Servicemitarbeiter (m/w/d)

Freiburg, die Stadt mit dem mediterranen Flair im Dreiländereck (D/CH/F), erwartet Sie. Kommen Sie in eine der schönsten Regionen Deutschlands. Das Hotel liegt nur 3 km von der Autobahnausfahrt Freiburg-Mitte entfernt.

Zu jeder Jahreszeit bietet Freiburg und der Schwarzwald viele Freizeitangebote.

Unterstützen Sie unser Team ab sofort in der Position als Servicemitarbeiter (m/w/d).

## Aufgaben:

· Gästeorientiertes Arbeiten und Betreuen unserer Hotelgäste in den Frühstücks -, Lunch -und Dinnerperioden

· Auf – und Abbau von Buffets sowie deren Betreuung in allen Serviceperioden

· Eindecken und Betreuen von Sonderveranstaltungen sowie Banketts

· Aufbau und Betreuung unserer Hotelbar während des Tages

· Eindecken und Gestalten des Restaurant– und Barbereiches

· Servieren von Speisen und Getränken in allen Serviceperioden

· Aufbau und Betreuung der Hotelbar

· Bestückung sämtlicher Lager und Getränkestationen im Restaurant – und Barbereich

· Reinigung und Säuberung des Restaurant-Back Office sowie Sauberhalten des Spülküchenbereiches

· Einhalten von HACCP Normen, Hygiene- und Sicherheitsvorschriften

Sie sind eine dynamische und engagierte Gastgeberpersönlichkeit, die die ersten Schritte nach einer fundierten Ausbildung mit Bravur gemeistert hat. Flexibilität, Eigenverantwortung und Teamarbeit sind für Sie nicht nur Floskeln, sondern Ihre Lebenseinstellung.

- Arbeiten nach Anweisung durch die Service-Mitarbeiter
- Pflege der Gegenstände, welche im Verantwortungsbereich der jeweiligen Abteilung liegen
- Mitverantwortlich für Ordnung und Sauberkeit in allen F&B – Betriebsteilen und in den Offices
- Trägt durch optimalen Einsatz seiner Arbeitskraft zum bestmöglichen Service bei
- Bereitstellen des täglichen Mise en Place im eingesetzten Bereich nach Anweisung
- Besitzt Kenntnis über Speise- und Getränkeangebot
- Erledigt alle im Geschäftsverlauf anfallenden Tätigkeiten

Wir bieten Ihnen abwechslungsreiche Aufgabengebiete in unseren verschiedenen gastronomischen Bereichen (Restaurant, Hotelbar, Tagungs- / Kongressbereich), gute Teamarbeit und Weiterbildungsmöglichkeiten.

Übrigens: Als Mitarbeitende (m/w/d) erhalten Sie Rabatte in allen AccorHotels weltweit. Freuen Sie sich außerdem auf übertarifliches Weihnachtsgeld sowie Bonuszahlungen. Die Uniform wird in unserem Hause kostenfrei gestellt.

Suchen Sie die Herausforderung in einem engagierten Team?

## So bewerben Sie sich bei uns

**Senden Sie Ihre aussagekräftige Bewerbung bitte an Daniela Aguinsaca [[email protected]](mailto:[email protected]) oder bewerben Sie sich über unser Jobportal auf:** [www.accorjobs.com](http://www.accorjobs.com/)

**Novotel Freiburg Am Konzerthaus**
Konrad-Adenauer-Platz 2
79098Freiburg i. BreisgauFrau Daniela Aguinsaca
Human Resources
+49 (0)7613 889866
+49 (0)761 3889 - 895 (Fax)
[[email protected]]()
[www.novotel.com](http://www.novotel.com/)

Seien Sie Teil des Colombi Feelings

Wir suchen Auszubildende:

Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
zum 01.09.2025, nach Absprache auch früher möglich

WARUM EIN BERUF IM HOTEL UND DER GASTRONOMIE?
Zukunftssichere Arbeit - abwechslungsreich - vielseitig - Umgang mit Menschen - Arbeitsmöglichkeiten weltweit Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten - gute Karrieremöglichkeiten – Fremdsprachenvielfalt

Das COLOMBI HOTEL zählt als eines der wenigen inhabergeführten 5 Sterne S-Hotels (A Member of the Leading Hotels of the World) und seinem Gourmetrestaurant zu den ersten Adressen in Deutschland.

Hinter jedem kulinarischen Genuss steht nicht nur eine exquisite Küche und vollendete Tafelkultur, sondern auch Menschen, die sich
liebevoll um das Wohl jedes einzelnen Gastes kümmern.

DIE AUSBILDUNG
Dauer: 3 Jahre
Ausbildung: IHK
– international anerkannt
Zwischen- und Abschlussprüfung
Urlaub, Vergütung: Tarifvertrag
Schulischer Teil – 11 Wochen pro Jahr, Blockunterricht, Internat
Betrieblicher Teil - Durchlaufen der Abteilungen, Schulungen für Auszubildende

WELCHE VORRAUSSETZUNGEN SOLLTE ICH ERFÜLLEN?
Freude, mit Menschen und Lebensmitteln zu arbeiten - Freundlichkeit - Offenherzigkeit - höflicher Umgang - Motivation - Teamfähigkeit - Belastbarkeit - Ausdauer - Kreativität

Bei Interesse:
FHG
Im FHG e.V. vereint sind die besten Hotels und Restaurants in ganz Deutschland. Wir bieten engagierten Jugendlichen, die was draufhaben, nach dem Abitur eine exzellente Aus- und Weiterbildung in Hotellerie und Gastronomie.

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben und Sie Teil unseres Teams werden möchten, dann senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Starte Deine Karriere im Hotel Hirschen Lehen

Wir bilden aus in:

-Fachmann/-frau Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie: Werde Gastgeber aus Leidenschaft! Zeige Deine Servicekünste und zaubere unseren Gäste ein Lächeln ins Gesicht

Was wir erwarten:

-begeisterungsfähige Persönlichkeiten

-Freundlichkeit, die von Herzen kommt

-Freude am Umgang mit Menschen und Leidenschaft für die Hotellerie und Gastronomie

-Kreativität, Teamgeist und eine Auge für das Detail

-Deutschkenntnisse auf mindestens B2-Niveau um eine reibungslose Kommunikation mit Gästen und Kollegen zu gewährleisten

-Schulabschluss- ganz egal ob Haupt- oder Realschule, Abitur

Was wir bieten:

-ein junges, motiviertes Team mit vielen weiteren Azubis

-eine abwechslungsreiche Ausbildung

-ein hohes Maß an Eigenverantwortung während der Ausbildungszeit

-elektronische Zeiterfassung

-große Teamevents

-Nutzung von Hansefit

-Freie Kost

Unser 4 Sterne Haus verfügt über 219 Zimmer, und über eine Bankettkapazität von bis zu 230 Personen. Zum Hotelkomplex gehören weiterhin das à la carte-Restaurant "La Rotonde", eine Terrasse und die "Scotch Corner Bar". Ein direkter Zugang besteht zum Konzerthaus, dem Kongresszentrum der Stadt

Sie suchen einen Ausbildungsplatz, der Ihnen die Möglichkeit bietet, in einem weltweit tätigen Konzern, fundierte Fachkenntnisse zu erwerben und diese auch anwenden zu können?

Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
ab 01.09.2025 oder nach Vereinbarung auch früher möglich

Was wir Ihnen bieten

• Wir bieten Ihnen zu Ihrer fachspezifischen Ausbildung ein facettenreiches und interessantes Hotel, in dem Sie Einblicke in alle relevanten Bereiche erhalten. Während der Ausbildung durchlaufen Sie alle Abteilungen gemäß dem Ausbildungsrahmenplan der IHK.
• Accor, als weltweit führender Konzern, bietet Ihnen während und nach der Ausbildung viele Weiterentwicklungsmöglichkeiten und Vorzüge, wie z.B. Schulungen, Challenges, Weihnachtsgeld, Carte Bienvenue (für Rabatte bei Accor weltweit) etc.
• Die Uniform wird in unserem Hause kostenfrei gestellt.
• kostenlose Verpflegung (versteuert nach gesetzl. Vorgaben)
• geregelte Arbeitszeiten, Freizeitausgleich bei Überstunden
• regelmäßige Azubimeetings, jährlicher Azubi-Ausflug, Azubisprecher

Bewerben Sie sich jetzt.

Gerne hören oder lesen wir von Ihnen.....

Das Colombi Hotel ist ein inhabergeführtes Stadthotel mit 112 Zimmern und Suiten, einer Piano-Bar, einem Café, einem mehrfach ausgezeichneten Gourmet-Restaurant sowie zwei weiteren Restaurants der gehobenen internationalen und regionalen Küche und Konferenzräumen für Tagungen und Festlichkeiten verschiedener Art und Größenordnungen. Hinter jedem kulinarischen Genuss steht nicht nur eine exquisite Küche und vollendete Tafelkultur, sondern auch Menschen, die sich liebevoll um das Wohl jedes einzelnen Gastes kümmern. Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung einen Commis de Rang (m/w/d) für unser Gourmetrestaurant (1 Michelin-Stern, 15 Punkte Gault Millau). Das COLOMBI HOTEL zählt als eines der wenigen inhabergeführten 5 Sterne S-Hotels (A member of the Leading Hotels of the World) mit seinem Gourmetrestaurant zu den ersten Adressen in Deutschland. Hinter jedem kulinarischen Genuss steht nicht nur eine exquisite Küche und vollendete Tafelkultur, sondern auch Menschen, die sich liebevoll um das Wohl jedes einzelnen Gastes kümmern. Ihre Aufgaben Sie unterstützen das Service-Team während dem Mittags- und Abendservice Sie unterstützen unseren Restaurantleiter beim Aufbau des Mise en Place sowie im Service und beim Richten der Getränke Sie führen Ihre Station selbständig inkl. Kassenverantwortung Sie achten auf Ordnung und Sauberkeit im gesamten Restaurantbereich Ihr Profil Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach  Erste Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie und in dieser Position Gepflegtes Erscheinungsbild Sehr gute Umgangsformen Gast- und Serviceorientierung Selbständiges und strukturiertes Arbeiten Sehr gute Deutschkenntnisse (weitere Sprachkenntnisse von Vorteil) Wir bieten 5-Tage-Woche Standort Freiburg als trendige quirlige Stadt, die gerade erst vom Lonely Planet als No. 3 der Reiseziele weltweit gewählt wurde Systematisches Onboarding mit Patenprogramm Nettes, aufgeschlossenes Team Weihnachts- und Urlaubsgeld Exklusive Rabatte auf F&B-Leistungen Betriebliche Altersvorsorge Sonderurlaub für wichtige private Anlässe z. B. Hochzeit, Umzug, Geburt Vergünstigtes Wohnen in unserem Mitarbeiter Haus oder Mithilfe bei der Suche nach einer Wohnung im Raum Freiburg Family & Friends Raten für Übernachtungen in unseren beiden Freiburger Hotels Attraktive Sonderraten in unseren Partnerhotels Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten Aufstiegsmöglichkeiten Jährliches Teamevent Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns, Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen zu erhalten: COLOMBI HOTEL Frau Lisa-Maria Nippert Rotteckring 16 79098 Freiburg oder per E-Mail: [email protected]

Das Colombi Hotel ist ein inhabergeführtes Stadthotel mit 112 Zimmern und Suiten, einer Piano-Bar, einem Café, einem mehrfach ausgezeichneten Gourmet-Restaurant sowie zwei weiteren Restaurants der gehobenen internationalen und regionalen Küche und Konferenzräumen für Tagungen und Festlichkeiten verschiedener Art und Größenordnungen. Hinter jedem kulinarischen Genuss steht nicht nur eine exquisite Küche und vollendete Tafelkultur, sondern auch Menschen, die sich liebevoll um das Wohl jedes einzelnen Gastes kümmern. Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung einen Chef de Rang (m/w/d) für unser Gourmetrestaurant (1 Michelin-Stern, 15 Punkte Gault Millau). Das COLOMBI HOTEL zählt als eines der wenigen inhabergeführten 5 Sterne S-Hotels (A member of the Leading Hotels of the World) mit seinem Gourmetrestaurant zu den ersten Adressen in Deutschland. Hinter jedem kulinarischen Genuss steht nicht nur eine exquisite Küche und vollendete Tafelkultur, sondern auch Menschen, die sich liebevoll um das Wohl jedes einzelnen Gastes kümmern. Ihre Aufgaben Sie unterstützen das Service-Team während dem Mittags- und Abendservice Sie unterstützen unseren Restaurantleiter beim Aufbau des Mise en Place sowie im Service und beim Richten der Getränke Sie führen Ihre Station selbständig inkl. Kassenverantwortung Sie achten auf Ordnung und Sauberkeit im gesamten Restaurantbereich Ihr Profil Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach  Erste Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie und in dieser Position Gepflegtes Erscheinungsbild Sehr gute Umgangsformen Gast- und Serviceorientierung Selbständiges und strukturiertes Arbeiten Gute Deutschkenntnisse (weitere Sprachkenntnisse von Vorteil) Das dürfen Sie von uns erwarten: 5-Tage-Woche Standort Freiburg als trendige quirlige Stadt, die gerade erst vom Lonely Planet als No. 3 der Reiseziele weltweit gewählt wurde Systematisches Onboarding mit Patenprogramm Nettes, aufgeschlossenes Team Weihnachts- und Urlaubsgeld Exklusive Rabatte auf F&B-Leistungen Betriebliche Altersvorsorge Sonderurlaub für wichtige private Anlässe z. B. Hochzeit, Umzug, Geburt Vergünstigtes Wohnen in unserem Mitarbeitenden Haus (je nach Verfügbarkeit) oder Mithilfe bei der Suche nach einer Wohnung im Raum Freiburg Family & Friends Raten für Übernachtungen in unseren beiden Freiburger Hotels Attraktive Sonderraten in unseren Partnerhotels Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten Aufstiegsmöglichkeiten Jährliches Teamevent Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns, Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen zu erhalten: COLOMBI HOTEL Frau Lisa-Maria Nippert Rotteckring 16 79098 Freiburg oder per E-Mail: [email protected]

Das Aparthotel Adagio access Freiburg wurde im Juli 2021 in bester Lage auf dem alten Güterbahnhofsareal neu eröffnet. Der Neubau verfügt über 153 modern eingerichtete Studios und Apartments mit voll ausgestatteter Küche, einen einladenden Empfangsbereich sowie einen Frühstücksraum mit großer Terrasse. Das Adagio access Freiburg ist ein Franchise Betrieb der Hotels by HR GmbH. Im Juli 2021 neu eröffnet und in bester Lage auf dem alten Güterbahnhofsareal gelegen, bietet unser Neubau 153 moderne Studios und Apartments mit voll ausgestatteter Küche. Einladend gestalteter Empfangsbereich sowie ein Frühstücksraum mit großer Terrasse stehen unseren Gästen zur Verfügung. Das Aparthotel Adagio access Freiburg bietet eine hervorragende Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr. Nur wenige Gehminuten entfernt befindet sich eine S-Bahn-Station. Zur Verstärkung unseres Teams, suchen wir dich ab: Ab sofort als Commis de Rang / Servicemitarbeiter Frühstück (m/w/d). Als Commis de Rang / Servicemitarbeiter Frühstück (m/w/d) sind deine Aufgaben u.a. Auf- und Abbau des Frühstücksbuffets Begrüßung und Betreuung der Frühstücksgäste Gewährleistung eines reibungslosen Frühstücksablaufs Nacharbeiten im Küchen- und Servicebereich, Vorbereitung des nächsten Tages Spülen aller anfallenden Utensilien Das Wichtigste zuletzt: Wir sind ein Team und unterstützen uns gegenseitig in allen Bereichen Dein Profil mit dem du uns begeisterst Idealerweise eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie / Gastronomie Gastgeber*in aus Leidenschaft Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit Offenes, kommunikatives und zuvorkommendes Verhalten gegenüber unseren Gästen und im Team Selbstständige, sorgfältige Arbeitsweise Ausgeprägte Gast- und Serviceorientierung sowie Freude am Umgang mit einem internationalen Gästepublikum Gute Deutsch- und Englischkenntnisse Idealerweise bereits Erfahrungen als Commis de Rang / Servicemitarbeiter Frühstück (m/w/d). Was wir dir bieten Urlaubs- und Weihnachtsgeld Kostenlose Mitarbeiterverpflegung Extra-Freier-Tag am Geburtstag Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie Staffrate sowie eine Friends & Family Rate auf Übernachtungen und alle Dienstleistungen unserer über 145 HRG-Hotels Cross Exploration: in einem anderen HR Group-Hotel oder Brand arbeiten können Grenzenloses Shoppingerlebnis ? mit unserem "Corporate Benefits" und "Benefits.me" Programm Faire Dienstplangestaltung mit Überstundenausgleich Und viele weitere Benefits? Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung! Kontakt Aparthotel Adagio access Freiburg Eugen-Martin-Str.1 79106 Freiburg Ansprechpartner: Wiltrud Rösler Sende uns deine Bewerbungsunterlagen oder Fragen gerne an: [email protected]   Die HR Group ist eine der am schnellsten wachsenden Hotelbetreibergesellschaften im deutschsprachigen Raum. Zu unserem Portfolio gehören derzeit über 180 Hotels in der Nähe von Messen und Flughäfen, sowie zentral gelegene Stadthotels und Hotels & Resorts in beliebten Ferienregionen. Unser Hauptgeschäftsfeld besteht im Erwerb und Betrieb von Hotelimmobilien. Um unsere Wachstumsstrategie voranzutreiben, arbeiten wir eng mit starken Partnern wie Accor Hotels, Wyndham Hotels & Resorts, Dorint Hotels & Resorts, Lindner Hotels & Resorts und H World International zusammen. Mit über 31.000 Keys sind wir - HRG Hotels - eine der führenden Hotelbetreibergesellschaften in Zentraleuropa. Mach dir deinen eigenen Eindruck von HRG Hotels GmbH auf https://www.hrg-hotels.com/karriere .

Das Colombi Hotel ist ein inhabergeführtes Stadthotel mit 112 Zimmern und Suiten, einer Piano-Bar, einem Café, einem mehrfach ausgezeichneten Gourmet-Restaurant sowie zwei weiteren Restaurants der gehobenen internationalen und regionalen Küche und Konferenzräumen für Tagungen und Festlichkeiten verschiedener Art und Größenordnungen. Hinter jedem kulinarischen Genuss steht nicht nur eine exquisite Küche und vollendete Tafelkultur, sondern auch Menschen, die sich liebevoll um das Wohl jedes einzelnen Gastes kümmern. Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung einen Chef de Rang (m/w/d) für unser Gourmetrestaurant (1 Michelin-Stern, 15 Punkte Gault Millau). Das COLOMBI HOTEL zählt als eines der wenigen inhabergeführten 5 Sterne S-Hotels (A member of the Leading Hotels of the World) mit seinem Gourmetrestaurant zu den ersten Adressen in Deutschland. Hinter jedem kulinarischen Genuss steht nicht nur eine exquisite Küche und vollendete Tafelkultur, sondern auch Menschen, die sich liebevoll um das Wohl jedes einzelnen Gastes kümmern. Ihre Aufgaben Sie unterstützen das Service-Team während dem Mittags- und Abendservice Sie unterstützen unseren Restaurantleiter beim Aufbau des Mise en Place sowie im Service und beim Richten der Getränke Sie führen Ihre Station selbständig inkl. Kassenverantwortung Sie achten auf Ordnung und Sauberkeit im gesamten Restaurantbereich Ihr Profil Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach  Erste Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie und in dieser Position Gepflegtes Erscheinungsbild Sehr gute Umgangsformen Gast- und Serviceorientierung Selbständiges und strukturiertes Arbeiten Gute Deutschkenntnisse (weitere Sprachkenntnisse von Vorteil) Das dürfen Sie von uns erwarten: 5-Tage-Woche Standort Freiburg als trendige quirlige Stadt, die gerade erst vom Lonely Planet als No. 3 der Reiseziele weltweit gewählt wurde Systematisches Onboarding mit Patenprogramm Nettes, aufgeschlossenes Team Weihnachts- und Urlaubsgeld Exklusive Rabatte auf F&B-Leistungen Betriebliche Altersvorsorge Sonderurlaub für wichtige private Anlässe z. B. Hochzeit, Umzug, Geburt Vergünstigtes Wohnen in unserem Mitarbeitenden Haus (je nach Verfügbarkeit) oder Mithilfe bei der Suche nach einer Wohnung im Raum Freiburg Family & Friends Raten für Übernachtungen in unseren beiden Freiburger Hotels Attraktive Sonderraten in unseren Partnerhotels Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten Aufstiegsmöglichkeiten Jährliches Teamevent Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns, Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen zu erhalten: COLOMBI HOTEL Frau Lisa-Maria Nippert Rotteckring 16 79098 Freiburg oder per E-Mail: [email protected]