Jungkoch (m/w/d) - Nightingale Thai Cuisine & Bar (Koch/Köchin)

Wir sind...

…ein modernes und per S-Bahn und Bus gut erreichbares Alten- und Pflegeheim mitten in Dachau. Zur bestmöglichen Versorgung der 104 BewohnerInnen werden in unserer Einrichtung alle denkbaren Personalschlüssel maximal ausgeschöpft. Neben der ganzheitlichen und aktivierenden Rundumversorgung der BewohnerInnen zeichnet sich unsere Einrichtung durch 3 pflegefachliche Schwerpunkte aus, die uns seit vielen Jahren sehr wichtig sind: „Bewegungsförderung", „Betreuung von an Demenz erkrankten BewohnerInnen", und „christliche Hospiz- und Palliativkultur".
Bezüglich der Arbeitssituation für die MitarbeiterInnen legen wir großen Wert auf gesunde Arbeitsbedingungen, ein wertschätzendes Miteinander und eine gute teamübergreifende Zusammenarbeit.
Ein freundliches und zugewandtes Leitungsteam freut sich auf Ihre Bewerbung.

Informationen zur Stelle:
Stellenumfang: Teil- oder Vollzeit (20-39 Stunden)
Vertragsart: Unbefristet
Beginn: zum nächstmöglichen Zeitpunkt
Stellen-ID: 34988
Eingruppierung: Caritas AVR Anlage 02, Gruppe 09 bis 07 - zum AVR-Rechner
Arbeitsort: Caritas Altenheim Marienstift Dachau, Schillerstraße 40, 85221 Dachau

Sie sind verantwortlich für...

- die Vor- und Zubereitung sowie die Nachbereitung der Mahlzeiten vom Lebensmitteleinkauf bis zur Essensausgabe
- die fachliche Unterstützung der Küchenleitung z.B. in der Küchenhygiene, den Küchenabläufen und der Speiseplanerstellung
- die Organisation der Lebensmittelbeschaffung und -lagerung
- die fachgerechte und sorgfältige Durchführung der Reinigung nach den Vorgaben
- die Zusammenarbeit im Team und allen Berufsgruppen in der Einrichtung
- optional kann die Position der stellvertretenden Küchenleitung übernommen werden

Wir freuen uns auf Sie, weil Sie...

- vorzugsweise eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mitbringen
- optimalerweise Berufserfahrung in der Großküche oder Restaurantküche vorweisen können
- Freude daran haben, ansprechende und gesunde Mahlzeiten für Senioren zuzubereiten
- Qualitätsbewusstsein und eine saubere und gewissenhafte Arbeitsweise gewohnt sind
- gerne in einem multidisziplinären Team und in einem Umfeld arbeiten, in dem Sie viel Kontakt zu Menschen haben
- sich mit den Zielen und Werten der Caritas identifizieren und die Bereitschaft zeigen, diese im Berufsalltag zu praktizieren und zu leben

Bei uns erwartet Sie...

- eine attraktive AVR-Vergütung (angelehnt an den TVöD) mit überdurchschnittlichen Sozialleistungen wie arbeitgeberfinanzierte betriebliche Altersvorsorge, Krankenzusatzversicherung, Jobticket, Zuschuss zu den vermögenswirksamen Leistungen, 30 Tage Urlaub (bei einer 5-Tage-Woche) sowie bis zu drei Besinnungs- und fünf Fortbildungstage
- ein sicherer Arbeitsplatz bei einem großen Träger mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten
- eine verantwortungsvolle Aufgabe, bei der sich Familie und Beruf gut miteinander vereinbaren lassen
- persönliche und berufliche Weiterentwicklung unter anderem durch unser verbandseigenes Institut für Bildung und Entwicklung
- viel Raum für Kreativität, Gestaltung und Mitbestimmung
- weitere Arbeitgeber-Leistungen und Benefits, die Sie hier finden

Sie möchten uns kennenlernen? Wir freuen uns!
Die Inklusion von Menschen mit Behinderung entspricht unserem Selbstverständnis. Bewerbungen von Menschen mit Behinderung werden bei gleicher Eignung bevorzugt behandelt.
Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir Sie aufgrund der geltenden Datenschutzgrundverordnung bitten, sich online über unser Bewerbungssystem zu bewerben.

Müller
Theresa
015125802130
[email protected]

Für unser Restaurant Nightingale Thai Cuisine & Bar suchen wir einen Jungkoch zum nächstmöglichen Zeitpunkt.

Unsere Idee ist simpel:
Wir servieren authentisches Thai-Food in einer stylisch-gemütlichen Atmosphäre.

Wir gehen weg von den standard Thai Curries und servieren uralte Rezepte mit einem modernen, kreativen Twist. Wir servieren die Gerichte mit Aromen mit denen wir in Thailand aufgewachsen sind. Unsere fein abgestimmte Weinkarte komplementiert die scharfen, süßen und sauren thailändischen Gerichte für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

An unserer Bar werden wir unserem Namen gerecht. Wir servieren eine Auswahl an Longdrinks und kreativen Cocktails, die wir während unserer Zeit in Bangkok kennengelernt haben.

Ein Ess- und Trinkerlebnis mit Seele. Das ist der Punkt.

Wir suchen einen engagierten Koch/Köchin

Deine Aufgaben:

- Sorgfältige und professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln und Zubereitung der Speisen im à la carte Bereich.
- Vor- und Nachbereiten des Mise-en-Place.
- Lagern, kontrollieren und pflegen der Ware.
- Einhaltung der Vorschriften von HACCP und aller hygienisch relevanten Gesichtspunkte, sowie Arbeitssicherheit in der Küche
- Kreative Anregung zur Menü- und Speisengestaltung

Dein Profil:

- Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin ist wünschenswert
- Berufserfahrung in ähnlicher Position wünschenswert
- Flexibilität
- Teamfähigkeit und organisatorische Fähigkeiten
- Eine umsatzorientierte Arbeitsweise
- Strukturierte Arbeitsweise, sowie eine ausgeprägte "Hands on" - Mentalität
- Qualitätsbewusstsein

Wir bieten:
•    Einen abwechslungsreichen und interessanten Arbeitsplatz im Herzen der Dachauer Altstadt
•    Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten
•    Attraktive und leistungsgerechte Bezahlung mit Trinkgeldbeteiligung
•    Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit

Werde Teil unseres Teams und sende deine Bewerbung an: [email protected]

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

Nightingale Thai Cuisine & Bar
Augsburger Str.19
85221 Dachau
www.nightingale-restaurant.de
[email protected]


Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Spülen, Gemüse-, Salatzubereitung, Reinigen, Lebensmittelhygiene