Ausbildung 2026 - Koch (m/w/d)

# „Kochen ist mehr als nur Tüte auf!“

**Die Tätigkeit im Überblick:**

## Deine Aufgaben:

- Speisenzubereitung unter Anwendung der Ernährungsphysiologie
- Kochen unter ökologischen und ökonomischen Gesichtspunkten
- Verarbeitung von Fleisch, Fisch, Geflügel und Ei
- Zubereitung von Vorspeisen, Platten, Sättigungsbeilagen, Süßspeisen und Molkereiprodukten
- Spezialdiäten und -anforderungen (vegetarisch, vegan, allergiefreundlich)
- Durchführung von Kalkulationen und Wareneinkäufen
- Erstellen von Menüvorschlägen, Zusammenstellen von Speiseplänen und Beratung von Gästen
- Anwendung von arbeits- und küchentechnischen Verfahren und Abläufen unter Einhaltung der Hygienevorschriften

**Ausbildungsort:**

02708 Löbau, August-Förster-Straße 1a,
02733 Cunewalde, Czornebohstraße 25

Die theoretische Ausbildung findet am Beruflichen Schulzentrum in Görlitz statt.

## Das bieten wir dir:

- attraktive Ausbildungsvergütung sowie weitere finanzielle Benefits (z. B. Weihnachtsgeld, vermögenswirksame Leistungen, Budget für Inanspruchnahme unseres Betrieblichen Gesundheitsmanagements, Sachbezugskarte)
- langjährige Erfahrungen in der Ausbildung
- Begleitung durch einen qualifizierten und erfahrenen Praxisanleiter während der gesamten Ausbildung
- eine große Vielzahl an täglich zubereiteten Gerichten
- bei uns musst du nicht auf Gäste warten, denn unsere Bewohner sind im Haus oder bekommen die Mahlzeiten zu festen Zeiten nach Hause geliefert
- verschiedene Praktika bei Kooperationspartnern (z.B. Servicepraktikum für À-la-carte-Erfahrungen, Eisherstellung)
- geregelte Arbeitszeiten von 6:00 bis 14:45 Uhr (Verschiebungen sind möglich)
- gerechte Verteilung der Wochenend- und Feiertagsdienste
- Auszubildende sind bei uns gleichberechtigte Partner und können sich in Prozesse einbringen
- Bereitstellung von Dienstkleidung
- Möglichkeit von Praktika und bezahlter Ferienarbeit zur Berufsorientierung vor Ausbildungsbeginn

## Das erwarten wir von dir:

- Realschulabschluss oder guter Hauptschulabschluss
- Leidenschaft für das Kochen
- persönliche und soziale Kompetenzen
- Kreativität und Organisationsfähigkeit
- Zuverlässigkeit, Ehrlichkeit und Flexibilität
- Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
- Teamgeist sowie Kommunikations- und Konfliktbewältigungskompetenz

**Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!**

Im Herzen der Oberlausitz ist unser Hotelrestaurant seit 1913 ein Ort geschätzter Gastlichkeit und eine der besten kulinarischen Adressen am Platz. In unserem Hotelrestaurant bieten wir unseren Gästen ein umfangreiches a la carte Angebot mit frischen saisonalen Produkten an. Auch Familienfeiern sowie Firmenevents mit wechselnden Buffets gehören zu unserem Portfolio.

Wir sind ein Inhaber geführtes Haus mit flachen Hierarchien und einem motivierten Team. Kurze Kommunikationswege und eine positive Fehlerkultur lassen viel Raum für eigene Ideen und fordern Ihre Kreativität heraus. Mitarbeiterfreundliche Öffnungszeiten der warmen Küche gewährleisten regelmäßige Arbeitszeiten und vermeiden Überstunden.

• Menüs und Buffets
• à la carte Geschäft
• Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Sie arbeiten selbständig
• Sie verfügen über eine positive Grundeinstellung
• Sie sind kreativ und haben den Mut neues auszuprobieren

Bei unseren Speisen setzten wir auf die Frische und Qualität der regionalen Küche und interpretieren traditionelle Speisen mit einem Hauch modernen Flair. Wenn auch Sie sich in dem Motto „Moderne trifft Tradition“ wiederfinden, sowie kreative Ideen mitbringen, freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.

Die W&N Lebensräume GmbH betreibt eine Einrichtung der Alten- und Behindertenhilfe für Menschen mit chronisch psychischen sowie seelischen Erkrankungen und körperlichen sowie geistigen Einschränkungen.
Für unsere Servicegesellschaft suchen wir zum schnellstmöglichen Beginn einen Koch(m/w/d).
Aufgaben:

Herstellung von Speisen für die Gemeinschaftsversorgung und oder Catering
Erstellung eines Menüplanes
Bereitstellung des Stationsbedarfes für die zu versorgenden Wohnbereiche
Portionierung der Speisen im Rahmen der Ganztagsversorgung der Bewohner
Planung, Organisation und Überwachung des Serviceablaufes
Kalkulation des Bedarfs an Nahrungsmitteln
Bestellung und Einkauf von Waren und Getränken
Verkauf und Ausgabe von Speisen und Getränken sowie Waren des täglichen Bedarfs
Einhaltung der Hygienerichtlinien, sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel, Reinigung des Schmutzgeschirrs

Anforderungen:

abgeschlossene Ausbildung zum Koch/ Köchin
Vorerfahrung in der Gastronomie wünschenswert
Kommunikationsfähigkeit
Belastbarkeit und Flexibilität
Einsatz am Wochenende und Feiertagen

Wir bieten:

ein motiviertes und aufgeschlossenes Team
interessante und abwechslungsreiche Tätigkeiten

Wir erwarten Ihre Bewerbung schriftlich oder per E-Mail an [email protected]

Wir suchen für unser regionales Unternehmen eine/n engagierte/n Mitarbeiter (m/w/d) im Küchenbereich.

Der Berufsabschluss ist notwendig.
Berufliche Erfahrungen sind ebenso wichtig.
Eine selbstständige Arbeitsweise wird erwartet.

Sie arbeiten im Schichtsystem lt. Dienstplan.
Der Dienstplan wird 4 Wochen im voraus monatlich erstellt.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung (schriftlich oder per E-Mail)!


Ergänzende Informationen:
Zwingend erforderliche Lizenzen:
Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis)

Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Backen, Arbeit nach Rezeptur, Gutbürgerliche Küche
Erweiterte Kenntnisse: A-la-carte-Küche

Für unser ASB-Seniorenpflegezentrum "Bergblick" in 02708 Löbau suchen wir zum nächstmöglichen Arbeitsbeginn eine

Küchenhilfe / Mitarbeiter Hauswirtschaft (m/w/d) in Teilzeit mit 30 Stunden/Woche.

Das wünschen wir uns von Ihnen:

Unterstützung der Köche bei der Herstellung von Speisen (Waschen und Schneiden von Gemüse und Salat, Anrichten von kalten Platten, Belegen von Broten oder Brötchen etc)
Bedienen von Küchenmaschinen und -geräten nach Anweisung
Unterstützung bei der Lagerwirtschaft
Erledigen von Aufräum-, Spül- und Reinigungsarbeiten
Bereitschaft zu Reinigungsarbeiten und weiteren hauswirtschaftlichen Tätigkeiten, z.B. Unterstützung im Speiseservice der Bewohner/-innen, Mülltrennung, Blumenpflege
Einfühlungsvermögen, insbesondere Sensibilität im Umgang mit Senioren und ihren Angehörigen
physische und psychische Belastbarkeit sowie Flexibilität
Bereitschaft zu Schicht- und Wochenenddiensten
Teamgeist sowie Kommunikations- und Konfliktbewältigungskompetenz


Das bieten wir Ihnen:

einen sicheren Arbeitsplatz in unbefristeter Anstellung mit einem Stundenumfang von 30 Stunden pro Woche
Entlohnung im tariflichen Niveau mit regelmäßigen Steigerungen und Anerkennung der Berufserfahrung
attraktive Zuschlagszahlungen
Sondergratifikationen (Weihnachts-, Urlaubsgeld)
ein offenes und ehrliches Team
loyale Dienstplanung unter Berücksichtigung individueller Wünsche
vielfältige Entwicklungs- und Weiterbildungsangebote
Weitere Benefits für Ihr Wohlbefinden: ein umfassendes Betriebliches Gesundheitsmanagement, JobRad Dienstradleasing, teambildende Maßnahmen, jährliches Betriebsvergnügen, bis zu 30 Tage Urlaub, betriebliche Altersvorsorge, Vermögenswirksame Leistungen, Sachbezugskarte, Inflationsausgleichsprämie


Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen und stehen Ihnen gerne für weitere Fragen zur Verfügung.
Claudia Beckel - Leitung Personalwesen Telefon: 03585 8664-0

Wir suchen für unser Unternehmen einen engagierten Lehrling für das kommende Ausbildungsjahr.

                     Für unsere Fleischerei in Löbau, suchen wir zum schnellstmöglichen Zeitpunkt einen Koch (m/w/d).
Ihre Aufgaben:

Vor und Zubereiten von Speisen, für unser Bistro und Partyservice
Herstellen von Salaten und ladenfertigen Erzeugnissen
Kellnern in unseren Bistro
Reinigungsarbeiten in unserer Küche

Ihr Profil:

Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch oder
Quereinsteiger mit Leidenschaft fürs Kochen und Berufserfahrung

Was wir bieten:

eine leistungsgerechte Bezahlung
Arbeitszeiten 7 bis 19 Uhr (im 2 Schichtsystem ) Samstag aller 2 Wochen (ca. 16-19 Uhr)



Wenn Sie diese wichtigen Voraussetzungen mitbringen, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung schriftlich oder per E-mail.
  
                

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Eine Marke von personal IDEAL.

Philosophie: Professionelle Unterstützung heißt, mit den Augen unserer Kunden zu sehen. Kostenfreie Direktvermittlung zum Arbeitgeber für Jobsuchende. Unkompliziert und passgenau.

Unsere Leistung:Direktvermittlung - HR Management - Recruiting

Ansprechpartner

Frau Sandra Lemme
Telefon: 0351 2644 1603
E-Mail: [email protected]

Stellennr: 23114

Wir bieten:
- Anwesenheitsprämie (monatlich 100€)
- Wege- und Wäschegeld (32€ monatlich steuerfrei)
- Sonntags- (50%) und Feiertagszulagen (130%)
- 40% Personalrabatt

Jobdetails:
Wir suchen für eine Bäckerei einen Koch (m/w/d).

Zu Ihrem Aufgabengebiet gehört die Zubereitung von kalten und warmen Speisen, die Einhaltung der betrieblichen und gesetzlichen Hygienevorschriften, sowie das eigenständige Umsetzen der Speisepläne.

Sie arbeiten in Schichten zwischen 6:00 - 20:00 Uhr (5-Tage-Woche).

Wir haben Ihre Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Ihre Aufgaben:
- Zubereitung von kalten und warmen Speisen
- Einhaltung der betrieblichen und gesetzlichen Hygienevorschriften
- Eigenständiges Umsetzen der Speisepläne
- Einhaltung von termingerechten Küchenabläufen bzw. deren
Ablaufoptimierung

Erforderliche Kenntnisse:
- Gesundheitsausweis
- Gute Kenntnisse in der Küche
- Teamfähigkeit
- Selbstständige Arbeitsweise

Erforderliche Berufsausbildung:
- Ausbildung als Koch (m/w/d)
- Oder Erfahrung im genannten Bereich

Arbeitsform:
Teil- oder Vollzeit

Arbeitszeit:
Schichtsystem zwischen 6:00 - 20:00 Uhr

Vergütung:
Grundgehalt + Zulagen

Freie Stellen:
2