Küchenchef (m/w/d)

Sie behalten den Überblick auch wenn’s heiß hergeht? Dann sind Sie bei uns absolut richtig!

Als Küchenchef (m/w/d) übernehmen Sie die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in unserer Küche, führen Ihr Team mit Erfahrung und Übersicht und sorgen gemeinsam für gleichbleibend hohe Qualität. Dabei bringen Sie Ihr Organisationstalent genauso ein wie Ihre Leidenschaft fürs Kochen.

Werden Sie Teil unserer Küchencrew und gestalten Sie den Arbeitsalltag aktiv mit!

## Ihr Job – Ihr Me(e)hrwert:

- Unbefristete Anstellung in Vollzeit
- Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Unternehmen
- Ein motiviertes Team und eine offene, kollegiale Arbeitsatmosphäre
- Attraktive Preisvorteile für Freunde und Familie
- Regelmäßige Mitarbeiterevents und Teambuilding-Aktivitäten
- Individuelle und abteilungsspezifische Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Minutengenaue elektronische Zeiterfassung
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem vollständigen Kalenderjahr der Betriebszugehörigkeit
- Kostenfreie Parkplätze
- Und vieles mehr

## Ihre Aufgaben:

- Führung & Teamwork: Sie leiten und organisieren die Küche und führen und motivieren ein Team von ca. 20 Mitarbeitenden
- Kreativität & Planung: Sie stellen die Speisenqualität sicher, halten Rezepturen ein und entwickeln die Speisekarte weiter
- Einkauf & Kostenkontrolle: Sie verantworten die Warenbestellung, -annahme und -lagerung unter wirtschaftlichen Gesichtspunkten
- Prozesse & Hygiene: Sie sorgen für die Einhaltung und Umsetzung aller Hygiene-, Arbeits- und Sicherheitsvorschriften
- Organisation & Struktur: Sie erstellen Dienst- und Urlaubspläne, fördern das Team und übernehmen die Ausbildung und Betreuung von Nachwuchskräften

## Das bringen Sie mit:

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch und mehrjährige Berufserfahrung
- Erste Führungserfahrung in der Küche wünschenswert – ideal für ambitionierte Souschefs, die den nächsten Karriereschritt wagen möchten
- Leidenschaft für die Küche und Freude an kreativen Speisenkonzepten
- Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und Teamgeist
- Gute Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und betriebswirtschaftliches Denken
- Kommunikationsstärke & Hands-on-Mentalität

#NewChallenge #Ostsee #WHS #GastroJobs

- Christine Hartmann
- Recruitment Managerin/Karriereentwicklerin
- +49 4361 55 28 69
- +49 160 94 75 00 63

Bei uns treffen frische Zutaten auf kreative Kochkunst – und Sie können den Genuss mitgestalten!

Als Küchenchef (m/w/d) sorgen Sie für unvergessliche kulinarische Erlebnisse, übernehmen die Verantwortung für unsere Küche und bringen Ihre Leidenschaft für gutes Essen und exzellente Gastgeberqualität ein.

Setzen Sie neue Maßstäbe und gestalten Sie mit uns die Zukunft der Gastronomie!

## Ihr Job – Ihr Me(e)hrwert:

- Unbefristete Anstellung in Vollzeit
- Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Unternehmen
- Ein motiviertes Team und eine offene, kollegiale Arbeitsatmosphäre
- Attraktive Preisvorteile für Freunde und Familie
- Regelmäßige Mitarbeiterevents und Teambuilding-Aktivitäten
- Individuelle und abteilungsspezifische Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Minutengenaue elektronische Zeiterfassung
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem vollständigen Kalenderjahr der Betriebszugehörigkeit
- Kostenfreie Parkplätze
- Und vieles mehr

## Ihre Aufgaben:

- Führung & Teamwork: Sie leiten die Küchenbrigade und das Stewarding-Team, motivieren ihr Team und fördern seine Entwicklung
- Kreativität & Planung: Sie entwickeln innovative Speisekonzepte, kalkulieren Gerichte und stellen die Qualität der Speisen sicher
- Prozesse & Hygiene: Sie sorgen für reibungslose Abläufe, achten auf die Einhaltung von Hygiene- und Arbeitsschutzvorschriften und führen Schulungen durch
- Einkauf & Kostenkontrolle: Sie verantworten den Bestellprozess und die Warenkontrolle – stets mit Blick auf Qualität und Wirtschaftlichkeit
- Organisation & Struktur: Sie erstellen Dienstpläne, übernehmen die Urlaubsplanung und optimieren Abläufe für ein effizientes Küchenmanagement

## Das bringen Sie mit:

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch, idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister
- Erste Erfahrung in einer Führungsrolle oder als stellvertretender Küchenchef
- Kreativität & Leidenschaft für hochwertige Gastronomie
- Organisationstalent & betriebswirtschaftliches Denken
- Kenntnisse in HACCP und Lebensmittelhygiene
- Kommunikationsstärke & Hands-on-Mentalität

#NewChallenge #Ostsee #WHS

- Christine Hartmann
- Recruitment Managerin/Karriereentwicklerin
- +49 4361 55 28 69
- +49 160 94 75 00 63