Ausbildung 2026 - Praktikum möglich

Ausbildungsplatz zum Bäcker (m/w/d) für den Ausbildungsstart 08/2026 zu besetzen.

Du suchst bereits jetzt einen Ausbildungsplatz? - Gerne sprechen wir über einen früheren oder späteren Einstieg.

Bäcker/innen stellen Brot und Brötchen, Backwaren aus Blätter-, Mürbe- oder Hefeteig, Torten und Süßspeisen, Partygebäck und kleine Gerichte her. Dazu wiegen und messen sie die Zutaten, z.B. Mehl, Milch, Eier, Hefe, Gewürze und Zucker, ab und mischen sie nach Rezept zusammen. Sie überwachen die Teigbildungs- und Gärungsvorgänge und beschicken die Öfen. Schließlich glasieren oder garnieren sie die Waren, um sie zu verfeinern und sie noch appetitlicher aussehen zu lassen.

Gern lernen wir interessierte Kräfte kennen, die in unserer Backstube Ihre Ausbildung absolvieren wollen. Weitere Infos zum Beruf und zur Ausbildung bei Tollkötter im Gespräch.

Das persönliche Interesse für den Beruf, die notwendige Mobilität und mindestens der Hauptschulabschluss sind wichtige Voraussetzungen.

Arbeitszeit: dienstags - samstags; montags und sonntags ist geschlossen.

Der erste Schritt ist eine kurze schriftliche Bewerbung per Post oder E-Mail an: [email protected]

Wir freuen uns!

### Ausbildung Bäcker (gn*)

**Kennziffer:11055**
**Beginn: 01. August 2026 | Dauer: 3 Jahre | Geschäftsbereich Wirtschaftsbetriebe | Gastronomie**

Wir sind das UKM. Wir haben einen klaren gesellschaftlichen Auftrag und mit der Verbindung von Krankenversorgung, Forschung und Lehre eine besondere Verantwortung.

Die vielfältige Gastronomie am UKM besteht aus den Bereichen Patientenverpflegung, Cafeteria, Bistro-Kiosk, Verkaufsautomaten, Diätküche, Hauptküche, Bäckerei, Kommissionier-Zone und dem UKM Catering „Herd & Seele“ mit dem Restaurant „Zum Dekan“. Die oben genannten Bereiche produzieren, organisieren und koordinieren die Verpflegung der Patienteninnen und Patienten, Gäste sowie Beschäftigten.
In Deiner Ausbildung im Bereich der Gastronomie profitierst Du von individueller Betreuung, attraktiven Rahmenbedingungen und vielen Möglichkeiten, zu wachsen und Dich einzubringen. Gemeinsam wollen wir erfolgreich in die Zukunft starten – am besten mit Dir!

**VERANTWORTUNGSVOLLE AUFGABEN:**
Während Deiner dreijährigen Ausbildung erlernst Du vielfältige Tätigkeiten:
• Herstellung von Roggen-, Weizen-, Misch- und Spezialbroten sowie von verschiedenen Sorten Brötchen
• Zubereitung von “feinen Backwaren” aus Blätter-, Mürbe- und Hefeteig, wie z.B. Brioche, Pfannkuchen
• Handwerkliche Teigherstellung und Aufarbeitung
• Manuelle Bedienung der Steinöfen
• Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards

**ANFORDERUNGEN:**
• Einen guten Hauptschulabschluss (Bitte die letzten zwei Schulzeugnisse Deiner Bewerbung beifügen)
• Lernbereitschaft und Freude an der Mitarbeit im Team
• Organisationsgeschick
• Gelassenheit, auch wenn es mal hektisch wird
• Handwerkliches Geschick und Kreativität

**WIR BIETEN:**
• Umfassende und abwechslungsreiche Ausbildung in allen Bereichen einer modernen Bäckerei
• Feste Ansprechperson zur Praxisanleitung
• Innerbetriebliche Unterweisungen
• Geregelte Arbeitszeiten

Rückfragen an: Linda Haschmann, T 0251 83-48807 oder Frederik Schön, T 0251 83-48805.

Jetzt bewerben über unser Karriereportal.

**BESTE BEDINGUNGEN:**
Teilnahmemöglichkeit am Hochschulsport
Gesundheitsförderung
Erfahrene und qualifizierte Ausbildungsanleitung
Fort- und Weiterbildung

Ab sofort suchen wir engagierte, wissbegierige und motivierte **Auszubildende (m/w/d) für unsere Bäckerei.** Also ran an die Backwaren: Bewirb dich jetzt und werde auch du ein Teil unserer Krimphove-Familie!

**Was wir dir bieten?**

- Eine qualifizierte Ausbildung im Münsteraner Familienbetrieb
- Teamorientierte Führungskultur mit Spaß an der Arbeit – Langeweile kennen wir nicht!
- Übertarifliche Vergütung mit 50% Mitarbeiterrabatt, Vermögenswirksamen Leistungen und einer betrieblichen Altersvorsorge, sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Außerdem erstatten wir Dir Deine Fahrkarte für Bus & Bahn
- Steuerfreie Zulagen wie Sonntagszuschläge (50 %) und Feiertagszuschläge (100 %)
- Möglichkeit zur Verkürzung der Ausbildung
- Kostenübernahme von Lehrmaterialien
- Digitales Berichtsheft

**Das lernst du bei uns:**

- Du lernst, wie aus sorgfältig ausgewählten, regionalen Zutaten echte Handwerksbackwaren in K-Qualität entstehen
- Teige kneten, Brötchen formen und Brote backen wird zu deinem Steckenpferd
- Du lernst die Umgang mit unseren Öfen und die Unterschiede je nach Produkt, das gebacken wird
- Du kannst gemeinsam mit deinem Team kreative Ideen für neue Produkte entwickeln und mitgestalten
- Du lernst, dich an unsere Hygienevorschriften und Qualitätsstandards zu halten – für ein glänzendes Miteinander

**Was du mitbringen solltest:**

- Du hast eine Leidenschaft für Brot, Brötchen und Gebäck und hast Interesse an unserem vielfältigen Produktsortiment
- Du hast Freude am Austausch mit Menschen und die Arbeit im Team bedeutet für dich Motivation und Engagement
- Du kannst kein Problem damit, früh aufzustehen, denn denn deine Schicht beginnt in der Regel bereits nachts! 
- Du hast einen erfolgreichen Hauptschulabschluss oder mittleren Schulabschluss oder einen vergleichbaren Abschluss
- Du kannst dich gut auf deutsch verständigen
- Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein sind für dich keine Fremdwörter

**Hast du Lust bekommen, ein Teil unseres Teams zu werden?** Dann bewirb dich jetzt einfach unten per Mausklick! Wenn du noch offene Fragen hast, melde dich gerne telefonisch bei Christopher Krimphove (0251/133 22 0).

Wir suchen eine/n Bäcker/in (m/w/d) zur Ausbildung für das Ausbildungsjahr 2025

Mit der Ausbildung möchten wir Ihnen ermöglichen, eine handfeste Grundlage für Ihr künftiges Berufsleben zu bilden.

Bäcker/innen stellen Brot, Kleingebäck, Feinbackwaren, Torten und Desserts sowie Backwarensnacks her.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Ausbildungsplatz zum Bäcker (m/w/d) für den Ausbildungsstart 08/2025 zu besetzen.

Du suchst bereits jetzt einen Ausbildungsplatz? - Gerne sprechen wir über einen früheren oder späteren Einstieg.

Bäcker/innen stellen Brot und Brötchen, Backwaren aus Blätter-, Mürbe- oder Hefeteig, Torten und Süßspeisen, Partygebäck und kleine Gerichte her. Dazu wiegen und messen sie die Zutaten, z.B. Mehl, Milch, Eier, Hefe, Gewürze und Zucker, ab und mischen sie nach Rezept zusammen. Sie überwachen die Teigbildungs- und Gärungsvorgänge und beschicken die Öfen. Schließlich glasieren oder garnieren sie die Waren, um sie zu verfeinern und sie noch appetitlicher aussehen zu lassen.

Gern lernen wir interessierte Kräfte kennen, die in unserer Backstube Ihre Ausbildung absolvieren wollen. Weitere Infos zum Beruf und zur Ausbildung bei Tollkötter im Gespräch.

Das persönliche Interesse für den Beruf, die notwendige Mobilität und mindestens der Hauptschulabschluss sind wichtige Voraussetzungen.

Der erste Schritt ist eine kurze schriftliche Bewerbung per Post oder E-Mail.

Wir freuen uns!

ÜBER DIE STELLEDu liebst Dein Handwerk, bist ein Teamplayer und möchtest in unseren gläsernen Backstuben unsere Bioland-zertifizierten Backwaren herstellen?
Dann werde Teil unseres herzlichen Teams, bei dem der Einsatz jedes Einzelnen zählt. Durch Deine Arbeit gestaltest Du täglich das Zeit für Brot Erlebnis mit: Du arbeitest zu 100 % mit hochwertigen Bio-Rohstoffen, machst unsere Gäste mit Deinen hergestellten Köstlichkeiten glücklich und trägst maßgeblich dazu bei, dass alle Abläufe in der Backstube reibungslos funktionieren.DAS SIND DEINE AUFGABEN
• Herstellen und Aufarbeiten von Teigen
• Einhaltung unserer Rezepturen und Qualitätsstandards
• Arbeiten am Ofen
• Erledigen von Reinigungsaufgaben
• Sorgfältiger Umgang mit Rohstoffen

DAS BRINGST DU MIT
• Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zur Bäckerin / Konditorin
• Leidenschaft und Liebe für das Bäckerhandwerk
• Eine sorgfältige und selbstständige Arbeitsweise
• Bewusstsein für Ordnung und Sauberkeit
• Spaß, gemeinsam im Team anzupacken

WIR BIETEN DIR DAFÜR
• Ein wachsendes Unternehmen mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten, auch standortübergreifend
• Internationales Team mit familiärer Arbeitsatmosphäre
• Gutes, leistungsorientiertes Gehalt mit steuer- und sozialversicherungsfreien Zuschlägen
• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung und attraktive Rabatte
• Arbeitskleidung inkl. Wäscheservice
• Betriebliche Altersvorsorge
• Flexible Arbeitszeitmodelle
• Tag- und Nachtschichten nach Vereinbarung
• Langfristige Dienstplanung
• Arbeitsplatz im Herzen der Stadt
• Umfangreiche Einarbeitung und Trainings
• Eigene Zeit für Brot Mitarbeiter-App
• Zuschuss für Dein Deutschlandticket

Über unsWir sind ein 100%iger Bio-Betrieb. Und wir machen unseren Job gut. Finden unsere Kunden. Gegründet 2009, haben wir uns zum Ziel gesetzt, eine neue Brottradition zu begründen und das traditionelle Bäckerhandwerk nicht nur wiederzubeleben, sondern innovativ und zeitgemäß neu zu gestalten. Wir möchten unsere Kunden mit den besten Backwaren der Stadt versorgen. Dafür backen wir handwerklich mit den besten Zutaten aus 100% biologischem Anbau und verzichten auf jegliche Zusatzstoffe.

Wir suchen zum nächstmöglichen Termin eine/n:

Bäcker/in

Ihr Aufgabenbereich:
- Herstellung von Backwaren

Ihr Profil:
- abgeschlossene Berufsausbildung zum/r Bäcker/in

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Die Bäckerei Schrunz in Münster sucht ab sofort einen Bäcker (m/w/d) für eine unbefristete Tätigkeit in Vollzeit.

Ihr Aufgaben:
- Herstellung von Brot, Brötchen und Frühstücksgebäck