Ausbildung zum Koch (m/w/d) 2024

Die Jugendbildungsstätte Waldmünchen verfügt über 164 Betten, hat jährlich etwa 10.000 Gäste mit mehr als 25.000 Übernachtungen und führt pro Jahr 200 Bildungsseminare für Kinder, Jugendliche und Ehrenamtliche in den Schwerpunkten Berufsbezogene Bildung, Gesellschaftspolitische Bildung, Interkulturelle Bildung, Jugendarbeit, Gruppenbezogene Jugendarbeit, Medienpädagogik und Umweltbildung (BNE) durch. Sie erreicht mit ihrer Angebotsstruktur Teilnehmende aus dem gesamten Bundesgebiet und dem europäischen Ausland, schwerpunktmäßig jedoch bayerische Teilnehmende.

Für den Ausbildungsbeginn 2026 suchen wir
eine/n Auszubildende/n zum/zur KOCH / KÖCHIN (w/m/d)

Im Ausbildungsbetrieb lernen die Auszubildenden beispielsweise:
• wie man einfache Speisen unter Berücksichtigung der Rezeptur, der Ernährungslehre und der Wirtschaftlichkeit zubereitet und sie anrichtet
• wie man Warenlieferungen in Empfang nimmt, wie Waren zu lagern sind und Lagerbestände kontrolliert werden
• wie man sich als Gastgeber den Gästen gegenüber verhält, diese empfängt, betreut und angemessen über das Angebot an Dienstleistungen und Produkten informiert

Darüber hinaus werden während der gesamten Ausbildung Kenntnisse über Themen
wie Rechte und Pflichten während der Ausbildung, Organisation des Ausbildungsbetriebs und Umweltschutz vermittelt.

In der Berufsschule erwirbt man weitere Kenntnisse:
• in berufsspezifischen Lernfeldern (z.B. Speisenfolge, Regionale in- und ausländische Küche, kalte und warme Büfetts)
• in allgemeinbildenden Fächern wie Deutsch und Wirtschafts- und Sozialkunde

Berufsschulstandorte sind Cham und Viechtach (das 2. und 3. Ausbildungsjahr findet in Viechtach statt)

Wir freuen uns auf Deine schriftliche Bewerbung.

Ein Praktikum vorab ist möglich und erwünscht.

Unternehmensbeschreibung:
Wir sind eine werteorientierte psychosomatische und somatische Klinikgruppe mit Hauptsitz in Bad Kissingen. Wir betreiben 8 Kliniken an 5 Standorten und beschäftigen ca. 950 Mitarbeiter*innen.

So bringst du dich bei uns ein:
* Du lernst handwerkliches Kochen mit gesunden, regionalen Produkten
* Du erstellst Speisepläne und organisierst deine Arbeitsabläufe in der Küche
* Du kochst Speisen auf unterschiedlichen Posten (kalte und warme Küche)

Wir suchen dich – das bringst du mit:
* Du hast einen erfolgreichen Mittelschulabschluss
* Du zählst Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein zu deinen Stärken
* Du arbeitest gerne selbstständig und hast ein freundliches Auftreten

Gute Gründe für eine Ausbildung bei uns:
* Eine geregelte Arbeitszeit und deine Work-Life-Balance sind uns wichtig
* Bei uns erhältst du eine überdurchschnittliche Ausbildungsvergütung und natürlich auch Sonn- und Feiertagszuschläge
* Nach deiner Ausbildung hast du gute Chancen auf eine Übernahme
* Wir stellen dir immer eine*n Ausbilder*in zur Seite, der*die dich fachlich betreut und persönlich weiterentwickelt - überhaupt ist uns deine Persönlichkeitsentwicklung ein besonderes Herzensanliegen
* Wir sorgen dafür, dass du auf deine Prüfungen optimal vorbereitet bist und haben immer ein offenes Ohr für deine Fragen
* Wir verbringen gerne Zeit mit dir: Ob beim Mittagessen, bei unseren Azubiausflügen oder bei sonstigen Mitarbeiterfesten - du bist dabei
* Wenn du möchtest, kannst du kostenlos an den Seminaren unserer hauseigenen Akademie Heiligenfeld teilnehmen
* Damit du bestens für die Zukunft gerüstet bist, hast du auch die Möglichkeit eine betriebliche Altersvorsorge abzuschließen
* Durch unsere umfangreichen Hygienekonzepte bist du jeden Tag optimal geschützt

Kontakt

Tanja Meier
Klinikmanagerin
09972 308-800

Offene Fragen beantwortet Ihnen gerne das BRK Pflegezentrum in Waldmünchen, Herr Stefan Paa, unter der Telefonnummer     09972 / 309-0


Vorteile des Arbeitgebers:

- krisensicherer Arbeitsplatz
- regelmäßig steigende Vergütung gemäß BRK Tarifvertrag
- arbeitgeberfinanzierte betriebliche Altersvorsorge
- Zuzahlung zu vermögensbildenden Leistungen
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Jahresarbeitszeitkonto


Ihre Aufgaben:

- Sie unterstützen die Köche bei der Speisenzubereitung und erledigen allgemeine Küchentätigkeiten
- Sie waschen und zerkleinern Obst und Gemüse und sind an der Vorbereitung von Speisen beteiligt
- Sie portionieren die Gerichte und helfen bei der Befüllung und Entleerung von Servierwägen
- Sie unterstützen die Kolleginnen und Kollegen beim Reinigen und Trocknen des Geschirres
- Sie reinigen die verwendeten Küchenutensilien und Arbeitsräumlichkeiten


Was wir von Ihnen erwarten:

- Teamfähigkeit
- hygienebewusstes und sorgfältiges Arbeiten
- zuverlässige und eigenverantwortliche Arbeitsweise