Küchenchef für Fischbistro (m/w/d)

Unser Familienbetrieb ist seit über 50 Jahren der Begriff für frischen Fisch auf der Nordsee-Insel Sylt. Mit mehreren Fischfachgeschäften und Bistros, einer hauseigenen Räucherei, Hummerhälterei sowie einem Groß- und Versandhandel bieten wir Ihnen ein weitgefächertes, variables und spannendes Aufgabengebiet in unserem großartigen Team an. Für unser Bistro im Herzen von Westerland suchen wir ab sofort oder zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Küchenchef (m/w/d). Ihr Aufgabengebiet: ? Vor- und Zubereitung unserer à la carte Speisen ? Qualitäts- und Bestandskontrollen ? Führung und Motivation des Küchenteams (bis zu 4 Teamkollegen) ? Rezeptverwaltung und Einkauf Wir bieten: ? Einen langfristigen und gesicherten Arbeitsplatz auf einer wunderschönen Urlaubsinsel ? Eigenverantwortung und vielseitige Aufgaben in einem dynamischen Team ? Übertarifliche Bezahlung ? Gute Aufstiegsmöglichkeiten ? Bei Bedarf eine passende Unterkunft in Westerland auf Sylt Ihr Profil: ? Zwingend erforderlich ist ein generell sauberes, eigenständiges und verantwortungsbewusstes Arbeiten mit Lebensmitteln ? Erfahrung in der Gastronomie mit Kenntnissen in der Ablauforganisation einer Küche ? Kenntnisse in der Führung von Mitarbeitern von Vorteil ? Kreativität und Freude im Umgang mit unseren Fischspezialitäten ? Sie behalten stets einen kühlen Kopf - auch wenn es mal stressig wird Sie fühlen sich angesprochen? Dann freuen wir uns sehr auf Ihre aussagekräftige Bewerbung! Bei Fragen zu diesem Jobangebot wenden Sie sich bitte an [email protected], Frau Diana Blum

Unser Familienbetrieb ist seit über 50 Jahren der Begriff für frischen Fisch auf der Nordsee-Insel Sylt. Mit mehreren Fischfachgeschäften und Bistros, einer hauseigenen Räucherei, Hummerhälterei sowie einem Groß- und Versandhandel bieten wir Ihnen ein weitgefächertes, variables und spannendes Aufgabengebiet in unserem großartigen Team an. Für unser Bistro im Herzen von Westerland suchen wir ab sofort oder zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Küchenchef (m/w/d). Ihr Aufgabengebiet: ? Vor- und Zubereitung unserer à la carte Speisen ? Qualitäts- und Bestandskontrollen ? Führung und Motivation des Küchenteams (bis zu 4 Teamkollegen) ? Rezeptverwaltung und Einkauf Wir bieten: ? Einen langfristigen und gesicherten Arbeitsplatz auf einer wunderschönen Urlaubsinsel ? Eigenverantwortung und vielseitige Aufgaben in einem dynamischen Team ? Übertarifliche Bezahlung ? Gute Aufstiegsmöglichkeiten ? Bei Bedarf eine passende Unterkunft in Westerland auf Sylt Ihr Profil: ? Zwingend erforderlich ist ein generell sauberes, eigenständiges und verantwortungsbewusstes Arbeiten mit Lebensmitteln ? Erfahrung in der Gastronomie mit Kenntnissen in der Ablauforganisation einer Küche ? Kenntnisse in der Führung von Mitarbeitern von Vorteil ? Kreativität und Freude im Umgang mit unseren Fischspezialitäten ? Sie behalten stets einen kühlen Kopf - auch wenn es mal stressig wird Sie fühlen sich angesprochen? Dann freuen wir uns sehr auf Ihre aussagekräftige Bewerbung! Bei Fragen zu diesem Jobangebot wenden Sie sich bitte an [email protected], Frau Diana Blum

Über uns
Wie wir Köche/Küchenchefs-Serviceleute sowie Barmänner und Barfrauen überzeugen mit uns ins Gespräch zu kommen.
Wir wissen genau wo die Stellschrauben heutzutage liegen das arbeiten in einem Team was man nicht kennt so richtig spaß machen kann.
Leadership auf Augenhöhe- Wir wirken gemeinsam und jeder trägt seine Skills dazu bei, so wird jeder wahrgenommen und kann sein Potential voll entfalten.
Work life balance- Ist uns wichtig und wird sehr ernst genommen, den nur ausgeglichene Leute sind motiviert und sorgen für ein gutes Betriebsklima.
Top Verdienst Möglichkeiten-
Jemand der sehr engagiert ist und aktiv zum Gelingen des Ganzen beiträgt sollte auch davon profitieren.
Anspruch vs. casualness-
Der Anspruch zieht sich durch alle Abteilungen, wirkt aber durch den Beach Charakter trotzdem locker und ungezwungen was sowohl der Gast fühlt als auch jeder im Team.
Standort/Strandnah-
Dadurch das die Location direkt unter einem Strandübergang steht, gibt es natürlich einige Möglichkeiten die man damit verbinden kann.
Beachküche- Diese ist nicht eingefahren sondern super flexibel gestaltbar, es gibt kaum etwas was wir noch gar nicht gemacht haben.Ja und Frische steckt fast schon im Wort.Wer uns kennt bestätigt das.
Unterkunft-
Wir helfen bei der Suche nach Wohnraum bzw. stellen angemieteten Wohnraum zur Verfügung falls benötigt.
Verträge-
Es gibt unterschiedliche Verträge von Saisonarbeit bis zur Jahresanstellung.
Das S-Point Versprechen- Wir besprechen und kommunizieren unsere Bedürfnisse,Vorstellungen und Situation ganz klar und offen, die Einhaltung garantieren wir mit unserem S-Point Versprechen.

Über uns
Unser Familienbetrieb ist seit über 50 Jahren der Begriff für frischen Fisch auf der Nordsee-Insel Sylt. Mit mehreren Fischfachgeschäften und Bistros, einer hauseigenen Räucherei, Hummerhälterei sowie einem Groß- und Versandhandel bieten wir Ihnen weitgefächerte, variable und spannende Jobs in unserem großartigen Team an.

Das bieten wir dir:
• Einen langfristigen und gesicherten Arbeitsplatz auf einer wunderschönen Urlaubsinsel
• Eigenverantwortung und vielseitige Aufgaben in einem dynamischen Team
• Übertarifliche Bezahlung
• Gute Aufstiegsmöglichkeiten
• Bei Bedarf eine passende Unterkunft in Westerland auf Sylt
Sie fühlen sich angesprochen?
Dann freuen wir uns sehr auf Ihre aussagekräftige Bewerbung! Bei Fragen zu diesem
Jobangebot wenden Sie sich bitte an [email protected], Frau Diana Blum

Das könnten bald deine Aufgaben sein:
• Vor- und Zubereitung unserer à la carte Speisen
• Qualitäts- und Bestandskontrollen
• Führung und Motivation des Küchenteams (bis zu 4 Teamkollegen)
• Rezeptverwaltung und Einkauf

Das solltest du mitbringen:
• Zwingend erforderlich ist ein generell sauberes, eigenständiges und verantwortungsbewusstes Arbeiten mit Lebensmitteln
• Erfahrung in der Gastronomie mit Kenntnissen in der Ablauforganisation einer Küche
• Kenntnisse in der Führung von Mitarbeitern von Vorteil
• Kreativität und Freude im Umgang mit unseren Fischspezialitäten
• Sie behalten stets einen kühlen Kopf - auch wenn es mal stressig wird

ADS - Ihr neuer Arbeitgeber Immer an deiner Seite: Der ADS-Grenzfriedensbund e.V. mit seinen pädagogischen und kulturellen Einrichtungen ist einer der vielfältigsten und dynamischsten Arbeitgeber in Schleswig-Holstein. Jeden Tag engagieren sich unsere Mitarbeiter*innen mit Herz und Verstand für andere Menschen in der Region, begleiten aktiv und schaffen immer wieder neue Perspektiven. Gemeinsam treiben wir Ideen voran, heben pädagogische und soziale Arbeit auf ein neues Level und entwickeln uns kontinuierlich weiter. Und freuen uns über alle, die uns bei dieser Mission unterstützen möchten. Das sind Ihre Aufgaben Herstellung von warmen und kalten Speisen Unterstützung im Tagesgeschäft sowie alle anfallenden Arbeiten im Küchenbereich Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes in der Küche Mitverantwortung für den Einkauf und Warenlagerung Beobachtung/Überwachung des Zuliefererangebotes Dienstplanerstellung in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und der Verwaltungsleitung Planung und Sicherstellung eines attraktiven Speiseangebots in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung Unterstützung der Küchenleitung und Vertretung in dessen Abwesenheit Das bringen Sie mit Abgeschlossene Ausbildung als Großküchenkoch/Gemeinschaftsverpfleger oder vergleichbare Qualifikation Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung wäre wünschenswert Kenntnisse im Bereich Allergien und Sonderkostformen Erste Führungserfahrung und die Fähigkeit dafür, Ihre Kollegen unter hoher Belastung zu motivieren Angemessene Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie gute Umgangsformen Eine aufgeschlossene und kommunikative Persönlichkeit Nachweisbar bestehende Masernimmunität oder Masernschutzimpfung gem. § 20 Abs. 8 - 13 IfSG (nur notwendig bei Personen die nach 1970 geboren sind) Einwandfreies erweitertes polizeiliches Führungszeugnis Unser Angebot Interne & externe Weiterbildungsmöglichkeiten Interne Mitarbeiterveranstaltungen Vergünstigungen für den Aufenthalt in unseren Schullandheimen, bspw. auf Amrum Einen überdurchschnittlichen Urlaubsanspruch: 30 Tage/Jahr bei einer 5-Tagewoche Eckdaten und Kontakte Eckdaten der Stelle: Im Bewerberportal nennen SIE uns bitte Ihre Gehaltsvorstellung! Gerne sind die Mitarbeitenden vor Ort auch bei der Wohnungssuche behilflich. Es kann vorübergehend eine Wohnung bezogen werden, für die eine Miete anfällt. Wochenarbeitszeit: 35,00 - 39,00 Stunden verteilt auf 5 Tage/Woche Gewünschter Eintritt: nächstmöglichen Zeitpunkt Befristung: unbefristet Kontakt: Bei Fragen zur ausgeschriebenen Stelle hilft Ihnen Frau Kirsten Schmale unter Tel 04651 926101 gern weiter. Bei allgemeinen Fragen zum Bewerbungsprozess steht Ihnen Herr Andreas Klose unter Tel 0461/8693-435 zur Verfügung. Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!