Ausbildung Koch/Köchin

Für unser idyllisch im Thüringer Wald, bei Ilmenau gelegenes BERG & SPA HOTEL GABELBACH****,

suchen wir zum Ausbildungsbeginn 2025 zwei interessierte Jugendliche, die den Beruf Koch/Köchin erlernen möchten.

Stellenangebot: Ausbildung Koch/Köchin (m/w/d)

Wir bieten Ihnen:

• einen Ausbildungsplatz in einem tollen 4 Sterne Wellnesshotel mit gehobener Gastronomie, in einzigartiger Umgebung und nur 4 km von Ilmenau entfernt
• Ausbildungsvergütung nach Tarif
• Übernahme der Wohnheimkosten während der Berufsschule in Erfurt
• Möglichkeit zur Teilnahme an überbetrieblichen Weiterbildungen
• eine familiäre und vertrauensvolle Zusammenarbeit im Team
• Sonn- und Feiertagszuschläge
• kostenfreie Bereitstellung der Arbeitskleidung nach der Probezeit.
• kostenfreie Nutzung des Wellness- und Fitnessbereiches
• Vergünstigungen beim Kauf von Hotelprodukten/-leistungen
• Teilnahme an der Mitarbeiterverpflegung inkl. Getränken
• Bei Bedarf, Personalzimmer zur Anmietung / 100,00 € pro Monat
• vergünstigte Hotelübernachtungen in Partnerhotels
• kostenfreies Shuttle zum Bahnhof Ilmenau

Ausbildungsinhalte:

• Nahrungsmittel herstellen und zubereiten
• Professionelle Küchentechnik und moderne Arbeitsgeräte einsetzen
• Ernährungsphysiologische, ökonomische und ökologische Gesichtspunkte berücksichtigen
• Hygienevorschriften beachten
• Produkte präsentieren
• Gäste beraten

Ausbildungsvoraussetzungen:

• Mindestens einen Hauptschulabschluss
• Handwerkliches Geschick und Kreativität
• Gute körperliche Verfassung
• Schnelle Auffassungsgabe
• Kalkulatorische Fähigkeiten
• Teamfähigkeit

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Starte jetzt deine Karriere in der Gastronomie!

Wir freuen uns auf deine aussagekräftige Bewerbung, gerne per Email an:

[email protected]

Berg- und Jagdhotel Gabelbach |Am Gabelbach 1| 98693 Ilmenau

Gemeinsam für das Wohlergehen: Seit über 20 Jahren setzen wir uns als Tochtergesellschaft der AWO AJS gGmbH mit Hingabe für das Wohlbefinden der Menschen ein. Mit Leidenschaft und Achtsamkeit sorgen unsere engagierten Teams in Reinigung und Küche täglich für gute und gesunde Mahlzeiten und eine liebevoll gepflegte Umgebung in den Pflegeheimen und Kindergärten der AWO. Für uns ist das mehr als ein Job – es ist uns eine Herzensangelegenheit, das Leben der pflegebedürftigen Menschen und Kinder zu bereichern und ihnen das Gefühl der Geborgenheit zu schenken.

Sie brennen für die Gastronomie und möchten Ihre Kochkünste in einem außergewöhnlichen Umfeld mit unschlagbaren Arbeitszeiten entfalten? Dann haben wir den perfekten Job für Sie!

Im **AWO (https://www.pflegeheim-meiningen.de/) *Seniorenpflegeheim "Hüttenholz" in Ilmenau haben Sie die Möglichkeit, Ihre Kochleidenschaft zum Leben zu erwecken und trotzdem genügend Zeit für Ihr Privatleben zu haben. Mit Herz und Engagement können Sie die Gaumen unserer Bewohnerinnen und Kinder verzaubern!

•    Vollzeit 40 Wochenstunden
•    Nur Frühschicht zwischen 05:30 Uhr und 14:00 Uhr
•    Mo-So bei einer generellen 5-Tage Woche
•    Keine Teildienste
•    unbefristet

Was Sie bei uns erwartet:

- Unschlagbare Arbeitszeiten: Wir wissen, dass eine ausgewogene Work-Life-Balance von großer Bedeutung ist. Daher bieten wir Ihnen geregelte Arbeitszeiten in Frühschichten. So können Sie Ihre gastronomische Leidenschaft ausleben und haben genügend Zeit für Ihre Familie und Ihre persönlichen Interessen.
- Herausfordernde Aufgaben: Übernehmen Sie Verantwortung bei der Annahme und Lagerung von Lebensmitteln und der Zubereitung der warmen und kalten Mahlzeiten. Hilfreiche Werkzeuge, wie Produktionspläne und Speisenkalkulationen erleichtern Ihnen die Arbeit und helfen Ihnen, stets den Überblick zu bewahren. Jeder Tag hält spannende Aufgaben bereit, die Ihre Kochfähigkeiten und Ihre Kreativität fordern.
- Vielfalt und Abwechslung: Bei uns erleben Sie täglich Abwechslung! Von der Zubereitung köstlicher Gerichte bis hin zur Gestaltung abwechslungsreicher Menüs für Feste und Sonderveranstaltungen - Ihre kulinarische Kreativität kennt keine Grenzen.
- Wertschätzung und Belohnung: Wir honorieren Ihr Engagement mit einer leistungsgerechten Vergütung, die Ihnen finanzielle Sicherheit bietet. Überstunden? Natürlich werden diese, sofern sie doch einmal anfallen, fair vergütet.
- Fortbildung und Perspektiven: Wir glauben an Ihre Entwicklung! Nutzen Sie unsere spannenden und praxisorientierten Workshops und Seminare, um Ihre Fähigkeiten auszubauen und sich beruflich weiterzuentwickeln. Bei uns stehen Ihnen alle Türen offen!
- Gesundheitsangebote: Ob betriebsärztliche Betreuung oder Gesundheitsangebote – wir unterstützen Sie gerne dabei, fit, gesund und aktiv zu bleiben.
- Sorgenfreie Zukunft: Damit Sie den Grundstein für ein entspanntes und finanziell abgesichertes Leben im Ruhestand legen können, bieten wir Ihnen eine attraktive betriebliche Altersversorgung mit einem großzügigen Arbeitgeberzuschuss an.

Was Sie mitbringen sollten:

- Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch*Köchin oder vergleichbar und Leidenschaft für den Kochberuf.
- Sie haben Freude an der Arbeit im Team und wissen, dass gute Zusammenarbeit der Schlüssel zum Erfolg ist. Mit Ihrem herzlichen Wesen begegnen Sie pflegebedürftigen Menschen und unseren kleinen Bewohner*innen auf Augenhöhe.
- Eine positive Arbeitseinstellung und unternehmerisches Denken zeichnen Sie aus.

Wenn Sie eine leidenschaftliche Kochpersönlichkeit sind, die sich nach einer herausfordernden und sinnerfüllenden beruflichen Aufgabe sehnt, dann zögern Sie nicht länger. Wir freuen uns Sie kennenzulernen.

Gemeinsam für das Wohlergehen: Seit über 20 Jahren setzen wir uns als Tochtergesellschaft der AWO AJS gGmbH mit Hingabe für das Wohlbefinden der Menschen ein. Mit Leidenschaft und Achtsamkeit sorgen unsere engagierten Teams in Reinigung und Küche täglich für gute und gesunde Mahlzeiten und eine liebevoll gepflegte Umgebung in den Pflegeheimen und Kindergärten der AWO. Für uns ist das mehr als ein Job – es ist uns eine Herzensangelegenheit, das Leben der pflegebedürftigen Menschen und Kinder zu bereichern und ihnen das Gefühl der Geborgenheit zu schenken.

Sie brennen für die Gastronomie und möchten Ihre Kochkünste in einem außergewöhnlichen Umfeld mit unschlagbaren Arbeitszeiten entfalten? Dann haben wir den perfekten Job für Sie!

Im **AWO (https://www.pflegeheim-meiningen.de/) *Seniorenpflegeheim "Hüttenholz" in Ilmenau haben Sie die Möglichkeit, Ihre Kochleidenschaft zum Leben zu erwecken und trotzdem genügend Zeit für Ihr Privatleben zu haben. Mit Herz und Engagement können Sie die Gaumen unserer Bewohnerinnen und Kinder verzaubern!

•    Vollzeit 40 Wochenstunden
•    Nur Frühschicht zwischen 05:30 Uhr und 14:00 Uhr
•    Mo-So bei einer generellen 5-Tage Woche
•    Keine Teildienste
•    unbefristet

Was Sie bei uns erwartet:

- Unschlagbare Arbeitszeiten: Wir wissen, dass eine ausgewogene Work-Life-Balance von großer Bedeutung ist. Daher bieten wir Ihnen geregelte Arbeitszeiten in Frühschichten. So können Sie Ihre gastronomische Leidenschaft ausleben und haben genügend Zeit für Ihre Familie und Ihre persönlichen Interessen.
- Herausfordernde Aufgaben: Übernehmen Sie Verantwortung bei der Annahme und Lagerung von Lebensmitteln und der Zubereitung der warmen und kalten Mahlzeiten. Hilfreiche Werkzeuge, wie Produktionspläne und Speisenkalkulationen erleichtern Ihnen die Arbeit und helfen Ihnen, stets den Überblick zu bewahren. Jeder Tag hält spannende Aufgaben bereit, die Ihre Kochfähigkeiten und Ihre Kreativität fordern.
- Vielfalt und Abwechslung: Bei uns erleben Sie täglich Abwechslung! Von der Zubereitung köstlicher Gerichte bis hin zur Gestaltung abwechslungsreicher Menüs für Feste und Sonderveranstaltungen - Ihre kulinarische Kreativität kennt keine Grenzen.
- Wertschätzung und Belohnung: Wir honorieren Ihr Engagement mit einer leistungsgerechten Vergütung, die Ihnen finanzielle Sicherheit bietet. Überstunden? Natürlich werden diese, sofern sie doch einmal anfallen, fair vergütet.
- Fortbildung und Perspektiven: Wir glauben an Ihre Entwicklung! Nutzen Sie unsere spannenden und praxisorientierten Workshops und Seminare, um Ihre Fähigkeiten auszubauen und sich beruflich weiterzuentwickeln. Bei uns stehen Ihnen alle Türen offen!
- Gesundheitsangebote: Ob betriebsärztliche Betreuung oder Gesundheitsangebote – wir unterstützen Sie gerne dabei, fit, gesund und aktiv zu bleiben.
- Sorgenfreie Zukunft: Damit Sie den Grundstein für ein entspanntes und finanziell abgesichertes Leben im Ruhestand legen können, bieten wir Ihnen eine attraktive betriebliche Altersversorgung mit einem großzügigen Arbeitgeberzuschuss an.

Was Sie mitbringen sollten:

- Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch*Köchin oder vergleichbar und Leidenschaft für den Kochberuf.
- Sie haben Freude an der Arbeit im Team und wissen, dass gute Zusammenarbeit der Schlüssel zum Erfolg ist. Mit Ihrem herzlichen Wesen begegnen Sie pflegebedürftigen Menschen und unseren kleinen Bewohner*innen auf Augenhöhe.
- Eine positive Arbeitseinstellung und unternehmerisches Denken zeichnen Sie aus.

Wenn Sie eine leidenschaftliche Kochpersönlichkeit sind, die sich nach einer herausfordernden und sinnerfüllenden beruflichen Aufgabe sehnt, dann zögern Sie nicht länger. Wir freuen uns Sie kennenzulernen.

Gemeinsam für das Wohlergehen: Seit über 20 Jahren setzen wir uns als Tochtergesellschaft der AWO AJS gGmbH mit Hingabe für das Wohlbefinden der Menschen ein. Mit Leidenschaft und Achtsamkeit sorgen unsere engagierten Teams in Reinigung und Küche täglich für gute und gesunde Mahlzeiten und eine liebevoll gepflegte Umgebung in den Pflegeheimen und Kindergärten der AWO. Für uns ist das mehr als ein Job – es ist uns eine Herzensangelegenheit, das Leben der pflegebedürftigen Menschen und Kinder zu bereichern und ihnen das Gefühl der Geborgenheit zu schenken.

Sie brennen für die Gastronomie und möchten Ihre Kochkünste in einem außergewöhnlichen Umfeld mit unschlagbaren Arbeitszeiten entfalten? Dann haben wir den perfekten Job für Sie!

Im **AWO (https://www.pflegeheim-meiningen.de/) *Seniorenpflegeheim "Hüttenholz" in Ilmenau haben Sie die Möglichkeit, Ihre Kochleidenschaft zum Leben zu erwecken und trotzdem genügend Zeit für Ihr Privatleben zu haben. Mit Herz und Engagement können Sie die Gaumen unserer Bewohnerinnen und Kinder verzaubern!

•    Vollzeit 40 Wochenstunden
•    Nur Frühschicht zwischen 05:30 Uhr und 14:00 Uhr
•    Mo-So bei einer generellen 5-Tage Woche
•    Keine Teildienste
•    unbefristet

Was Sie bei uns erwartet:

- Unschlagbare Arbeitszeiten: Wir wissen, dass eine ausgewogene Work-Life-Balance von großer Bedeutung ist. Daher bieten wir Ihnen geregelte Arbeitszeiten in Frühschichten. So können Sie Ihre gastronomische Leidenschaft ausleben und haben genügend Zeit für Ihre Familie und Ihre persönlichen Interessen.
- Herausfordernde Aufgaben: Übernehmen Sie Verantwortung bei der Annahme und Lagerung von Lebensmitteln und der Zubereitung der warmen und kalten Mahlzeiten. Hilfreiche Werkzeuge, wie Produktionspläne und Speisenkalkulationen erleichtern Ihnen die Arbeit und helfen Ihnen, stets den Überblick zu bewahren. Jeder Tag hält spannende Aufgaben bereit, die Ihre Kochfähigkeiten und Ihre Kreativität fordern.
- Vielfalt und Abwechslung: Bei uns erleben Sie täglich Abwechslung! Von der Zubereitung köstlicher Gerichte bis hin zur Gestaltung abwechslungsreicher Menüs für Feste und Sonderveranstaltungen - Ihre kulinarische Kreativität kennt keine Grenzen.
- Wertschätzung und Belohnung: Wir honorieren Ihr Engagement mit einer leistungsgerechten Vergütung, die Ihnen finanzielle Sicherheit bietet. Überstunden? Natürlich werden diese, sofern sie doch einmal anfallen, fair vergütet.
- Fortbildung und Perspektiven: Wir glauben an Ihre Entwicklung! Nutzen Sie unsere spannenden und praxisorientierten Workshops und Seminare, um Ihre Fähigkeiten auszubauen und sich beruflich weiterzuentwickeln. Bei uns stehen Ihnen alle Türen offen!
- Gesundheitsangebote: Ob betriebsärztliche Betreuung oder Gesundheitsangebote – wir unterstützen Sie gerne dabei, fit, gesund und aktiv zu bleiben.
- Sorgenfreie Zukunft: Damit Sie den Grundstein für ein entspanntes und finanziell abgesichertes Leben im Ruhestand legen können, bieten wir Ihnen eine attraktive betriebliche Altersversorgung mit einem großzügigen Arbeitgeberzuschuss an.

Was Sie mitbringen sollten:

- Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch*Köchin oder vergleichbar und Leidenschaft für den Kochberuf.
- Sie haben Freude an der Arbeit im Team und wissen, dass gute Zusammenarbeit der Schlüssel zum Erfolg ist. Mit Ihrem herzlichen Wesen begegnen Sie pflegebedürftigen Menschen und unseren kleinen Bewohner*innen auf Augenhöhe.
- Eine positive Arbeitseinstellung und unternehmerisches Denken zeichnen Sie aus.

Wenn Sie eine leidenschaftliche Kochpersönlichkeit sind, die sich nach einer herausfordernden und sinnerfüllenden beruflichen Aufgabe sehnt, dann zögern Sie nicht länger. Wir freuen uns Sie kennenzulernen.

Wir suchen zum 01.11.2023 einen Küchenleiter (m, w, d) zur Festanstellung in Vollzeit für die Küche unserer Senioreneinrichtung in Gehren.

Was wir bieten
-    langfristige Beschäftigung
-    vielseitiges und abwechslungsreiches Aufgabenspektrum
-    wöchentliche Arbeitszeit von 40 Stunden in Absprache zwischen Montag und Sonntag von 6.00 Uhr bis 14.45 Uhr
-    ein motiviertes Küchenteam
-    intensive Einarbeitung
-    steuerfreie Zuschläge an Sonn-und Feiertagen
-    Zuschuss zu Kita-Gebühren
-    regelmäßigen Erhalt von Wertgutscheinen

Ihre Aufgaben
-    Betreuung und Führung des Küchenpersonals
-    Optimale Verpflegung unserer Bewohner unter Einhaltung des vorgegebenen Budgets
-    Erstellung des Speiseplans und eine abgestimmte sowie ökonomische Kalkulation unter Nutzung branchenspezifischer Software
-    Herstellung des Speisenangebots unter Berücksichtigung unterschiedlicher Diätformen
-    Verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln
-    Bestellung, Annahme, Verwaltung und sachgerechte Lagerung der benötigten Lebensmittel
-    Umsetzung der geltenden Hygiene- und Qualitätsstandards
-    Einhalten aller für den Küchenbetrieb zutreffenden Verordnungen (Hygiene, Sicherheit, Arbeitsschutz)
-    Planung und Ausrichtung von Sonderveranstaltungen der Einrichtung
-    Abwicklung der Administration
-    Persönlicher Ansprechpartner für unsere Bewohner

Unsere Anforderungen
-    abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin mit erstklassigen Fertigkeiten
-    Zusatzqualifikation als Küchenmeister und/oder im kaufmännischen Bereich, z. Bsp. als Hotelbetriebswirt von Vorteil
-    Weiterbildung zum Diätkoch von Vorteil
-    Berufspraxis in einer vergleichbaren Position, idealerweise im Bereich der Senioren- oder Gemeinschaftsverpflegung
-    gepflegtes Erscheinungsbild, ausgezeichnete Umgangsformen, Kommunikationsstärke und Spaß im Umgang mit Menschen
-    teamorientiertes Arbeiten, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein
-    Organisationsfähigkeit und selbständige  Arbeitsweise
-    Entscheidungsstärke und Durchsetzungsvermögen
-    Bereitschaft, auch am Wochenende zu arbeiten
-    Führerschein Klasse B