Koch/Köchin

Wir suchen zum **1. August 2026** für unseren Standort in Moringen eine/n** Auszubildende/n **zur/zum

- **Köchin/Koch (m/w/d) **

Das Maßregelvollzugszentrum in Moringen ist eine zentrale Einrichtung für forensische Psychiatrie in Niedersachsen. Es werden etwa 400 psychisch kranke Straftäter/-innen mit allen in der Psychiatrie bekannten Diagnosen behandelt.

**Unser Ausbildungsangebot:**

- Herstellen von Speisen unter Berücksichtigung der Rezeptur, der Ernährungslehre und der Wirtschaftlichkeit
- Warenannahme, Lagerhaltung und Lagerkontrolle
- Einsatz und Pflege von Küchenmaschinen
- Herstellen von Suppen, Soßen und Fonds
- Zubereiten von Desserts und Süßspeisen
- Herstellen von Marinaden, Panierungen und Füllungen
- Vor- und Zubereiten von Fleisch, Fisch, Schalen- und Krustentieren
- Verarbeitung von Wild und Geflügel
- Zubereitung von pflanzlichen Lebensmitteln wie Salaten, Gemüse, Kartoffeln und Hülsenfrüchte
- Führen von Gastgesprächen


**Wir bieten:**

- ein Ausbildungsverhältnis beim Land Niedersachsen als öffentlicher Arbeitgeber
- Ausbildungsvergütung gemäß TVA-L BBiG (zzt. im ersten Ausbildungsjahr 1.186,82 € brutto monatlich), ggf. zuzüglich vermögenswirksamer Leistungen
- Jahressonderzahlung gemäß TVA-L BBiG
- 30 Tage Erholungsurlaub im Kalenderjahr bei einer 5-Tage-Woche
- eine zusätzliche betriebliche Altersvorsorge (VBL) für Beschäftigte im öffentlichen Dienst
- kostenlose Parkmöglichkeiten
- betriebseigene Kantine

**Das bringen Sie mit:**

- guter Hauptschul- oder Realschulabschluss mit guten Leistungen in Mathe und Deutsch
- gute Auffassungsgabe, Kreativität und hohe Lernbereitschaft in Theorie und Praxis
- Freude am Kochen und handwerkliches Geschick im Umgang mit Lebensmitteln und Geräten
- körperliche Belastbarkeit
- Bereitschaft zur Wochenendarbeit

Bewerberinnen oder Bewerber mit Behinderungen werden bei gleicher Eignung, Befähigung und fachlicher Leistung nach Maßgabe der einschlägigen Vorschriften bevorzugt berücksichtigt. Wir bitten Sie, zur Wahrung Ihrer Interessen eine Schwerbehinderung/Gleichstellung im Sinne des SGB IX bereits in der Bewerbung mitzuteilen.

Bewerbungen von Menschen aller Nationalitäten sind willkommen.

Bezüglich des Datenschutzes verweisen wir auf unsere Datenschutzerklärung unter: [http://ogy.de/mrvzn-datenschutz](http://ogy.de/mrvzn-datenschutz)

Bei Fragen wenden Sie sich bitte an die Küchenleitung, Herrn Sixdorf, unter der Telefonnummer 05554 979-2219.** **

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung, die Sie bitte** bis zum 28.11.2025** per E-Mail** **an [**[email protected]](mailto:[email protected]) **senden oder per Post an:

**Maßregelvollzugszentrum Niedersachsen           **

**-Personalabteilung-**

**Mannenstr. 29**

**37186 Moringen**

[https://mrvzn-ausbildung.niedersachsen.de]()

Wir bilden im Jahr 2024 aus!

Wir suchen zum 1. August 2024 für unseren Standort in Moringen eine/n Auszubildende/n (m/w/d) zur/zum

■ Köchin / Koch (m/w/d)

Das Maßregelvollzugszentrum in Moringen ist eine zentrale Einrichtung für forensische Psychiatrie in Niedersachsen. Es werden
etwa 400 psychisch kranke Straftäter/innen mit allen in der Psychiatrie bekannten Diagnosen behandelt.

Unser Ausbildungsangebot:
■ Herstellen von Speisen unter Berücksichtigung der Rezeptur, der Ernährungslehre und der Wirtschaftlichkeit
■ Warenannahme, Lagerhaltung und Lagerkontrolle
■ Einsatz und Pflege von Küchenmaschinen
■ Herstellen von Suppen, Soßen und Fonds
■ Zubereiten von Desserts und Süßspeisen
■ Herstellen von Marinaden, Panierungen und Füllungen
■ Vor- und Zubereiten von Fleisch, Fisch, Schalen und Krustentieren
■ Verarbeitung von Wild und Geflügel
■ Zubereitung von pflanzlichen Lebensmitteln wie Salate, Gemüse, Kartoffeln und Hülsenfrüchten
■ Führen von Gastgesprächen

Wir bieten:
■ ein Ausbildungsverhältnis beim Land Niedersachsen als Öffentlicher Arbeitgeber
■ Ausbildungsvergütung gemäß TVA-L BBiG (zzt. im ersten Ausbildungsjahr 1.086,82 € brutto monatlich) ggf. zuzüglich
Vermögenswirksame Leistungen
■ Jahressonderzahlung gemäß TVA-L BBiG
■ 30 Tage Erholungsurlaub im Kalenderjahr bei einer 5-Tage-Woche
■ eine zusätzliche betriebliche Altersvorsorge (VBL) für Beschäftigte im öffentlichen Dienst
■ kostenlose Parkmöglichkeiten
■ betriebseigene Kantine

Das bringen Sie mit:
■ Hauptschulabschluss oder gleichwertige Schulausbildung
■ gute Kenntnisse in Mathematik und Deutsch
■ hohe Auffassungsgabe, Kreativität und Lernbereitschaft in Theorie und Praxis
■ Freude am Kochen und handwerkliches Geschick im Umgang mit Lebensmitteln und Geräten
■ körperliche Belastbarkeit

Bewerberinnen oder Bewerber mit Behinderungen werden bei gleicher Eignung, Befähigung und fachlicher Leistung nach Maßgabe
der einschlägigen Vorschriften bevorzugt berücksichtigt. Wir bitten Sie, zur Wahrung Ihrer Interessen eine Schwerbehinderung/Gleichstellung
im Sinne des SGB IX bereits in der Bewerbung mitzuteilen. Bewerbungen von Menschen aller Nationalitäten sind willkommen.

Bezüglich des Datenschutzes verweisen wir auf unsere Datenschutzerklärung unter: http://ogy.de/mrvzn-datenschutz

Bei Fragen wenden Sie sich bitte an die Küchenleitung, Herrn Sixdorf, unter der Telefonnummer 05554 979-2219.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung, die Sie bitte bis zum 15.02.2024 per

E-Mail an [email protected] senden

oder per Post an die untenstehende Adresse.

Maßregelvollzugszentrum Niedersachsen
– Personalabteilung –
Mannenstraße 29, 37186 Moringen

https://mrvzn-ausbildung.niedersachsen.de