Koch m/w/d

Der Schwanen ist seit Jahrzehnten Inbegriff außergewöhnlicher Gastlichkeit, in dem sich die Welt der Schwäbischen Alb und des Biosphärengebietes Schwäbische Alb widerspiegelt ? sei es in den Zutaten für die Gerichte im Restaurant von den Bauern der Region oder in der Verwendung von regionalen Materialen bei der Gestaltung. Daheim zu sein im Schwanen bedeutet Geschichte und Tradition der schwäbischen Welt verbunden mit zeitgemäßer Modernität in der Outletcity Metzingen zu erleben und genießen. Vorgelebt durch die Familie Wetzel trägt jedes Mitglied unseres Teams eine Leidenschaft in sich, eine Fröhlichkeit und eine Lust an Leistung, die uns spürbar von Mitbewerbern absetzt. Als aktives Mitglied bei ?Schmeck den Süden Baden-Württemberg? serviert unsere  12-köpfige Küchenbrigade schwäbisch-saisonale Gerichte auf hohem Niveau nach traditionellen Rezepten, wirtschaftlich, kreativ und natürlich mit frischen, besten Grundprodukten. Zur Herstellung der Speisen stehen unseren Küchenmitarbeitern alle technischen Neuerungen zur Verfügung. Das Küchenteam kocht in der Haupt-Küche und in der Produktionsküche für unseren à-la-carte, Bankett und Cateringbereich. Wir sorgen dafür, dass Sie wettbewerbsfähig bleiben und bieten Ihnen: Hauseigene Gesundheits- und Fitnessapp mit zusätzlicher Bonusauszahlung (Beginn bei 450 ? Jährlich) kostenlose Yogastunden mit hauseigener Trainerin einen interessanten, sicheren und modern eingerichteten Arbeitsplatz persönliches Renommée durch Auszeichnungen in diversen Führern ein angenehmes Arbeits-und Betriebsklima übertarifliche Bezahlung eine abwechslungsreiche Herausforderung individuelle Weiterbildung und die Möglichkeit, ihr Potenzial zu entfalten und ihre Ideen einzubringen einen internationalen Gästekreis vielfältige und gehobenen Veranstaltungen in einem stilvollen und neuen Ambiente und auch in verschiedenen Locations außer Haus Ihre Aufgaben: Sie werden auf allen Posten unserer modernen Küche selbständig arbeitend eingesetzt. Sie kochen sowohl für den à-la-carte- als auch für den Bankett- und Cateringbereich. Sie haben: Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und erste Erfahrungen in der gehobenen Küche und idealerweise auch Kenntnisse mit regionalen Speisen. Zudem sind Sie engagiert, flexibel und haben Power sowie Spaß an Ihrem Beruf. Wenn Sie leidenschaftlich gerne kochen und Sie ihr gesammeltes Wissen ständig erweitern und einsetzen möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Der Schwanen ist seit Jahrzehnten Inbegriff außergewöhnlicher Gastlichkeit, in dem sich die Welt der Schwäbischen Alb und des Biosphärengebietes Schwäbische Alb widerspiegelt ? sei es in den Zutaten für die Gerichte im Restaurant von den Bauern der Region oder in der Verwendung von regionalen Materialen bei der Gestaltung. Daheim zu sein im Schwanen bedeutet Geschichte und Tradition der schwäbischen Welt verbunden mit zeitgemäßer Modernität in der Outletcity Metzingen zu erleben und genießen. Vorgelebt durch die Familie Wetzel trägt jedes Mitglied unseres Teams eine Leidenschaft in sich, eine Fröhlichkeit und eine Lust an Leistung, die uns spürbar von Mitbewerbern absetzt. Wir sorgen dafür, dass Sie wettbewerbsfähig bleiben und bieten Ihnen: einen interessanten, sicheren und modern eingerichteten Arbeitsplatz persönliches Renommée durch Auszeichnungen in diversen Führern ein angenehmes Arbeits-und Betriebsklima übertarifliche Bezahlung eine abwechslungsreiche Herausforderung individuelle Weiterbildung und die Möglichkeit, ihr Potenzial zu entfalten und ihre Ideen einzubringen einen internationalen Gästekreis vielfältige und gehobenen Veranstaltungen in einem stilvollen und neuen Ambiente und auch in verschiedenen Locations außer Haus Ihre Hauptaufgaben sind: Sie übernehmen die Zubereitung und das Anrichten unseres vielseitigen Frühstücksbuffets, betreuen das Buffet während der Frühstückszeiten und bereiten frische Eierspeisen und Säfte für unsere Gäste zu. Während der Mittagszeit arbeiten Sie den Köchen der à-la-carte Küche zu und unterstützen in der kalten Küche. Sie haben Freude an Ihrem Beruf, frühes Aufstehen macht Ihnen nichts aus und Sie haben für unsere Gäste immer ein Lächeln übrig? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Sie haben: Erfahrungen in der Küche / am Buffet von Vorteil Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch Gepflegtes Erscheinungsbild Körperliche Vitalität und Belastbarkeit Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Flexibilität Sie stimmen in den wesentlichen Punkten mit unseren Anforderungen überein? Dann freuen wir uns auf Ihre ausführliche Online-Bewerbung!

Frühaufsteher aufgepasst - wir suchen dich als: Frühstückskoch(m/w/d)   Überstunden, Eintönigkeit, starre Vorgaben, Langeweile, immer die selben Gäste und ein schlechtes Betriebsklima? Nein? Dann komm zu uns :-)nbsp; Wir bieten dir einen abwechslungsreichen und vielfältigen Arbeitsplatz in der Küche von unserem Restaurant "zur Schwane" mit à-la-carte-Service und Bankettservice, unserem Catering-Service und unserer Bistro-Bar Mezzo. In unserer Frühstücksküche bist du für das Frühstücksbuffet, die Eierspeisen, für Kaffeepausen, Mise-en-place, Spülen, sowie weitere Vorbereitungstätigkeiten zuständig.

•Du bist ein Frühaufsteher (Arbeitsbeginn: 05.30 Uhr)
•Du hast Spaß am Umgang mit frischen, regionalen und saisonalen Lebensmitteln
•Du bringst Vorkenntnisse in der Küche mit oder bist einfach hoch motiviert etwas Neues dazuzulernen
•Du bist bereit auch am Wochenden und an Feiertagen zu arbeiten
•Du bist zuverlässig und verantwortungsbewusst •geregelte Arbeitszeiten aufgrund des Zeiterfassungssystems•tarifliche 39 Stunden Woche•vollumfassende Einarbeitung•Hauseigene Gesundheits- und Fitnessapp mit zusätzlicher Bonusauszahlung (Beginn bei 450 € Jährlich)•weit über die Grenzen bekannter Betrieb mit vielen Auszeichnungen• Wir unterstützen die Möglichkeit, dein Potential zu entfalten und deine Ideen einzubringen•Individuelle Weiterbildungen, auf dich angepasst Seminare und Karrieremöglichkeiten

Vorgelebt durch die Familie Wetzel trägt jedes Mitglied unseres Teams eine Leidenschaft in sich, eine Fröhlichkeit und eine Lust an Leistung, die uns spürbar von Mitbewerbern absetzt –
dies garantieren wir Ihnen nicht nur während der Organisation Ihres Festes, sondern es ist unser Anspruch, jeden Ihrer Gäste die Besonderheit des Moments mit einem Lächeln im Gesicht erleben zu lassen. Durch die Ausbildung in Metzingen kreieren wir unser einzigartiges Hotelteam und sind ein eingespieltes Team.

Wir bieten zum 01.09.2024 zwei Ausbildungsplätze zum Restaurantfachmann/-frau (m/w/d) an.

Die Tätigkeit im Überblick lt. BERUFENET:
Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht.

Voraussetzungen:
- mindestens Hauptschule

Ein Praktikum vor Ausbildungsbeginn ist nach vorheriger Absprache bei uns möglich.

Nach Rücksprache ist ggf. auch ein früherer Ausbildungsbeginn möglich.