Ausbildung zur Fachkraft Küche (2-jährig) oder Koch/Köchin (3-jährig) (m/w/d)

Schließe dich unserem Team an und präge die Zukunft der kulinarischen Welt!

Bist du ein kreativer Kopf mit einer Begeisterung für digitale Trends und auf der Suche nach einer Ausbildung, die mehr als nur einen Beruf, sondern Spaß und Freude für dich darstellt? Strebst du danach, in einem Sektor tätig zu sein, der genauso bunt und lebendig ist wie du selbst? Dann haben wir genau das Richtige für dich! Wir bieten dir die Möglichkeit, eine Ausbildung zur Fachkraft Küche (2-jährige Ausbildung) oder Koch/Köchin (3-jährige Ausbildung).

Wir sind ein innovatives Gastronomieunternehmen, das Trends nicht nur folgt, sondern setzt. Unsere Restaurants und Veranstaltungen sind bekannt für ihre Qualität, Kreativität und Nachhaltigkeit. Wir verstehen die Bedeutung von Work-Life-Balance und bieten ein Arbeitsumfeld, das von Respekt, Diversität und Teamgeist geprägt ist. Dir steht die Welt von „schöner Inseln“ offen. Jedes Detail zählt und jeder Beitrag wird geschätzt.

In unserem renommierten Hotel, das für sein warmes und einladendes Ambiente bekannt ist, sind wir auf der Suche nach jungen Talenten, die mit Hingabe und Innovationsgeist die Gastronomiewelt neugestalten möchten. Wenn du bereit bist, deine kreativen und digitalen Fähigkeiten in die Tat umzusetzen und Teil eines Teams zu werden, das nach herausragender Leistung strebt, dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen!

**Deine Ausbildung:**

- **Dauer und Struktur:** in der Regel 3 Jahre. Fachkräfte Küche haben die Möglichkeit, ihre Ausbildung auf die dreijährige Kochausbildung anrechnen zu lassen, und umgekehrt können Koch-Azubis, die ihre Prüfung nicht bestehen, unter bestimmten Bedingungen den Abschluss als Fachkraft Küche erlangen. Die Ausbildung findet im Dualen System statt, was bedeutet, dass Du zwischen praktischer Arbeit im Ausbildungsbetrieb und theoretischem Unterricht in der Berufsschule wechselst.

- **Praxisorientiertes Lernen:** Die Ausbildungsinhalte für Köche umfasst unter anderem Garverfahren und Arbeitstechniken. Zudem wird der Fokus auf vegetarische und vegane Küche, Ernährungsformen, Gesundheit und Speisekartenkennzeichnung verstärkt. Wirtschaftliches Handeln wird durch die Vermittlung von Kompetenzen in Warenbeschaffung, Kalkulation und Verbrauchskosten gefördert.

- **Theoretisches Wissen:** In der Berufsschule erwirbst du umfassendes Wissen über Lebensmittelkunde, Ernährungslehre, Hygienevorschriften, Warenwirtschaft und Betriebsorganisation.

- **Innovative Konzepte:** Du wirst in die Entwicklung neuer gastronomischer Konzepte eingebunden und lernst, einzigartige Kundenerlebnisse zu schaffen.

**Deine Chancen:**

- Du kannst in verschiedenen gastronomischen Einrichtungen arbeiten, von traditionellen Restaurants über Catering-Unternehmen bis hin zu Luxushotels und Kreuzfahrtschiffen aber auch deine Übernahmechancen sind hoch.

**Was wir bieten:**

- Arbeitsplatz an der Ostsee
- Erstattung deiner Fahrtkosten zur Berufsschule
- Ganzjahresbetrieb
- Verpflegung morgens, mittags oder abends
- Wertschätzung für jede Minute deiner Arbeitszeit
- Betriebliche Gesundheitsförderung und Zugang zu unserem Fitnessangebot
- Regelmäßige Teambuilding-Events, Firmenfeiern und ein offenes, inklusives Arbeitsklima, das Vielfalt und Teamgeist fördert.
- Einbindung in Projekte, die Nachhaltigkeit und soziales Engagement fördern
- Zugang zu Online-Lernplattformen und digitalen Ressourcen, um das Lernen und die persönliche Entwicklung zu unterstützen.
- Regelmäßige Feedbackgespräche, um die Entwicklung zu fördern und Leistungen

Wir sind gespannt auf Deine Bewerbung und darauf, gemeinsam mit Dir die Gastronomie zu einem noch aufregenderen und erfüllenderen Ort zu machen. Werde Teil unserer Familie und starte Deine Karriere bei uns!

Übrigens, auch wenn dein bisheriger Lebensweg etwas uneben war, wir sehen dich als Menschen wie du bist, nicht deine Vergangenheit.

Solltest du Unterstützung benötigen oder Fragen haben, zögere nicht, dich an deinen Ansprechpartner u wenden, der dir jederzeit hilfreich zur Seite steht.

**Wechseln Sie zu uns!**

Sind Sie unzufrieden mit Ihrer aktuellen Ausbildung? Wir bieten Auszubildenden im 2. und 3. Lehrjahr die Möglichkeit, zu uns zu wechseln und ihre Ausbildung in einem unterstützenden Umfeld fortzusetzen. Bewerben Sie sich jetzt und starten Sie durch!

Kontakte:

E-Mail: [email protected]

Telefon direkt: 038377/ 39 280

Strandhotel „Preussenhof“

Dünenstr. 10

17454 Ostseebad Zinnowitz / Insel Usedom

Tel.: 038377/ 39 0

Fax: 038377/ 39 510

## Arbeiten in Zinnowitz

### Treffen wir uns auf ein Lächeln!

Das Casa Familia ist ein Urlaubsort zum Wohlfühlen für die ganze Familie. Unser Erfolg basiert im wesentlichen auf optimalen Arbeitsbedingungen, fachlich wie menschlich. Daher suchen wir nicht nur gezielt nach Mitarbeitern, die unser professionelles Umfeld mit ihrem Fachwissen bereichern, sondern die unsere Herzlichkeit verkörpern, getreu unserem Credo: Treffen wir uns auf ein Lächeln!

Du willst Teil unseres Casa Familia Teams werden? Ab Sommer 2025 stehen verschiedene Ausbildungsstellen und -berufe zur Verfügung. Bewirb dich rechtzeitig! Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!

Wir bieten

• eine abwechslungsreiche Ausbildung in einem

modernen Umfeld mit geregelten Arbeitszeiten

• Gezielte und intensive Vorbereitung

auf die IHK-Prüfungen

• Begleitung der persönlichen Entwicklung

und individuelle Weiterbildungsangebote

• eine tarifgerechte Bezahlung

und eine 5-Tage-Woche

• digitale Stundenerfassung

• bequeme Dienstkleidung

• ein Betriebsklima zum Wohlfühlen

und immer ein offenes Ohr beim Chef

• ein hausinternes Weiterbildungsprogramm

• Vergünstigte Urlaubsbuchung über PERSONIGHTS

• Jahresabschlussfeier mit Tombola

• Vergünstigungen für Wellness-, Beauty

und Hotelleistungen (z. B. Catering)

• kostenfrei Wasser, Kaffee und Tee

• Erstattung des Azubi-Tickets der Deutschen Bahn

• kostenfreie Verpflegung vor Ort

• Mietzuschuss

Über uns
4*-Hotel an der Strandpromenade mit Blick auf die Ostsee, Wellness, SPA und a la carte- Restaurant

Das bieten wir dir:
- Unbefristeter Arbeitsvertrag (keine Saisonarbeit)
- Übertarifliche Bezahlung
- 5-Tage-Woche
- 24 Tage Urlaub
- Sonntagszuschläge in Höhe von 25% nach der Probezeit
- Bequeme Dienstkleidung wird gestellt und ebenfalls gereinigt
- Erfassung aller Überstunden und Ausgleich durch Freizeit
- Ein Betriebsklima zum Wohlfühlen
- Immer ein offenes Ohr bei der Chefin
- Unterstützung beim Erwerb eines Jobtickets der UBB
- Parkmöglichkeiten
- Vergünstigte Übernachtungsangebote in vielen Hotels über PERSONIGHTS
- Leckeres Mitarbeiteressen und ein gemütlicher Pausenraum
- Vergünstigungen im Beauty– und Wellnessbereich sowie bei Inanspruchnahme von Hotelleistungen (z. B. Catering, Übernachtungen, Feiern)
- Außerdem steht allen Mitarbeitern kostenfrei Wasser, Kaffee und Tee zur Verfügung

Das könnten bald deine Aufgaben sein:
- Zubereitung des Frühstücks in Buffetform
- Betreuung und Sicherstellung des professionellen Arbeitsablauf der Frühstückszeit
- Vorbereitungen und Mise-en-Place-Arbeiten
- Mitverantwortung und Organisation des reibungslosen Küchen- und Serviceablaufes
- Qualitätskontrolle der Warenlieferung, Lagerung und der wirtschaftlichen Kalkulation des Bedarfes an Zutaten und Abgleich mit dem noch vorhandenen
Vorrat
- Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes
- Beachtung von lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften
- Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchen- und Maschinengeräten sowie deren Pflege

Das solltest du mitbringen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Gastgewerbe 
- Berufserfahrung wünschenswert
- Gepflegtes Äußeres
- Teamfähigkeit, Flexibilität und Leidenschaft fürs Kochen
- Kompetenz, Herzlichkeit und Dynamik
- Freundliches und professionelles Auftreten gegenüber Gästen

Schließe dich unserem Team an und präge die Zukunft der kulinarischen Welt!

Bist du ein kreativer Kopf mit einer Begeisterung für digitale Trends und auf der Suche nach einer Ausbildung, die mehr als nur einen Beruf, sondern Spaß und Freude für dich darstellt? Strebst du danach, in einem Sektor tätig zu sein, der genauso bunt und lebendig ist wie du selbst? Dann haben wir genau das Richtige für dich! Wir bieten dir die Möglichkeit, eine Ausbildung zur Fachkraft Küche (2-jährige Ausbildung) oder Koch/Köchin (3-jährige Ausbildung).

Wir sind ein innovatives Gastronomieunternehmen, das Trends nicht nur folgt, sondern setzt. Unsere Restaurants und Veranstaltungen sind bekannt für ihre Qualität, Kreativität und Nachhaltigkeit. Wir verstehen die Bedeutung von Work-Life-Balance und bieten ein Arbeitsumfeld, das von Respekt, Diversität und Teamgeist geprägt ist. Dir steht die Welt von „schöner Inseln“ offen. Jedes Detail zählt und jeder Beitrag wird geschätzt.

In unserem renommierten Hotel, das für sein warmes und einladendes Ambiente bekannt ist, sind wir auf der Suche nach jungen Talenten, die mit Hingabe und Innovationsgeist die Gastronomiewelt neugestalten möchten. Wenn du bereit bist, deine kreativen und digitalen Fähigkeiten in die Tat umzusetzen und Teil eines Teams zu werden, das nach herausragender Leistung strebt, dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen!

**Deine Ausbildung:**

- **Dauer und Struktur:** in der Regel 3 Jahre. Fachkräfte Küche haben die Möglichkeit, ihre Ausbildung auf die dreijährige Kochausbildung anrechnen zu lassen, und umgekehrt können Koch-Azubis, die ihre Prüfung nicht bestehen, unter bestimmten Bedingungen den Abschluss als Fachkraft Küche erlangen. Die Ausbildung findet im Dualen System statt, was bedeutet, dass Du zwischen praktischer Arbeit im Ausbildungsbetrieb und theoretischem Unterricht in der Berufsschule wechselst.

- **Praxisorientiertes Lernen:** Die Ausbildungsinhalte für Köche umfasst unter anderem Garverfahren und Arbeitstechniken. Zudem wird der Fokus auf vegetarische und vegane Küche, Ernährungsformen, Gesundheit und Speisekartenkennzeichnung verstärkt. Wirtschaftliches Handeln wird durch die Vermittlung von Kompetenzen in Warenbeschaffung, Kalkulation und Verbrauchskosten gefördert.

- **Theoretisches Wissen:** In der Berufsschule erwirbst du umfassendes Wissen über Lebensmittelkunde, Ernährungslehre, Hygienevorschriften, Warenwirtschaft und Betriebsorganisation.

- **Innovative Konzepte:** Du wirst in die Entwicklung neuer gastronomischer Konzepte eingebunden und lernst, einzigartige Kundenerlebnisse zu schaffen.

**Deine Chancen:**

- Du kannst in verschiedenen gastronomischen Einrichtungen arbeiten, von traditionellen Restaurants über Catering-Unternehmen bis hin zu Luxushotels und Kreuzfahrtschiffen aber auch deine Übernahmechancen sind hoch.

**Was wir bieten:**

- Arbeitsplatz an der Ostsee
- Erstattung deiner Fahrtkosten zur Berufsschule
- Ganzjahresbetrieb
- Vergünstigte Verpflegung morgens, mittags und abends
- Wertschätzung für jede Minute deiner Arbeitszeit
- Betriebliche Gesundheitsförderung und Zugang zu unserem Fitnessangebot
- Regelmäßige Teambuilding-Events, Firmenfeiern und ein offenes, inklusives Arbeitsklima, das Vielfalt und Teamgeist fördert.
- Einbindung in Projekte, die Nachhaltigkeit und soziales Engagement fördern
- Zugang zu Online-Lernplattformen und digitalen Ressourcen, um das Lernen und die persönliche Entwicklung zu unterstützen.
- Regelmäßige Feedbackgespräche, um die Entwicklung zu fördern und Leistungen

Wir sind gespannt auf Deine Bewerbung und darauf, gemeinsam mit Dir die Gastronomie zu einem noch aufregenderen und erfüllenderen Ort zu machen. Werde Teil unserer Familie und starte Deine Karriere bei uns!

Übrigens, auch wenn dein bisheriger Lebensweg etwas uneben war, wir sehen dich als Menschen wie du bist, nicht deine Vergangenheit.

Solltest du Unterstützung benötigen oder Fragen haben, zögere nicht, dich an deinen Ansprechpartner u wenden, der dir jederzeit hilfreich zur Seite steht.

**Wechseln Sie zu uns!**

Sind Sie unzufrieden mit Ihrer aktuellen Ausbildung? Wir bieten Auszubildenden im 2. und 3. Lehrjahr die Möglichkeit, zu uns zu wechseln und ihre Ausbildung in einem unterstützenden Umfeld fortzusetzen. Bewerben Sie sich jetzt und starten Sie durch!

Kontakte:

E-Mail: [email protected]

Telefon direkt: 038377/ 39 280

Strandhotel „Preussenhof“

Dünenstr. 10

17454 Ostseebad Zinnowitz / Insel Usedom

Tel.: 038377/ 39 0

Fax: 038377/ 39 510