Ausbildung Koch/Köchin (m/w/d)

Wir suchen dich für die Ausbildung als Koch/ Köchin!

## Das erwartet dich

Als Koch in der Krankenhausküche arbeitest du mit einem großen Team aus Köchen, Diätassistenten und Küchenhilfskräften zusammen, um für die Mitarbeiter*innen und Patient*innen eine bedarfsgerechte und abgestimmte Auswahl an Speisen anbieten zu können.
Du lernst dabei das Kochen, Zubereiten und Anrichten von ansprechenden Gerichten, das Erstellen von Speiseplänen, den Kücheneinkauf und die Lagerung von unterschiedlichen Speisen.

Die à la carte Küche lernst Du bei einem renommierten Kooperationspartner in der Nähe deines Wohnortes kennen.

## Ausbildungsorganisation

Die theoretischen Inhalte werden in der Berufsschule in Aalen, Ellwangen oder Schwäbisch Gmünd vermittelt. Die betriebliche Ausbildung findet am Standort deiner Wahl statt.

## Gehalt

1. Ausbildungsjahr 1.218 Euro
2. Ausbildungsjahr 1.268 Euro
3. Ausbildungsjahr 1.314 Euro

(Stand März 2024)

Für unser Team der Krankenhausküche suchen wir Sie!

Das erwartet Sie:

- Unterstützung und Vertretung der Küchenleitung in Leitungsaufgaben und bei der Personalführung
- Personalplanung und Erstellung des Dienstplans
- Die Zubereitung der Mahlzeiten für unsere Patienten, Mitarbeiter und Besucher
- Einarbeitung in das Warenwirtschaftsproramm
- Vertrauensvolle und kooperative Zusammenarbeit mit dem zentralen Küchenleiter in der Festlegung der Speisepläne, des Einkaufs und der Durchführung von Projekten
- Die Einbindung in ein eingespieltes und engagiertes Team
- Eine vertrauensvolle und kollegiale Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
- Geregelte Arbeitszeiten von 06:00 Uhr - 14:50 Uhr sowie Zuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit

Das erwarten wir:

- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Hauswirtschafter/in, Koch / Köchin oder Diätassistenz
- Die Erstunterweisung nach Infektionsschutzgesetz
- Kenntnisse und Erfahrungen in einer Großküche
- Idealerweise Erfahrung in der Mitarbeiterführung sowie Führungskompetenz
- Engagement und Motivation für die bedarfsgerechte Verpflegung der Anspruchsgruppen
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise

Das bieten wir:

- Einen sicheren und zukunftsorientierten Arbeitsplatz in einer modern ausgestatteten Großküche
- Eine leistungsgerechte Bezahlung nach EG 7 analog TVöD
- Systematisches Onboardingkonzept inklusive Willkommensveranstaltungen
- Förderung der Vereinbarkeit von Beruf und Familie: familienfreundliche Arbeitszeitmodelle, Kinderbetreuungszuschuss und Betriebskitas
- Umfangreiches Fort- und Weiterbildungsangebot
- Betriebliches Gesundheitsmanagement
- Firmenevents wie Sommerfeste, Gesundheitstage oder Betriebsausflüge
- Zeitwertkonto z. B. für Sabbaticals
- Mitarbeiter-App zur Einsicht der Arbeitszeiten, Urlaubsplanung etc.
- Prämiensystem bei der Mitarbeiteranwerbung
- Kantine und Cafeteria mit vergünstigten Mitarbeiterpreisen
- Mitarbeiterrabatte über das Portal Corporate Benefits
- JobTicket (Zuschuss zu Monatsfahrscheinen)
- JobRad (Fahrradleasing)

Die Einstellung erfolgt über die Service Gesellschaft Ostalb Kliniken mbH.

Standort:
St. Anna-Virngrund-Klinik

Arbeitsumfang:
Voll- oder Teilzeit

Befristung:
Unbefristet

Bewerbungsfrist:
14.02.2025

Kontakt

Josef Graf
Küchenleitung
07961.881-1201

Wir bieten zum 01.09.2025 einen Ausbildungsplatz als

Koch/Köchin (m/w/d) an.

Sie verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Köche und Köchinnen arbeiten nach Rezepten für Gerichte aller Art, z.B. für Suppen, Soßen, Gebäck oder Süßspeisen. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie die Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten diese vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Köche und Köchinnen organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertig werden. In kleineren Küchen kochen, braten, backen und garnieren Köche und Köchinnen alle Gerichte selbst. In Großküchen sind sie meist auf die Zubereitung bestimmter Speisen spezialisiert, etwa auf Beilagen, Salate oder Fisch- und Fleischgerichte. Es gehört auch zu ihren Aufgaben, Preise zu berechnen und Gäste zu beraten.

Voraussetzungen:
Hauptschulabschluss mindestens 3,0
Interesse an der Beschäftigung in der Gastronomie.

Interesse? Bewerben Sie sich!

KMS Autohof Betriebsgesellschaft mbH

MAXIMAL GÜNSTIG: TANKEN, SHOPPEN, ESSEN UND ENTSPANNEN!

Die EG Group betreibt deutschlandweit neben rund 1300 Tankstellen unter anderem der Marken Esso und OMV auch die MAXI Autohöfe der KMS Unternehmensgruppe, welche zu den Marktführern der Branche zählt. Alle MAXI-Autohöfe befinden sich in direkter Anbindung zur Autobahn. Sie bieten Vielfahrern, Berufskraftfahrern, Reisenden sowie Gästen aus der Umgebung ein umfangreiches Service-Angebot in der Gastronomie. Die gemütlichen Gaststätten auf den MAXI-Autohöfen sind gutbürgerlich ausgerichtet und bieten den Gästen täglich hausgemachte Speisen an.
Für unseren MAXI Autohof in Ellwangen (Jagst) suchen wir eine(n) engagierte(n)
Koch / Jungkoch / Beikoch (m/w/d)

in Vollzeit

zur Verstärkung unseres motivierten Teams.
Wir bieten:

• Bezahlung nach Tarif inkl. Zuschlägen nach Qualifikation
• Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung während der Dienstzeit
• Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Abwechslungsreiche Tätigkeit
• Krisensicherer Arbeitsplatz
• Einen wertschätzenden Mitarbeiterumgang
• Strukturierte Einarbeitung, die Dich auf Deine neue Aufgabe fundiert vorbereitet
Dein Profil:

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
• Leidenschaft für das Kochen und hohes Qualitätsbewusstsein
• Gute Fachkenntnisse
• Sinn für Ordnung, Sauberkeit und Hygiene
• Freundliches Auftreten und gute Umgangsformen
• Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Selbstständige Arbeitsweise
• Hohe Belastbarkeit und Flexibilität
• Gute Deutschkenntnisse
Deine Aufgaben:

• Herstellung, Vor- und Zubereitung warmer und kalter Speisen
• Fachgerechtes Anrichten der Speisen
• Warenannahme und Kontrolle der Warenlagerung
• Einhaltung des HACCP Konzepts lt. interner und gesetzlicher Vorgaben
• Verantwortungsvoller und kostenbewusster Umgang mit Lebens- und Arbeitsmitteln
• Branchenübliche Reinigungsarbeiten in der Küche
Interessiert? Dann bewirb Dich jetzt!
Sende Deine Bewerbung an:
[email protected]

Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird auf die gleichzeitige Verwendung der Sprachformen männlich, weiblich und divers (m/w/d) verzichtet. Sämtliche Personenbezeichnungen gelten gleichermaßen für alle Geschlechter.