Ausbildung Koch/Köchin (m/w/d)

Die Seniorenresidenz "Stiemerling" sucht einen Koch/Köchin in Vollzeit.

Ihr Aufgabenbereich richtet sich nach Ihren Vorkenntnissen, Berufserfahrung in diesem Bereich ist jedoch nicht unbedingt erforderlich.

Aufgaben:

- Vorbereitung incl. Zubereitung der Speisen (Einsatz je nach Vorkenntnissen)
- Annehmen der Warenlieferungen
- (Mit-) Planen und Erstellen der Menüs für die Bewohnenden
- Einhalten und Sichern der hohen hygienischen Standards (HACCP)

Erwartungen

- Flexibilität im Einsatzbereich "Küche"
- Zuverlässigkeit
- Sauberkeit/ Hygiene
- Deutsch Grundkenntnisse
- Quereinsteiger sind herzlich willkommen, eine Ausbildung ist nicht zwingend erforderlich, Interesse im Bereich "Koch" zu arbeiten

Benefits:

- Überdurchschnittliche Bezahlung
- **Geregelte Arbeitszeiten (Dienstplan erfolgt in der Regel einen Monat vorab)**
- Tagesschicht (im Zeitrahmen von 6 - 20 Uhr, ebenfalls Sonn- und Feiertage)
- Sonn- und Feiertagszuschläge
- 30 Tage Urlaub
- Urlaubsgeld

Bewerbung/ Kontaktaufnahme:

05353/ 911-0 (Rezeption)

Sie können sich gerne telefonisch nähere Informationen einholen oder einen Termin absprechen.

oder per email unter

[email protected]

Das AWO Psychiatriezentrum ist das größte psychiatrische Fachkrankenhaus in Niedersachsen. Hier arbeiten Charakterköpfe die Mut machen, Wissen teilen und anpacken. Persönlichkeiten, die sich einbringen und mitgestalten. In einer Arbeitswelt die genau das zulässt: Voller Herz, Kopf und Charakter. Denn wir sind so lebendig wie das Leben selber. Mit all seinen Ecken, Kanten und sinnstiftenden Momenten. Und sind uns sicher: Mit Charakterstärke im Kopf findet das Herz die beste Lösung. Für unsere Mitarbeiter. Für unsere Patienten. Für das Leben. Willkommen in unserer Arbeitswelt.

Wir bieten Ihnen:

- 30 Tage Urlaub
- Vollzeit sind bei uns 38,5 Stunden
- Benefits wie Jobrad-Leasing, eine kostengünstige Kantine, Rabatt bei vielen Unternehmen, eine Kindertagesstätte auf dem Gelände des Klinikums u.v.m.
- Betriebliches Gesundheitsmanagement: Gesundheitskurse, manuelle Massagen u.v.m.
- Regelmäßige Fort- und Weiterbildungsangebote
- Gute Einarbeitung in Ihren Aufgabenbereich

Ihre Aufgaben:

- Verantwortung für die Zubereitung und Bereitstellung der Mahlzeiten laut Speiseplan und deren Rezepturen
- Unterstützung der Vorarbeiter (m/w/d) und der Mitarbeitenden bei den täglichen Vor- und Zubereitungen, der Warenannahme und der Lagerhaltung
- Produktion von Speisen nach gesetzlichen und internen Vorgaben des HACCP Konzeptes
- Sicherung der Einhaltung der Richtlinien und gesetzlichen Vorgaben in der persönlichen, der Produkt- und Arbeitsplatzhygiene

Ihr Profil:

- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d), idealerweise diätetischgeschult mit Ausbildereignungsprüfung
- Strukturiertes Arbeiten, Lern- und Veränderungsbereitschaft
- Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein
- Entscheidungs- und Umsetzungsfähigkeit
- Kunden- und dienstleistungsorientiertes Denken und Handeln (intern/extern)
- Integrität, Loyalität und Vertraulichkeit, Ziel- und Ergebnisorientierung
- Sicheres, sozialkompetentes und freundliches Auftreten, Durchsetzungsvermögen

Detaillierte Auskünfte erteilt Ihnen gern der Küchenmanager, Herr Zabel, unter der Telefonnummer 05353/90-1216.

Sind Sie der passende Charakterkopf für uns? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Online-Bewerbung.

http://karriere.awo-psychiatriezentrum.de


Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Beilagenzubereitung, Gemüse putzen, Gemüse-, Salatzubereitung, Lebensmittelhygiene, Nahrungsmittel, Mahlzeiten zubereiten
Erweiterte Kenntnisse: Diätküche, Arbeits- und Sozialhygiene

Gesucht wird ein Koch/Beikoch (m/w/d).

Aufgaben:
- Salate und á-la-Carte-Gerichte zubereiten
- Buffets aufbauen
- Menus für Veranstaltungen
- allgemeine Küchentätigkeiten
- Unterstützung des Chefkochs

Voraussetzungen:
- Kenntnisse in der gutbürgerlichen Küche (deutsche und auch italienische)
- möglichst abgeschlossene Ausbildung
- Berufserfahrung
- Mobilität zum Erreichen des Arbeitsortes wird vorausgesetzt

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Fischgerichte, Gerichte aus Meeresfrüchten, Pizzabacken, Partyservice, A-la-carte-Küche, Gemüse-, Salatzubereitung, Grillgerichte, Italienische Küche
Erweiterte Kenntnisse: Deutsche Küche

Ausbildung zum Koch (m/w/d)Ausbildungsplatz sucht Charakterkopf: Das AWO Psychiatriezentrum ist das größte psychiatrische Fachkrankenhaus in Niedersachsen. Hier arbeiten Charakterköpfe die Mut machen, Wissen teilen und anpacken. Persönlichkeiten, die sich einbringen und mitgestalten. In einer Arbeitswelt die genau das zulässt: Voller Herz, Kopf und Charakter. Mit tollen Ausbildungsplätzen, die Dir zeigen, was wirklich zählt im Leben. Mit all seinen Ecken, Kanten und sinnstiftenden Momenten. Du willst sie kennenlernen? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung.Ausbildung zum Koch (m/w/d)Ausbildungsstart August 2024Du hast Spaß an der Zubereitung von Speisen? Köche stellen Speisen mit allen dazugehörigen Arbeitsschritten her, planen und organisieren Speisepläne und kaufen die Lebensmittel dafür ein und achten auf die richtige zeitliche Herstellung der Speisen.Der Berufsschulunterricht findet in Braunschweig statt und ein externer Einsatz in einer anderen Küche ist vorgesehen.Deine Aufgaben:
Du verrichtest alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören.
Du stellst einen Speiseplan auf und kaufst die dazugehörigen Lebensmittel und Zutaten ein und bereitest sie vor oder lagerst sie gegebenenfalls ein.
Du organisierst die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgst dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden.
Du bereitest die Speisen zu und richtest sie ansprechend an.
Das bringst Du mit:
Hauptschulabschluss oder einen gleichwertigen Schulabschluss
Gesundheitszeugnis
Bei uns erwartet Dich:
Ein Ausbildungsgehalt von 1218 € im 1. Lehrjahr + Jahressonderzahlung
Eine dreijährige Ausbildung und eine optimale Vorbereitung auf den Beruf
Bei uns stehen nicht nur fachliche Inhalte, sondern Deine ganze Persönlichkeit im Vordergrund
Ein IPad, was dich während deiner Ausbildung begleitet
Ein ÖPNV-Ticket
Benefits wie Massagen, Nutzung des Kraftraums, Rabatte bei vielen Unternehmen, Gesundheitskurse, eine kostengünstige Kantine und vieles mehr
Schulnoten sind nicht das einzige Kriterium bei der Auswahl der Auszubildenden, sondern auch Eigeninitiative, sicheres Auftreten, Selbstständigkeit, Teamfähigkeit oder bspw. ein Ehrenamt
Wenn Du weitere Fragen zu unseren Ausbildungsplätzen hast, sprich uns einfach an. Wir beantworten Deine Fragen gern telefonisch unter 05353 90-1155.Bist Du der passende Charakterkopf für uns? Dann freuen wir uns auf Deine aussagekräftige Online-Bewerbung

Wir bieten ab 01.08.2024 Ausbildungsplätze zum/zur Koch/Köchin an.

Es wird mindestens ein Hauptschulabschluss mit Notendurchschnitt 2-3 vorausgesetzt.

Gern Bewerber aus dem Tagespendelbereich, ansonsten ist Mobilität erforderlich (Führerschein und Pkw von Vorteil).