Auszubildenden zum Koch (w/m/d)

Das lernen Sie bei uns:

- den richtigen Umgang mit ausgewählten Bio-Lebensmitteln
- Zubereitung und Anrichtung täglich variierender Speisen für Patient*innen und Kolleg*innen
- Unterstützung bei der wöchentlichen Speiseplanerstellung
- Kalkulation des Lebensmittelbedarfs
- Bestellverfahren sowie Annahme und Prüfung von Warenlieferungen
- Einhaltung der Hygienerichtlinien und Sicherheitsvorschriften

Wir wünschen uns von Ihnen:

- eine abgeschlossene Schulausbildung
- Freude an der Verarbeitung von Lebensmitteln
- kochhandwerkliches Geschick
- Kreativität, Serviceorientierung und Teamgeist

Wir bieten Ihnen:

- einen anspruchsvollen und abwechslungsreichen Ausbildungsplatz
- attraktive Arbeitszeiten (5 Tage/Woche, ausschließlich im Frühdienst, jedes zweite Wochenende bleibt frei)
- qualifizierte Einarbeitung durch unsere kompetenten Kolleg*innen
- attraktive Vergütung in Anlehnung an den TVAöD
- betriebliche Sozialleistungen (Schwimmbad-, Sauna- und Gerätenutzung)
- eine langfristige Arbeitsplatzperspektive nach erfolgreicher Ausbildung

Das lernen Sie bei uns:

- den richtigen Umgang mit ausgewählten Bio-Lebensmitteln
- Zubereitung und Anrichtung täglich variierender Speisen für Patient*innen und Kolleg*innen
- Unterstützung bei der wöchentlichen Speiseplanerstellung
- Kalkulation des Lebensmittelbedarfs
- Bestellverfahren sowie Annahme und Prüfung von Warenlieferungen
- Einhaltung der Hygienerichtlinien und Sicherheitsvorschriften

Wir wünschen uns von Ihnen:

- eine abgeschlossene Schulausbildung
- Freude an der Verarbeitung von Lebensmitteln
- kochhandwerkliches Geschick
- Kreativität, Serviceorientierung und Teamgeist

Wir bieten Ihnen:

- einen anspruchsvollen und abwechslungsreichen Ausbildungsplatz
- attraktive Arbeitszeiten (5 Tage/Woche, ausschließlich im Frühdienst, jedes zweite Wochenende bleibt frei)
- qualifizierte Einarbeitung durch unsere kompetenten Kolleg*innen
- attraktive Vergütung in Anlehnung an den TVAöD
- betriebliche Sozialleistungen (Schwimmbad-, Sauna- und Gerätenutzung)
- eine langfristige Arbeitsplatzperspektive nach erfolgreicher Ausbildung

Ihr Aufgabengebiet umfasst:

- Herstellung von warmen und kalten Speisen zur Versorgung unserer Patientinnen unserer beiden Fachabteilungen Orthopädie (Normalkost) und Psychosomatik (vegetarische Vollwertkost) sowie der Kolleginnen
- Mitwirkung bei der Erstellung von Speiseplänen
- teilweise Essensausgabe im internen Personalcasino
- Mitwirkung bei der regelmäßigen Reinigung der Produktionsküche
- Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinien (HACCP-Richtlinien)

Wir wünschen uns von Ihnen:

- eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch (w/m/d)
- Erfahrung im Großküchenbereich bzw. der Gastronomie sind wünschenswert, wir freuen uns aber auch, Neueinsteigende in den Berufsalltag einzuführen
- Erfahrung in der Vollwerternährung ist wünschenswert, aber kein Muss
- Freude am Kontakt und dem Umgang mit Patientinnen sowie Kolleginnen
- Bereitschaft zur Wochenend- und Feiertagsarbeit
- eine aufgeschlossene, teamfähige Persönlichkeit

Wir bieten Ihnen:

- eine leistungsgerechte Vergütung in Anlehnung an den TVöD
- anspruchsvolle und abwechslungsreiche Aufgabengebiete sowie eine qualifizierte Einarbeitung im Team
- eine langjährige Arbeitsplatzperspektive in einem angenehmen Arbeitsumfeld mit flexibler Dienstplangestaltung
- eine Vielzahl an attraktiven betrieblichen Sozialleistungen (z. B. Teilnahme an internen sowie externen Fort- und Weiterbildungsmaßnahmen, Maßnahmen zur Gesundheitsprävention, etc.)

Über uns:

Die ISA Innovative Soziale Arbeit GmbH, mit 30 Jahren Erfahrung im sozialen Bereich, bietet innovative Lösungen als Träger in der Kinder- und Jugendhilfe, Betreiber von Seniorendomizilen sowie ambulanter Pflege und Gründer von Stiftungen für Kinder und Senioren. Unser Fokus liegt auf individuellen Bedürfnissen, von Gesundheits- und Krankenpflege über Intensiv- und Palliativpflege bis zur umfassenden Beratung.

An unserem neuen **Standort in Lahnstein**, entstehen derzeit barrierefreie Wohnungen für Senioren, Pflege-Wohngemeinschaften, ein Pflege-Hotel sowie inklusives Wohnen für junge Menschen. Abgerundet wird das Konzept mit einem Restaurant, das unsere Bewohner*innen, Kolleg*innen und Angehörige mit regionalem, frischem Essen versorgt.

Um unseren künftigen Bewohner*innen und externen Besucher*innen eine Möglichkeit zu bieten, gut zu essen und zusammenzukommen, suchen wir **ab sofort eine/n Koch/Köchin für das Restaurant**.

Wir als Arbeitgeber:

- **ISA Leitbild**: Unser Leitbild ist geprägt von Verantwortung, Kollegialität und Teamgeist zum Wohle von Mensch und Natur. Das bedeutet auch, dass unsere Mitarbeiter*innen einen hohen Stellenwert in der Organisation haben
- **Attraktive Arbeitszeiten**: Aufgrund der betrieblichen Auslegung, gestalten sich die Arbeitszeiten arbeitnehmerfreundlich. Hauptzeiten bewegen sich um die Mittagszeit
- **Finanzielles & Zusatzleistungen**: Wir möchten langfristig mit unseren Kolleg*innen arbeiten. Daher gibt es, neben einem attraktivem Gehalt nach regionalüblichem Entgeltniveau, bis zu 7.500€ Jubiläumszuschläge und bis zu 35 Tage Urlaub, je nach Betriebszugehörigkeit
- **Gesundheit & Vorsorge**: Auch Deine Gesundheit und Zukunft sind uns wichtig! So erhalten Sie 300€ jährliches Gesundheitskonto und bis zu 100% Förderung zur Altersvorsorge
- **Mitgestaltung & offene Kultur**: Wir freuen uns auf Ihre Ideen zu besseren Prozessen, Zusammenarbeit oder höherer Qualität und die Umsetzung dieser
- **Lust auf Urlaub in den Niederlanden oder Touren mit dem Camper durch Europa?**: Haben wir! Sie bekommen super Konditionen auf unsere eigenen Ferienhäuser und Wohnwagen für Ihre privaten Reisen

Was Dich erwartet:

- Verpflegung der Verhinderungspflege sowie der Bewohner im Service-Wohnen
- Planung und Zubereitung ausgewogener, seniorengerechter Mahlzeiten
- Berücksichtigung von Diäten, Allergien und speziellen Ernährungsbedürfnissen
- Anrichten und Servieren der Speisen in ansprechender Weise
- Hygiene & Sicherheit: Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP)
- Reinigung und Pflege der Küche sowie der Küchengeräte
- Sicherstellen der korrekten Lagerung von Lebensmitteln
- Kontrolle der Warenlieferungen und Lagerbestände
- Vermeidung von Lebensmittelverschwendung
- Kommunikation & Betreuung: Austausch mit Bewohnern über Essenswünsche und Vorlieben
- Freundlicher und respektvoller Umgang mit den älteren Menschen
- Zusammenarbeit mit Pflege- und Servicepersonal
- Event-Planungen und Ausführung

Was du mitbringst:

- **Ausbildung & Erfahrung**: Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation und hast Erfahrung in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -verarbeitung
- **Zusatzkenntnisse**: Idealerweise verfügst Du über Kenntnisse einer altersgerechten Ernährung
- **Organisationstalent**: Du bist ein Organisationstalent und bewahrst kühlen Kopf, auch wenn es mal nicht nach Plan läuft
- **Teamfähig**: Du bist eine engagierte und zuverlässige Persönlichkeit, die gemeinsam im Team etwas bewegen möchte
- **Qualität**: Du hast ein hohes Bewusstsein für Lebensmittelqualität sowie Hygienestandards und den sorgsamen Umgang mit Lebensmitteln. Du stellst die Qualitäts- & HACCP Vorgaben sicher
- **Erfahrung**: Eigenständiges Arbeiten ist für dich selbstverständlich und Du hast mindestens drei Jahre Berufserfahrung

Du erkennst Dich wieder? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!

Über uns
Bewirb dich noch heute für unser Team!
Wer wir sind:
Wir sind ein Brauhaus mit mehr als 30 Jahren Gastlichkeit:
In unseren Gemä uern beNindet sich unsere Brauerei, eine Metzgerei und viel Platz fü r
Gastlichkeit auf 2 Ebenen mit Eventrä umen.
In unserem großzü gigen Außenbereich bieten wir einen großen Full-Service
Biergarten, einen zusä tzlichen Self-Service Biergarten, Volleyballfelder und viele
Mö glichkeiten fü r herausragende Veranstaltungen.
Aus Respekt zum Produkt legen wir Wert auf Frische, Qualität  und  Regionalität vom
Einkauf bis zum Handwerk der Verarbeitung. In unserem Hause werden alle Fleisch-
und Wurstwaren auch heute noch handwerklich produziert.
Dies trifft auch auf unsere Bier zu:
Absolut natürlich ohne Filtration direkt vom Kessel in Euer Glas.
Mit der direkten Lage am Rhein bieten wir fü r alle Anlä sse das passende Erlebnis:
Vom Vorbeiradeln auf ‘ne kurze Sause, einem erholsamen Restaurantbesuch auf der
Sonnenterrasse, kleinen- und großen Restaurantbesuchen bis hin zu großen Events
auf unseren Wiesen machen wir alles mö glich! Wir sind ein Brauhaus mit mehr als 30 Jahren Gastlichkeit:
In unseren Gemä uern beNindet sich unsere Brauerei, eine Metzgerei und viel Platz fü r
Gastlichkeit auf 2 Ebenen mit Eventrä umen.
In unserem großzü gigen Außenbereich bieten wir einen großen Full-Service
Biergarten, einen zusä tzlichen Self-Service Biergarten, Volleyballfelder und viele
Mö glichkeiten fü r herausragende Veranstaltungen.
Aus Respekt zum Produkt legen wir Wert auf Frische, Qualität  und  Regionalität vom
Einkauf bis zum Handwerk der Verarbeitung. In unserem Hause werden alle Fleisch-
und Wurstwaren auch heute noch handwerklich produziert.
Dies trifft auch auf unsere Bier zu:
Absolut natürlich ohne Filtration direkt vom Kessel in Euer Glas.
Mit der direkten Lage am Rhein bieten wir fü r alle Anlä sse das passende Erlebnis:
Vom Vorbeiradeln auf ‘ne kurze Sause, einem erholsamen Restaurantbesuch auf der
Sonnenterrasse, kleinen- und großen Restaurantbesuchen bis hin zu großen Events
auf unseren Wiesen machen wir alles möglich!

Über uns:
Wir sind ein dynamisches Restaurant, welches auf gute deutsche Küche mit lokalem Flair setzt. Unser Team besteht aus leidenschaftlichen Mitarbeiter, die sich für Qualität, Kreativität und tollen Service engagieren.

Da wir die Anlage gerade erst frisch übernommen haben, könnten Sie von Beginn an dabei sein ein um ein wichtiger Teil des "Teams Waldhaus" zu werden.

Aufgaben:

- Zubereitung und Präsentation hochwertiger Gerichte gemäß den Rezepturen und Standards des Restaurants
- Kreative Beitrag zur Entwicklung neuer Speisekarten und Spezialitäten
- Gewährleistung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um einen reibungslosen Ablauf und erstklassigen Service zu gewährleisten
- Lagerverwaltung und Bestellung von Zutaten und Vorräten
- Einhaltung von Arbeitszeitvorgaben und Flexibilität bei der Anpassung an veränderte Arbeitsbedingungen

Anforderungen:

- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/zur Köchin ODER vergleichbare Berufserfahrung
- Leidenschaft für die Gastronomie und hohe kulinarische Kreativität
- Teamorientierte Arbeitsweise und gute Kommunikationsfähigkeiten
- Belastbarkeit und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten
- Einhaltung hoher Hygienestandards und Kenntnisse über Lebensmittelsicherheit
- Flexibilität bei Arbeitszeiten, einschließlich Wochenenden

Wir bieten:

- Einen Arbeitgeber, dem das Wohl der Mitarbeiter und die Freude an der Arbeit an erster Stelle steht - und das nehmen wir sehr ernst!
- Ein inspirierendes Arbeitsumfeld mit einem engagierten und motivierten Team
- Raum für persönliche und berufliche Entwicklungsmöglichkeiten
- Wettbewerbsfähige Vergütung und zusätzliche Benefits
- Die Möglichkeit, Teil eines aufstrebenden Restaurants mit Ferienresort zu werden, das für seine Qualität und Innovation bereits bekannt ist und zukünftig weiter ausgebaut werden wird.

Bewerbung:
Wenn Sie ein erfahrener Koch/eine erfahrene Köchin sind, der/die bereit ist, Teil eines dynamischen Teams zu werden und die Zukunft der Gastronomie aktiv mitgestalten möchte, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Art der Stelle: Vollzeit, Teilzeit

Gehalt: 2.550,00€ - 2.650,00€ pro Monat

Erwartete Arbeitsstunden: höchstens 40 pro Woche bis maximal 22 Uhr

Flexible Sprachanforderungen:

- Keine Deutschkenntnisse erforderlich

Leistungen:

- Kostenlose Getränke
- Kostenloser Parkplatz
- Sprachkenntnisse werden vermittelt
- Zusätzliche Urlaubstage

Sonderzahlungen:

- Trinkgeld
- Überstundenzuschläge
- Zusatzzahlungen

Ausbildung:

- Lehre/Ausbildung (Wünschenswert)

Arbeitsort: Vor Ort