Ausbildung zum Fleischer (m/w/d)

Adresse:  Anger 7, 99084 Erfurt (Parkhaus Reglermauer) | Vertragsart: Vollzeit, befristet | Job-ID:  926352

Ausbildungsbeginn:  01.08.2026 | geplantes Ausbildungsende:  31.07.2029


An unserer Frischetheke stellst du für deine Kund:innen Fleisch- und Wurstwaren nach hauseigenen Rezepten her.

In unserem Team kannst du dich beruflich und privat entwickeln, denn neben deiner Ausbildung mit Zukunft hast du bei uns auch genug Freiraum für deine persönlichen Ziele und Träume. Deshalb bieten wir Ausbildungen sowohl in Voll- als auch Teilzeit an – so wie du es willst.


Was wir bieten:

- Für deine Zukunft:Bei guten Leistungen übernehmen wir dich garantiert – in Voll- oder Teilzeit.
- Für deine Ziele:Wir fördern dich mit einer flexiblen Einsatzplanung, spannenden Azubiprojekten sowie interessanten Seminaren und E-Learnings.
- Unser Teamspirit:Du startest in einem Team, das dich vom ersten Tag an unterstützt und fördert.
- Smart sparen:Du bekommst 5 % Einkaufsrabatt bei REWE und PENNY sowie weitere Rabatte beim toom Baumarkt und bei der DERTOUR Group.
- Für deine Freizeit:Freu dich über Vergünstigungen, bspw. in Fitnessstudios und Freizeitparks.


Was du bei uns lernst:

- Ansprechende Präsentation und Auszeichnung unserer Fleisch- und Wurstwaren in den Verkaufstheken
- Führen von Beratungs- und Verkaufsgesprächen an der Frischetheke
- Selbständige Herstellung von Fleisch- und Wurstspezialitäten nach hauseigenen Rezepten
- Bestellung, Kontrolle und Lagerung unserer Fleisch- und Wurstwaren
- Qualitätssicherung sowie Einhaltung interner und rechtlicher Vorschriften


So passt du perfekt zu uns:

- Du interessierst dich für die Spezialitäten an unseren Frischetheken.
- Du lernst gern Neues, bist kreativ und hast Spaß an der Arbeit mit Fleisch- und Wurstwaren.
- Du bist verlässlich und arbeitest gut im Team.
- Du magst den Kontakt mit Menschen.
- Du hast einen guten Hauptschulabschluss oder die Mittlere Reife.


So kann dein Weg weitergehen:
Nach deiner Ausbildung stehen dir im REWE Team viele Türen offen.Wir bilden dich aus, um mit dir in die Zukunft zu gehenund dich weiter zu fördern. Mit spannenden Weiterbildungen wirst du zum:zur Frische-Expert:in, baust deine Warenkenntnis aus und hast anschließend die Möglichkeit, zur Bereichsleitung aufzusteigen. Wenn dir das noch nicht reicht, dann kannst du auch als Gebietsmanager:in Frischetheke deine Region unterstützen und weiterentwickeln. Mehr darüber, wo du in Zukunft arbeitest, erfährst du aufYouTube  oder unseremTikTok -K___


REWE – dein Arbeitgeber:
Unser Unternehmen ist so vielfältig wie unsere Mitarbeitenden. Wir setzen uns für Themen wie Diversity, die Vereinbarkeit von Beruf, Familie und Privatleben sowie Klimaschutz, nachhaltigere Landwirtschaft und Tierwohl ein. Mehr dazu erfährst duhier .


Weitere Informationen erhältst du unterrewe.de/karriere .


Wir freuen uns auf deine Online-Bewerbung. Zu einer vollständigen Bewerbung gehört dein Lebenslauf und deine letzten beiden Zeugnisse. Bewerbungsunterlagen in Papierform können wir leider nicht zurücksenden.


Du hast Fragen zu dieser Position (Job-ID: 926352)? Dann melde dich beiAndrea Klicheunter+49 3328 3314-334.


Wir betonen ausdrücklich, dass bei uns alle Menschen - unabhängig von Geschlecht/geschlechtlicher Identität, ethnischer Herkunft und Nationalität, sozialer Herkunft, Religion/Weltanschauung, körperlicher und geistiger Fähigkeiten, Alter sowie sexueller Orientierung oder weiterer individueller Merkmale - gleichermaßen willkommen sind.

Handwerkliebhaber aufgepasst!

Wir suchen einen Fleischer/in der/die das Handwerk der Fleischverarbeitung und Herstellung liebt und lebt.

Unsere freie Stelle umfasst die Übernahme als Abteilungsleiter unserer Fleischabteilung, das Herstellern von Fleisch und Wurstprodukten, das Anrichten der Fleischauslage sowie das Bedienen und Beraten der Kunden.

Für unser namhaftes Kundenunternehmen am Standort in Erfurt suchen wir ab sofort einen Fleischer/in in Vollzeit oder Teilzeit.

UNSER ANGEBOT

- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Vollzeit oder Teilzeit möglich
- Direktvermittlung an unseren Kunden
- Flexible Arbeitszeiten
- Kostenlose Heiß - und Kaltgetränke

AUFGABEN

- Fleisch in Teile Zerlegen
- Herstellung verschiedener Produkte
- Beurteilung der Qualität des Fleisches
- Fleisch für den Verkauf vorbereiten
- Herstellung von Wurst und Salaten

QUALIFIKATION

- Ausbildung als Fleischer oder Koch von Vorteil
- Erste Berufserfahrung wünschenswert
- Einhaltung von Hygienevorschriften
- Gesundheitszeugnis erforderlich
- Flexibilität und Sorgfalt erforderlich

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Nutzen Sie die Gelegenheit und bewerben Sie sich bei uns. Gerne stehen wir Ihnen auch für einen persönlichen Erstkontakt zur Verfügung. Ihren Ansprechpartner finden Sie gleich auf dieser Seite. Wir freuen uns auf Sie!

**@Team Globus**

@TeamAZUBI
Starte deine Zukunft in unserer Markthalle und gestalte gemeinsam mit dem Team die Regale bei GLOBUS.
Jede Markthalle ist genauso individuell wie die Region, in der sie beheimatet ist. Allen GLOBUS Markthallen ist aber gemein, dass sie Raum für Entwicklung bieten, damit wir gemeinsam wachsen können.
Unsere Markthalle

**Ausbildung Metzger:in / Fleischer:in**

Was Sie bei uns erwartet
• Vereinbarkeit von Beruf und Familie durch individuelle Absprachen
• 30 Tage Urlaub
• Weiterbildungen
• Fahrradleasing
• Fitness/ Wellness Kooperationen
• Urlaubs- & Weihnachtsgeld
• Mitarbeiterrabatte & Angebote
• Vergünstigtes Mittagessen
• Vermögenswirksame Leistungen
• Unternehmensbeteiligung mit attraktiver Verzinsung

Was Sie mitbringen
• Real- oder Hauptschulabschluss
• Freude am Umgang mit Menschen
• Lust auf Lebensmittel
• freundlich, zuverlässig und belastbar
• Verantwortungsbewusst und engagiert
• Teamfähig und flexibel einsetzbar

Was Sie beitragen
• 3 jährige duale Ausbildung (Betrieb und Berufsschule)
• Zubereitung von Wurst- und Fleischspezialitäten
• Bestückung und Gestaltung der Theken
• Zerlegen von Schwein und Rind
• Einhaltung der Hygienerichtlinien und Vorgaben nach HACCP sowie der Unfallverhütungsvorschriften
• Teilnahme an regionalen Schulungen, Projekten, Kulturstart

Urlaubs- und Weihnachtsgeld
30/36 Tage Urlaub
Vielfältige Weiterbildungsangebote
Mitarbeiterbeteiligungsmodell
Vergünstigtes Mittagessen
Vermögenswirksame Leistungen
Mitarbeiterrabatte
Betriebliche Altersvorsorge
Betriebliches Gesundheitsmanagement
Fahrradleasing
Eazycars

Bei Fragen rund um deine Bewerbung bei GLOBUS, steht ihnen Frau Heike Krämer per Mail [email protected] zur Verfügung.
team.globus.de

Was Sie mitbringen
• Erfahrung im Metzgereihandwerk, idealerweise mit abgeschlossener Ausbildung Metzger
• Kundenorientiert, freundlich, zuverlässig und belastbar
• Verantwortungsbewusst und engagiert
• Teamfähig und flexibel einsetzbar

@TeamGLOBUSMiteinander. Füreinander. Echt gut!Als Arbeitsgemeinschaft setzen wir uns jeden Tag zum Ziel, Kunden und Mitarbeitenden das Beste zu bieten.Jede Markthalle ist genauso individuell wie die Region, in der sie beheimatet ist. Allen GLOBUS-Markthallen ist aber gemein, dass sie Raum für Entwicklung bieten, damit wir gemeinsam wachsen können.Unsere Markthalle gehört zur GLOBUS-Holding. Ein Familienunternehmen, gegründet vor knapp 200 Jahren, mit heute über 20.000 Mitarbeitenden.

Bei Fragen rund um Ihre Bewerbung bei GLOBUS, steht Ihnen Heiko Rauhut telefonisch zwischen 14:00 und 17:00 Uhr unter 0361/7448104 oder per Mail [email protected] zur Verfügung.
team.globus.de
Was Sie bei uns erwartet
• Ein cooles Team, das täglich über 100 Fleischspezialitäten und 80 verschiedene Wurstsorten von Hand mit Herz frisch zubereitet
• Hingabe, Leidenschaft und das Bestreben, ständig besser zu werden, beschreiben unser Selbstverständnis
• Nachhaltigkeit – wir verarbeiten ganze Tiere
• Lust auf mehr? Wir bieten Raum für Entwicklung und unterstützen Sie gerne bei Ihren Plänen rund um Fort- und Weiterbildung

Was Sie beitragen
• Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren nach vorgegebener Rezeptur
• Sicherstellung der Qualität von Erzeugnissen unter Beachtung vor- und nachgelagerter Arbeitsschritte
• Durchführung von Inventuren
• Einhaltung der Hygienerichtlinien und Vorgaben nach HACCP sowie der Unfallverhütungsvorschriften

@TeamGLOBUSMiteinander. Füreinander. Echt gut!
Als Arbeitsgemeinschaft setzen wir uns jeden Tag zum Ziel, Kunden und Mitarbeitenden das Beste zu bieten.
Jede Markthalle ist genauso individuell wie die Region, in der sie beheimatet ist. Allen GLOBUS-Markthallen ist aber gemein, dass sie Raum für Entwicklung bieten, damit wir gemeinsam wachsen können.
Unsere Markthalle gehört zur GLOBUS-Holding. Ein Familienunternehmen, gegründet vor knapp 200 Jahren, mit heute über 20.000 Mitarbeitenden.

Was Sie beitragen
• Mitarbeiterführung und Planung
• Herstellung von leckeren Wurst- und Fleischspezialitäten nach den regionalen GLOBUS-Rezepten
• Sie überwachen die Qualität und Frische der Waren
• Zerlegen und zuschneiden von Rind, Schwein, Kalb und Putenfleisch
• Einhaltung und Umsetzung der lebensmittelrechtlichen und hygienischen Vorgaben (HACCP)
• Umgang mit modernsten Produktionsmaschinen und Anlagen

Was Sie mitbringen
• Abgeschlossene Ausbildung als Fleischer:in
• Abschluss als Metzgermeister:in
• Sie arbeiten verantwortungsbewusst und engagiert
• Eine gute Portion Gewissenhaftigkeit und Sorgfältigkeit
• Hohe Flexibilität, Zuverlässigkeit und Teamgeist, damit die Produktion der leckeren Fleisch- und Wurstwaren immer sichergestellt ist
• Offen für neue Technologien
• Keine Scheu im Umgang mit dem PC
• Einsatz in einer Markthalle der Region Ost

Bei Fragen rund um Ihre Bewerbung bei GLOBUS, steht Ihnen Andreas Salowsky telefonisch unter 0151/65244079 oder per Mail [email protected] zur Verfügung.
team.globus.de
Was Sie bei uns erwartet
• Ein cooles Team, das täglich über 100 Fleischspezialitäten und 80 verschiedene Wurstsorten von Hand mit Herz frisch zubereitet
• Hingabe, Leidenschaft und das Bestreben, ständig besser zu werden, beschreiben unser Selbstverständnis
• Nachhaltigkeit – wir verarbeiten ganze Tiere
• Lust auf mehr? Wir bieten Raum für Entwicklung und unterstützen Sie gerne bei Ihren Plänen rund um Fort- und Weiterbildung

Benefits
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• 30/36 Tage Urlaub
• Vielfältige Weiterbildungs-angebote
• Mitarbeiter-beteiligungsmodell
• Vergünstigtes Mittagessen
• Vermögenswirksame Leistungen
• Mitarbeiterrabatte
• Betriebliche Altersvorsorge
• Betriebliches Gesundheits-management
• Fahrradleasing
• Eazycars

@TeamGLOBUSMiteinander. Füreinander. Echt gut!Als Arbeitsgemeinschaft setzen wir uns jeden Tag zum Ziel, Kunden und Mitarbeitenden das Beste zu bieten.Jede Markthalle ist genauso individuell wie die Region, in der sie beheimatet ist. Allen GLOBUS-Markthallen ist aber gemein, dass sie Raum für Entwicklung bieten, damit wir gemeinsam wachsen können.Unsere Markthalle gehört zur GLOBUS-Holding. Ein Familienunternehmen, gegründet vor knapp 200 Jahren, mit heute über 20.000 Mitarbeitenden.

Was Sie mitbringen
• Real- oder Hauptschulabschluss
• Freude am Umgang mit Menschen
• Lust auf Lebensmittel
• freundlich, zuverlässig und belastbar
• Verantwortungsbewusst und engagiert
• Teamfähig und flexibel einsetzbar

Was Sie beitragen
• 3 jährige duale Ausbildung (Betrieb und Berufsschule)
• Zubereitung von Wurst- und Fleischspezialitäten
• Bestückung und Gestaltung der Theken
• Zerlegen von Schwein und Rind
• Einhaltung der Hygienerichtlinien und Vorgaben nach HACCP sowie der Unfallverhütungsvorschriften
• Teilnahme an regionalen Schulungen, Projekten, Kulturstart

Bei Fragen rund um deine Bewerbung bei GLOBUS, steht dir Heiko Rauhut telefonisch unter 0361/7448104 oder per Mail [email protected] zur Verfügung.
team.globus.de
Was Sie bei uns erwartet
• Vereinbarkeit von Beruf und Familie durch individuelle Absprachen
• 30 Tage Urlaub
• Weiterbildungen
• Fahrradleasing
• Fitness/ Wellness Kooperationen (nur in einigen SBW verfügbar)
• Urlaubs- & Weihnachtsgeld
• Mitarbeiterrabatte & Angebote
• Vergünstigtes Mittagessen
• Vermögenswirksame Leistungen
• Unternehmensbeteiligung mit attraktiver Verzinsung

Für unser namhaftes Kundenunternehmen am Standort in Erfurt suchen wir ab sofort einen Fleischer/in in Vollzeit oder Teilzeit.

UNSER ANGEBOT
* Unbefristeter Arbeitsvertrag
* Vollzeit oder Teilzeit möglich
* Direktvermittlung an unseren Kunden
* Flexible Arbeitszeiten
* Kostenlose Heiß - und Kaltgetränke

AUFGABEN
* Fleisch in Teile Zerlegen
* Herstellung verschiedener Produkte
* Beurteilung der Qualität des Fleisches
* Fleisch für den Verkauf vorbereiten
* Herstellung von Wurst und Salaten

QUALIFIKATION
* Ausbildung als Fleischer oder Koch von Vorteil
* Erste Berufserfahrung wünschenswert
* Einhaltung von Hygienevorschriften
* Gesundheitszeugnis erforderlich
* Flexibilität und Sorgfalt erforderlich

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Nutzen Sie die Gelegenheit und bewerben Sie sich bei uns. Gerne stehen wir Ihnen auch für einen persönlichen Erstkontakt zur Verfügung. Ihren Ansprechpartner finden Sie gleich auf dieser Seite. Wir freuen uns auf Sie!