Fleischer/in (Fleischer/in)

Wir, sind ein traditionsreiches Familienunternehmen in Tauscha-Anbau am Rand der Laußnitzer Heide auf etwa halben Weg zwischen Königsbrück und Radeburg.
Um ein größtmögliches Maß an Fleisch und Qualität zu erzielen, schlachten wir im eigenen Betrieb.
Wir stehen für unsere Produkte, Und das "Wir" steht für alle Mitarbeiter gemeinsam, die unsere Philosophie leben und gern daran mitarbeiten, unsere Wurst- und Fleischsorten noch besser zu machen.

Wir suchen zur sofortigen oder späteren Arbeitsaufnahme einen Fleischer(m/w/d).

Der Arbeitsort ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln nicht zu erreichen.

Aufgabengebiet:

- Zerlegung
- Wurstherstellung nach betriebseigenen Rezepten
- Fleischteilstücke für den Verkauf auslösen, zuschneiden und zur Präsentation herrichten

Voraussetzung:

- Kenntnisse in der Herstellung von Koch-, Brüh-, Rohwurst und von Feinkost und Konserven
- Alle Grundlagen der Schlachtung und Vermarktung von Fleischerzeugnissen
- Erfahrung schlachten (Rind, Wild, Schwein) wünschenswert, aber keine Bedingung

Wir bieten:
Bei uns erwartet Sie ein unbefristetes Arbeitsverhältnis, eine leistungsgerechte Bezahlung und ein angenehmes Betriebsklima.
Sie haben die Chance auf den Einstieg in ein dynamisches Umfeld mit hervorragenden persönlichen Entwicklungsmöglichkeiten.
Zur ordnungsgemäßen Ausübung Ihrer Tätigkeit wird Ihnen selbstverständlich die dafür notwendige Berufskleidung, die ggf. erforderliche Schutzkleidung sowie sonstige Hilfsmittel zur Verfügung gestellt.

Handwerk, Tradition & Qualität

Wir suchen Dich für eine Ausbildung zur Fleischerin bzw. zum Fleischer für unseren Traditionsbetrieb. Wir legen besonderen Wert auf Qualität, Frische und handwerkliches Können. Wir freuen uns, wenn Sie sich mit eigenen Ideen und Kreativität einbringen und unser Angebot zu bereichern.

Du bist kreativ, technisch interessiert und packst gern an, dann ist der Beruf des/der
Fleischer/in genau das richtige für dich. Zu deinen Aufgaben gehört neben dem Zerlegen
von Tieren, das Herstellen von Wurst und je nach Auswahl der Verkauf deiner Produkte,
das Schlachten von Tieren oder das Herstellen küchenfertiger Erzeugnisse oder
Feinkostprodukten. Auch wenn man als Fleischer heute noch Kraft benötigt, wird der
Beruf durch hohen Einsatz von Technik stark erleichtert.

Du arbeitest bei uns in einer handwerklichen aber hochmodernen Fleischerei. Alle
Maschinen sind auf den technisch neusten Stand und mit Tablets ausgerüstet. Teamwork
und ein fairer Umgang untereinander gehören zu unseren Leitsätzen als Familienbetrieb.
Wir fördern dich und deine Weiterentwicklung im Beruf hin zum Fleischermeister oder
Fleisch- oder Wurst und Schinkensommelier. Außerdem bieten wir dir eine gute
Vergütung über dem Branchendurchschnitt.

Du solltest außerdem:
• sorgfältig und gewissenhaft arbeiten
• belastbar sein
• eigenständig und auch im Team arbeiten können
• bereit sein Neues zu Lernen
• über einen Führerschein (Moped oder PKW) und ein eigenes Fahrzeug verfügen (der Arbeitsort ist mit dem ÖPNV nur aus GRH und Radeburg zu erreichen).
• aus einem Umkreis von 20 km zum Unternehmensstandort stammen

Wenn Du ernsthaftes Interesse hast Teil unseres Teams zu werden, nimm bitte Kontakt mit Herrn Schempp, Tel.: 035240 72361 auf oder sendest uns Deine vollständigen Unterlagen mit Lebenslauf und Zeugnissen zu.