Sous Chef m/w/d

Im Herzen der Sonneninsel Usedom, in einer idyllischen Bucht des Achterwassers, liegt unser Balmer See Hotel ? Golf ? Spa. Dieser außergewöhnliche Ort ist nicht nur der Mittelpunkt der Sonneninsel Usedom, sondern ein Wohlfühlplatz zum Träumen. 114 Zimmer und 64 Ferienapartments bieten unseren langjährigen und neuen Stammgästen das passende Zuhause für ihre Ferien. Mit drei Golfplätzen, einem 1 400 m² großen Wellnessbereich inkl. unseres einmaligen Asia Pavillons sowie drei verschiedenen Restaurants sorgen wir das ganze Jahr für sportliche und kulinarische Vielfalt auf sehr hohem Niveau. Es ist Zeit: DREH MAL AM HERD! Dieser Satz ergibt zwar keinen Sinn, aber dafür kann man ihn rückwärts lesen und gibt Anstoß sich an einem Neuen zu versuchen. Denn irgendwann hat man genug nachgekocht und es ist Zeit seine eigene Küche zu entwickeln. Unser Herd wartet auf dich! Das sind deine Aufgaben: ? Sicherung eines reibungslosen Küchenablaufs in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam ? Wertschätzende und vertrauensvolle Mitarbeiterführung, -schulung und -förderung ? Verantwortung für Warendisposition, Inventur, Kartengestaltung, Personaleinsatzplanung etc. Das bieten wir Dir: LEBENSQUALITÄT: ? Dienstplanung mit Vorlauf ? 5?Tage-Woche (Mo-So) ? Überstundenausgleich (Planbare Arbeitszeiten mit elektronischer minutengenauer Zeiterfassung von möglichen Mehrstunden) ? kostenlose Bereitstellung & Reinigung von Berufs- oder legerer Dienstkleidung ? Unbefristeter Arbeitsvertrag ? übertariflicher Urlaubsanspruch schon ab dem 2. Beschäftigungsjahr VERGÜTUNG & WEITERKOMMEN: ? übertarifliche Bezahlung & regelmäßige Anpassung, orientiert an den Gehaltsentwicklungen des DEHOGA ? monatliche Gesundheitsprämie ? Sonderzahlungen, wie Mitarbeiter des Monats & Betriebszugehörigkeit ? Trainings- und Entwicklungsprogramme ? individuelle Weiterbildungsmaßnahmen BALM PLUS/BOOST: ? E-Bike-Leasing ? Vollverpflegung in unserer Kantine ? Kostenlose Mitarbeiter-Parkplätze ? Mitarbeiterwohnungen und Unterstützung bei der Wohnungssuche ? Team-Events & Highlights ? Balmer Benefits für dich & deine Familie auf Übernachtungen sowie Genuss in unseren drei Restaurants & der Bar ? Rabatte auf Anwendungen in unserem Spa Balmer Seele und der Golfnutzung Du kannst erste Erfahrungen oder auch mehr als Sous Chef? Dann freuen wir uns von Dir zu hören.

Es ist Zeit: DREH MAL AM HERD! Dieser Satz ergibt zwar keinen Sinn, aber dafür kann man ihn rückwärts lesen und gibt Anstoß sich an einem Neuen zu versuchen. Denn irgendwann hat man genug nachgekocht und es ist Zeit seine eigene Küche zu entwickeln. Unser Herd wartet auf dich!

Das sind deine Aufgaben:
•    Sicherung eines reibungslosen Küchenablaufs in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam
•    Wertschätzende und vertrauensvolle Mitarbeiterführung, -schulung und -förderung
•    Verantwortung für Warendisposition, Inventur, Kartengestaltung, Personaleinsatzplanung etc.

Das bieten wir Dir:
LEBENSQUALITÄT:
•    Dienstplanung mit Vorlauf
•    5‑Tage-Woche (Mo-So)
•    Überstundenausgleich (Planbare Arbeitszeiten mit elektronischer minutengenauer Zeiterfassung von möglichen Mehrstunden)
•    kostenlose Bereitstellung & Reinigung von Berufs- oder legerer Dienstkleidung
•    Unbefristeter Arbeitsvertrag
•    übertariflicher Urlaubsanspruch schon ab dem 2. Beschäftigungsjahr
VERGÜTUNG & WEITERKOMMEN:
•    übertarifliche Bezahlung & regelmäßige Anpassung, orientiert an den Gehaltsentwicklungen des DEHOGA
•    monatliche Gesundheitsprämie
•    Sonderzahlungen, wie Mitarbeiter des Monats & Betriebszugehörigkeit
•    Trainings- und Entwicklungsprogramme  
•    individuelle Weiterbildungsmaßnahmen
BALM PLUS/BOOST:
•    E-Bike-Leasing
•    Vollverpflegung in unserer Kantine
•    Kostenlose Mitarbeiter-Parkplätze
•    Mitarbeiterwohnungen und Unterstützung bei der Wohnungssuche
•    Team-Events & Highlights
•    Balmer Benefits für dich & deine Familie auf Übernachtungen sowie Genuss in unseren drei Restaurants & der Bar
•    Rabatte auf Anwendungen in unserem Spa Balmer Seele und der Golfnutzung

Du kannst erste Erfahrungen oder auch mehr als Sous Chef? Dann freuen wir uns von Dir zu hören.

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Gästebetreuung, Aufsicht, Leitung, Betriebsleitung, Betriebsführung