***AUSBILDUNG 2025***

Wir sind eine Hotel- und Gastronomiegruppe mit 13 Hotels und mehreren Event-Gastronomien in der Mitte Deutschlands. Seit ein paar Jahren zählen wir kontinuierlich zu den TOP 50 Hotelgesellschaften in Deutschland und gehören damit zu den namhaftesten und umsatzstärksten Hotelunternehmen.

Zum 01.08.2025 bilden wir im Göbels Vital Hotel in Bad Sachsa im Berufsbild Koch-Köchin aus.

**Ausbildungsinhalte - 3 jährige Ausbildung:**

- Nahrungsmittel herstellen und zubereiten
- professionelle Küchentechnik und moderne Arbeitsgeräte einsetzen
- Ernährungsphysiologische, ökonomische und ökologische Gesichtspunkte berücksichtigen
- Hygienevorschriften beachten
- Produkte präsentieren
- Gäste beraten

**Berufsaussichten:**

- vom Commis de Cuisine bis zum Küchendirektor oder Wirtschaftsdirektor (F&B-Manager) ist alles möglich
- Einsatzmöglichkeiten sind vielseitig, ob in der Küche eines Restaurants, Hotels oder Kurbetriebes, einer Kantine oder gar eines Kreuzfahrtschiffes
- ideale Voraussetzungen für die selbstständige Führung eines gastgewerblichen Betriebes

**Bewerberprofil:**

- Hauptschulabschluss
- handwerkliches Geschick und Kreativität
- gute körperliche Verfassung
- schnelle Auffassungsgabe
- kalkulatorische Fähigkeiten
- Teamfähigkeit



Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Das Harzer Schnitzelhaus und Waffelbäckerei ist ein familiengeführter Betrieb und besteht seit über 30 Jahren.

Die gastronomische Vielfalt reicht über eine traditionelle Küche mit einer großen Auswahl an Schnitzelvariationen sowie regionalen Spezialitäten mit ständig wechselnden Saisonangeboten.

In unserer Harzer Waffelbäckerei bieten wir über 100 Kreationen von „süss“ bis „deftig“.

Unsere Räumlichkeiten eignen sich für Familienfeiern, Reisegruppen und Veranstaltungen bis zu 130 Personen.
Bei uns feiern Sie fürstlich zum vorher vereinbarten Festpreis !

In unserem Veranstaltungskalender findet man Events mit Livemusik, Tanzveranstaltungen oder auch Travestieshows.

Das Restaurant Harzer Schnitzelhaus & Waffelbäckerei in Bad Sachsa stellt ab dem 01.08.2025 einen Ausbildungsplatz

zum/zur Koch/Köchin (m/w/d) zur Verfügung.

Voraussetzungen sind:

1. ab gutem Hauptschulabschluss
2. Mindestalter 17 Jahre bei Ausbildungsbeginn (bedingt durch die Beachtung der Bestimmung des Jugendarbeitsschutzgesetzes)
3. Freundlichkeit, Einsatzbereitschaft, Motivation, Teamfähigkeit

Für auswärtige Bewerber sind wir Ihnen gerne bei der Zimmersuche behilflich.

Was erwartet Sie bei uns?

- Ein freundliches, offenes Team! Überzeugen Sie sich in einem Praktikum, um zu einer guten Wahl Ihres künftigen Arbeitgebers zu kommen!
- Ein erfolgreicher Ausbilder. Wir haben schon einige junge Menschen zu einer erfolgreichen Ausbildung verholfen, die in anderen Häusern gescheitert sind.

Der Berufsschulunterricht findet an der BBS 2 in Osterode am Harz statt.

Gern bieten wir interessierten Bewerberinnen und Bewerbern (m/w/d) die Möglichkeit den Beruf und unser Unternehmen im Rahmen eines Praktikums (Schülerpraktikum- egal ob Pflicht-Schulpraktika oder freiwilliges Schnupperpraktikum) kennenzulernen.

Interesse?

Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail an [email protected]

Einen ersten Eindruck von unserem Haus erhalten sie unter www.harzer-schnitzelhaus.de

Sie möchten unsere Philosophie teilen?

Dann suchen wir genau Sie zur Unterstützung unseres Teams als teamfähigen, ehrlichen und flexiblen Mitarbeiter!

- Zubereitung von kalten und warmen Speisen sowie diätischen Gerichten
- Lagerhaltung der Lebensmittel und deren Kontrolle sowie führen des Bestellwesens
- Einhaltung der Lebensmittelhygieneverordnung
- Erstellung von Speiseplänen
- Reinigung des Arbeitsbereiches
-
- usw.

- abgeschlossene Berufsausbildung und Berufserfahrung
- Positive Einstellung zu pflegebedürftigen und alten Menschen
- Spaß und Lust an der Arbeit mit alten und pflegebedürftigen Mensche
- Ein ausgeprägtes Verständnis für Hygiene
- freundliches und ehrliches Auftreten
- motivierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Ideen und Erfahrungen
- Teamfähigkeit
- usw.

- 5 Tagewoche bei fester geregelter Arbeitszeit (07:00-14:00 Uhr)
- feste 14-tägige Freiwochenenden
- familieäre Atmosphäre/ aktive Mitgestaltung
- angemessene Vergütung
- übertariflicher Urlaub
- steuerfreier Zuschuss zur Kinderbetreuung bis zum Grundschuleintritt, danach steuerpflichtig
- E-Bike Leasing
- monatliches Mitarbeiterfrühstück
- Bereitstellung und Reinigung der Dienstkleidung
- Hilfe bei der Wohnungssuche
- usw.
Ihr Ansprechpartner:

[Seniorenheim am Pfaffenberg GmbH](//karriere-suedniedersachsen.de/seniorenheim-pfaffenberg)
Herr Sören Schaal
Tel. 05523 30040...

Über uns
Das familiengeführte 4-Sterne-Plus Göbel’s Vital Hotel liegt herrlich ruhig direkt am Kurpark im charmanten Städtchen Bad Sachsa am Südrand des Harzes. Hier kann man puren Naturgenuss fernab von jeder Hektik genießen und sich eine AUSZEIT vom Alltag gönnen.
Die Region bietet eine Vielzahl an Freizeitmöglichkeiten – ob Wandern, Radfahren, Ausflüge in die Umgebung und den Nationalpark Harz oder ein Besuch der vielen UNESCO-Welterbestätten in direkter Nähe. Hier kann man ganz nach seinem Geschmack den eigenen URLAUBSTRAUM erleben.
Das moderne Hotel mit 86 großzügigen und stilvoll eingerichteten Komfortzimmern – bietet hohen Wohnkomfort und lässt keine Wünsche offen. Hier herrscht eine besondere Wohlfühlatmosphäre mit warmen Farben, viel LICHT, ELEGANZ und LIEBENSWÜRDIGKEIT.
Das elegante Wintergarten-Restaurant „La Vida“ verwöhnt mit frischer, vitaler Küche und regionalen sowie saisonalen Angeboten im Wechsel der Jahreszeiten. Den Abend kann man in der gemütlichen Lounge oder auf der Terrasse ausklingen lassen.
Freuen Sie sich auf Wohlfühlmomente in unserem modernen und großzügigen Spa- und Wellnessbereich „Vitalis" SPA mit Innen- und Außenpool, verschiedenen Saunen, Dampfbad, Wellnessräumen, Fitnessraum und Ruhebereichen innen und außen - jetzt auf 1.000 m2. In der attraktiven Beauty-Lounge können die Gäste bei den vielseitigen Kosmetik- und Wellness-Anwendungen mit allen Sinnen ENTSPANNEN und sich so richtig VERWÖHNEN lassen.
Wir bieten unseren Mitarbeitern attraktive Arbeitszeiten, eine faire Bezahlung, ein transparentes Arbeitszeitkonto sowie viele Benefits.

Das bieten wir dir:
• einen wirtschaftlich sicheren Arbeitsplatz in einer der TOP 50 Hotelgesellschaften Deutschlands
• eigenverantwortliches Arbeiten
• Abwechslungsreichtum v.a. durch die Möglichkeit, auch in einem anderen Göbel Hotel oder Betrieb zu arbeiten
• viele Möglichkeiten zur Weiterentwicklung
• Verpflegung im Hotel
• flexible Arbeitszeitmodelle
• wir stellen eine Unterkunft zur Verfügung oder sind bei der Wohnungssuche behilflich
• Nutzung des Sport- und Wellnessbereich
• viele Vergünstigungen sowohl in den Hotels als auch in der Umgebung mit unserer Göbel-Mitarbeiter-Card

Das könnten bald deine Aufgaben sein:
• Erstellung und Zubereitung der Büfett- und à-la-carte Angebote
• Chef de Partie
• Warenbestellung, -annahme und -kontrolle (Futurelog)
• Umsetzung der HACCP Richtlinien
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft

Das solltest du mitbringen:
• abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin mit Berufserfahrung wünschenswert
• Leidenschaft fürs Kochen und die kulinarische Vielfalt
• Lust auf ein internationales Team aus insgesamt 37 Nationen
• Freundlichkeit gegenüber unseren Gästen

Standort:
Tannenhof Fachpflegeheime GmbH, Kyffhäuser Straße 23, 37441 Bad Sachsa
Wir vom Haus Nobilis / Tannenhof:
Wir suchen ab sofort eine/n Leiter/in der Nebenküche im Haus Nobilis (w/m/d) in Voll- oder Teilzeit.
Im Haus Nobilis bieten wir in einer stilvollen, modern gestalteten Villa Dauer- und Kurzzeitpflege für 75 Bewohner/innen an.
Regelmäßige Gehaltsanpassungen, Zuschläge, Prämien sowie angemessener Urlaub sind für uns selbstverständlich.
Deine zukünftigen Aufgaben:

* In Zusammenarbeit mit unserer zentralen Küchenleitung einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen
* die täglichen Abläufe in der Küche zu koordinieren und das Küchenpersonal zu steuern
* die Zubereitung und Ausgabe von kalten Mahlzeiten nach Arbeitsanweisungen (HACCP-Richtlinien)
* die Zubereitung von warmen Teilkomponenten ( Beilagen, Rührei, Suppen...)
* Du wirkst aktiv bei der Dienstplangestaltung Deines Teams mit
* Du führst in Abstimmung mit der Küchenleitung Inventuren durch
* Du bist mit den Hygienestandards vertraut und stellst die Einhaltung im gesamten Küchenbereich sicher
* Du bist unterstützend bei der Warenannahme und Kontrolle tätig
Das macht uns anders und zeichnet uns aus:

* Du erhälst Supervisionsangebote
* ein geregeltes Wochenendfrei ist gesichert
* Du hast die Möglichkeit Dich mit der Online-Plattform Pflegecampus fortzubilden
* Resilienz-Angebote zur Stärkung der seelischen Widerstandsfähigkeit um allen Herausforderungen -dienstlich und privat- gewachsen zu sein
* im Gesundheitsfahrplan stellen wir Dir gesundheitsfördernde Angebote zur Verfügung

Möchtest Du:

* keinen Einheitsbrei kochen, -sondern mit frischen Lebensmitteln Leckeres  zubereiten?
* Verantwortung übernehmen,- aber nicht ohne ausreichende Rückendeckung da stehen?
* eine vielseitige Tätigkeit,- aber keine unstrukturierten Abläufe?
* mit Schwung arbeiten,- aber nicht im Dauerlauf?
* Wertschätzung erfahren statt Kopfgeld?
* in einem tollen Team stehen,- statt außen vor?
Dann bewerbe Dich für unsere MehrWerte gerne bei uns!!!!

Der Tannenhof geht neue Wege. Kommen Sie mit!

Die Fachpflegeheime Tannenhof gibt es schon seit 1979. In unseren vier Häusern in der Kurstadt Bad Sachsa am Harz steht jeweils der Mensch im Mittelpunkt unseres Engagements. Vor diesem Hintergrund begegnen wir unseren Bewohnern in Würde, nehmen sie in ihrer Ganzheit und Individualität wahr und begleiten sie unter Einbeziehung ihrer eigenen Ressourcen.
Unsere Aufgabe sehen wir in der Pflege und Betreuung von erwachsenen Menschen, die aufgrund von körperlichen oder seelischen Problemen eine gezielte Unterstützung im Lebensalltag benötigen.

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir zum 15.03.2016

eine/n Koch/Köchin in Vollzeit - überwiegend im Frühdienst.

Ihre Aufgaben umfassen u.a.:
• Zubereiten von Speisen
• diätetische Speisen
• Anleiten von Mitarbeitern

Wir erwarten von Ihnen:
• die Ausbildung zum/zur Koch/Köchin
• mind. 2 Jahre Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.
• Kenntnisse im Zubereiten von Diäten und Schonkosten
• Kenntnisse über Lebensmittelallergien, z.B. Lactose, Gluten
• selbständiges und verantwortungsvolles Arbeiten
• Delegationsfähigkeit

Weitere Informationen erhalten Sie auf unserer Internetseite www.tannenhof-online.de

Bitte senden Sie Ihre Bewerbung an:

Tannenhof Fachpflegeheime GmbH
Kyffhäuser Straße 23 • 37441 Bad Sachsa
tel (0 55 23) 9 52 99-0 • fax (0 55 23) 9 52 99-95
[email protected]

Wir sind eine Hotel- und Gastronomiegruppe mit 13 Hotels und mehreren Event-Gastronomien in der Mitte Deutschlands. Seit ein paar Jahren zählen wir kontinuierlich zu den TOP 50 Hotelgesellschaften in Deutschland und gehören damit zu den namhaftesten und umsatzstärksten Hotelunternehmen.

Zum 01.08.2024 bilden wir im Göbels Vital Hotel in Bad Sachsa im Berufsbild Koch-Köchin aus.

Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht.

Ausbildungsdauer:
In der Regel 3 Jahre im dualen System (Betrieb und Berufsschule) Bei sehr guten praktischen und schulischen Leistungen oder bei entsprechender schulischer Vorbildung besteht die Möglichkeit, die Ausbildungszeit zu verkürzen.


Die wichtigsten Voraussetzungen für eine erfolgreiche Ausbildung sind vor allem:
•Flexibilität
•Einsatzbereitschaft
•Teamfähigkeit
•Kommunikationsfähigkeit
•Offenheit

Was wir Ihnen bieten:
•familiengeführtes Unternehmen, flache Hierarchieebenen
•wir setzen auf das „WIR-Gefühl“
•Ausbildung in einer der 50 umsatzstärksten Hotelgesellschaften
•viele Möglichkeiten zur Weiterentwicklung schon während der Ausbildung
•eigenverantwortliches Arbeiten schon nach kurzer Zeit
•gute Chancen auf einen sicheren Arbeitsplatz durch Übernahme nach der Ausbildung
•sehr gute Aufstiegschancen innerhalb der Hotelgruppe
•konsequente Vorbereitung auf das spätere Berufsleben sowie Unterstützung bei der Karriereplanung
•es wird viel verlangt aber, auch viel gegeben (Frei-Wünsche, Urlaubs-Wünsche, etc.)
•wir bieten günstige Personalzimmer bzw. Hilfe bei der Wohnungssuche
•hoher Abwechslungsreichtum v.a. durch die Möglichkeit, während der Ausbildung auch in einem anderen Göbel Hotel zu arbeiten
•spezielle und individuelle Prüfungsvorbereitungen

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Willst du die Magie einer erstklassigen Küche hautnah erleben und in einem renommierten 5-Sterne-Hotel im Herzen des naturumgebenen Harzes mit deinen kreativen Kreationen strahlen?

Auf Teamwork legst du großen Wert? Zusammen mit deinen Kollegen möchtest du Euren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt bereiten?

Dann suchen wir genau dich! Unser Team sucht einen leidenschaftlichen und talentierten zweiten Küchenchef, der unsere kulinarische Welt auf das nächste Level hebt und den Küchenchef tatkräftig unterstützt und vertritt.

- Gestaltung eigener Verantwortungsbereiche – Wir freuen uns auf Deine kreativen Impulse
- Unterstützung bei der Wohnungssuche – oder wir Stellen dir eine Unterkunft (überbrückend oder langfristig) - getreu unserem Motto "Zuhause sein ist ein Gefühl".
- Wir gestalten Dein Aufgabenfeld entsprechend Deinen persönlichen und fachlichen Stärken.
- Weiterbildung - Mit der RoWi-Schulungsakademie investieren wir in Deine Zukunft.
- Vergünstigungen im Hotel – Für Dich und Deine Familienangehörigen.
- Work-Life-Balance - unser SPA Bereich inkl. Fitnessraum steht Dir regelmäßig zur Verfügung.
- "Urlaub bei den Kollegen" - Bei uns erhältst Du Sonderkonditionen in allen Partnerhotels der Kooperation "Wellness Hotels & Resorts" (WH-R) sowie den Leading Spa Resorts.
- Mitglied im preisgekrönten RoWianer-Club – Du erhältst Benefits bei regionalen und überregionalen Partnern.

- Mit Leidenschaft und Herz zaubert du unseren Gästen ein Lächeln auf den Mund
- Du kannst mit Verantwortung umgehen und den Küchenchef Vertreten
- Du hast fachliches Know how im Food-Bereich
- Du bist verantwortlich für die Posteneinteilung und das abends alles reibungslos funktioniert
- Vor- & Zubereitung des exklusiven gastronomischen Angebots sind für dich Alltag
- Kreative Gestaltung des kulinarischen Angebotes
- Am Küchenpass bist Du kompetenter Ansprechpartner für Deine Kollegen und schaffst so ein angenehmes Miteinander
- Du bist zuständig für die Überwachung und Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
- Den Küchenchef bei Administrative Arbeiten zu unterstützen gehören für Dich zum Alltag dazu (Dienstplanung, Bestellung, Kalkulation u.v.m.!)

-

Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch

-

Du konntest bereits Berufserfahrung in der Küchenleitung in Gastronomie oder Hotellerie sammeln.

-

Du liebst Deinen Beruf und hast Spaß daran, unsere anspruchsvollen Gäste kulinarisch zu verwöhnen.

-
-

Du siehst konstruktive Kritik in der Küche als etwas Gutes um das Gesamtbild zu verbessern

-

Du weißt mit Menschen gut umzugehen und im Team zu agieren.

Du brennst für den Job, bist dir aber nicht sicher, ob Du unsere Anforderungen erfüllst? Bewirb dich trotzdem!

[email protected]
05523/304-917 (Du erreichst mich unter dieser Nummer auch bei WhatsApp!)

[RoLigio® & Wellness Resort Romantischer Winkel](https://www.rowi-karriere.de/?utm_source=Karriere-S%C3%BCdniedersachsen&utm_medium=referral&utm_campaign=Karriere-S%C3%BCdniedersachsen)
Bismarckstraße 23
37441Bad Sachsa+49 5523 304-0
+49 5523 304-122 (Fax)
[www.romantischer-winkel.de](https://www.romantischer-winkel.de/)

...