobrá pracovní atmosféra a přátelská, kreativní atmosféra, ve které záleží na vašem názoru
- férové ​​pracovní podmínky
- regulovaná pracovní doba
- Jednotlivé doplňkové služby (například příplatky v neděli a ve svátky, roční a zdravotní bonusy, systém voucherů)
- Zaměstnanecké nápoje a jídla zdarma (podléhá dani)
- dobré možnosti školení
- jistá práce v renomované společnosti
- výkonově orientovaný, nadprůměrný plat
- Využití vlastního fitness centra

Vaše úkoly jsou:

- Příprava Mise en Place s ohledem na obsazenost hotelu a plánované akce
- Profesionální příprava, příprava a prezentace všech pokrmů v à la carte obchodě, v nabídkách a bufetech
- Plánování a implementace vašich vlastních postových úkolů
- Práce s přihlédnutím k nákladům na specifikace prodeje
- Výpočet denní potřeby jídla (menu, bufet, à la carte)
- Objednávání a nákup potravin ve spolupráci s kuchařem nebo v případě potřeby kontrola množství a kvality při dodání
- Implementace a kontrola hygienických předpisů podle HACCP v dokonalé kvalitě
- Správné skladování všech potravin a surovin

Vaše dovednosti:

- dokončené vzdělání
- Vaše práce je záležitost, která je vašemu srdci blízká výrazné povědomí o kvalitě
- Nezávislý a čistý způsob práce
- Ochota naučit se něco nového
- Schopnost pracovat v týmu, flexibilita, kreativita, organizační schopnosti
- Mobilita vždy výhodou (kvůli omezenému spojení s veřejnou dopravou)

Zaujali jsme vás? -Pak se těšíme na vaši podrobnou přihlášku, kterou nám můžete zaslat nejlépe e-mailem na [email protected].

Wir suchen noch für das Ausbildungsjahr 2025 für unser Haus

Auszubildende Koch / Köchin

Die Ausbildung zum Koch ist bundesweit auf 3 Jahre angesetzt und kann in ganz unterschiedlichen Betrieben der Gastronomie erfolgen. In allen Betrieben gehören grundlegende Aufgaben, wie das Erstellen eines Menüplans und das Zubereiten von Speisen zum Aufgabengebiet. Aber auch planerische Fähigkeiten sind gefragt, wenn es um den Einkauf und der Kalkulation für ein Abendessen geht.

Ausbildungsvoraussetzung:

- Koch = Wunschberuf
- Realschulabschluss
- Handwerkliches Geschick und Kreativität
- Gute körperliche Verfassung
- Schnelle Auffassungsgabe
- Kalkulatorische Fähigkeiten
- Teamfähigkeit

Ausbildungsdauer:

- 3 Jahre

Ausbildungsinhalte (Auszug):

- Speisen zubereiten
- Professionelle Küchentechnik und moderne Arbeitsgeräte einsetzen
- Ernährungsphysiologische, ökonomische und ökologische Gesichtspunkte berücksichtigen
- Hygienevorschriften beachten
- Produkte präsentieren

Das bieten WIR:

- gutes Betriebsklima in einem sympathischen Team
- gute Ausbildungsbedingungen (DEHOGA zertifiziert - empfohlener Ausbildungsbetrieb)
- Unterbringung in möblierter Unterkunft möglich
- Weiterbeschäftigung im Anschluss an die Ausbildung möglich

Haben wir Ihr Interesse geweckt? ...dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung, die Sie uns - gerne auch per E-Mail senden können.

WIR, die Badegärten Eibenstock, sind ein erfolgreiches Unternehmen und Innovationsgeber in der Sauna- und Wellnessbranche mit vielfältigen Angeboten und einem außergewöhnlichen Team voller kreativer und individueller Persönlichkeiten. Seit 1997 bieten wir unseren Gästen eine immer weiterentwickelte Bade- und Saunalandschaft für ihre persönliche Wohlfühlzeit.

SIE möchten mit Ihrer Leidenschaft als Gastgeber genussvolle Speisen kreieren und unsere Gäste mit einer hochwertigen, geschmacklichen Vielfalt überzeugen? Für Sie sind Serviceorientierung und Kreativität die besten Zutaten für eine erfolgreiche Weiterentwicklung unserer Gastronomie? Helfen Sie uns bei der Realisation von anspruchsvollen Genusserlebnissen und kommen Sie zu uns als

Mitarbeiter (m/w/d) im Team Küche


Damit begeistern wir:

- ein Team, in welchem auch Ihre Meinung zählt und Sie wertgeschätzt werden
- soziale und faire Vergütungsperspektiven mit vielfältigen Benefits
- kostenlose Mitarbeiterparkplätze und gratis Mineralwasser
- Unterstützung bei Kinderbetreuungskosten
- arbeitgebergeförderte Altersvorsorge
- Angebot zur Nutzung von Bike-Leasing mit Arbeitgeberzuschuss
- Mitarbeiterzugang zur Vorteilsplattform "Corporate Benefits"
- Zahlung von Zuschlägen an Sonn- und Feiertagen
- bedarfsgerechte und mitarbeiterorientierte Weiterbildungsmöglichkeiten
- fester Monatsdienstplan im 2-Schicht-System (keine Teildienste!)


So sieht Ihr zukünftiger Alltag aus:

- Vor- und Zubereitung von Speisen
- Ausschank von Getränken und Beratung unserer Gäste im Bistro
- Verkauf des gastronomischen Angebotes
- regelmäßige Reinigungs- und Hygienetätigkeiten in der Küche


Wir freuen uns über:

- Erfahrungen im Küchenbetrieb und Gastgewerbe sowie Kenntnisse der aktuellen Hygienevorschriften und gastronomischen Normen
- idealerweise die Ausbildung zum Koch bzw. Beikoch (m/w/d)
- motivierte Quereinsteiger werden gern „on the job“ qualifiziert
- Freude und Interesse am Umgang mit Menschen
- Zuverlässigkeit und Teamgeist
- einen nachhaltigen und schonenden Umgang mit Ressourcen und Zutaten