**Ausbildung 2025**

Descripción del puesto | Jobbörse Arbeitsagentur

Seit 1894, damals als Kuchen-Herbst, gibt es in unserem Hause feinste Konditorei- und Confiserie Produkte.
Seit Februar 2000 sind nun wir, das Konditoren Meister Ehepaar Cornelia und Florian Mangold, in fünfter Generation tätig.

Wir suchen zum 01.08.2025 eine/n kreative/n und motivierte/n Auszubildende/n (m/w/d)

zum/zur Konditor/in.

Konditoren und Konditorinnen wählen die Zutaten für die Herstellung von Konditoreiprodukten wie Torten, Kuchen, Pralinen, Süßspeisen, Party- oder Käsegebäck aus, berechnen die benötigten Mengen und wiegen bzw. messen diese ab. Dann verarbeiten sie die Ausgangsstoffe per Hand oder mithilfe von Maschinen und Geräten. Sie mischen, portionieren und formen die Massen, etwa Teige, geben weitere Zutaten wie vorbereitetes Obst nach Rezept hinzu und geben alles in Backformen oder auf Backbleche. Nach dem Backen garnieren, glasieren oder zuckern Konditoren und Konditorinnen die Waren, z.B. Torten und Gebäck. Außerdem wirken sie bei der Warenpräsentation im Laden, beim Verkauf der Konditoreiwaren und der Kundenberatung mit.

Die Ausbildungsdauer beträgt drei Jahre und findet in unserer Konditorei in Bad Lauterberg Praxis statt. Parallel dazu werden Ihnen die theoretischen Ausbildungsinhalte in der Berufsschule in Göttingen vermittelt.

Wir erwarten:
• Fingergeschick (z.B. Aufspritzen von feinen Dekors auf Torten und Desserts, Herstellen von Pralinen)
• Handgeschick (z.B. Portionieren und Formen von Teigen)
• Sinn und Gespür für Ästhetik (z.B. Garnieren von Feinbackwaren, Entwickeln neuer Rezepturen)

Für diese Ausbildung ist außerdem ein Realschulabschluss und Interesse an der Arbeit mit Lebensmitteln notwendig.
Ein gepflegtes Erscheinungsbild und ein sorgfältiger Umgang mit den Zutaten ist ebenfalls erforderlich

Erste Eindrücke unseres Cafe´s erhalten Sie unter www.cafe-mangold.de

Haben wir Ihr Interesse geweckt ?? Dann bitte bewerben Sie sich schriftlich z.Hd. Frau Mangold.