Ausbildung 2026 - Ausbildung zum Fleischer (m/w/d)

**Ausbildung zum Fleischer (m/w/d)**

Ausbildungsbeginn: **01.08.2026**
Ausbildungsdauer: **3 Jahre**

**Wir bieten:**

- ein abwechslungsreiches und interessantes Aufgabengebiet einen wohnortnahen Ausbildungsplatz
- einen festen Ansprechpartner während der gesamten Ausbildung
- persönliche und fachliche Weiterentwicklung durch den Betriebsunterricht in der Zentrale
- moderne Lernmöglichkeiten in unserem neuen Schulungszentrum diverse Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten nach der Ausbildung
- Mitarbeiterrabatt in unseren Märkten
- 32 Urlaubstage

**Das sind deine Aufgaben:**

- Beratungs- und Verkaufsgesprächen führen
- Aktiver Verkauf sowie Warenpräsentation im Bereich Fleisch und Wurst
- Vorbereitung und Veredelung von Fleisch und Fleischwaren für den Verkauf
- Herstellen von Grillspezialitäten sowie Koch-, Brüh- und Rohwurst
- Waren attraktiv präsentieren durch die Bestückung der Verkaufstheken und
Thekengestaltung
Warenbestellung, Qualitätskontrolle und -sicherung
- Beurteilen und Lagern von Fleisch und Fleischerzeugnissen

**Das zeichnet Dich aus:**

- Guter Hauptschulabschluss oder Fachoberschulreife
- Du hast Interesse am Handel und an Lebensmitteln
- Du hast Freude am Umgang mit Menschen
- Du besitzt Teamgeist, handwerkliches Geschick und bist kundenorientiert Du bist kreativ und belastbar und zeigst gerne Einsatz- und Verantwortungsbereitschaft

Verstärken Sie das Team als Fleischer (m/w/d) am Standort Unna. In dieser direkten Festanstellung arbeiten Sie in einem etablierten Schlacht- und Zerlegebetrieb, der hochwertige Fleischwaren für seine Kunden produziert. Ihre Aufgaben umfassen wesentliche Prozesse in der Auftragsabwicklung und dem Versand, wo Genauigkeit und Zuverlässigkeit gefragt sind. Aramaz Digital, Ihr spezialisierter Partner im Bereich Digital Recruiting, unterstützt Sie dabei, Ihre Karriere in einem Unternehmen voranzutreiben, das Qualität und Tradition in den Mittelpunkt stellt.

Profitieren Sie von den attraktiven Mitarbeitervorteilen:
JobRad nach Übernahme in unbefristetes Arbeitsverhältnis: Profitieren Sie von unserem Fahrradleasing-Angebot.Gute Übernahmechancen: Nach der Probezeit haben Sie sehr gute Chancen auf eine unbefristete Festanstellung.Familiäres, persönliches Betriebsklima: Arbeiten Sie in einem Umfeld, in dem persönlicher Umgang und Teamgeist großgeschrieben werden.Weihnachtsgeld und Urlaubsgeld: Zusätzliches Einkommen zu besonderen Anlässen.Steuerfreie Nachtzuschläge: Ihre Arbeit in der Nacht wird mit steuerfreien Zuschlägen belohnt.Betriebliche Altersvorsorge: Wir unterstützen Ihre finanzielle Absicherung für die Zukunft.

Ihre Aufgaben:

Aufnahme von Bestellungen: Sie nehmen Bestellungen unserer Kunden entgegen und sorgen für eine reibungslose Bearbeitung.Zusammenstellen von Bestellungen: Sie stellen die bestellten Fleischwaren für den Versand zusammen.Beladung von LKW: Sie laden die bestellten Waren fachgerecht auf die LKWs.Übergabe der Ware an Kunden: Sie übergeben die Bestellungen persönlich an unsere Kunden.Erstellen von Lieferpapieren: Sie erstellen die notwendigen Lieferdokumente für den Versand.Vorbereitung der Zerlegung: Sie unterstützen bei der Vorbereitung der Fleischzerlegung.Annahme und Kontrolle von Lieferungen: Sie nehmen eingehende Lieferungen an und prüfen deren Qualität.

Ihr Profil:

Führerschein Klasse B: Mobilität ist für die Ausführung der Tätigkeiten erforderlich.Abgeschlossene Berufsausbildung als Fleischer (m/w/d): Eine abgeschlossene Ausbildung ist Voraussetzung für diese Position.

Starttermin:
Ab sofort
Diese Position bietet Ihnen die Chance, in einem traditionellen Handwerksbetrieb mit modernen Arbeitsbedingungen tätig zu sein. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil unseres erfolgreichen Teams in Unna!
Ihr Ansprechpartner: Aramaz Digital, Ihr spezialisierter Digital Recruiting Partner, verbindet Top-Talente mit den besten Arbeitgebern der Branche. Bewerben Sie sich jetzt und gestalten Sie aktiv die Zukunft unseres Kunden mit.

Kontakt
Bei Interesse oder Rückfragen wenden Sie sich bitte an:
Aramaz Digital GmbH, Julia Nezel, +49 521 999 897 418

Als Fleischer/in bzw. Metzger/in weißt du, wie man Fleisch fachgerecht verarbeitet, zum Beispiel zu saftigen Steaks oder köstlicher Wurst, und kennst dich mit der Herstellung von Feinkostwaren und Konserven aus.

https://www.fleischerberufe.de/berufe/fleischer/start/

Bei der Metzgerei Jedowski erhältst Du eine vollumfängliche Ausbildung in Sachen Fleisch und kannst so zu einem wirklichen Experten heranwachsen. Dies ist möglich durch unsere einzigartige Firmenstruktur. Wir bewirtschaften die gesamte Wertschöpfungskette in Sachen Fleisch. Über Landwirtschaft, Schlachtung, Zerlegung, Herstellung der Spezialitäten, Verkauf und Partyservice. So können unsere Azubis in viele Bereiche reinschnuppern und sich langfristig in die Richtung entwickeln, die zu ihnen am besten passt. Das Fleischerhandwerk hat eine lange Tradition und große Verantwortung. Der Sachgemäße Umgang mit Tieren und hochwertigen Lebensmitteln stellt einen wichtigen Bestandteil hochwertiger Ernährung dar. Und das mit gutem Gewissen.
Nicht zuletzt ist es bei uns möglich im mittlerweile mit der 4. Generation geführten Familienbetrieb in einem jungen Team zu arbeiten.

Zum 01.09.2025 suchen wir eine/n Auszubildenden zum Fleischer (m/w/d).

Die Tätigkeit im Überblick:
Fleischer/innen stellen Fleisch- und Wurstwaren, Feinkosterzeugnisse, Gerichte und Konserven her. In Fleischerläden präsentieren und verkaufen sie die Produkte und beraten Kunden.

Die Ausbildung im Überblick:
Die 3-jährige Ausbildung erfolgt neben unserem Betrieb in Unna auch an unserem Standort in Balve. Daher ist die eigene Mobilität zum Erreichen der Ausbildungsstätten von Vorteil.

Ein starkes Team aus motivierten und kompetenten Mitarbeitern ist für uns sehr wichtig. Nur bei einem guten Miteinander ist es möglich, Leistung abzurufen und mit Freude bei der Arbeit zu sein.

Daher sollten Sie folgendes mitbringen:

- Hauptschul- oder höheren Schulabschluss
- Motivation, Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit
- Teamfähigkeit
- ein Führerschein der Klasse B (von Vorteil)

Was wir bieten:

- eine fundierte und praxisorientierte Ausbildung
- ein gutes Betriebsklima

Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns über Ihre Bewerbung per Post an

Metzgerei Jedowski GmbH & Co. KG
Hauptstr. 7
58802 Balve

oder per Email an

[email protected]

Ein Unternehmen – viele Möglichkeiten!
Du suchst eine Ausbildung, die dir Abwechslung, Verantwortung, Sicherheit und vielfältige Zukunftsperspektiven bietet? Wir suchen nach Durchstartern, Wissbegierigen, Teamplayern, Fragestellern und Querdenkern, die echt was erreichen wollen! Egal mit welchem Schulabschluss, wir bieten für jeden entsprechende Einstiegsmöglichkeiten!Starte mit uns Deine ganz persönliche Karriere. Wir freuen uns auf Dich!Ausbildung zum Fleischer (m/w/d)Ausbildungsbeginn: 01.08.2025
Ausbildungsdauer:   3 Jahre

Zu deinen Aufgaben gehört neben der Warenbestellung und Warenlagerung auch die attraktive Präsentation von Fleisch und Wurst. Du präsentierst und veredelst Fleischwaren für den Verkauf an der Theke und kannst alle Kundenfragen rund um das Thema fachmännisch beantworten – zum Beispiel mit Rezepten und Tipps zur Zubereitung. Und wenn du dich anstrengst, bilden wir dich nach Beendigung deiner Lehre zum Erstverkäufer oder Bereichsleiter Service aus.
Wir bieten

- ein abwechslungsreiches und interessantes Aufgabengebiet
- einen wohnortnahen Ausbildungsplatz
- einen festen Ansprechpartner während der gesamten Ausbildung
- persönliche und fachliche Weiterentwicklung durch den Betriebsunterricht in unserer Bildungsstätte in unserem Frischezentrum in Essen
- moderne Lernmöglichkeiten in unserer Bildungsstätte in Essen
- diverse Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten nach der Ausbildung
- Ehrung der besten Azubis
- Mitarbeiterrabatt


Das sind deine Aufgaben

- Beratungs- und Verkaufsgesprächen führen
- Aktiver Verkauf sowie Warenpräsentation im Bereich Fleisch und Wurst
- Vorbereitung und Veredelung von Fleisch und Fleischwaren für den Verkauf
- Herstellen von Grillspezialitäten sowie Koch-, Brüh- und Rohwurst
- Waren attraktiv präsentieren durch die Bestückung der Verkaufstheken und Thekengestaltung
- Warenbestellung, Qualitätskontrolle und -sicherung
- Beurteilen und Lagern von Fleisch und Fleischerzeugnissen


Das zeichnet dich aus

- Guter Hauptschulabschluss oder Fachoberschulreife
- Du hast Interesse am Handel und an Lebensmitteln
- Du hast Freude am Umgang mit Menschen
- Du besitzt Teamgeist, handwerkliches Geschick und bist kundenorientiert
- Du bist kreativ und belastbar und zeigst gerne Einsatz- und Verantwortungsbereitschaft


Weitere Informationen zu dieser Stelle
Die Stelle ist in folgendem Markt zu vergeben:
Dürre EH-oHG
Ostring 11-15
59423 Unna

Dein Ansprechpartner:
Jessica Dürre
Haben wir dein Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf deine vollständige und aussagekräftige Online-Bewerbung (inkl. Anschreiben, Lebenslauf und Kopien deiner letzten drei Schulzeugnisse).

Ein Unternehmen – viele Möglichkeiten!
Du suchst eine Ausbildung, die dir Abwechslung, Verantwortung, Sicherheit und vielfältige Zukunftsperspektiven bietet? Wir suchen nach Durchstartern, Wissbegierigen, Teamplayern, Fragestellern und Querdenkern, die echt was erreichen wollen! Egal mit welchem Schulabschluss, wir bieten für jeden entsprechende Einstiegsmöglichkeiten!Starte mit uns Deine ganz persönliche Karriere. Wir freuen uns auf Dich!Ausbildung zum Fleischer (m/w/d)Ausbildungsbeginn: 01.08.2025
Ausbildungsdauer:   3 Jahre

Zu deinen Aufgaben gehört neben der Warenbestellung und Warenlagerung auch die attraktive Präsentation von Fleisch und Wurst. Du präsentierst und veredelst Fleischwaren für den Verkauf an der Theke und kannst alle Kundenfragen rund um das Thema fachmännisch beantworten – zum Beispiel mit Rezepten und Tipps zur Zubereitung. Und wenn du dich anstrengst, bilden wir dich nach Beendigung deiner Lehre zum Erstverkäufer oder Bereichsleiter Service aus.
Wir bieten

- ein abwechslungsreiches und interessantes Aufgabengebiet
- einen wohnortnahen Ausbildungsplatz
- einen festen Ansprechpartner während der gesamten Ausbildung
- persönliche und fachliche Weiterentwicklung durch den Betriebsunterricht in unserer Bildungsstätte in unserem Frischezentrum in Essen
- moderne Lernmöglichkeiten in unserer Bildungsstätte in Essen
- diverse Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten nach der Ausbildung
- Ehrung der besten Azubis


Das sind deine Aufgaben

- Beratungs- und Verkaufsgesprächen führen
- Aktiver Verkauf sowie Warenpräsentation im Bereich Fleisch und Wurst
- Vorbereitung und Veredelung von Fleisch und Fleischwaren für den Verkauf
- Herstellen von Grillspezialitäten sowie Koch-, Brüh- und Rohwurst
- Waren attraktiv präsentieren durch die Bestückung der Verkaufstheken und Thekengestaltung
- Warenbestellung, Qualitätskontrolle und -sicherung
- Beurteilen und Lagern von Fleisch und Fleischerzeugnissen


Das zeichnet dich aus

- Guter Hauptschulabschluss oder Fachoberschulreife
- Du hast Interesse am Handel und an Lebensmitteln
- Du hast Freude am Umgang mit Menschen
- Du besitzt Teamgeist, handwerkliches Geschick und bist kundenorientiert
- Du bist kreativ und belastbar und zeigst gerne Einsatz- und Verantwortungsbereitschaft


Weitere Informationen zu dieser Stelle
Die Stelle ist in folgendem Markt zu vergeben:
Carsten Engel EH-oHG
Kamener Straße 23
59425 Unna

Dein Ansprechpartner:
Carmen Burg
Haben wir dein Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf deine vollständige und aussagekräftige Online-Bewerbung (inkl. Anschreiben, Lebenslauf und Kopien deiner letzten drei Schulzeugnisse).

Die REWE Dortmund SE & Co. KG ist ein Gemeinschaftsunternehmen der REWE Dortmund und der REWE Group mit Hauptsitz in Dortmund-Asseln. Das Absatzgebiet der knapp 400 Supermärkte ist Nordrhein-Westfalen – dabei bilden das Ruhrgebiet, der Niederrhein sowie das Sauer- und Münsterland die Schwerpunkte. Betrieben werden die Märkte hauptsächlich von selbstständigen Kaufleuten. Ein besonderes Interesse gilt der Vermarktung von Produkten aus der Region, um die heimische Wirtschaft zu unterstützen, lokale Arbeitsplätze zu sichern und Transportwege möglichst kurz zu halten. Gestalte mit uns Deine ganz persönliche Karriere. Wir freuen uns auf Dich!Ab sofort  suchen wir für unseren Markt in Unna einen qualifizierten und engagiertenMetzger/Fleischer (m/w/d)
in Teilzeit, Vollzeit.

Wir bieten

- Mitarbeiterrabatt
- ein JobRad
- Attraktives Gehalt
- eine anspruchsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in unserem Markt
- hohen Kundenkontakt
- eine intensive und sorgfältige Einarbeitung in verschiedene Aufgabenbereiche
- ein angenehmes Betriebsklima und ein kollegiales Arbeitsumfeld
- ein umfangreiches Angebot an Weiterbildungsmöglichkeiten

Das sind Deine Aufgaben

- Kundenbedienung und -beratung, aktiver Verkauf sowie Warenpräsentation im Bereich Fleisch, Wurst und Feinkost
- Verkaufsfördernde Gestaltung der Abteilung im Hinblick auf Warenpräsenz, Frische und Sauberkeit
- Preisauszeichnung und Verräumung der Ware
- Herstellung und Bearbeitung von Fleisch, Wurst und Feinkost
- Qualitätskontrolle und -sicherung
- Durchführung verkaufsfördernder Maßnahmen

Das zeichnet Dich aus

- eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Fleischer oder Metzger, vornehmlich im Lebensmitteleinzelhandel, oder eine vergleichbareAusbildung
- mehrjährige Berufserfahrung im Fleisch-/Feinkost-Handwerk ist ein Plus, gerne aber auch als Einstieg direkt nach der Ausbildung
- fundierte Warenkenntnisse
- Verantwortungsbewusstsein, Servicekompetenz und Kundenfreundlichkeit
- Selbstständigkeit, Einsatzfreude sowie Team- und Kommunikationsfähigkeit

Weitere Informationen zu dieser Stelle

Die Stelle ist in folgendem Markt zu vergeben:
Dürre EH-oHG
Ostring 11-15
59423 Unna

Ihr Ansprechpartner:
Jessica Dürre

Haben wir Dein Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Deine vollständige und aussagekräftige Online-Bewerbung unter Angabe Deines frühestmöglichen Eintrittstermins und Deiner Gehaltsvorstellung.Bitte nutze hierzu unser Online-Bewerbungsformular! Hierüber kannst Du uns mit nur wenigen Klicks Deine Bewerbung zukommen lassen.

Die REWE Dortmund SE & Co. KG ist ein Gemeinschaftsunternehmen der REWE Dortmund und der REWE Group mit Hauptsitz in Dortmund-Asseln. Das Absatzgebiet der knapp 400 Supermärkte ist Nordrhein-Westfalen – dabei bilden das Ruhrgebiet, der Niederrhein sowie das Sauer- und Münsterland die Schwerpunkte. Betrieben werden die Märkte hauptsächlich von selbstständigen Kaufleuten. Ein besonderes Interesse gilt der Vermarktung von Produkten aus der Region, um die heimische Wirtschaft zu unterstützen, lokale Arbeitsplätze zu sichern und Transportwege möglichst kurz zu halten. Gestalte mit uns Deine ganz persönliche Karriere. Wir freuen uns auf Dich!Ab sofort  suchen wir für unseren Markt in Unna einen qualifizierten und engagiertenMetzger/Fleischer (m/w/d)
in Vollzeit.

Wir bieten

- eine anspruchsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in unserem Markt
- hohen Kundenkontakt
- eine intensive und sorgfältige Einarbeitung in verschiedene Aufgabenbereiche
- ein angenehmes Betriebsklima und ein kollegiales Arbeitsumfeld
- ein umfangreiches Angebot an Weiterbildungsmöglichkeiten


Das sind Deine Aufgaben

- Kundenbedienung und -beratung, aktiver Verkauf sowie Warenpräsentation im Bereich Fleisch, Wurst und Feinkost
- Verkaufsfördernde Gestaltung der Abteilung im Hinblick auf Warenpräsenz, Frische und Sauberkeit
- Preisauszeichnung und Verräumung der Ware
- Herstellung und Bearbeitung von Fleisch, Wurst und Feinkost
- Qualitätskontrolle und -sicherung
- Durchführung verkaufsfördernder Maßnahmen


Das zeichnet Dich aus

- eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Fleischer oder Metzger, vornehmlich im Lebensmitteleinzelhandel, oder eine vergleichbareAusbildung
- mehrjährige Berufserfahrung im Fleisch-/Feinkost-Handwerk ist ein Plus, gerne aber auch als Einstieg direkt nach der Ausbildung
- fundierte Warenkenntnisse
- Verantwortungsbewusstsein, Servicekompetenz und Kundenfreundlichkeit
- Selbstständigkeit, Einsatzfreude sowie Team- und Kommunikationsfähigkeit


Weitere Informationen zu dieser Stelle
Die Stelle ist in folgendem Markt zu vergeben:Dürre EH-oHG
Ostring 11-1559423 Unna

Dein Ansprechpartner:Jessica Dürre
Haben wir Dein Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Deine vollständige und aussagekräftige Online-Bewerbung unter Angabe Deines frühestmöglichen Eintrittstermins und Deiner Gehaltsvorstellung.Bitte nutze hierzu unser Online-Bewerbungsformular! Hierüber kannst Du uns mit nur wenigen Klicks Deine Bewerbung zukommen lassen.

Als Fleischer/in bzw. Metzger/in weißt du, wie man Fleisch fachgerecht verarbeitet, zum Beispiel zu saftigen Steaks oder köstlicher Wurst, und kennst dich mit der Herstellung von Feinkostwaren und Konserven aus.

https://www.fleischerberufe.de/berufe/fleischer/start/

Bei der Metzgerei Jedowski erhältst Du eine vollumfängliche Ausbildung in Sachen Fleisch und kannst so zu einem wirklichen Experten heranwachsen. Dies ist möglich durch unsere einzigartige Firmenstruktur. Wir bewirtschaften die gesamte Wertschöpfungskette in Sachen Fleisch. Über Landwirtschaft, Schlachtung, Zerlegung, Herstellung der Spezialitäten, Verkauf und Partyservice. So können unsere Azubis in viele Bereiche reinschnuppern und sich langfristig in die Richtung entwickeln, die zu ihnen am besten passt. Das Fleischerhandwerk hat eine lange Tradition und große Verantwortung. Der Sachgemäße Umgang mit Tieren und hochwertigen Lebensmitteln stellt einen wichtigen Bestandteil hochwertiger Ernährung dar. Und das mit gutem Gewissen.
Nicht zuletzt ist es bei uns möglich im mittlerweile mit der 4. Generation geführten Familienbetrieb in einem jungen Team zu arbeiten.



Zum 01.09.2024 suchen wir eine/n Auszubildenden zum Fleischer (m/w/d).


Die Tätigkeit im Überblick:
Fleischer/innen stellen Fleisch- und Wurstwaren, Feinkosterzeugnisse, Gerichte und Konserven her. In Fleischerläden präsentieren und verkaufen sie die Produkte und beraten Kunden.

Die Ausbildung im Überblick:
Die 3-jährige Ausbildung erfolgt neben unserem Betrieb in Unna auch an unserem Standort in Balve. Daher ist die eigene Mobilität zum Erreichen der Ausbildungsstätten von Vorteil.

Ein starkes Team aus motivierten und kompetenten Mitarbeitern ist für uns sehr wichtig. Nur bei einem guten Miteinander ist es möglich, Leistung abzurufen und mit Freude bei der Arbeit zu sein.

Daher sollten Sie folgendes mitbringen:
- Hauptschul- oder höheren Schulabschluss
- Motivation, Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit
- Teamfähigkeit
- ein Führerschein der Klasse B (von Vorteil)

Was wir bieten:
- eine fundierte und praxisorientierte Ausbildung
- ein gutes Betriebsklima

Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns über Ihre Bewerbung per Post an

Metzgerei Jedowski GmbH & Co. KG
Hauptstr. 7
58802 Balve

oder per Email an

[email protected]